7 jednoduchých a originálních receptů na omeletu

Omeleta jako umělecké dílo: 7 jasných a chutných receptů

Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.

Předplatné
Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Omeleta je jídlo, které si raději připravujeme jako lehkou svačinku, když se nám vůbec nechce. Bude z něj však výborná snídaně, večeře nebo i oběd, zvláště když přidáte pár jednoduchých, ale chutných surovin. Zde je sedm způsobů, jak proměnit obyčejnou omeletu ve skutečné kulinářské mistrovské dílo.

1. Se šunkou a houbami

Omeleta se šunkou a houbami. Foto: wattpad.com.

Jedna z nejchutnějších a nejjednodušších možností omelet je samozřejmě s kuřecí šunkou. Jemná chuť masa učiní obvyklý pokrm pestřejší a chutnější a také rychle zažene hlad.

• Vejce – 4 ks;
• Kuřecí šunka – 85 g;
• Sýr – 55 g;
• Mléko – 55 ml;
• Rajče – 1 kus;
• Houby – 6 ks;
• Sůl, pepř a bylinky.

Omeleta s houbami a šunkou. Foto: yummly.co.uk.

• Rajčata a houby opláchněte pod vodou, nakrájejte na kostičky;
• Rozdělte šunku na vlákna nebo ji nasekejte;
• Sýr rozemelte na struhadle;
• Zeleninu omyjte a nasekejte;
• Přidejte vejce do mléka, dochuťte kořením, zamíchejte;
• Zapékací misky potřete olejem;
• Umístěte náplň na dno;
• Nalijte vejce, přidejte sýr;
• Pečte půl hodiny na 200 stupňů.

2. Se sýrem a fazolemi

Omeleta se sýrem a fazolemi. Foto: archanaskitchen.com.

Pokud nemáte rádi masová jídla nebo si chcete dát pauzu, vyzkoušejte tuto vydatnou verzi omelety. S příchutí fazolí a sýra se skvěle hodí jako zdravá svačina.

• Vejce – 4 ks;
• Mléko – půl sklenice;
• Zelené fazolky – 210 g;
• Máslo – 2,5 lžíce;
• Tavený sýr – 1 kus;
• Sůl, pepř, bylinky.

Chutné, uspokojující a zdravé. Foto: vegan-insight.com.

• Připravte směs vaječného mléka, přidejte sůl a pepř;
• Dobře prošlehejte metličkou nebo vidličkou;
• Nalijte olej do pánve;
• Přidejte směs mléka a vajec;
• Nechte jednu polovinu ztuhnout;
• Otočte a smažte na druhé;
• Opláchněte fazole;
• V oddělené nádobě nechte pět minut vařit na oleji;
• Nakrájejte sýr;
• Umístěte na film nebo papír;
• Navrch dejte sýr a fazolovou náplň;
• Před podáváním srolujte a oddělte.

3. S žampiony

Omeleta s žampiony. Foto: thefeedfeed.com.

Jednou z nejoblíbenějších omeletových náplní jsou samozřejmě houby. Měkké a křehké žampiony smažené na pánvi rozhodně nenechají nikoho lhostejným.

• Vejce – 4 ks;
• Mléko – 3 polévkové lžíce;
• Houby – 4 ks;
• Sůl, pepř, bylinky;
• Rostlinný olej.

Omeleta s houbami. Foto: tvornicazdravehrane.com.

• Houby omyjte a nakrájejte na kostičky;
• Pánev postříkejte olejem a nechte ji rozehřát;
• Smažte houby dozlatova;
• Připravte směs vaječného mléka;
• Sůl a šlehejte do hladka;
• Nalijte směs do pánve;
• Snižte úroveň požáru;
• Vařte několik minut pod pokličkou;
• Podávejte s čerstvými bylinkami.

4. S bramborami

Omeleta s bramborem. Foto: withlovefromlou.co.uk.

Věděli jste, že se dá uvařit omeleta s bramborami? Ne? Pak se rychle vyzbrojte tímto receptem a dostanete na stůl nejen originální svačinu, ale také vydatné jídlo k obědu.

• Vařené brambory – 390 g;
• Rajčata – 140 g;
• Zelená cibule – pár peří;
• Vejce – 4 ks;
• Sýr – 25 g;
• Olej.

Rudá, aromatická a neuvěřitelně chutná omeleta s bramborami. Foto: pinterest.ca.

