Веслонос — подробное описание,разновидности, особенности питания и жизненного цикла

Рыба веслонос

Рыба веслонос относится к виду лучеперых, семейства веслоносовых, входящих в отряд осетровых. Водится эта рыба, в основном, в американской реке Миссисипи, а также в части рек Мексиканского залива. Это единственный представитель осетровых, рацион питания которого состоит из зоо- и фитопланктона. В связи с этим они имеют характерное отличие: плавают они с открытой пастью, собирая при этом планктон, после чего они процеживают его сквозь жабры.

Международный союз охраны природы присвоил веслоносу статус «уязвимый». В данной статье пойдет речь об особенностях поведения веслоноса, его местах обитания, размножении, рационе питания и рыбалке на веслоноса.

Описание рыбы веслонос

Внешний вид

Веслонос способен вырастать до гигантских размеров, с длиной туловища порядка 2-х метров и весе почти 90 килограммов.

Практически третью часть его тела составляет рыло, имеющее сходство с веслом. Благодаря этой уникальной особенности рыба и получила такое название, как веслонос.

На теле этой рыбы практически нет чешуи, а спереди можно обнаружить пару коротких усов. Рот у веслоноса достаточно крупный.

На спине у него расположен один плавник, который несколько смещен назад и находится практически на уровне анального плавника.

В основном окраска веслоноса отличается темно-серым оттенком, если смотреть на него сверху. Бока и брюхо отличаются более светлым окрасом, хотя встречаются экземпляры, которые имеют практически одинаковый оттенок по всей поверхности тела.

Где обитает рыба веслонос

Этот вид рыбы предпочитает водоемы с пресной водой, расположенные на востоке Америки. Веслонос встречается:

• В реке Миссисипи.
• В реке Огайо.
• В реке Миссури.
• В реке Иллинойс.
• В озерах, воды которых связаны с рекой Миссисипи.
• В реках, которые впадают в Мексиканский залив.

Веслонос – это рыба исключительно пресноводная, которая держится подальше от берега, на глубинах порядка 3-х метров.

В весеннее-летний период они приближаются ближе к поверхности воды, а иногда и выпрыгивают из нее.

С повышением уровня воды в реках веслоносы направляются в озера, где ожидают того момента, когда уровень воды не достигнет оптимального значения.

Как размножается веслонос

Перед началом нереста, который проходит в весенний период, веслоносы собираются в многочисленные стаи. В реке Миссисипи эта рыба нерестится в конце апреля или начале мая. Участок, где нерестится эта рыба может составлять в длину до 300 километров, что соответствует расстоянию от устья реки Огайо и до устья реки Иллинойс. Когда веслонос нерестится в озере, то он ищет участки с россыпями гравия, где глубина составляет от 4-х до 6-ти метров, с температурой воды, достигшей отметки +16 градусов.

Что самое интересное, веслонос не нерестится каждый год, а с периодами от 4-х до 7-ми лет.

Самка способна отложить от нескольких десятков до нескольких сотен тысяч икринок, при этом, самки начинают метать икру, достигнув 12-14 лет жизни. К этому моменту она вырастает в длину до полутора метров. Веслонос может прожить 50 лет и больше, поэтому его смело можно назвать долгожителем.

Чем питается веслонос

Рацион питания этих рыб состоит:

• Из планктона.
• Из личинок насекомых.
• Из червей.
• Из водорослей.
• Из зоопланктона.
• Из других мелких членистоногих.

Разведение и промысел

Со второй половины 70-х годов прошлого столетия веслонос был завезен на территорию бывшего Советского Союза, после чего его начали искусственно выращивать.

В настоящее время эта рыба разводится в рыбоводческих хозяйствах Воронежского и Краснодарского водохранилищ. Не менее активно эта рыба разводится и в Украине.

В Соединенных Штатах Америки ловля веслоноса не имеет больших промышленных объемов, несмотря на то, что эта рыба достаточно ценная.

В больших количествах веслоноса добывают в реке Озейдж, а также в озере Озаркс. Несмотря на то, что веслонос населяет многие водоемы Америки, его все равно выращивают искусственно на платных водоемах.

Процесс разведения связан еще и с тем, что рыба не требует серьезного ухода. Для ее содержания достаточно водоема площадью в 70 га, где температура воды находится на отметке 22-25 градусов. Желательно, чтобы в водоеме была растительность, а на дне присутствовал ил. Глубина водоема должна быть не меньше полутора метров. По истечении 2-х или 3-х лет жизни веслонос набирает вес порядка 5-ти килограммов.

С 1 га искусственного пруда можно получить до 100 кг веслоноса, весом порядка 2-х кг каждый.

В промышленных масштабах на веслоноса охотятся большими сетями, длиной до 3-х км и шириной до 10 метров. В некоторых случаях его ловят специальными проволочными снастями с крючками и грузилами, а также жаберными сетями.

Рыбалка на веслоноса

По утверждениям некоторых рыбаков, веслонос был пойман в озере Великое, что в Костромской области, а также в Приморье, в Струговском водохранилище. Поймать эту рыбу можно на платных водоемах, где веслоноса разводят специально.

Ловится веслонос в основном на глубинные снасти (фидера) и с использованием обычных червей в качестве наживки. В пределах территории Украины и России веслонос не вырастает до гигантских размеров, поэтому на крючок попадаются лишь не большие особи.

Самые крупные экземпляры попадаются американским рыбакам, где веслонос может иметь вес до 100 кг при длине до 2-х с половиной метров.

Полезные свойства мяса веслоноса

Мясо веслоноса отличается не только отменным вкусом, но и своей пользой, поскольку в нем имеются многие витамины и микроэлементы, а также жирные кислоты Омега-3. Регулярное употребление морепродуктов положительно действует на работу многих внутренних органов человека. Рыба веслонос не является в этом плане исключением. Мясо этой рыбы благотворно влияет на функции органов внутренней секреции, особенно на работу щитовидной железы. Наличие в мясе рыбы жирных кислот Омега-3 позволяет противостоять более серьезным заболеванием. Наличие витаминов и микроэлементов позволяет контролировать работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Рецепты из веслоноса

Уха из веслоноса

• Крупная особь, весом около 7-ми килограммов.
• Пара луковиц.
• Три морковки.
• Соль по вкусу.

