6 receptů na zdravý džem z feijoa, který ocení celá rodina

Pro výrobu džemu vybírejte zralé plody bez známek hniloby nebo jiného poškození slupky.

K přípravě použijte sterilizované sklenice a víčka.

1. Syrový feijoa džem s cukrem

Složení

• 1 kg feijoa;
• 1 kg cukru.

příprava

Feijoa opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Odřízněte suché kališní lístky. Ovoce rozemlejte mixérem nebo protáhněte mlýnkem na maso, přidejte polovinu cukru a promíchejte. Šlehejte mixérem 2-3 minuty, přidejte zbývající písek a pokračujte v mixování ještě několik minut.

Hotový džem nalijte do sklenic, uzavřete víčky a uložte na 2-3 měsíce do lednice.

2. Raw feijoa džem s pomerančem

Složení

• 600 g feijoa;
• 1 oranžová;
• 600 g cukru.

příprava

Feijoa omyjte, osušte a odstraňte sepaly. Nakrájet na malé kousky. Pomeranč zbavte kůry a nastrouhejte na jemném struhadle. Dužninu rozemelte nožem. Vše smíchejte mixérem, abyste získali homogenní hmotu. Přidejte cukr a nechte 10–15 minut. Poté nalijte do sklenic a uzavřete víčky. Uchovávejte v chladničce ne déle než 2-3 měsíce.

3. Syrová feijoa marmeláda s ořechy

Složení

• 500 g feijoa;
• 500 g cukru;
• 100 g vlašských nebo jiných ořechů.

příprava

Feijoa omyjte, osušte a odstraňte sepaly. Projeďte mlýnkem na maso, poté smíchejte s cukrem a nasekanými ořechy. Vložte do sklenic a uzavřete víčky. Uchovávejte v chladničce po dobu 2-3 měsíců.

4. Džem Feijoa na kousky na zimu

Složení

• 500 g feijoa;
• 500 g cukru.

příprava

Feijoa omyjte a odstraňte stonky. Nakrájejte na kolečka nebo malé kousky. Vložte do hrnce v několika vrstvách, každou posypte cukrem.

Umístěte na sporák, přiveďte k varu na vysokou teplotu a poté vařte na mírném plameni dalších 5-6 minut. Odstraňte veškerou pěnu, která se vytvoří. Hotovou marmeládu nalijte do sklenic a srolujte víčky. Ochlaďte se v teple pod dekou nebo dekou.

5. Džem z celých nebo půlek feijoa v cukrovém sirupu na zimu

Složení

• 500 g feijoa;
• 250 g cukru;
• 500 ml + 1 polévková lžíce vody.

příprava

Feijoa omyjte, oloupejte a vložte do misky se studenou vodou.

Do hrnce dejte cukr a 1 lžíci vody o pokojové teplotě. Míchejte a vařte na mírném ohni, dokud se krystalový cukr nerozpustí. Odstavte z plotny a za stálého míchání zalijte 500 ml vroucí vody.

Do vzniklého sirupu vložte feijoa kůru. Vařte na středním plameni 6–7 minut, poté sceďte přes síto. Do sirupu vložte celé plody nebo poloviny feijoa a za stálého míchání vařte na mírném ohni asi 40 minut.

Hotový džem nalijte do sklenic, srolujte víčka a vychlaďte pod dekou nebo dekou.

6. Džem Feijoa se zázvorem, citronem a kardamomem na zimu

Složení

• 1 kg feijoa;
• 60 ml vody;
• 800-900 g cukru;
• 1 citron;
• 1 kus zázvoru (asi 2 cm dlouhý);
• 1 špetka kardamomu – volitelné.

příprava

Feijoa oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložte do hrnce a naplňte vodou. Přidejte cukr, nastrouhanou citronovou kůru, vymačkanou citronovou šťávu, nastrouhaný zázvor a kardamom. Nechte 2-3 hodiny. Poté přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 5–10 minut. Nalijte do sklenic a uzavřete víčky.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech