Lykabetismus

10 skvělých receptů na hroznový džem se semeny a bez nich

20 jednoduchých způsobů, jak vyrobit hroznový džem

Berry jam z dětství se stal něčím srozumitelným a známým. Ale i ten se dá porazit různými způsoby a novým způsobem. Udělejte například hroznový džem. Proč ne? A v této sbírce receptů vám prozradíme, jak takovou originální pochoutku uvařit!

1. Pětiminutový džem z hroznů s celými bobulemi

Pětiminutový džem z hroznů s celými bobulemi

Vezměte odrůdy s malými a elastickými bobulemi, jako jsou rozinky – zůstanou nedotčené. Budete potřebovat: 1,8 kg hroznů, 1,3 kg cukru, 250 ml vody, 1 lžička. kyselina citronová. Příprava: Hrozny zalijte vodou, přidejte 250 g cukru a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu, přidejte zbytek cukru, promíchejte a vařte 5 minut. Nechte obrobek zcela vychladnout a znovu povařte 5 minut. Znovu vychladíme, posledních 5 minut povaříme, přidáme kyselinu citronovou a džem stočíme do sklenic.

Zajímavé:  11 jednoduchých a účinných způsobů, jak zvlhčit vzduch ve vašem bytě.

2. Hroznový džem s vanilkou na zimu

Hroznový džem s vanilkou na zimu

Pro snazší přípravu si vezměte sáček obyčejného vanilinu. Budete potřebovat: 1 kg hroznů bez pecek, 500 g cukru, 1-2 g vanilinu. Příprava: Smíchejte hrozny s cukrem, nechte přes noc, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Vyjměte obrobek ze sporáku a nechte jej zcela vychladnout. Znovu přiveďte k varu, přidejte vanilin a vařte dalších 15 minut. Zabalte do sterilizovaných sklenic.

3. Kardamomový hroznový džem

Hroznový džem s kardamomem

Hrozny obecně umožňují experimentovat s voňavým kořením. Budete potřebovat: 500 g hroznů, 300 g cukru, 150 ml vody, 1,5 lžičky. mletý kardamom. Příprava: Hrozny povaříme ve vroucí vodě asi 1 minutu, scedíme v cedníku a propláchneme studenou vodou. Smíchejte 150 ml vody a cukru a vařte, dokud se nerozpustí. Sirup přiveďte do průhlednosti, ponořte do něj hrozny a vařte 5 minut. Nechte obrobek zcela vychladnout, přiveďte k varu, přidejte kardamom a vařte dalších 10 minut. Džem stočíme do připravených sklenic.

4. Džem z hroznů a jablek na zimu

Džem z hroznů a jablek na zimuHustý, sladký, hladký a voňavý džem. Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 1 kg jablek, 3 hrnky cukru, 1/2 hrnku vody. Příprava: Jablka nakrájíme na tenké plátky, přidáme hrozny a vodu a za občasného míchání dusíme půl hodiny pod pokličkou. Celou hmotu prolisujeme přes síto, přidáme cukr a promícháme. Džem znovu přiveďte k varu a vařte 10 minut na vysoké teplotě a dalších 10 minut na nízkém za stálého míchání. Na zimu zabalte džem do sklenic. 15 nejlepších receptů z hroznového kompotu na zimu

5. Hroznová marmeláda s citronem

Hroznový džem s citronem

Citronová kyselost je zvláště dobrá pro sladké odrůdy hroznů. Budete potřebovat: 1 kg hroznů bez pecek, 1 citron, 1 kg cukru, 500 ml vody. Příprava: Vodu s cukrem přivedeme k varu a vaříme, dokud nebude sirup hladký. Vložte do ní hrozny a vařte 45 minut na mírném ohni. 5 minut před koncem zalijte citronovou šťávou a přidejte trochu kůry. Hroznový džem stočíme do sklenic.

Zajímavé:  11 důsledků sexu bez kondomu, kterým se chytří lidé vyhýbají.

6. Kishmish hroznový džem

Kishmish hroznový džem

Pro takovou sadu koření, také s citronem, se nejlépe hodí rozinky. Budete potřebovat: 2 kg hroznů sultánky, 2 citrony, 1 kg cukru, 1 sklenice vody, 3 hvězdičky badyánu, 5 poupat hřebíčku. Příprava: Třídit hrozny. Svaříme vodu s cukrem a sirup uvaříme dohladka. Ponořte do ní sultánky, znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nechte obrobek zcela vychladnout a znovu povařte 5 minut. A tak znovu. Potřetí sirup z hroznů slijeme, zvlášť povaříme a přidáme na tenké plátky nakrájené citrony i se slupkou a veškeré koření. Vařte sirup do zhoustnutí asi půl hodiny na mírném ohni. Hrozny vložíme zpět, džem znovu přivedeme k varu a stočíme do sterilizovaných sklenic.