Как правильно приготовить уху:

1. Рыба чистится, потрошится и моется, после чего отрезается голова и хвост.
2. Вода ставится на огонь и доводится до кипения, с добавлением соли.
3. В кипящую воду добавляется лук и морковка.
4. По истечении 15-ти минут сюда же добавляется голова, хвост и куски рыбы.
5. Если нужно, то в уху добавляются специи.
6. Блюдо варится в течение 20-ти минут. В этот период нужно регулярно снимать пену.
7. После готовности рыба вытаскивается из блюда и помещается на отдельную посуду, а бульон разливается по тарелкам.

Шашлык из веслоноса

Для приготовления столь простого блюда потребуется:

• Мясо крупной рыбины.
• Один литр молока.
• Соль.
• Лимон.
• Зелень.

Технология приготовления:

1. Рыба режется на крупные куски и поливается соком лимона.
2. Мясо рыбы солится и заливается молоком, после чего оно должно постоять.
3. К моменту приготовления должны нагореть угли. Желательно. Чтобы они были дубовые.
4. Шашлык готовится в течение 15-20 минут, до появления золотистой корочки.
5. Шашлык из веслоноса подается с зеленью и белым вином.

Такая рыба, как веслонос встречается в наших краях довольно редко. Эта рыба любит тепло, поэтому в наших диких водоемах она не прижилась. Разве, что в искусственных водоемах ее разводят так же искусственно. Из-за того, что эта рыба для нас редкая, она достаточно дорогая и практически недоступная. И, тем не менее, попробовать шашлык из веслоноса нужно обязательно. Ну, очень вкусно!

РАЗВЕДЕНИЕ ВЕСЛОНОСА

Вы здесь

Семейство веслоносовых Polyodontidae отряда осетрообразных включает 2 рода и 2 вида: американский веслонос (Polyodon spathula), живущий в бассейне Миссисипи (США) и в других реках, впадающих в Мексиканский залив, и псефур, китайский веслонос (Psephurus gladius) — в бассейне Ян-цзы.

Основной вид семейства веслоносовых — это собственно веслонос. Минимальная длина самца этого существа 1 м (в семь лет), самки — 1,3 м (в тринадцать-четырнадцать лет). (Различие между размером самок и самцов называется половым диморфизмом и встречается у множества животных, от китов до осьминогов.) Однако попадаются девятиметровые особи массой 74 кг. В озере Типпекану (шт. Индиана) поймали веслоноса длиной два метра и более метра в обхвате (при массе 68 кг). Настоящие же гиганты дорастают аж до 5 м длины. Как гиганты, так и нормальные веслоносы встречаются в озёрах (например, о. Эри) и реках (но только чистых) на востоке Соединённых Штатов, в том числе в Миссисипи (раньше встречались по всему бассейну, но благодаря рыболовам теперь — только от Минессоты) и в Висконсине (вплоть до Техаса и Луизианы). Веслоносы — это, по сути, два вида и одно семейство, входящее в отряд осетрообразных и группу хрящевых ганоидов — самых примитивных костных рыб. И действительно, у них основа осевого скелета — хорда, а тел позвонков вообще нету. Есть, как и у прочих хрящевых ганоидов, брызгальце — отверстие рядом с жаберной крышкой, ведущее в жаберную полость и хорошо развитое у хрящевых рыб. Чешуи либо нет (жучек, как у осетров, — тоже), либо есть мелкие разрозненные чешуйки, да ещё каналы боковой линии окружены косточками. Хотя предки веслоносов были покрыты крупной чешуёй. Хвост остроконечный — тоже примитивная черта. Среди других характерных признаков — два малюсеньких усика внизу рыла, мелкие зубки на челюстях (только у молоди), удлинённое тело. Конечно, самая интересная черта — это их длиннющий нос, занимающий треть тела. У веслоносов он похож, как ясно из назавания, на весло, у псефуров на меч. Нелепое рыло предназначено для помощи в охоте.

Веслонос это пресноводная рыба, питается зоопланктоном, фитопланктоном и детритом. По спектру питания веслонос близок к пестрому толстолобику. Характер питания определяется особенностями строения жаберного аппарата (через систему многочисленных длинных жаберных тычинок фильтруется корм). Однако веслонос способен к активному захвату кормовых объектов, например мелкой рыбы и плавающих кормов, что существенно расширяет его спектр питания.

Разведение веслоноса в прудах

При выращивании в прудах совместно с растительноядными рыбами и буффало, т.е в условиях достаточно жестких, веслонос хорошо растет. Сеголетки достигаю массы 150-900 г, двухлетки — 3-4 кг , пятилетки ло 8 кг. При отсутствии конкуренции в питании и хорошей кормовой базе прирост маточного стада за сезон, может достигать 5-7кг. Для нереста веслоносу необходимы стоячие чистые воды и гравийный грунт, на который выметывается клейкая икра тёмного цвета. За один раз самка вымётывает от 80 тыс. до 200 тыс. икринок. Во время нереста веслонос нередко образует значительные скопления. Растёт эта рыба очень быстро, достигая за первый год жизни длины 70 см, а на втором — 100 см. Интересно, что «весло» не растет в течение 2-3 недель после выклева, после чего быстро вырастает. Вероятно, это связано с переходом к придонному образу жизни. Особо стоит остановиться на том, как веслоносы охотятся. Почти постоянно они апатично плавают близ поверхности воды с открытым невидвижным ртом и пропускает через жабры воду с помощью жаберных тычинок, отправляя микроорганизмы в желудок. Это единственный планктоноядный вид остерообразных. Удачной охоте способствует муть — ведь с илистого дна поднимается больше микроорганизмов. А зрением наши рыбы особо и не пользуются, полагаясь на другие органы, в том числе на электроцепторы на рыле (их около десяти тысяч и они способны, как у акул, воспринимать слабые электрические сигналы, идущие от организмов). Поэтому веслонос — «охотник, любящий муть». Помимо планктона, веслоносы поглощают и личинок насекомых — но редко.

