5 jednoduchých receptů na lilkový kaviár

Výběr osvědčených receptů na lilkový kaviár z celého světa.

Každá hospodyňka má vždy svůj vlastní recept na zámořský kaviár, lilek. A každá hospodyňka si je jistá, že její recept je ten nejlepší. A každá hospodyňka má samozřejmě pravdu.

Setkali jsme se se zkušenými hospodyňkami z různých zemí a měst a zaznamenali jejich staré rodinné recepty.

Klasický modrý kaviár

Autentický recept ze Sevastopolu.

Co budete potřebovat:
3 středně velké lilky
1 velké rajče
2 středně velké cibule
3 lžíce rostlinný olej
1 stroužek česneku
banda petrželky
sůl – podle chuti

Jak připravit klasický modrý kaviár:

1. Lilky po celém povrchu propíchejte vidličkou a pečte v troubě na 180°C, dokud nebudou uvařené. Lilky přendejte na prkénko, nechte 15–20 minut odpočinout, poté opatrně odstraňte slupku.

2. Rajčata spaříme a odstraníme slupku.

3. Cibuli nakrájíme na kolečka a orestujeme na rostlinném oleji.

4. Připravená zelenina musí být řádně vychlazená.

5. Lilek, rajčata a cibuli nakrájejte velmi jemně. Přidejte česnek protlačený lisem a znovu důkladně nasekejte. Dochuťte rostlinným olejem a jemně nasekanou petrželkou. Přidat sůl.

6. Umístěte kaviár na několik hodin do chladničky.

Kaviár z lilku s mrkví

Autentický recept z Moskvy.

Co budete potřebovat:
4 malé lilky
Xnumx mrkev
2 žárovky
3 TOMATOES
2 středně velké papriky
Stroužky česneku 6
sůl, pepř, mletý koriandr – podle chuti
rostlinný olej

Jak připravit lilkový kaviár s mrkví:

1. Nakrájejte lilky na kolečka 1-1,5 cm a smažte na obou stranách bez přidání rostlinného oleje.

2. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno.

3. Umístěte hluboký, silnostěnný kastrol na střední teplotu, nalijte 2-3 polévkové lžíce. rostlinný olej a smažte mrkev po dobu 5 minut. Poté přidejte cibuli a opékejte další 3 minuty. Dochuťte solí, pepřem a koriandrem. Poté zeleninu rozložte do vrstev: papriky, rajčata, lilek (po každé vrstvě lehce posypte solí a koriandrem). Česnek prošlý lisem položte navrch, znovu osolte a opepřete, nalijte 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.

4. Kaviár přikryjte pokličkou, snižte teplotu na minimum a vařte 1,5 hodiny. Poté zeleninu promícháme a vaříme další půl hodiny.

5. Hotový lilkový kaviár zchlaďte a dejte přes noc do lednice.

Kaviár z lilku s vlašskými ořechy

Autentický recept z Tbilisi.

Co budete potřebovat:
3 lilek
2 TOMATOES
4 lžíce rajčatová pasta
1 žárovka
3 stroužky česneku
1 mrkev
1 lžíce cukr
sůl a pepř na dochucení
100 g vlašských ořechů
rostlinný olej – na smažení

Jak připravit lilkový kaviár s vlašskými ořechy:

1. Rajčata spaříme a odstraníme slupku. Lilek, rajčata a cibuli nakrájíme na malé kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Na rozpáleném rostlinném oleji orestujte lilky, přidejte rajčata a vařte 25 minut, dokud lilky nezměknou.

3. V jiné pánvi orestujte mrkev a cibuli na rostlinném oleji dozlatova, přidejte rajčatový protlak, sůl a cukr. Vařte dalších 5-7 minut.

4. Vložte lilek s rajčaty, cibulí a mrkví do mísy mixéru, přidejte česnek a vlašské ořechy a rozmixujte. Podávejte s jemně nasekanými bylinkami.

Kaviár z grilovaného lilku

Autentický recept z Jerevanu.

Co budete potřebovat:
5 lilek
4 velké rajčata
4 bulharský pepř
5-7 stroužky česneku
2–3 lžíce. rostlinný olej
sůl a pepř na dochucení
zelenina – k podávání

Jak vařit grilovaný lilkový kaviár:

1. Omyjte a osušte zeleninu. Nakrájejte lilek a rajčata na proužky střední tloušťky. Papriku oloupeme ze semínek a také nakrájíme na malé náhodné kousky.

2. Připravenou zeleninu položte na grilovací pánev a za občasného obracení opékejte dozlatova.

3. Hotovou upečenou zeleninu oloupejte a vložte do mísy mixéru. Přidejte česnek protlačený lisem, rostlinný olej, sůl, pepř. Pyré do hladka. Podávejte s jemně nasekanými bylinkami.

