5 receptů na libovou pizzu, která je stejně dobrá jako běžná pizza

I v postní době můžete svou rodinu čas od času rozmazlit nějakým chutným pamlskem. Například upéct pizzu, ale samozřejmě ne běžnou pizzu, ale libovou pizzu. Recepty na postní pizzu Dnes jsou různé a my vás zveme, abyste se seznámili s 5 nejzajímavějšími a nejoblíbenějšími z nich.

Fanoušci pravé italské pizzy mohou být trochu zmateni, když slyší o postní pizze. Koneckonců, pizza má vždy sýr, a to je skromný produkt, který je přísně zakázáno konzumovat během půstu. Pokud z receptu odstraníte sýr, jaký druh pizzy to bude?

Ukazuje se, že je to vlastně docela dobré. A i když to nemůže být právem nazýváno pizzou, tím to nezhorší. Navíc libová pizza může být tak chutná, že ji budete chtít vařit i v běžné dny.

V klasickém receptu na pizzu se těsto na ni připravuje pouze z vody, mouky, droždí, soli a olivového oleje. Tyto produkty jsou povoleny během půstu, takže ani nemusíte měnit recept na těsto na postní pizzu. Na co ale musíte myslet, je výběr náplně.

Každý je zvyklý dávat různé masné výrobky jako šunku, uzená kuřecí prsa atd. V běžné pizze takové výrobky samozřejmě nemají místo, ale klidně tam můžete dát houby, různou zeleninu, luštěniny a mořské plody. Ukazuje se to chutné a neobvyklé!

Libové těsto na pizzu s droždím

Pro vaření budete potřebovat:

• suché droždí – 2 lžičky.
• cukr – 1 polévková lžíce. l.
• mouka – 350-450 g
• olivový olej – 1 lžíce. l.
• voda – 250 ml
• sůl – špetka

Jedná se o klasické kynuté těsto na pizzu, které vytváří tenké, elastické kůrky. Jak vidíte, všechny ingredience těsta jsou libové.

Droždí rozpusťte v malém množství teplé vody (pár polévkových lžic). Mouku prosejeme, smícháme se solí a cukrem. V moučné směsi udělejte důlek a přidejte olivový olej a teplou vodu.

Do těsta přidejte aktivované droždí. Vypracujte hladké, homogenní těsto a nechte 1 hodinu kynout. Poté promáčkněte a rozdělte na kousky podle počtu pizzových kůrek.

Hotové placky z těsta rozválejte na vrstvy silné asi 5 mm a použijte je k přípravě libové pizzy.

Postní pizza s houbami

Pro vaření budete potřebovat:

• libové těsto na pizzu – 2 vrstvy
• žampiony – 300 g
• rajčata – 2-3 ks.
• vypeckované olivy – 0,5 plechovky
• cibule – 1 ks.
• sůl, koření – podle chuti
• rostlinný olej
• zeleň – na ozdobu

Pro kůrku použijte recept na libové těsto popsaný výše. Pro náplň nakrájejte houby na plátky a smažte v rostlinném oleji do měkka a přidejte jemně nakrájenou cibuli. Ke konci vaření houby podle chuti osolíme a opepříme.

Rajčata nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka, olivy nakrájíme na kolečka. Na připravené placky položíme nakrájená rajčata, navrch žampiony s cibulí a nakrájené olivy. Přidejte koření podle chuti.

Pizzu pečeme 20 minut v troubě na 180°C. Hotovou pizzu ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami.

Postní pizza se zeleninou

Pro vaření budete potřebovat:

• libové těsto na pizzu – 2-3 vrstvy
• čerstvá rajčata – 500 g
• rajčatová pasta – 1 polévková lžíce. l.
• konzervovaná kukuřice – 150 g
• sladká paprika – 1 ks.
• cibule – 1 ks.
• sůl, koření – podle chuti

Tento recept na pizzu používá domácí rajčatovou omáčku. Na přání jej můžete nahradit hotovým kečupem z obchodu nebo z vašich domácích přípravků. V tomto případě bude příprava pizzy ještě rychlejší a jednodušší.