Нерестятся веслоносы стаями. Это происходит в конце-апреля-начале мая (но не каждый год), при t воды 14-16 градусов Цельсия. От 82 000 до 290 000 икринок откладывается на каменистый или песчаный грунт, на глубине 4,5-6 м. Каждая икринка диаметром 2,5 мм развивается 9 дней.

Размножение веслоноса в естественных условиях изучено слабо. Когда температура воды достигает 10-12°С, он начинает мигрировать к местам нереста — на участки реки с сильным течением и галечным дном. Нерест происходит на глубине 2-12 м при температуре воды 13-16 С. Самки веслоноса нерестятся не ежегодно. При температуре воды 14-2ГС эмбриональное развитие длится 170-260 ч. У личинок рострум отсутствует и начинает расти у мальков массой 0,5-0,7 г.

Половое созревание наступает в зависимости от климатических условий: у самцов — в возрасте 6-8, у самок — 7-14 лет. В прудах самцы созревают на 6-м году жизни, самки — на 11-м.

У веслоноса ярко выражен половой диморфизм. В преднерестовый период рострум, голова, а иногда и тело самцов покрыты жемчужной сыпью и шероховаты на ощупь; область генитального отверстия у самок сглажена и уплотнена, у самцов — окружена приподнятыми сосочками.

В естественных условиях отмечен быстрый рост молоди с последующим замедлением. В прудах веслонос проявил себя как исключительно быстрорастущая рыба, несмотря на то, что условия выращивания не позволяли полностью выявить потенции роста. Длина сеголеток веслоноса достигала 67 см, средняя масса — 670 г, двухлеток -3,4 кг, пятилеток -7-8 кг. В благоприятных условиях прирост составляет 6,9 кг за одно лето, в менее благоприятных — 3 кг. Таким образом, веслонос может быть признан одной из самых быстрорастущих прудовых рыб. На протяжении всей жизни он питается планктоном, главным образом низшими ракообразными, а также фитопланктоном и детритом; известны также случаи хищничества.

Веслонос — единственный из ныне живущих представителей отряда осетрообразных, питающихся во взрослом состоянии планктоном. Быстрый рост определяется высокой способностью веслоноса отфильтровывать планктон благодаря обширной, в два раза большей, чем у пестрого толстолобика, площади фильтрационной пластины.

В сочетании с высоким темпом роста, прекрасными вкусовыми качествами мяса, характерными для осетровых рыб, а также деликатесной икрой, близкой по качеству к икре рыб семейства осетровых, веслонос представляет собой ценнейший объект аквакультуры как в прудах, так и в особенности во внутренних водоемах комплексного назначения, в том числе в водоемах-охладителях энергетических объектов.

На родине, в бассейне Миссисипи, основными врагами веслоноса являются миноги, а также паразит Marsipometra sp. Начиная выращивание веслоноса в прудах, следует помнить, что для его молоди представляют опасность рыбоядные птицы, мелкие околоводные хищные животные, а также лягушки. Опасность могут представлять также и сильное цветение воды си незелеными водорослями, и обилие нитчатки, в которой могут запутаться мальки.

Племенной материал веслоноса можно выращивать в обычных карповых прудах с хорошей планировкой ложа, обеспечивающей полную осушаемость, с независимыми подачей и сбросом воды.

Веслонос — подробное описание,разновидности, особенности питания и жизненного цикла

Питание

Веслонос имеет жаберный фильтрационный аппарат, не характерный для осетровых рыб. Он напоминает фильтрационый аппарат пестрого толстолобика, чем объясняют сходство спектров их питания.

Веслонос — сестонофаг, так как потребляет зоопланктон, фитопланктон и детрит. В процессе питания рыб кормовые организмы и детрит фильтруются из воды жаберными тычинками, размещенными на хрящевых пластинах жаберных дуг. Площадь фильтрационого аппарата у веслоноса вдвое больше, чем у пестрого толстолобика одинаковой массы (таблица 1). Набор кормовых организмов, доступных для потребления рыбами, зависит от межтычиночных промежутков, размеры которых у веслоноса варьируют в широких пределах. Это дает ему возможность отцеживать как микроскопические водоросли, так и большие формы зоопланктона. Интенсивность фильтрации и количество отфильтрованной еды зависит от скорости передвижения рыб.

Таблица 1. Морфологическая характеристика фильтрационого жаберного аппарата веслоноса и пестрого толстолобика

Площадь фильтрационной пласти-ны

Кол-во тычинок на 1 мм жаберной дуги, шт.

Общая кол-во тычинок, шт.

Толщина тычинок, мкм

Промежутки между тычинками мкм

По температуре воды, которая изменяется в пределах 15 — 16 °С, переход личинок веслоноса на экзогенное питание начинается преимущественно в возрасте 10 суток. Сначала веслоносы могут брать еду со дна, но по мере роста рострума переходят на питание в толще воды. Если корм сконцентрирован на дне, мальки делают спиральнообразные движения и таким образом поднимают его в толщу воды, у ранней молоди веслоноса возможен каннибализм.

В поведении и способах питания молоди веслоноса разного возраста есть определенные отличия. У рыб размером до 80 мм фильтрационый аппарат еще не сформирован и представлен хрящевой пластиной, покрытой зубчиками. На этом этапе мальки питаются преимущественно большими формами зоопланктона, захватывая их поштучно. При достижении ими длины 90 мм на дужках появляются зачатки жаберных тычинок. К длине 120-130 мм фильтрационый аппарат становится более сформированным — тычинки занимают около 50% площади хрящевой пластины. В этот период веслонос частично переходит на фильтрацию еды. К длине 200 мм у веслоноса уже хорошо сформирован фильтрационый аппарат и фильтрация еды становится основным способом питания.