4. Tento lilkový kaviár lze připravit i na zimu. K tomu je třeba dát kaviár do sklenic, zakrýt cínovými víčky a sterilizovat 15–20 minut. Poté srolujte, překlopte na ručník, dokud úplně nevychladne a uložte do lednice.

Kaviár z lilku s rajčaty

Autentický recept z Machačkaly.

Co budete potřebovat:
3 středně velké lilky
7 malých rajčat
1 střední cibule
3 stroužky česneku
3 lžíce rostlinný olej
sůl – podle chuti

Jak připravit lilkový kaviár s rajčaty:

1. Lilky propícháme vidličkou, upečeme v troubě vyhřáté na 180°C, mírně zchladíme a odstraníme slupku. Dužinu nasekejte velmi jemně.

2. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na co nejjemnější kousky.

3. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek protlačíme lisem.

4. Vše promíchejte, přidejte rostlinný olej a sůl.

Štítky článků

• pokrmy z lilku
• kaviár
• Gruzínská kuchyně
• Ruská kuchyně
• arménská kuchyně
• Kavkazská kuchyně

Lilek kaviár

Chutná a zdravá sezónní zelenina lilku je považována za ovoce dlouhověkosti. Koneckonců, obsahuje hojnost draslíku, který je tak nezbytný pro lidi s onemocněním srdce. Lilek se však ukazuje v zásadě všem! Proto je tato botanická bobule (ano, fialové hruškovité ovoce patří k bobulím) tak aktivně využívána ve světové kuchyni. Konzumuje se vcelku, spolu se slupkou a měkkými semeny. A aby křehká, šťavnatá dužina nechutnala v pokrmu hořce, „modré“ plody se předem namočí a teprve poté se z nich vaří, peče, konzervuje, dusí nebo se z nich připravuje lilkový kaviár.

. Můžete vybrat několik kritérií vyhledávání OPEN RECIPES MASTER
co připravujeme?
Jak nebo proč
Z čeho vaříme?
ŘADĚNÍ: Podle data | Hodnocení | Recenze | Pohledy

Kyopoolu je zeleninový kaviár vyrobený z lilku, oblíbený v Bulharsku. Existuje mnoho druhů tohoto studeného občerstvení. Navrhuji, abyste zjistili recept, jak vařit kyopoolu, jeho nejjednodušší verzi.

50 minut
Daria Vakulová 26.10.2018

Kaviár z lilku a cukety je velmi chutný! Prostě ji zbožňuji. Kaviár z obchodu mi v poslední době neudělal radost, tak jsem se rozhodl, že si ho udělám sám. Proces je složitý, ale zajímavý!

2 h. 0 min
Gertruda 17.07.2013

Pokud chcete v chladném období jíst něco chutného a lehkého, kaviár z lilku na zimu bez sterilizace bude vynikající volbou. Toto jídlo může být svačina, předkrm nebo příloha k masu.

Pomalý hrnec je kouzelným pomocníkem v kuchyni každé hospodyňky. S ním můžete rychle a snadno uvařit spoustu receptů. Jediné, co potřebujete, je připravit a rozložit všechny ingredience.

Kaviár z lilku je velmi chutný. Jeho příprava je poměrně rychlá a snadná. Hotový kaviár je kombinován s jakýmikoli přílohami a dokonce i masovými pokrmy. Určitě si ho připravte!

30 minut
Julia M. 22.09.2020

Kaviár z lilku je naše pochoutka! Lahodný, jasný v chuti, aromatický lilkový kaviár. Určitě to vyzkoušejte! Dá se jíst lžící nebo namazat na chleba. Báječný!

Chcete vědět, jak vařit zámořský lilkový kaviár? Pak si přečtěte můj recept. Na toto jídlo je tolik ingrediencí a možností, že se můžete při výběru zmást. Možná se vám bude líbit můj? Číst!

Každá hospodyňka má své oblíbené a „pohodlné“ konzervační recepty, chci vám ukázat, jak připravuji lilkový kaviár na zimu. Kaviár je velmi chutný a aromatický.

Lilky jsou v Gruzii neuvěřitelně oblíbené, a proto není divu, že vyrábí i lilkový kaviár. Pro vaši pozornost – rodinný recept na gruzínský lilkový kaviár od mého gruzínského přítele Teimuraze.

1 h. 0 min
Denys 31.01.2014

Lehký letní (nejen) pokrm. Skvělé pro doplnění vitamínů a minerálů. Pokud máte mrazák, nezapomeňte lilek zmrazit, pak můžete toto jídlo vařit v zimě!