Připravte libové těsto na pizzu nebo rozmrazte dříve připravené těsto.

Rajčata oloupeme a necháme projít mlýnkem na maso. Výslednou hmotu smíchejte s rajčatovou pastou, přidejte sůl a různé koření, jako je oregano a bazalka. V případě potřeby přidejte stroužek česneku. Směs vařte 5-10 minut.

Z těsta vyválejte placky a každý potřete vychladlou rajčatovou omáčkou. Navrch dejte konzervovanou kukuřici, nakrájenou cibuli a papriku. V případě potřeby přidejte sůl.

Libovou pizzu se zeleninou pečeme při 200°C 20 minut.

Postní pizza s mořskými plody

Pro vaření budete potřebovat:

• libové těsto na pizzu – 1-2 vrstvy
• zmrazený mořský koktejl – 1 balení.
• čerstvé žampiony – 200 g
• cibule – 1 ks.
• čerstvá rajčata – 1 ks.
• vypeckované olivy – 1 hrst
• rajčatová omáčka – podle chuti
• libová majonéza – podle chuti

Postní pizza s mořskými plody je považována za sváteční variantu, lze ji tedy připravit například v případě, že nějaká rodinná oslava připadne na postní dny.

Připravte si předem libové těsto. Koktejl z mořských plodů rozmrazte a vařte, přidejte trochu soli. Houby nakrájíme na plátky a opékáme na pánvi bez oleje 5 minut, ke konci dosolíme.

Pomocí cukrářského štětce rozetřeme rovnoměrnou vrstvu rajčatové omáčky na vyválené těsto na pizzu. Přidejte nakrájenou cibuli, koktejl z mořských plodů a smažené houby. Dále vyskládejte rajčata nakrájená na půlkolečka a kolečka oliv bez pecky.

Namažte pizzu libovou majonézou. Pomůže vám získat na pizze kůrku podobnou sýru. Pokud chcete, můžete se obejít bez majonézy.

Pizzu pečeme 20-25 minut v troubě při teplotě asi 200°C.

Postní pizza s bramborami

Pro vaření budete potřebovat:

• libové těsto na pizzu – 1 kůra
• žampiony – 3-4 ks.
• brambory – 1-2 ks.
• rajčatová omáčka na pizzu – 2-3 polévkové lžíce. l.
• oregano – podle chuti
• sůl podle chuti

Velmi snadná příprava pizzy s minimem ingrediencí. Pokud již máte těsto na pizzu, například mražené, nebudete se s ním muset vrtat déle než pár minut.

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Je vhodné to provést pomocí speciálního struhadla. Žampiony omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

Těsto na pizzu rozválejte na krustu. Rovnoměrně potřeme rajčatovou omáčkou. Nahoru položte plátky brambor a plátky žampionů. Osolíme a posypeme oreganem.

Pečeme 15-20 minut na 180-200°C.

Postní pizza s tofu

Pro vaření budete potřebovat:

• libové těsto na pizzu – 1 kůra
• tofu sýr – podle chuti
• rajčatová omáčka – podle chuti
• zelené podle chuti
• sůl podle chuti

Tento recept na pizzu lze nazvat libovou verzí slavné „Margherita“. Na tuto pizzu si můžete připravit rajčatovou omáčku podle klasického receptu Margherita nebo použít jakoukoli jinou omáčku, kterou máte rádi.

Tofu sýr je sójový sýr, který je mimořádně oblíbený v asijské kuchyni. Tvrdý tofu sýr má konzistenci podobnou mozzarelle a v libové kuchyni dokáže skvěle nahradit právě tuto mozzarellu.

Proces výroby bezmasé tofu pizzy je extrémně jednoduchý. Na mazanec z připraveného libového těsta na pizzu potřete rajčatovou omáčkou. Navrch pizzy rovnoměrně posypeme tofu. Podle chuti dosolíme, posypeme nasekanými bylinkami, jako je bazalka a oregano.