В течение первого года жизни у веслоноса на челюстях сохраняются мелкие зубы, у сеголеток массой 160-180 г. их насчитывается от 160 до 250 шт. размером 200-300 мкм. Это указывает на способность веслоноса захватывать и удерживать мелкую добычу, в частности насекомых, которых неоднократно обнаруживали в пищевых путях обследованных рыб.

Основу содержания пищеварительного канала сеголеток веслоноса составляют доминирующие в зоопланктоне водоемов низшие ракообразные, случается небольшое количество водяных насекомых, остатков растений, планктонных личинок хирономид, значительное количество детрита. Размеры кормовых организмов изменяются в широких пределах.

Основные животные организмы, обнаруженные в пищевом рационе сеголеток веслоноса

Copepoda (! i; ivii:iіальні

та колоподібні стадії)

В течение вегетационного сезона среди разных групп зоопланктона основную роль в питании веслоноса играют представители витвистоусых рачков (свыше 50% массы еды). Важное место в их питании занимают также веслоногие ракообразные (8 — 40%). Во время массового развития в прудах жаброногих (артемии) они занимают первое место по содержанию в пищевых путях обследованной рыбе. Мелкие формы зоопланктона (коловратки, науплии ракообразных), а также представители планктонных водорослей в питании веслоноса имеют подчиненное значение. Среди фитопланктеров, как и пестрый толстолобик, веслонос отдает преимущество видам удлиненной или веретенообразной формы, что объясняются похожими признаками строения их фильтрационого аппарату.

Во время массового развития зоопланктона детрит в питании веслоноса имеет второстепенное значение. С уменьшением биомассы зоопланктона веслонос переходит на подавляющее питание детритом. Его содержание в пищевых путях отдельных рыб растет до 70 — 80%. В то же время увеличивается количество захваченных рыбами личинок бабок, планктонных хирономид, водорослей, остатков высших растений и тому подобное.

В целом доступность организмов при питании веслоноса прямо зависит от размера ротового отверстия на первых этапах развития и строения жаберного фильтрационого аппарата в дальнейшем. Размер ротового отверстия у личинок веслоноса значительно больше, чем у молоди многих пресноводных видов рыб (таблица. 2), с чем непосредственно связана их склонность к каннибализму.

Таблица 2. Зависимость ширины ротовой щели личинок веслоноса от массы тела (по Е.О. Мельченковым, 1992)

Масса личинок, мг

Пищеварительная система веслоноса по основным признакам строения достаточно подобна пищеварительной системе осетровых рыб. Основными составляющими пищеварительного канала является глотка, пищевод, желудок, и кишечник. За пищеводом к желудку плотно прилегает печенка.

Нерест веслоноса изучен недостаточно. Миграции производителей вверх по течению рек к местам нереста наблюдаются по достижению температуры воды 10-11 °С. Как и осетр, веслонос принадлежит к литофильних рыбам. Нерест происходит в апреле — июне на участках рек с сильным течением и хорошо промытой, песчаной почвой или гальки на глубинах 2 — 12 м (преимущественно на глубине 4,5 — 6 м) по температуре воды 13-16 °С. Во время нереста производителей веслоноса часто группируются в косяки. Самки нерестятся не каждого года, но точные данные относительно этого отсутствуют. Эмбрионное развитие у веслоноса при одинаковой температуре воды (14 °С) несколько более длительный, чем у таких представителей осетровых рыб, как российский осетр и белуга. По колебанию температуры воды в пределах 12 — 18 °С он может длиться от 280 до 130 час. Развитие зародышей веслоноса подобно развитию зародышей осетровых рыб.

Если гидробиологический режим рек и температура воды не отвечают нерестовым требованиям веслоноса, половые продукты производителей резербируются и рыбы возвращаются вниз по течению нерестившись.

Веслонос, как и другие представители осетроподобных, принадлежит к позносозревающим рыбам. Возраст достижения половой зрелости зависит от широты местности, то есть суммы тепла водной среды, и по данным американских исследователей у самок может изменяться от 9 до 14 годов, у самцов — от 6 до 9 годов.

Индифферентный период развития гонад у самок завершается к четырехмесячному возрасту, у самцов — на втором году жизни. Анатомическое дифференцирование гонад начинается у самок на первом году жизни. Цитоморфологические дифференцирование гонад у самок наступает на втором году жизни, у самцов — в четырехлетнем возрасте. Процесс развития гонад имеет характерные для осетровых рыб стадии, связанные с формированием железы, ростом и делением половых клеток.

В условиях прудовых хозяйств Краснодарского края России, по количеству тепла подобных условиям Украины, самки веслоноса созревают на десятом году жизни, при этом состояние яичников у сеголеток и двухлеток отвечает II стадии зрелости. В трехлетнем возрасте яичники переходят в II жировую стадию зрелости. Период протоплазматичного роста ооцитов (II жировая стадия зрелости) длится до семилитнего возраста. Происходит рост массы гонад, коэффициент зрелости увеличивается вдвое. Первые признаки III стадии зрелости яичников, которая включает период трофоплазматичного роста ооцитов, отмечены у самок-восьмилеток. К девятилетнему возрасте рыб ооциты проходят фазу интенсивного накопления желтка. У десятилетних в икринках длится интенсивное накопление питательных веществ, которое заканчивается осенью. В зимовку рыбы входят с половыми продуктами в незавершенной IV стадии зрелости. Весной следующего года яичники десятилетних переходят в завершенную IV стадию зрелости. Икринки несколько увеличиваются в размерах, их диаметр достигает 2 — 2,4 мм Самок с таким состоянием половых продуктов можно использовать в работах по искусственному получению потомства. Половая зрелость самок проходит в период преобладания массового роста над линейным.

Соотношение размерно массовых показателей и стадий зрелости яичников у самок веслоноса, выращенных в прудах рыборазводного завода «Горячий ключ».

