10 jasných salátů s granátovým jablkem

10 nejlepších receptů na saláty s granátovým jablkem: harmonie krásy a chuti

Pokud si chcete od hostů nebo rodiny vysloužit pochvalu, klidně si připravte saláty s granátovým jablkem.

Seznam jejich receptů je rozsáhlý a mnoho salátů je tak slavných, že si vysloužily zvučná a krásná jména.

Semena granátového jablka dokonale ladí s masem, sýrem a zeleninou, jejich jemná kyselost zdůrazňuje vlastnosti pokrmu a proměňuje jej v lahůdku. Granátové jablko je široce používáno jako základní produkt i jako dekorativní prvek.

Výběr pokynů s fotografiemi ukazuje postupné způsoby přípravy a zdobení těchto úžasných pokrmů.

1. Salát “Náramek z granátového jablka”

Od svého vzniku získal tento krásný salát mnoho variací, nyní je těžké si vzpomenout, jaký byl jeho klasický recept. Uvádíme základní verzi a každý čtenář si může do seznamu komponent přidat libovolné vhodné produkty.

Složení:

• Vařené brambory, řepa, mrkev – po 500 g.
• Kuřecí maso – 500 g.
• Cibule – 2 ks.
• Majonéza – 300 g.
• Granátové jablko – 1-2 ks.
• Sůl.

Příprava:

1. Smažte kuře s cibulí (pečte s kořením, vařte), rozdělte na vlákna.
2. Uvařenou zeleninu oloupeme a jednotlivě nastrouháme.
3. Sklenici postavte na rovnou misku, kolem ní položte kroužek brambor, osolte a naneste vrstvu majonézy.
4. Udělejte totéž s řepou, mrkví, kuřecím masem a každou vrstvu potáhněte majonézou.
5. V závislosti na průměru talíře a dostupnosti produktů můžete vrstvy opakovat ve stejném pořadí – vysoký salát vypadá výhodněji. V ideálním případě by miska měla mít tvar zploštělého kužele s otvorem uprostřed.
6. Vyjměte sklenici.
7. Povrch produktu hustě zakryjte semeny granátového jablka, aby nebyla vidět majonéza – to je charakteristický rys salátu.
8. Necháme nasáknout.

Dnes je zvykem připravovat „náramek z granátového jablka“ s dalšími vrstvami – s vlašskými ořechy, sýrem a vejci. Kuřecí maso lze nahradit hovězím, vepřovým nebo vařeným srdcem.

2. Salát „Červená Karkulka“

Složení:

• Vařené kuře – 400 g.
• Brambory – 4 ks.
• Mrkev – 2 ks.
• Tvrdý sýr – 150 g.
• loupané vlašské ořechy – 100 g.
• Vejce – 2 ks.
• Majonéza – 300 g.
• Granátové jablko – 1 ks.
• Sůl, koření.

Příprava:

1. Uvařené brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme
2. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky.
3. Sýrový rošt.
4. Nasekejte ořechy.
5. Salát podávejte na ploché misce ve vrstvách:
   • brambor,
   • maso,
   • vlašský ořech,
   • sýrový,
   • mrkev,
   • vejce.
6. Každou vrstvu osolíme a potřeme majonézou.
7. Umístěte semínka granátového jablka těsně nahoru.
8. Salát “Červená Karkulka” lze ozdobit různě, stačí smíchat ingredience, ale vrch musí být ozdoben semínky granátového jablka. Toto občerstvení lze podávat v tartaletkách.
9. Před podáváním dejte na dvě hodiny do lednice.

3. Salát s plátky melounu s granátovým jablkem a hrozny

Složení:

• vařená klobása – 170 g.
• Čerstvé žampiony – 250 g.
• Mrkev – 1 ks.
• Tvrdý sýr – 100 g.
• Vejce – 2 ks.
• Granátové jablko – 1 ks.
• Bílé hrozny.
• Černé olivy.
• Česnek – hřebíček 2.
• Majonéza a zakysaná smetana – každá 100 g.
• Rostlinný olej
• Sůl.