Pizzu pečte stejně jako vždy – asi 20 minut při teplotě 180-200°C.

Cesta

Filtry

slaný, italština, v troubě, houby, mořské plody, brambory, zelenina, mouka, bezmasá jídla, vegetariánský

5 receptů na vynikající postní pizzu

Pizza je hvězdou italské kuchyně, proslavená po celém světě svou jedinečnou a vynikající chutí. Pizzu miluje každý, děti i dospělí. Jedí ho každý den, vaří si ho na svátky a berou si ho s sebou na piknik. Rozmanitost receptů nenechá lhostejné ani ty největší gurmány a každá hospodyňka má bezpochyby svůj vlastní recept na pizzu. Ať už se rozhodnete jíst zdravě nebo preferujete pizzu s více přísadami, toto jídlo dokáže uspokojit vaše chutě.

Dnes jsme připravili úžasné recepty na pizzu pro ty, kteří ze svého jídelníčku vyloučí maso, aby proměnili svůj oběd nebo večeři v opravdový požitek.

Vegetariánská pizza

Jedním z oblíbených jídel veganů a těch, kteří dodržují zdravou stravu nebo dodržují náboženské tradice, je půst.

Složení:

• 1 těsto na pizzu;
• 100 gr. houby;
• 5-6 nakrájené brokolice;
• 5-6 cherry rajčat;
• 2 lžíce omáčky na pizzu

návod k vaření:

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Těsto potřeme omáčkou na pizzu a po celé ploše rozprostřeme brokolici, žampiony a cherry rajčátka. Aby byla pizza chutná, zelenina, kterou si vyberete, musí být čerstvá.

Po vyjmutí z trouby, aby se zvýraznila středomořská chuť, kuchaři posypou oreganem a zakápnou olivovým olejem.

Postní pizza Gardena

Tato vydatná pizza vyžaduje pouze čerstvé vegetariánské suroviny. Vegetariáni budou potěšeni, když objeví tuto bezmasou pizzu s houbami a sladkou kukuřicí, která zachycuje vůně a chutě středomořské kuchyně.

Složení:

• 1 těsto na pizzu;
• 2 polévkové lžíce rajčatové omáčky;
• 1/2 nakrájené cukety;
• 1/2 nakrájené papriky;
• 100 gr. nakrájené houby;
• 1 středně velké rajče;
• 2 lžíce sladké kukuřice;
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje.

návod k vaření:

Vložte těsto na pizzu do pánve a potřete ho rajčatovou omáčkou;

Přidejte houby, cuketu, papriku, rajčata;

Navrch dejte sladkou kukuřici;

Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15 minut nebo dokud těsto nevytvoří kůrku.

Vyjměte z trouby, nakrájejte na kousky a podávejte horké.

Postní pizza se zralými lilky a čerstvou bazalkou

Lilek a bazalka jsou snadnou kombinací pizzy. Na jednoduché kombinaci chutí zralého lilku a čerstvé bazalky je něco jedinečného a nečekaně lahodného. Tato vegetariánská pizza s lilkem, sýrem a bazalkou je vyrobena z pouhých šesti ingrediencí. Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu a velmi chutné.

Pod každý plátek lilku položte celé lístky bazalky a navrch pár nakrájených kousků.

Složení:

• 1/4 šálku olivového oleje
• 1 malý lilek;
• 1 těsto na pizzu 35 cm;
• listy bazalky podle chuti;
• 1/3 šálku pizzové omáčky;
• 2/3 šálku strouhaného veganského sýra mozzarella.

návod k vaření:

Troubu předehřejeme na cca 260°C. Lilek nakrájejte na plátky silné asi půl prstu. Pečeme na pánvi vymazané olivovým olejem nebo na grilu asi 2-3 minuty z každé strany nebo jen do měkka.