Kolik receptů na lilkový kaviár jsem vyzkoušela! A některé z nich jsou opravdu chutné. Pokud dáváte přednost šťouchané verzi, tak tato se vám bude určitě líbit. Dívej se!

Ideální recept na lilkový kaviár, podle kterého ho získává i začínající hostitelka. Takový lilkový kaviár se dá jíst okamžitě, nebo se dá připravit na zimu.

Kaviár z lilku je dobrý pro krev, srdce a střeva. Můžete vařit na sporáku nebo v pomalém hrnci. V každém případě dostanete na jídelní stůl cool svačinu. Podáváme teplé nebo studené.

Pokud vás omrzel cuketový kaviár ze standardní sady zeleniny, pak zkuste přidat lilek a výsledkem budete mile překvapeni. Kaviár je velmi chutný a světlý.

2 h. 0 min
Marina Sofyanchuk 01.07.2016

Stalik Khankishiyev je známý kulinářský specialista, fotograf a spisovatel, který nám z televizních obrazovek představuje středoasijskou kuchyni. Nejčastěji nabízí pokrmy v kotlíku. Zde je jeden z nich.

Máte rádi zeleninové pochutiny? Je to vždy jednoduché, levné, středně uspokojivé a velmi chutné! Pro zpestření jídelníčku vám chci do poznámky doporučit tento super recept. Zapamatujte si a opakujte doma!

Pro milovníky zdravých a chutných zeleninových jídel vám řeknu, jak velmi chutně vařit lilkový kaviár. Stačí si olíznout prsty! Upozorňujeme, že tento kaviár není určen k dlouhodobému skladování.

Dip z lilku je velmi chutný zeleninový dip, který se namáčí do různých přesnídávek, ale dá se použít i jako příloha. Existuje mnoho receptů, chci vám říci, jak vařit těstoviny z lilku.

30 minut
Irina Titareva 24.04.2017

Recept na kaviár z pečeného lilku, kapie, rajčat, cibule a česneku.

1 h. 10 min
Dashunia 23.03.2012/XNUMX/XNUMX

Kaviár z lilku v pomalém hrnci se připravuje velmi snadno. Stačí si připravit všechny ingredience a přidat je jednu po druhé do mísy multivarku. Toto jídlo je velmi chutné a zdravé.

Nenechte se překvapit názvem receptu, toto jídlo určitě znáte. Ano, ano, znáte to od dětství a myslím, že jste to často zkoušeli. Proto si znovu přečtěte, jak vařit modrý kaviár.

Kolik hospodyněk, tolik receptů na kaviár „v zámoří“, lilek. Například nemám rád kaviár prošlý mlýnkem na maso. Zeleninu nejraději nakrájím na plátky. Zkuste to, třeba se vám to bude líbit!

Tradiční pokrm ruské kuchyně, který vyrábí mnoho hospodyněk. Můj recept na lilkový a pepřový kaviár je prověřený časem, tak si ho klidně uvařte

1 h. 0 min
Giggs 17.03.2014/XNUMX/XNUMX

Zeleninový kaviár lze připravit mnoha způsoby a druhů je nepochybně obrovské množství. Při hledání oblíbeného receptu jsem narazila na velmi zajímavý. A teď se stal jedním z mých nejoblíbenějších.

Jako chutnou a docela uspokojivou svačinku vám chci nabídnout skvělý nápad, jak uvařit předkrm z lilku, který neuvěřitelně miluji. Má vynikající chuť a nepopsatelnou vůni.

Smažený kaviár z lilku je výborným předkrmem jak na sváteční stůl, tak na každý den. Mám v zásobě mnoho receptů na takový kaviár, ale s olivami a citronovou šťávou – můj oblíbený.

30 minut
Lesya Fedunova 12.09.2017

Kdo si chce v zimě pochutnat na zelenině, měl by mít o přípravách z léta, podzimu postaráno. Řeknu vám, jak vařit lilkový kaviár na zimu. Dá se jíst s krajícem chleba nebo podávat jako salát.

Lahodná příprava na zimu, kterou snadno připravíte. A abyste se ujistili, že to bude chutné a správné, pomůže vám tento jednoduchý recept. Nebuďte líní a připravte se, zima sežere všechno 🙂

Nabízím recept na lilkový kaviár s rajčatovým protlakem. Ukáže se voňavé, chutné, zvláště když ho namažete na čerstvý žitný chléb. Rajčatová pasta dodává kaviáru mírnou kyselost a pikantnost.