Příprava:

1. Klobásu nakrájíme na kostičky.
2. Vejce a mrkev uvaříme, oloupeme.
3. Sýr, mrkev, vejce nastrouháme najemno.
4. Nakrájejte žampiony a orestujte.
5. Česnek nasekáme a smícháme se zakysanou smetanou a majonézou.
6. Hrozny nakrájejte na poloviny.
7. Několik oliv nakrájíme nadrobno.
8. Uspořádejte salát ve formě půlkruhu (podobně jako plátek melounu), ve vrstvách, každý produkt potáhněte omáčkou.
   • 1 vrstva – klobása,
   • 2. vrstva – houby,
   • 3. vrstva – mrkev,
   • 4 vrstvy – vejce,
   • 5 vrstev – sýr,
   • 6. vrstva – semena granátového jablka.
9. Zakryjte boční povrch misky polovinami hroznů, napodobujícími kůru vodního melounu, a kousky oliv na pozadí z granátového jablka, které simulují semena, pomohou dát pokrmu úplnou podobnost s plátkem melounu.
10. Mnoho složek salátu lze obměňovat, například nahradit klobásu kuřecím masem nebo vzít korejskou mrkev místo vařených.

4. Salát “Monomakh’s Hat” se sýrem a vlašskými ořechy

Originální vrstvený salát zdobený ve tvaru kopule.

Složení:

• Uzené kuře – 400 g.
• Vařené vejce – 3 ks.
• Vařená řepa – 2 ks.
• Vařená mrkev – 2 ks.
• Vařené brambory – 4 ks.
• Tvrdý sýr – 200 g.
• Vlašské ořechy – 150 g.
• Majonéza – 250 g.
• Granátové jablko, sůl, bylinky.

Příprava:

1. Kuřecí maso rozdělte na vlákna, zeleninu, vejce a sýr nastrouhejte zvlášť.
2. Vytvořte vícevrstvý salát a potřete každou složku majonézou.
3. Spodní vrstva jsou brambory, horní vrstva je řepa.
4. Dejte polokulovitý tvar, namažte povrch majonézou. Ozdobte vlašskými ořechy, granátovým jablkem, strouhaným sýrem a vytvořte imitaci Monomachova klobouku.

5. Vrstvený salát “Mužské slzy” s granátovým jablkem

Složení:

• Šunka – 300 g.
• Vařená vejce – 2 ks.
• Vařené brambory – 2 ks.
• Cibule – 3 ks.
• Citronová šťáva – 3 tabulky. lžíce.
• Cukr a sůl – každá 1 lžička.
• Majonéza – 250 g.
• Granátové jablko.

Příprava:

1. Do samostatných misek nastrouhejte vejce a brambory.
2. Šunku nakrájíme na nudličky.
3. Nakrájejte cibuli, marinujte v citronové šťávě se solí a cukrem.
4. Umístěte do děleného kroužku ve vrstvách:
   • Brambory (sůl) + majonéza.
   • Šunka + majonéza.
   • Cibule + majonéza.
   • Vejce + majonéza.
5. Odstraňte kroužek a ozdobte salát „Mužské slzy“ semínky granátového jablka.

Recept můžete změnit a připravit si méně kalorický, lehký salát s hovězím masem.

6. Tropický krevetový salát s ananasem a granátovým jablkem

Vynikající salát s ananasem ocení i nejnáročnější gurmáni.

Složení:

• Pekingské zelí – půl hlavy.
• Krevety – 400 g.
• Granátové jablko – 1 ks.
• Konzervovaný ananas – 300 g.
• Sůl.
• Majonéza nebo zakysaná smetana.

Příprava:

1. Uvařte a očistěte krevety.
2. Nakrájejte zelí.
3. Granátové jablko oloupejte a odstraňte semínka.
4. Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl.
5. Salát s krevetami a čínským zelím můžeme dochutit zakysanou smetanou nebo majonézou.

7. Gruzínský pikantní salát s fazolemi a kuřecím masem

Gruzínský salát s pikantním dresinkem připravíte za pár minut.