Сразу после проведения работ по искусственному воспроизводству самки находятся в VI-II стадии зрелости яичников. В это время происходит резорбция высвобожденных фолликулов, единичных невыметаных икринок и рост ооцитов периода фотоплазматичного роста — формирование дежурной генерации ооцитов. Через 6 мисяцев яичники самок переходят в III стадию зрелости, ооциты находятся в фазе вакуолизации. В таком состоянии самки зимуют. Весной в яичниках самок начинается интенсивный процесс образования желтка, который продолжается все лето. Через 1,5 году яичники этих рыб переходят в IV незавершенную стадию зрелости с диаметром икринок 1,8 — 2 мм С гонадами в таком состоянии самки зимуют и весной следующего года опять могут быть использованы для искусственного воспроизводства. Следовательно, самки веслоноса созревают повторно через 2 года. Иногда процесс повторного дозревания длится 3 годы.

В осетроразведении количественным критерием пригодности самок для искусственного воссоздания является положение ядра в ооците, так называемый показатель (коэффициент) поляризации ядра. Позитивная реакция на гипофизарные инъекции у самок осетровых, как правило, наступает в разе, когда показатель поляризации не превышает 0,07 (или 7%). Оптимальное состояние икры для воспроизводства в яичниках самок веслоноса наблюдается при показателе поляризации 0,05.

У самцов признаки анатомического дифференцирования гонад отмечено у двухлеток, этот процесс заканчивается в трехлетнем возрасте. В четырехлетнем возрасте семеники переходят в III стадию зрелости. Развитие половых клеток асинхронное. В пятилетнем возрасте семеники самцов веслоноса переходят в III-IV стадию зрелости. Они бело разового или сиреневого цвета. Размер гонад увеличивается. Половой зрелости самцы веслоноса в условиях Краснодарского края достигают в шестилетнем возрасте. Известны случаи дозревания самцов в четырехлетнем возрасте. В отличие от самок, которые созревают повторно через 2, реже — через 3 года, половой цикл у самцов веслоноса завершается на протяжении 1 года, поэтому их можно использовать для воссоздания ежегодно. Зимуют самцы со зрелыми половыми продуктами.

Следует заметить, что вышеприведены данные могут быть надежным ориентиром лишь для южных прудовых хозяйств Украины. В случае формирования ремонтно-маточных стад в прудовых рыбхозах северных областей нашей страны длительность процессов полового созревания веслоноса может быть несколько большей. В то же время по аналогии с другими видами рыб можно предусмотреть ускоренное созревание производителей веслоноса в условиях тепловодних рыбных хозяйств, созданных на базе подогретых сбросных вод энергетических установок, а также в странах с тропическим климатом, в частности в природно-климатических условиях Республики Куба, куда весной в 2001 г. из России впервые был завезен веслонос.

В 1999 г. в процессе проведения работ по искусственному воспроизводству веслоноса на юге России (Краснодарский край) зафиксирован уникальный случай — созрела самка, которая была использована в нерестовой кампании предыдущего года. В 1998 г. от нее была получена доброкачественная икра и потомство. После проведения рыбоводческих работ рыба была обозначена индивидуальной меткой, что исключало возможность ошибки.

Весной в 1998 г. в процессе бонитировки производителей у этой самки была обнаружена новая генерация зрелых ооцитов с показателем поляризации ядра 0,11. После гипофизарных инъекций самка созрела, от нее получена доброкачественная икра. Рабочая плодовитость самки составила 220 тыс. икринок, относительная — 10,5 тыс. икринок на 1 кг массы рыбы. Описанный факт указывает на необходимость проведения дополнительных углубленных исследований половых циклов у производителей веслоноса в условиях доместикации.

Многолетние исследования полового цикла созревания самок показали, что веслонос принадлежит к видам рыб с синхронным ростом ооцитов и одновременным нерестом (асинхронной незначительной мерой наблюдается в ооцитах протоплазматичного роста). Половозрелые самки, яичники которых находятся в IV завершенной стадии зрелости, в нерестовый сезон полностью «отдают» всю икру.

Изучение репродуктивных возможностей производителей веслоноса в условиях прудового содержания указывает на их повышение с возрастом. Прослеживается тенденция усиления абсолютной плодовитости самок с годами (от 60 — 125 тыс. икринок у впервые зрелых десятилеток до 200 — 300 тыс. икринок и двадцатилеток). Максимальные показатели абсолютной плодовитости больших самок старших возрастных групп могут приближаться к 500 тыс. икринок. В то же время относительная плодовитость, достигнув уровня 10-12 тыс. икринок на 1 кг массы рыбы дальше не увеличивается. Коэффициент зрелости половозрелых самок с массой тела 10 — 16 кг обычно колеблется в пределах 10 — 15%.

В итоге отметим, что изучение биологических особенностей веслоноса в экологических условиях разных видов внутренних водоемов Украины находится на начальном этапе накопления материалов. Последующее углубление знаний по этим вопросам, безусловно, будет иметь важное значение для эффективного внедрения данного интродуцента в отечественную аквакультуру.

Веслонос: как разводить рыбу в домашних условиях

Веслонос – осетровая рыба, обладающая характерной чертой – носом в форме весла. Веслонос обладает высокой степенью адаптации и неприхотлив к условиям обитания. Именно поэтому данный вид рыбы выгодно разводить в промышленных масштабах.

Общая характеристика рыбы-веслоноса

Веслонос – рыба, принадлежащая к семейству веслоносовых и виду лучеперых. Входят в отряд осетровых. В природных условиях веслонос обитает в пресных водах Азии и Америки.

Известно два основных вида этой рыбы – американский веслонос и псефур (китайский веслонос). Американские веслоносы живут в бассейне Миссисипи, а также в других реках, которые впадают в Мексиканский залив. Китайские веслоносы обитают в бассейне Ян-Цзы.

Эти гигантские рыбы существуют уже более 100 миллионов лет. Раньше их было гораздо больше, да и места обитания были более разнообразными. Популяция веслоносов существенно сократилась вследствие загрязнения водоемов, активной рыбной ловли, большого количества возведенных гидроэлектростанций.

