Obsah
10 potravin, které vám dodají hořčík
Vraťte své nervy do normálu. 10 potravin s vysokým obsahem hořčíku
Pokud často zažíváte stres, pak není pochyb o tom, že hořčík opravdu potřebujete. Ostatně tento prvek působí jako jeden z hlavních bojovníků proti přepracování, chronické únavě, roztřepeným nervům a samozřejmě stresu. Hořčík také zlepšuje činnost srdce a ledvin. A dělá spoustu dalších užitečných věcí. Nejlepší způsob, jak získat hořčík, je z potravy. Ostatně takhle se nejlépe vstřebává.
Proč je potřeba hořčík?
Hořčík naše tělo potřebuje, protože:
- Bez hořčíku se vápník nemůže vstřebávat;
- hořčík, vápník a fosfor se starají o pevné kosti
- nezbytné pro metabolismus glukózy, aminokyselin, tuků, transport živin, potřebné pro tvorbu energie
- podílí se na syntéze bílkovin
- hraje důležitou roli při přenosu nervových signálů
- nezbytný pro zdravý kardiovaskulární systém
- nezbytný pro dobré fungování urogenitálního systému, zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů
- má antistresový účinek
- pomáhá při přepracování, chronické únavě
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi
- zmírňuje příznaky PMS a menopauzy u žen
Míra spotřeby
Dospělý člověk potřebuje asi 500 mg hořčíku denně.
Mnoho nebo málo
Pokud trpíte nespavostí, špatně ráno vstáváte, jste podráždění a nesnášíte i ten nejmenší hluk. Bolí vás hlava, před očima se vám objevují mihotavé skvrny, točí se vám hlava, ztrácíte rovnováhu, máte vysoký krevní tlak a hlasitě vám buší srdce – vězte, že všechny tyto příznaky svědčí o nedostatku hořčíku v těle. Nebo o jeho špatné absorpci a rychlých ztrátách. Tělo může rychle spotřebovat hořčík během těhotenství a toxikózy, krmení dítěte a během léčby diuretiky.
Příliš mnoho hořčíku znamená následující příznaky:
- ospalost, ztráta koordinace, řeč
- letargie
- pomalý srdeční tep
- nevolnost, zvracení, průjem
- suché sliznice (zejména dutina ústní)
Potraviny, které obsahují hořčík
Vybrali jsme 10 potravin, které obsahují nejvíce hořčíku. Některé byly příjemným překvapením.
Vysoký obsah hořčíku ve skořápce zrna. Proto jsou cereálie a chléb z celozrnné mouky tak důležité pro zdravou výživu. Kromě toho určitě jezte zelenou listovou zeleninu (špenát, saláty, mangold atd.), pijte kakao a žvýkejte ořechy. Takže 10 potravin s nejvyšším obsahem hořčíku:
Pšeničné otruby – 590 mg
Kakao – 440 mg (to je v suchém prášku. Hořká čokoláda obsahuje asi 200 mg hořčíku)
Rýže (neleštěná) – 157 mg (pro srovnání: leštěná 64 mg hořčíku)
Ovesné vločky – 139 mg
Slepičí vejce – 47 mg
Jak se nejlépe vstřebává?
Chcete-li absorbovat hořčík, musíte také přijímat vápník. Nebo jezte potraviny s jeho vysokým obsahem. Hodně vápníku se nachází nejen v mléce, ale také v sezamu, špenátu, pomerančovém a zeleném ovoci a zelenině.
Maximální množství hořčíku získáte z čerstvé zeleniny, ale pokud ji chcete vařit, nevylévejte vývar, který absorboval velké množství prvku.
Co narušuje absorpci
Pokud tělo přijímá příliš mnoho vápníku, fosforu a sodíku a také tuku, pak se hořčík vstřebává mnohem hůř, než by mohl. Alkohol, kofein a nadbytek draslíku přispívají ke ztrátě hořčíku.
Hořčík ztrácíme, když jsme ve stresu nebo hladoví. Snížený obsah prvku v krvi se může objevit při toxikóze a cukrovce. Vliv mají i diuretika, odstraňují hořčík z těla.
Viz též:
- Vědci sestavili hodnocení nejužitečnějších produktů pro jarní sezónu →
- Lněný olej a mandle. Jak se vypořádat s nedostatkem vitamínů během půstu →
- Vědci pojmenovali potraviny, které chrání před rakovinou →