10 vepřových jídel, které si určitě oblíbíte

Legenda o svátku zamilovaných vypráví o vojácích, kterým přísný vládce Říma Claudius II. Kněžím bylo zakázáno vykonávat rituály pod trestem smrti a úřadům se vzepřel pouze duchovní Valentin. Byl popraven 14. února, v tento den zanechal své vyvolené dopis na rozloučenou. V dnešní době si valentýnský romantický počin připomíná v mnoha zemích. Pořádají slavnostní obědy a večeře, na kterých se často podávají jídla z vepřového masa. Nabízíme 10 zajímavých možností.

1. Se sýrem

Vhodným receptem na dovolenou je vepřové zapečené se sýrem, rajčaty a červenou cibulí. Vyrábí se v troubě a ukazuje se velmi šťavnaté. Technika vaření je tak jednoduchá, že pokrm lze připravit každý den.

2. V medu

Druhým svátečním receptem je maso v pikantní medové polevě. Je jemný a zdá se, že se v ústech rozpouští. Pokrm vypadá na stole působivě a rozhodně vyvolává chuť k jídlu.

3. Pečené vepřové maso na předkrm

Z vepřové krkovice můžete vyrobit aromatické vařené vepřové maso. Svačina se podává studená v restauracích a na domácích oslavách. Masovou chuť podtrhuje jednoduché koření: česnek, paprika a mletý černý pepř. Pokrm pečte v rukávu v troubě asi dvě hodiny.

4. S mixem koření

Lahodné horké vepřové jídlo lze připravit s kořením: tymiánem, rozmarýnem, česnekem a černým pepřem. Výběr správného kusu vám umožní vařit maso, které není příliš tučné, ale měkké. Náš videorecept s návodem krok za krokem vás naučí, jak na to.

5. Se sušeným ovocem

Na sváteční stůl je ideální pokrm ukrajinské kuchyně, který se připravuje z panenky se sušenými švestkami a sušenými meruňkami. K pečení se používá majonéza. Díky němu získává vepřové maso zvláštní měkkost a šťavnatost. Návod s fotografiemi vám pomůže rychle zvládnout tento recept.

6. Želé maso jako v restauraci

Želé maso s vepřovým masem si můžete připravit i doma, stejně jako v restauraci. Tajemstvím je kombinace správného nakrájení mrkve, krásné úpravy a použití želatiny, díky které vývar ztuhne, aniž by se na povrchu vytvořil mastný film.

7. Nakrájejte s přílohou

Úplnou večeří k svátku bude vepřová kotleta s bramborem. Na vaření je lepší zvolit měkký hřbet, ale chutný můžete udělat i z jiných kusů vepřového masa. Pokrm by měl být podáván s bylinkami a čerstvou zeleninou.

8. Pečená žebra

Vepřové maso je obzvlášť šťavnaté s kostí. Výjimkou nejsou ani kousky masa s žebry. Pokud je marinujete v sójové omáčce s přídavkem aromatického koření a poté je upečete v troubě, získáte slavnostní hlavní chod. Náš osvědčený recept s fotografiemi vám prozradí, jaké ingredience přidat a jak nejlépe tuto skvělou pochoutku podávat.

9. S ananasem

Když je vepřové maso vařené s ananasem, můžete získat měkké, šťavnaté a lahodné kotlety, jejichž chuť překvapí sladkými ovocnými tóny. Mít před sebou návod s fotografiemi vám přípravu takového pokrmu usnadní.

10. S houbovou omáčkou

Na dovolenou je dobré podávat něco neobvyklého, ale samozřejmě chutného. Správným řešením je maso v houbové omáčce se smetanou, česnekem a brandy. Na vaření budete potřebovat také kuřecí vývar.

Co se dá dělat?

K masu nakrájejte čerstvý salát a podávejte výborný nealkoholický punč. A nezapomeňte na dezert. Co připravujete na Valentýna?