Рыба держится далеко от берега, на глубине около 2 м. Тело у нее удлиненное. Глаза небольшие, зрение развито слабо. Рот неподвижный.

Эти рыбы достаточно крупные: средний размер взрослой особи достигает двух метров в длину, а масса – в пределах 70-80 кг. У них очень длинный нос, который занимает до трети общей длины тела. Он предназначен для удачной охоты: именно нос-весло позволяет находить корм.

Чешуя на поверхности тела у веслоносов практически отсутствует. На спине расположен один несколько смещенный назад плавник.

Веслоносы питаются фитопланктоном и зоопланктоном.

В естественных условиях опасность для них представляют птицы, питающиеся рыбой, миноги и некоторые паразитарные микроорганизмы.

Мякоть рыбы обладает не только высокими вкусовыми качествами: она содержит множество полезных веществ и микроэлементов, а также жирные кислоты Омега-3. Веслонос полезен для щитовидной железы, контролирует функции сердечно-сосудистой системы, улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта.

Особенности разведения

Выращивать эту рыбу можно для коммерческих целей: данный вид является редкостью и высоко ценится. На территории России веслоноса разводят исключительно искусственным путем. В таких условиях он успешно созревает и размножается.

Выращивание этой рыбы не требует особых трудозатрат: веслонос не нуждается в каких-либо особенных условиях. При разведении такого вида рыбы в промышленных масштабах можно получить до 100 кг веслоноса с 1 га пруда. Наиболее эффективно его разведение в условиях специализированных хозяйств при наличии водохранилищ-заказников.

Достоинством такого вида бизнеса является то, что веслоноса можно растить вместе с другими рыбами, которые питаются растительной пищей. Кроме того, эта рыба благополучно переносит зиму в карповых зимовальных прудах.

Еще одно важное преимущество разведения таких рыб – их быстрый рост. Веслоносов относят к быстрорастущим организмам. Быстрый рост рыбы данного вида связан с тем, что веслоносы обладают высокой способностью фильтровать планктон с помощью широкой фильтрационной пластины. Рыба активно захватывает кормовые объекты, потому ее спектр питания значительно расширяется. Рот у веслоносов постоянно открыт, поэтому, проплывая, они обязательно захватывают подходящий корм.

Рыба требовательна к кислородному режиму, поэтому необходимо регулярно следить за содержанием кислорода в воде.

Обустройство водоема для разведения веслоноса

Веслоносы являются ценным объектом для водохранилищ, водоемов-охладителей, озер средней и южной зон России. В большинстве таких водоемов отсутствуют условия для воспроизводства рыбы, поэтому требуется их периодическое зарыбление и установка необходимого оборудования.

Чтобы начать бизнес на разведении и выращивании веслоноса, необходимо подготовить водоем для этого. Наилучшими климатическими зонами для разведения веслоноса на территориях стран бывшего Советского Союза являются лесостепная и степная физико-географические зоны.

Племенной материал веслоносов допустимо растить в обычных карповых прудах. Водоем обязательно должен иметь хорошо спланированное ложе.

В рыбоводных емкостях, в которых выращивается рыба веслонос, должна быть оборудована прямоточная система водоиспользования. Это значит, что вода в водоемы поступает из водоисточника, а затем сбрасывается в водоприемник.

В одном пруду рекомендуется выращивать рыбу одной возрастной группы, так как в противном случае рост и развитие более старших рыб, которые гораздо требовательнее к условиям обитания, замедляется.

При обустройстве пруда необходимо принимать во внимание следующие характеристики:

• температура должна находиться в пределах 22-26 градусов;
• оптимальный уровень растворенного в воде кислорода – не менее 5 мг/л;
• оптимальный уровень солености – до 4%;
• биомасса зоопланктона, который является естественной пищей для веслоноса, – 5 г/куб. м.

Перед запуском мальков по ложу пруда вносят органические удобрения. Почву при этом нужно бороновать на 5-7 см.

Минеральные удобрения вносят только в хорошо растворенном виде. В качестве удобрений обычно используют перепревший навоз, известь, суперфосфат, перманганат калия.

Если рыба выращивается в водоемах комплексного назначения, то площадь их должна составлять не более 2000 га. Глубина незамерзающего слоя воды должна составлять не менее 1,5 м.

Необходимое оборудование, материал

Для начала необходимо приобрести племенной материал. Каждый малек весит около 25 мг. Рекомендуемая плотность посадки – 2000-3000 экземпляров на 1 га.

Обычные карповые пруды не требуют особенного оборудования. Главное – обеспечение полной осушаемости и система независимой подачи и сбора воды. Также необходимо обеспечить постоянный рост фито- и зоопланктона.

Потребуются сеточные орудия для вылавливания рыбы и емкости для транспортировки веслоноса, оснащенные устройствами для аэрации воды.

Отловленных веслоносов осматривают, оценивают вес и измеряют. Вылавливать эту рыбу несложно.

Особенности разведения веслоноса в условиях домашней фермы

Веслоносы достигают половой зрелости на 5-10 году жизни, общий цикл жизни составляет до 55 лет. Наступление полового созревания во многом зависит от климатических условий.

Чтобы стимулировать созревание производителей, используют гипофизы представителей осетровых рыб.

Размножение

Работы по искусственному разведению нужно начинать, когда температура воды станет устойчивой и будет находиться в пределах 13-15 градусов выше ноля.

Полный цикл развития веслоноса включает 5 последовательных стадий:

1. Получение оплодотворенной икры и эмбрионов.
2. Подращивание личинок.
3. Выращивание молоди.
4. Получение товарной рыбы.
5. Выращивание производителей.

Нерест у этих представителей осетровых начинается в конце апреля – начале мая. Веслоносы нерестятся стаями. Самки мечут икру на глубине от 2 до 12 м.

Одна самка веслоноса откладывает до 250 000 икринок. Диаметр каждой из них составляет около 2,5 мм. Икра веслоносов имеет клейкую консистенцию, темный цвет.