Složení:

• Vařené kuře – 300 g.
• Konzervované červené fazole – 150 g.
• Granátové jablko – 1 ks.
• Vlašské ořechy – 3 tabulky. lžíce.
• Balzamikový ocet – 1 tabulka. lžíce.
• Červená cibule – 1 ks.
• Česnek – hřebíček 2.
• Zelený koriandr.
• Rostlinný olej – 2-3 tabulky. lžíce.
• Mletý hřebíček.
• Sunli chmel.
• Sůl.

Příprava:

1. Maso rozdělte na vlákna.
2. Ořechy orestujeme a nasekáme.
3. Fazole omyjte a odstraňte semínka z granátového jablka.
4. Cibuli nakrájíme a spaříme vroucí vodou.
5. Nasekejte česnek a bylinky.
6. Olej smícháme s balzamikovým octem, kořením a solí.
7. Všechny ingredience dejte do salátové mísy, přidejte dresink a promíchejte. Necháme hodinu louhovat.

8. Dietní salát z řepy s granátovým jablkem

Lehký salát z řepy s přídavkem jablka jistě osloví nejen vegetariány.

Složení:

• Řepa – 1 ks.
• Granátové jablko – polovina
• Apple – 1 ks.
• Citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Olivový olej – 40 ml.
• Sůl, pepř.
• Rukola.

Příprava:

1. Upečeme nebo uvaříme řepu nakrájenou na tenké nudličky.
2. Oloupané jablko nakrájíme.
3. Semena granátového jablka rozdělte na kousky.
4. Na dresink smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
5. Do dietního salátu můžete přidat kousky mandarinky nebo pomeranče.
6. Ingredience promícháme, přidáme dresink a bylinky, posypeme semínky granátového jablka.

9. Lehký postní salát se semínky granátového jablka

Nevšední zeleninový salát snadno zapadne do denní nabídky.

Složení:

• Zelená ředkev – 1 ks.
• Cibule – 1 ks.
• Granátové jablko – 1 ks.
• Citron je poloviční.
• Sůl.

Příprava:

1. Ředkev oloupeme a namočíme na 15 minut do studené vody.
2. Nakrájejte na tenké proužky a to samé udělejte s cibulí.
3. Granátové jablko oloupeme, z poloviny semínek vymačkáme šťávu, scedíme.
4. Vymačkejte šťávu z citronu.
5. Na dresink smíchejte šťávu z citronu a granátového jablka.
6. Ředkvičku spojíme se semínky granátového jablka, přidáme dresink, přidáme cibuli a promícháme. Před podáváním dosolte.
7. Postní salát ozdobte snítkou petrželky a kopru.

10. Ovocný salát s granátovým jablkem

Složení:

• Granátové jablko – 1 ks.
• Hruška – 1 ks.
• Banán – 1 ks.
• Kiwi – 1 ks.
• Mandarinka – 2 ks.
• Apple – 1 ks.
• Jogurt – 150 g.

Příprava:

1. Ovoce oloupeme, nakrájíme na kousky, promícháme, ochutíme jogurtem.
2. Pokud chcete, můžete tento lahodný salát posypat ořechy a přidat své oblíbené ovoce nebo bobule.

Deset lahodných salátů s granátovým jablkem

Světlé kombinace s masem, zeleninou, ovocem a ořechy.

1. Salát s granátovým jablkem a rajčaty

Složení

• 1 žárovka;
• 3 rajče;
• 1 malý svazek koriandru nebo petržele;
• 50 g semen granátového jablka;
• 1 lžíce olivového oleje;
• sůl – podle chuti.

příprava

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata na malé kousky. Nakrájejte zeleninu.

Dejte do misky spolu se semínky granátového jablka. Dochutíme olivovým olejem, solí a promícháme.

2. Salát s granátovým jablkem, mrkví a česnekem

Složení

• 1 mrkev;
• ½ granátového jablka;
• 1 hřebíček z česneku;
• 1 snítka máty;
• majonéza podle chuti.

příprava

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Odstraňte semena z granátového jablka. Česnek protlačte lisem. 1-2 lístky máty nasekejte nadrobno.

Mrkev smícháme s česnekem a majonézou. Navrch nasypte granátové jablko nebo promíchejte. Ozdobte lístky máty.