1 h. 30 min
Kateřina 25.03.2022

Lilky lze nakládat, solit, smažit a nakládat. Tradičně je nejoblíbenější lilkový kaviár. Použitím běžného mlýnku na maso v tomto receptu získáte perfektní texturu.

Židovský kaviár z lilku je jednoduchá, chutná, středně pikantní svačina, která se bude hodit na stůl ve všední dny i svátky. Dnes se chci podělit o recept na tento kaviár.

Voňavý lilkový kaviár bude skvělým doplňkem hlavního jídla v zimě, pokud si ho v letní sezóně uvaříte doma. Předkrm bude velmi chutný a šťavnatý!

1 h. 0 min
Příka 25.07.2019

Nejchutnější zeleninová svačina na zimu, kterou si můžete udělat doma, je lilkový kaviár bez octa! Kyselina citronová bude hrát roli konzervantu, musíte skladovat obrobek v chladu.

Dnes vám navrhuji uvařit jednoduchý a lahodný dietní lilkový kaviár. Použijeme čerstvou zeleninu a rajčatovou omáčku, přidáme koření podle chuti a česnek. Bude to vypadat velmi harmonicky a chutně.

Tento název byl dán salátu kvůli množství produktů. Veškerá zelenina musí být odebrána na tři kusy. Zelenina je střední velikosti. Pro milovníky lilku doporučuji tento šik zeleninový salát.

V sezóně cuket a lilku si určitě uvařte takový jednoduchý, chutný a zdravý kaviár. Jedná se o skvělou svačinku na všední dny i svátky, hodící se ke každému teplému pokrmu.

Kaviár na zimu lze srolovat z takové zdravé zeleniny, jako je lilek. Ukazuje se to velmi chutné. Může být podáván u stolu jako nezávislé občerstvení, přílohy nebo masová jídla.

30 minut
Julia M. 04.11.2020

Vaření lilkového kaviáru podle GOST. Stejná klasická chuť, kterou mnozí znají z dětství. Ukazuje se velmi chutné! Ideální v kombinaci s černým chlebem.

1 den 3 hodin 0 minut
Kateřina 23.07.2020

Pinjur je lilkový kaviár vyrobený z pečené zeleniny. Tato varianta občerstvení je oblíbená v srbské, bulharské a makedonské kuchyni. Představuji svůj recept.

2 h. 0 min
Kateřina 12.05.2022

Doporučuji vám vyzkoušet indické jídlo zvané Baingan Bharta. Jedná se o lilkový kaviár, do kterého se přidává indické koření. Ukazuje se velmi voňavé a světlé v chuti!

2 h. 0 min
Kateřina 09.05.2021
Stránky:
Receptů v této kategorii: 47
Smazání receptu

Potvrďte smazání receptu

Tuto akci nelze vrátit zpět.

Účast v soutěži
Přidání receptu do knihy
Akce dokončena
Hlasujte pro recept
Akce dokončena
Jsi si jistá?

Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?

V úrodné a velkorysé letní a podzimní sezóně, která je bohatá na vitamínovou zeleninu a ovoce, byste neměli promeškat okamžik, kdy si na zimu naskladníte lahodná jídla. Množství vynikajících ingrediencí umožňuje zručné hostitelce připravit sezónní konzervované občerstvení ve velkém množství. A možná nejchutnější a nejžádanější z nich je lilkový kaviár. Je to velmi jednoduché a recept není omezen na několik možností – existují stovky, ne-li tisíce. Takže doma není produkt z „bardidjans“, jak se této fialové zelenině někdy říká, vůbec náročný na vaření. Každý recept má své vlastní vlastnosti a nuance, díky kterým můžete dosáhnout úžasné chuti. Pestrá kombinace přísad ve složení umožňuje změnit barvu, texturu a náplň lilkového kaviáru. Připravuje se s několika druhy paprik, s rajčaty, s cuketou, s cibulí a dokonce s červenou řepou. Systematické využívání rodu lilek, kam patří lilek, je díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému obsahu kalorií neuvěřitelně prospěšné pro gastrointestinální trakt, urychluje metabolismus a léčí metabolická onemocnění. Je pozoruhodné, že „modré“ ovoce si během tepelného zpracování a v jakékoli, dokonce i nejneobvyklejší, zeleninové kombinaci zachovávají všechny své prospěšné vlastnosti, dokud nejsou snědeny.

• Caesar salát s kuřecím masem a krutony
• Dort „želva“
• Těsto na pizzu bez droždí
• Burito
• Klasický salát Mimosa
• Caesar omáčka
• Koláčové těsto
• Velikonoční dort
• Klasický Caesar salát
• Salát „křupavý“