Pokud nemáte po ruce gril, můžete je péct v troubě asi 10 minut na 150 stupňů. Vršek pizzy položte na plech a poté těsto potřete vrstvou pizzové omáčky. Plátky zralého lilku položte do jedné vrstvy na omáčku a pod každý plátek položte celý list nebo několik lístků bazalky. V závislosti na velikosti lilku vám možná zbudou nějaké lístky bazalky. Nakrájejte zbývající bazalku a na pizzu položte vrstvu strouhaného sýra mozzarella. Pizzu s lilkem a zeleninou pečte v troubě 10 až 15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a kůrka lehce nezhnědne. Mějte na paměti, že stejně jako u většiny receptů na pizzu je množství potřebných ingrediencí odhadem, takže si klidně upravte a přidejte cokoli podle vaší chuti.

Hledáte lahodné postní menu?

Veganská pizza s tofu

Bio tofu je sýrový produkt vyrobený ze sójového mléka a je nejznámější v japonské a korejské kuchyni.

Tofu hojně konzumují vegetariáni a vegani, kteří nejedí živočišné produkty, nebo ti, kteří nesnášejí laktózu. Tofu je tedy v některých pokrmech výbornou náhradou i za maso.

Organické tofu se od běžného tofu liší tím, že je bez pesticidů a vyrobené z non-GMO sóji, takže se dá jíst v každodenním životě.

Tento recept na pizzu používá tofu s různým kořením, takže získáte různé chutě pizzy. Stačí smíchat koření, které chcete pro tofu, a pizza bude chutnat jinak, když ji ochutnáte.

Složení:

• 340 gr. tofu;
• Omáčka na výběr;
• 1 těsto na pizzu 35 cm;
• 1/2 červené cibule, jemně nakrájené;
• 1/2 červené sladké papriky, nakrájené na malé kostičky;
• 1 šálek mozzarelly nebo veganské náhražky;
• 1 lžička koriandru;
• Mletý černý pepř podle chuti;
• 1 plátek citronu.

návod k vaření:

Tofu okořeníme a koření necháme 30-60 minut nasáknout. Poté na pánvi nebo na elektrickém grilu opečte tofu na půl na půl nudličky o tloušťce 0,5 cm. Nastavte teplotu trouby na 200°C. Těsto potřete omáčkou na pizzu a poklaďte červenou cibulí, červenou paprikou, sýrem mozzarella a smaženým tofu. Pizzu pečte 10 až 15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a kůrka nebude hnědá a křupavá. Ozdobte mletým černým pepřem, koriandrem a citronem.

Pizza dezert

Recept na veganskou ovocnou pizzu na dezert s veganským sýrem Tento recept je ideální pro děti, má sladkou a příjemnou chuť.

Složení:

• 1 libové těsto na sušenky;
• 230 g veganského smetanového sýra;
• 3/4 šálku jablečné šťávy;
• 1/2 šálku cukru
• 1/2 šálku moučkového cukru;
• 2 šálky jahod (na tenké plátky nebo banány, broskve, nektarinky, meruňky nebo jiné bobule);
• 1 lžíce kukuřičného škrobu;
• 2 lžíce studené vody;

návod k vaření:

Troubu předehřejte na 200°C. Těsto na sušenky rozválejte a položte na velký plech, abyste vytvořili těsto na pizzu. Pečte 8-10 minut, vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout. Smíchejte veganský smetanový sýr se 3 lžícemi jablečné šťávy, cukrem a moučkovým cukrem a rozetřete na korpus pizzy. Nakrájené ovoce navrstvíme na smetanový sýr. V malém hrnci smíchejte kukuřičný škrob a studenou vodu. Přidejte 150 gr. jablečný džus a míchejte na středním plameni, dokud směs nezhoustne. Nahoru položte ovoce. Před podáváním dejte alespoň na deset minut do lednice.

BOX Vám nabízí akci 4 + 1, při objednávce čtyř pizz máte jednu zdarma, nabídka platí od pondělí do pátku. Můžete si vychutnat postní menu, jako jsou: předkrmy, saláty, omáčky a nápoje. Doručení BOXu trvá přibližně 40 minut, takže vše, co si naši zákazníci objednají, k nim dorazí horké a včas.