Самки нерестятся не ежегодно.

Особенности выращивания

Мальки появляются уже через 9 дней. Они быстро растут и набирают вес: к году их длина достигает 70 см.

Следует учитывать, что мальков этой рыбы не рекомендуется высаживать в пруды из-за низкой выживаемости. Лучше всего предварительно подрастить их в лотках, ваннах либо бассейнах с проточной водой.

Погибших личинок необходимо регулярно отбирать. Молодняк нужно сортировать по размерам.

Молодых особей, которые выросли в бассейнах и достигли 5 г, можно выпускать в пруды. К осени экземпляры наберут необходимый вес.

При наличии благоприятных условий прирост массы молоди веслоноса составит около 6 кг за одно лето, в менее благоприятной обстановке – до 3 кг.

Опасности

Опасность для рыбы и мальков представляют сильное цветение воды и обилие нитчатки, в которой младшие представители осетровых могут запутаться. Чтобы подавить излишнюю растительность в пруду, в водоем высаживают белого амура.

Также на развитии и жизнедеятельности этих рыб отрицательно сказывается недостаточное техническое оснащение рыбоводных репродукторов и неполноценное питание веслоносов в периоды подращивания, до момента достижения жизнестойких стадий.

Питание

Чтобы рыба активно развивалась и набирала массу, средняя масса зоопланктона должна находиться в пределах 3-5 г/куб. м.

Веслонос – это единственный вид представителей осетровых, который питается исключительно природной растительностью, находящейся в водоеме. Особая черта питания этих рыб заключается в том, что в момент охоты они начинают бурно вертеть хвостом, чтобы со дна водоема вверх поднялось больше микроорганизмов, которых и поедают веслоносы.

И взрослые особи, и молодняк питаются планктоном. В частности, эта рыба предпочитает детрит, фитопланктон и низших ракообразных. Гораздо реже веслоносы поглощают личинок насекомых. Когда они ощущают потребность в пище, то поднимаются ближе к поверхности воды с открытым ртом. Рыбы пропускают через жабры потоки воды. Такая своеобразная фильтрация способствует тому, что весь планктон задерживается во рту, а после этого отправляется в желудок.

Совместимость веслоноса с другими рыбами

Веслоноса возможно выращивать отдельно, но как показала практика, это экономически нецелесообразно.

Веслонос может делить пространство с другими растительноядными рыбами: карпом, черным и белым амуром, сомом канальным. Наилучших результатов достигают, выращивая эту рыбу с бестером, буффало, карпом.

Применение в пищевой промышленности

Рыба веслонос активно применяется в пищевой промышленности для последующей переработки. Она имеет высокую пищевую ценность.

Эти представители осетровых являются особо жирными. Их икра считается деликатесом.

Так как в мышечной ткани рыб данного вида содержится много жира, из них можно готовить копчености с отличным качеством. В частности, из веслоноса готовят продукцию горячего копчения с уникальным вкусом.

Процент выхода мяса у веслоноса выше, чем у таких представителей осетровых, как севрюга и осетр, – до 61%.

Тепловая обработка рыбы способствует устранению специфического запаха и своеобразного привкуса сырости, которые свойственны мышечной ткани данных представителей осетровых.

Также ценность для пищевой промышленности представляет печень веслоноса. Она имеет нежную и легкую консистенцию, хорошо усваивается. Печень используется для изготовления консервированной продукции.

Бизнес-план по выращиванию и разведению веслоноса

Так как веслоносы не слишком прихотливы к условиям обитания, то при правильном подходе и организации процесса их выращивания бизнес на разведении рыбы данного вида станет перспективным и прибыльным.

Общие затраты на организацию бизнеса, включая этап подготовки водоема, закупку мальков и другие необходимые вложения, составят около 1000000 рублей. Мясо и икра веслоносов стоят дорого, потому сроки окупаемости составят порядка 1-1,5 лет.

Рентабельность в разведении веслоноса при условии достижения рыбой товарного веса (1,6-3 кг) составит около 90%. Если же предприниматель параллельно производит сбор икры, то этот показатель возрастает в несколько раз и варьируется в пределах 900-1800%.

Веслоносы – представители семейства осетровых, которые питаются зоопланктоном и фитопланктоном и не слишком требовательны к условиям содержания. При разведении этой рыбы можно получить хорошую прибыль, особенно если производится сбор икры. На основе мяса веслоносов готовят различные консервы, продукцию горячего и холодного копчения.