7. Džem z vypeckovaných hroznů

Vypeckovaný hroznový džem

Jak odstranit semena z hroznů během vaření – řekneme v tomto receptu. Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 240 ml vody, 800 g cukru. Příprava: Hrozny rozmačkáme šťouchadlem, přivedeme k varu a 10 minut povaříme. Necháme úplně vychladnout a děrovanou lžící vyjmeme kosti – jen vyplavou na povrch. Samostatně přeneste bobule a nechte usazená semena na dně. Šťávu přecedíme přes sítko a nalijeme do hroznů. Z vody a cukru uvařte sirup, vařte ho 5-7 minut a vložte do něj hrozny. Znovu přiveďte k varu, džem vařte dalších 20 minut na mírném ohni a srolujte do sklenic.

8. Hroznová marmeláda s vlašskými ořechy na zimu

Hroznový džem s vlašskými ořechy na zimuTento džem vypadá nejlépe z tmavých odrůd hroznů. Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 750 g cukru, 1 hrnek vlašských ořechů, 120 ml vody. Příprava: Hrozny omyjeme, přidáme cukr a vodu, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Ořechy orestujte na suché pánvi, nasekejte a přidejte k hroznům. Vše společně povařte dalších 10 minut, džem dejte do sklenic a přikryjte víčky. Pětiminutový malinový džem: 20 skvělých receptů

Zajímavé:  10 jednoduchých receptů na tlučené ryby.

9. Hustý hroznový džem na zimu

Hustý hroznový džem na zimu

Je to skoro marmeláda, která děti potěší. Budete potřebovat: 2,5 kg hroznů, 1 kg cukru. Příprava: Hrozny lehce rozmačkáme, přivedeme k varu a vaříme do měkka. Semelte ji přes síto ze semínek a slupek. Přidejte cukr, vše znovu přiveďte k varu a vařte 1-1,5 hodiny na minimálním ohni do požadované hustoty. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic.

10. Džem z nastrouhaných hroznů na zimu

Strouhaný hroznový džem na zimu

Klasický způsob, jak se zbavit semen v džemu, který je relevantní i pro hrozny. Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 100 ml vody, 400 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Hrozny zalijte vodou a vařte do měkka 10-15 minut. Přelijte přes sítko a znovu přiveďte k varu. Přidejte cukr, míchejte, dokud se nerozpustí, několik minut povařte a přidejte kyselinu citronovou. Povidla vařte asi 45 minut, dokud nezhoustne a srolujte do sklenic.

11. Skořicový hroznový džem

Hroznový džem se skořicí

Skořice je další koření, které báječně doplňuje hrozny. Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 1 citron, 700 g cukru, 6 hřebíčků, 2 tyčinky skořice, 120 ml vody. Příprava: Smíchejte vodu, citronovou šťávu, cukr a všechno koření, přiveďte k varu a sirup povařte do průhlednosti. Vyjmeme koření, tímto sirupem naplníme hrozny a necháme vychladnout. Vše přiveďte zpět k varu a vařte 5 minut. Znovu vychladíme, džem povaříme 5 minut a stočíme do sklenic.

12. Hroznová marmeláda s dýní

Hroznový džem s dýníPokud se nebojíte originálních kombinací, tento recept je pro vás. Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 500 ml hroznové šťávy, 1 kg dýně, 500 g hrušek, 1,5 kg cukru, 70 ml citronové šťávy. Příprava: Dýni nakrájíme na malé kostičky, přidáme 500 g cukru a necháme 1 hodinu odležet. Vložte je do trouby na pergamen v jedné vrstvě na 15 minut při 100 stupních. Hrušku také nakrájejte na kostičky a hrozny vytřiďte. Smíchejte hroznovou šťávu s citronovou šťávou a zredukujte na polovinu. Do šťávy přidejte cukr a sirup vařte, dokud se nerozpustí. Umístěte tam dýni, hrušku a hrozny, vše znovu přiveďte k varu a 10 minut vařte. Nechte přípravek 4-5 hodin louhovat a vařte dalších 10 minut. Džem stočíme do připravených sklenic. Jantarový rakytníkový džem: 20 receptů pro každý vkus

Zajímavé:  7 levných tablet, které si můžete koupit v roce 2024.

13. Hroznová marmeláda s citronem a pomerančem

Hroznový džem s citronem a pomerančem

Doporučujeme zvolit sladké odrůdy hroznů – pro vyváženost chutí. Budete potřebovat: 1,2 kg hroznů bez pecek, 1 kg cukru, 2 pomeranče, 1 citron, 250 ml vody. Příprava: Svařte vodu a třetinu cukru do rozpuštění, nalijte na hrozny a nechte vychladnout. Přiveďte k varu a přidejte další třetinu cukru. Vařte 10 minut a nechte obrobek znovu vychladnout. Citrony a pomeranče spařte vroucí vodou a nakrájejte najemno nebo nasekejte i se slupkou. Džem znovu provaříme, přidáme citrusy a zbylý cukr, vaříme 10-15 minut a stočíme do sklenic.