• Rozbijte vejce, přidejte sůl a zamíchejte;
• Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky;
• Rajčata omyjte a nakrájejte podle potřeby;
• Omyjte a nakrájejte cibuli;
• Sýr namelte na jemném struhadle;
• Smíchejte všechny přísady;
• Nalijte směs do pánve ochucené olejem;
• Snižte teplotu a přikryjte pokličkou;
• Vařte do zhoustnutí;
• Podávejte se zeleninou.

5. Se slaninou

Omeleta se slaninou. Foto: recipepes.com.

Šťavnaté, křupavé a lehce nasládlé nudličky slaniny jsou skvělé nejen samotné, ale i jako doplněk k omeletě. A když k nim přidáte tvaroh, pokrm se rozzáří novými barvami.

• Vejce – 2 ks;
• Slanina – několik plátků;
• Tvaroh – 3 polévkových lžic;
• Mléko – 3 polévkové lžíce;
• Špenát – několik listů;
• Kopr.

Omeleta s plátky křupavé slaniny. Foto: eatsmarter.com.

• Špenát opláchněte pod vodou;
• Umístěte na ručník, aby mohla unikat vlhkost;
• Vařte na pánvi do změknutí;
• Přeneste na talíř;
• Slaninu opečte na pánvi bez oleje;
• Přeneste na ručník a odstraňte přebytečný tuk;
• Smíchejte mléko s vejcem;
• Důkladně promíchat;
• Nalijte na stejné místo, kde bylo smaženo maso;
• Smažte, dokud nebude hotové;
• Převod na papír;
• Zakryjte tvarohem, masem a bylinkami;
• Před podáváním srolujte a nakrájejte na kousky.

6. S liškami

Omeleta s liškami. Foto: leitesculinaria.com.

Kromě žampionů se k tomuto pokrmu hodí křehké lesní lišky. Jejich jemná chuť obrátí vaši představu o omeletě vzhůru nohama.

• Lišky – 650 g;
• Máslo – 85 g;
• Vejce – 4 ks;
• Citron – 1 kus;
• Česnek – pár stroužků;
• Olivový olej – 3 polévková lžíce;
• Oregano, pepř, sůl.

Voňavá omeleta s přídavkem lišek. Foto: google.com.

• Předehřejte troubu na 200 stupňů;
• Oloupejte a opláchněte houby, odstraňte půdu a nečistoty;
• Položte na ručníky a nechte vytéci vodu;
• Česnek oloupejte, protlačte lisem nebo nasekejte;
• Polovinu olejů dejte na pánev a rozehřejte ji;
• Poté vhoďte houby a smažte je asi čtyři minuty;
• Přidejte česnek a koření;
• Vařte další tři až čtyři minuty;
• Vymačkejte šťávu z citronu;
• Nalijte do hub, promíchejte, odstraňte z tepla;
• V jiné pánvi rozehřejte zbývající olej;
• Rozbijte vejce;
• Přidejte k nim polovinu houbové hmoty;
• Umístěte na pánev;
• Vařte na mírném ohni, dokud okraje neztuhnou;
• Navrch položte zbývající houby;
• Vložte na pět minut do trouby.

7. Se špenátem

Špenátová omeleta. Foto: peopleenespanol.com.

Kromě obvyklé zelené v podobě kopru a petržele můžete do pánve zkusit přidat stejně výživný špenát. Stačí pár lístků a vaše vaječná svačina bude mnohonásobně zdravější.

• Špenát – 55 g;
• Cibule – čtvrtina;
• Vejce – 2 ks;
• Suluguni – 45 g;
• Česnek – pár stroužků;
• Sůl, bylinky.

Stačí přidat špenát. Foto: drlivingood.com.

• Nakrájejte cibuli na kostičky;
• Odstraňte slupku z česneku, nakrájejte ho;
• Smažte spolu s cibulí;
• Špenát opláchněte pod tekoucí vodou a nechte odkapat vlhkost;
• Nalijte do pánve, zamíchejte;
• Smažte asi dvě až tři minuty;
• Dochuťte kořením, promíchejte;
• Rozšlehejte vejce, nejprve přidejte sůl;
• Zalijte zelení;
• Zeleninu omyjte a nasekejte;
• Dále nasypte spolu s kostkami sýra;
• Přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud nebude hotové.