Биологические основы разведения и выращивания веслоноса

Биологические основы разведения и выращивания веслоноса

Биологические основы разведения и выращивания веслоноса

Катастрофическое снижение запасов осетровых рыб, вызванное нерациональным промыслом и ухудшающимися экологическими условиями, поставившими их на грань исчезновения, потребовало поиска объектов, способных не только разносторонне использовать естественную кормовую базу водоемов, но и имеющих высокую пищевую ценность, а также позволяющих снизить антропогенный пресс на тувод-ные виды осетровых рыб. Одним из ценнейших представителей мировой ихтиофауны, отвечающим перечисленным требованиям, является американский веслонос- единственный представитель отряда осетрообраз-ных, питающийся планктоном. Использование веслоноса как объекта поликультуры позволит утилизировать огромные биоэнергетические ресурсы внутренних водоемов и в сравнительно короткие сроки (2-3 года) получить ценную-рыбную^продукцию. Работы по акклиматизации и рыбохозяйственному освоению веслоноса в нашей стране проводятся с 1974 г. после получения из США первой партии личинок. Необходимость всестороннего изучения веслоноса была продиктована тем, что на родине объекта — в США — искусственное воспроизводство веслоноса базировалось на производителях, отловленных из естественных водоемов. В литературе отсутствовали данные по выращиванию племенного материала веслоноса в прудах и сведения по разведению веслоноса носили отрывочный характер. Учитывая, что возможности для естественного воспроизводства веслоноса в водоемах России крайне ограничены, разведение веслоноса должно базироваться на искусственном воспроизводстве.
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
1. Фильтрационный аппарат веслоноса представлен тычинками, которые в совокупности составляют «планктонную сеть», фильтрующую пищу. Тычинки расположены по обеим сторонам хрящевой пластинки. Установлено, что на первом году жизни веслонос сочетает фильтрационный способ питания с активным захватыванием пищи (личинки стрекоз, хирономиды и т.д.), благодаря наличию мелких зубов, которые с возрастом исчезают. При фильтрационном способе питания веслонос потребляет только те организмы, размеры которых превышают расстояние между жаберными тычинками. Он изменяет скорость фильтрации и количество отфильтрованной пищи, изменяя скорость передвижения. При помощи мышц, прикрепленных к основанию жаберных тычинок, веслонос может изменять межтычиночные расстояния, делая доступными те или иные формы кормовых организмов. Полностью сформированный фильтрационный аппарат веслоноса сходен с таковым у пестрого толстолобика.
2. Веслонос является типичным зоопланктофагом. При выращивании в прудах, ВКН, озерах веслонос проявляет избирательность питания, в составе пищи встречаются, главным образом, ракообразные, входящие в состав зоопланктона водоема. В зависимости от интенсивности развития различных форм зоопланктона преобладают кладо-цера (более 50%) и копепода (8-40%), или листоногие (70%) и веслоногие (20-40%) ракообразные. Но при наличии в зоопланктоне жаб-роногих (стрептоцефалюс и т.д.) веслонос отдает предпочтение данным формам. При уменьшении в водоеме биомассы зоопланктона веслонос переходит на потребление детрита (до 70-80%), возрастает роль личинок стрекоз, планктонных хирономид. В небольшом количестве в питании веслоноса присутствуют микроскопические водоросли — фитопланктон.

3. Прослеживается четкая зависимость роста веслоноса от температуры воды и обеспеченности пищей. Благоприятна при его выращивании температура воды 20-25°С. Наиболее интенсивный рост наблюдается при биомассе зоопланктона более 5 г/м3.
Установлено закономерное уменьшение предельных скоростных характеристик роста веслоноса в процессе онтогенеза, минимальные значения среднегодовой скорости массонакопления отмечаются у веслоноса в возрасте 6-, 7-, 8-годовиков, что несомненно связано с процессом созревания рыб. В то же время у более старших возрастных групп, 8-,9-годовиков зафиксирован рост, соизмеримый с ростом рыб значительно более молодых 4-, 5-годовиков, что говорит о возможностях рыб, находящихся на последних этапах созревания расти с такой же скоростью, как ювенальные особи.
По ростовым свойствам веслонос обнаруживает сходство с пестрым толстолобиком.
4. Иммунологическая активность органов и тканей по данным определения двух гуморальных факторов — лизоцима и гетерогемагглютининов — зависит как от факторов, полученных в материнском организме, так и от новообразования собственными физиологическими системами.
Наиболее выражена изменчивость иммунологической реактивности в эмбриональном и личиночном периодах; установлена ее зависимость от сезона исследования рыб однотипных возрастных групп.
Реагирование иммунной системы веслоноса при воздействии щелочной среды и фиолетового К достаточно инертно; наиболее изменчивым оказался показатель, характеризующий уровень лизоцима; отмечено снижение этого показателя при действии на сеголетков летальных концентраций фиолетового К.
Установлено абсолютно летальное действие водной среды с рН=10,0 на эмбрионов и мальков веслоноса и частичное при при рН=9,5; двухлетки полностью выживали при рН=12,0.
Летальное действие лечебно-профилактического средства фиолетового К наблюдали у сеголетков при концентрации препарата 0,4 мг/л; в эмбриональном периоде концентрации свыше 10 мг/л не вызывали гибели рыб.
5. Первичные половые клетки у веслоноса обнаружены у предли-чинок. Индифферентный период развития гонад у самок завершается к 4-месячному возрасту, у самцов — на втором году жизни. Анатомическая дифференцировка гонад начинается у самок на первом году жизни, у самцов — на втором. Цито-морфологическая дифференцировка гонад у самок наступает на втором году жизниг,-у самцов — в четырехлетнем возрасте. Процесс развития гонад имеет характерные для осетровых стадии и процессы, связанные с формированием’ железы, ростом и делением половых клеток.
6. Самки веслоноса достигают половой зрелости в возрасте 10 лет. Половозрелые особи имеют массу 10-13 кг, коэффициент зрелости у них составляет 10-15% . Сроки созревания самок веслоноса обусловлены продолжительностью II стадии зрелости яичников, которая длится 7 лет (в условиях VI зоны рыбоводства). Веслонос относится к рыбам с единовременным типом икрометания. Половой цикл у самок длится 2 года, поэтому для искусственного воспроизводства их можно использовать через один нерестовый сезон. Не исключается ежегодное созревание самок, что может являться следствием процесса доместикации.
7. Самцы веслоноса обычно достигают половозрелости в шестилетнем возрасте, но известны случаи созревания самцов в возрасте 4-годовиков. Половой цикл у самцов веслоноса длится 1 год. Для искусственного воспроизводства их можно использовать каждый нерестовый сезон, в нерестовом сезоне самцов можно использовать неоднократно.
8. Исследования динамики содержания половых гормонов (андро-генов) в сыворотке крови веслоноса в постэмбриональном онтогенезе показали, что самцы веслоноса быстрее достигают концентрации анд-рогенов, характерной для половозрелых особей, что подтверждает более раннее созревание самцов по сравнению с самками. Половые различия содержания андрогенов начинают появляться у 3-х годовиков (Р

Источники:

http://fishingday.org/ryba-veslonos/
http://fermer.ru/sovet/rybovodstvo/43795
http://studbooks.net/1100476/agropromyshlennost/pitanie
http://ferma.expert/ryba/rybovodstvo/razvedenie-rybovodstvo/veslonos/
http://arktikfish.com/index.php/vyrashchivanie-veslonosa/484-biologicheskie-osnovy-razvedeniya-i-vyrashchivaniya-veslonosa