7 způsobů, jak si doma lahodně naložit kaviár z růžového lososa

Nedávno jsem si koupila mraženého růžového lososa a obsahoval bonus v podobě kaviáru. Proto jsem se rozhodl, že si doma nasolím kaviár z růžového lososa. Postup je jednoduchý, za pár hodin si můžete připravit sendviče a jíst lahodný, mírně osolený červený kaviár. Náš domácí kaviár nevydrží v lednici déle než tři hodiny, hned si ho namažeme na chleba s máslem a sníme.

Složení

K domácímu solení zmrazeného růžového lososového kaviáru budete potřebovat:
kaviár – 120 g;
sůl – 2 lžička;
voda – 300 ml;
rostlinný olej – 1 lžička

Proces přípravy

Krok 1 z 7:

Po rozmraženém růžovém lososovi jsem našel tento úžasný bonus a okamžitě jsem se rozhodl uvařit si doma ten nejchutnější kaviár.

Krok 2 z 7:

Nejprve musíte dostat kaviár z břicha ryby, bude to v kokonu ze speciální průhledné fólie. Moje čistá hmotnost červeného kaviáru byla 120 gramů. Pro solení musí být kaviár zcela rozmražen.

Krok 3 z 7:

Vařte vodu, nechte ji vychladnout na 50 stupňů, poté přidejte sůl a míchejte, dokud se sůl úplně nerozpustí.

Krok 4 z 7:

Vložte kaviár do misky s vodou.

Krok 5 z 7:

Vezměte běžnou metlu a začněte míchat kaviár. Všechna vejce budou pečlivě oddělena od fólie a fólie bude navinuta kolem korunky. Fólii vyhoďte a kaviár nechte 5 minut ve slané vodě, aby se osolil.

Krok 6 z 7:

Kaviár dejte na síto a nechte vodu vytéct. Ochutnejte kaviár z růžového lososa, pokud je to nutné, přidejte trochu soli.

Krok 7 z 7:

Přeneste kaviár do sklenice, nalijte rostlinný olej, promíchejte, zavřete víko a vložte na několik hodin do chladničky. Takto si doma rychle a jednoduše naložíte kaviár z mraženého růžového lososa. Tento domácí kaviár vás potěší svou barvou i chutí. A hlavně neobsahuje žádné konzervanty kromě soli.