14. Hroznová marmeláda bez cukru

Hroznový džem bez cukru

A obecně bez přísad – pro amatéra, ale neuvěřitelně zdravé a nízkokalorické. Budete potřebovat: 1,5 kg hroznů. Příprava: Hrozny roztřiďte, přidejte pár lžic vody a vařte asi 15 minut do změknutí. Celou hmotu rozetřete přes síto a vařte na mírném ohni, dokud se nezredukuje asi na polovinu. Postupně sbírejte pěnu. Hroznový džem srolujte na zimu do sterilizovaných sklenic.

15. Hroznová marmeláda bez vody

Hroznový džem bez vody

Pouze koncentrovaná hroznová dužina a nic víc! Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 3-4 hrnky cukru, 1 citron, 1 špetka kyseliny citronové. Příprava: Citron spaříme vroucí vodou a nakrájíme nadrobno. Smíchejte s hroznem a cukrem a nechte vše 4 hodiny. Poté přiveďte obrobek k varu a vařte 10 minut. Džem necháme vychladnout, znovu vychladíme a vaříme 10 minut. A tak znovu. Po posledním vaření přidáme kyselinu citronovou a horkou marmeládu stočíme do sklenic.

16. Hroznová marmeláda s mandlemi na zimu

Hroznový džem s mandlemi na zimuOriginální, rychlé a snadné! Budete potřebovat: 2 kg hroznů bez pecek, 2 citrony, 1,2 kg cukru, 200 g mandlí, 200 ml vody, 15 g vanilkového cukru. Příprava: Mandle na pár minut zalijte vroucí vodou a oloupejte slupky. Svařte vodu a oba druhy cukru a vařte sirup, dokud se nerozpustí. Nalijte do ní hrozny a vařte půl hodiny. Směs necháme zcela vychladnout a opět přivedeme k varu. Vařte další půl hodiny. 5 minut před koncem – přidejte mandle a citronovou šťávu. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic. Pětiminutový jahodový džem: 20 jednoduchých receptů

Zajímavé:  5 × 5 - optimální tréninkový program 3krát týdně.

17. Hroznová marmeláda s agar-agarem

Hroznový džem s agar-agarem

Vznikne hustý želé džem s neobvyklou texturou a chutí. Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 200 g cukru, 1 lžička. agar-agar, 100 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Hrozny roztřídíme, přidáme vodu a cukr, přivedeme k varu a vaříme 20 minut. Přelijte přes sítko a znovu přiveďte k varu. Za stálého míchání pomalu vsypte agar-agarový prášek. Vařte obrobek další 3-4 minuty, přidejte kyselinu citronovou a džem srolujte do sklenic.

18. Hroznová a hrušková marmeláda na zimu

Hroznová a hrušková marmeláda na zimu

Při vaření můžete přidat trochu suché levandule – bude to velmi originální. Budete potřebovat: 500 g hroznů, 1 kg hrušek, 1 citron, 300 g cukru. Příprava: Hrušky nakrájíme nadrobno, hrozny roztřídíme, vymačkáme šťávu z citronu, přidáme cukr a na mírném ohni vaříme 10 minut. Nechte trochu vychladnout a obrobek vařte dalších 10 minut. Necháme znovu vychladnout, přidáme kůru a koření podle chuti a džem vaříme do zhoustnutí.

19. Ázerbájdžánský hroznový džem

Ázerbájdžánský hroznový džem

Tento recept vyžaduje vinný ocet, tak ho hledejte. Budete potřebovat: 2 kg světlých hroznů, 2 kg cukru, 1 lžička. vinný ocet, 2 g vanilinu, 1 špetka muškátového oříšku. Příprava: Hrozny zalijte 1-2 hrnky vroucí vody, nechte minutu působit a tuto vodu slijte. Přidejte k ní cukr a vařte, dokud se sirup nerozpustí a nezprůhlední. Tímto sirupem znovu nalijte hrozny a nechte vychladnout. Směs přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni. Necháme vychladnout a dusíme dalších 15 minut. A tak ještě dvakrát. Na úplný závěr přidejte vanilin, muškátový oříšek a vinný ocet. Zamícháme a džem přelijeme do připravených sklenic.

20. Limetkový džem

Hroznový džem s limetkou

Lehká a osvěžující chuť, která vám v zimě připomene léto. Budete potřebovat: 1,5 kg hroznů bez pecek, 900 g cukru, 200 ml vody, 4 snítky máty, 2 limetky. Příprava: Hrozny zalijte vodou, přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Přidejte mátu a vařte další 2 minuty. Poté přidejte nadrobno nakrájenou limetku, džem dejte do sklenic a sterilujte je dalších 15 minut ve vroucí vodě. Srolujte se na zimu.

Zajímavé:  9 způsobů, jak získat ještě větší potěšení z pozice kovbojky.

Culinary Lifehacker: 10 skvělých receptů na hroznový džem se semeny a bez nich

Nejprve bobule dobře opláchněte a oddělte od větví. Pokud recept vyžaduje hrozny bez pecek, použijte vhodné odrůdy, jako jsou rozinky, nebo před vařením jednoduše odstraňte semínka.

Aby bobule během vaření nepraskaly, propíchněte každé 2-3x párátkem.

Pro sklizeň na zimu používejte pouze sterilizované sklenice a víčka. Uchovávejte džem v lednici nebo chladném sklepě.

1. Hroznový džem s vanilkou

Složení

  • 1 kg cukru;
  • 500 ml vody;
  • 1 kg hroznů bez pecek;
  • ½ citronu.

příprava

Cukr smícháme s vodou, provaříme a necháme asi 2-3 minuty. Přidejte hrozny do sirupu a vařte na mírném ohni 40-45 minut. Občas promíchejte. Několik minut před připraveností přidejte šťávu vymačkanou z citronu.

3. Hroznová marmeláda s hřebíčkem a skořicí

Složení

  • 1 kg hroznů bez pecek;
  • 200 ml vody;
  • 600 g cukru;
  • ½ lžičky mletého kardamomu.

příprava

Hrozny vařte 1 minutu ve vroucí vodě. Sceďte v cedníku, poté nechte 1 minutu ve studené vodě a tekutinu znovu slijte.

V hrnci na mírném ohni svařte 200 ml vody s cukrem. 2-4 minuty po varu, když sirup zprůhlední, přidejte bobule. Vařte 5 minut. Přikryjeme a necháme při pokojové teplotě.

Po 7-8 hodinách hrozny se sirupem ještě 5 minut povaříme. Potřetí ve stejném intervalu vařte 10 minut. Krátce před vařením přidejte kardamom.

5. Džem z vypeckovaných hroznů

Složení

  • 1 kg hroznů se semeny;
  • 100 ml vody;
  • 400 g cukru;
  • ⅓ lžičky kyseliny citronové.

příprava

Hrozny zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte, dokud bobule nezměknou, asi 10-15 minut. Poté protřete přes síto, abyste odstranili semínka a silnou slupku.

Výslednou tekutinu vařte. Za stálého míchání postupně přidáváme cukr. Po 4-5 minutách přidejte kyselinu citronovou. Pokračujte ve vaření, dokud směs nezhoustne, asi 45-50 minut. Abyste se ujistili, že je připraven, dejte na talíř trochu džemu. Pokud kapka drží svůj tvar, nalijte do sklenice, pokud ne, pokračujte ve vaření ještě několik minut.

Zajímavé:  7 mýtů o nebezpečích 5G, kterým byste neměli věřit.

7. Hroznový džem s pomerančem a citronem

Složení

  • 100 g mandle;
  • 100 ml vody;
  • 600 g cukru;
  • 8 g vanilkového cukru (1 sáček);
  • 1 kg hroznů bez pecek;
  • 1 citron.

příprava

Mandle ponořte na 2-3 minuty do vroucí vody. Opláchněte studenou vodou a sloupněte kůži.

V hrnci na mírném ohni svařte vodu s cukrem a vanilkovým cukrem. Po 10-15 minutách nalijte hrozny do sirupu. Vařte 20-25 minut, promíchejte a odstraňte pěnu. Zakryjte a nechte 8-10 hodin.

Podruhé džem vařte na středním plameni 25–30 minut. Několik minut před přípravou přidejte mandle a šťávu vymačkanou z citronu.

9. Hroznová marmeláda s vlašskými ořechy

Složení

  • 800 g hroznů bez pecek;
  • 450-500 g cukru;
  • 100 ml vody;
  • 1-2 snítky máty;
  • 1 limetka.

příprava

Smíchejte hrozny s cukrem. Přidejte 100 ml vody. Přiveďte k varu a vařte 5-7 minut. Pár minut před dokončením vhoďte lístky máty.

Limetku nakrájejte na malé kousky.

Hrozny v sirupu dejte do sklenice spolu s citrusy. Přikryjeme pokličkou a dáme do kastrolu, na jehož dně je ubrousek. Zalijte vodou a vařte 15 minut. Utěsněte víkem.

Čekáme na vaše novinky. Pošlete své fotografie a video materiály. Pokud chcete, aby všichni věděli o nějaké události nebo incidentu, napište nám na WhatsApp (uvedeno ve vašem profilu, zadejte do vyhledávače – Oblíbené město)

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button