3. Salát s granátovým jablkem, zelím a kuřecím masem

Složení

• 1 malé uzené kuřecí prso;
• 500 g zelí;
• 1 granátové jablko;
• 1 žárovka;
• 1 lžíce sójové omáčky;
• sůl podle chuti;
• 2-3 polévkové lžíce majonézy;
• sezam – volitelné.

příprava

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte zelí. Oloupejte semínka granátového jablka.

Nakrájejte cibuli a zalijte ji sójovou omáčkou po dobu 7-10 minut.

Připravené ingredience dejte do mísy, osolte a promíchejte s majonézou. V případě potřeby posypte sezamovými semínky.

4. Salát s granátovým jablkem, jablkem a celerem

Složení

• 200 g celeru;
• 1 jablko;
• 1 žárovka;
• ¼ granátové jablko;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 1 lžička medu;
• 2 lžíce jablečného octa
• sůl – podle chuti.

příprava

Celer a jablko nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka. Oloupejte semínka granátového jablka.

Majonézu, med a ocet ušlehejte se solí, aby vznikla homogenní hmota. Přidejte cibuli do omáčky a nechte 10-15 minut.

Do misky dejte semínka celeru, jablka a granátového jablka. Přidáme cibulovo-majonézovou zálivku a promícháme.

5. Salát s granátovým jablkem, rýží a mandlemi

Složení

• 100 g divoké rýže;
• 50 g mandle;
• 150 g sýru feta;
• 1 svazek hlávkového salátu;
• 1 granátové jablko;
• Žárovky 2;
• 5 lžící olivového oleje
• 1 polévková lžíce medu;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• 1 lžička vinného octa;
• 4 lžíce vody;
• sůl – podle chuti.

příprava

Rýži uvařte do měkka a vychladněte.

Mandle namočte na 5 minut do vroucí vody a nasekejte nadrobno. Sýr nakrájíme nahrubo. Seberte salát. Oloupejte semínka granátového jablka.

Cibuli nakrájejte na malé kousky a smažte na 1 lžíci oleje na středním plameni několik minut. Poté rozdrťte mixérem spolu se zbylým olejem, medem, citronovou šťávou, octem, vodou a solí.

Do misky dejte rýži, ořechy, semínka z granátového jablka, salát a sýr. Přelijeme omáčkou a promícháme.

6. Salát s granátovým jablkem, šunkou a okurkami

Složení

• 3 vejce;
• 4–5 brambor;
• 1-2 mrkve;
• 1 řepa;
• 1 jablko;
• 150 g tvrdého sýra;
• 2-3 nakládané okurky;
• 300 g šunky;
• 1 hřebíček z česneku;
• 1 granátové jablko;
• majonéza podle chuti.

příprava

Vejce natvrdo vařte 10 minut, brambory, mrkev a řepu do měkka.

Uvařenou zeleninu, jablko, sýr a vejce nastrouháme na hrubém struhadle. Okurky a šunku nakrájíme na malé kousky. Česnek protlačte lisem. Odstraňte semena z granátového jablka.

Brambory, okurky se šunkou, jablka, vejce, sýr, mrkev, řepa a česnek dejte do mísy ve vrstvách. Po každém namažte majonézou nebo z ní vytvořte síťku. Navrch nasypte semínka granátového jablka.

7. Salát s granátovým jablkem, červenou řepou a mrkví

Složení

• 1½ lžíce olivového oleje;
• 1 polévková lžíce citronové šťávy;
• 1 lžička medu;
• 1 mrkev;
• 1 řepa;
• ½ červené cibule;
• ½ granátového jablka;
• Ořechy 30 g;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti.

příprava

Vyšleháme máslo, citronovou šťávu a med.

Mrkev a řepu nastrouháme na hrubém nebo korejském struhadle na mrkev. Cibuli nakrájíme na čtvrtky kroužků. Oloupejte semínka z granátového jablka.

Ořechy sušte pár minut na pánvi bez oleje. Vychladíme a rozdrobíme nožem.

Do mísy dejte mrkev, řepu, semínka granátového jablka a cibuli. Přidáme dresink, osolíme, opepříme a promícháme. Navrch nasypeme ořechy.

8. Salát s granátovým jablkem, kuřecím masem, ananasem a kukuřicí

Složení

• Kuřecí řízek 400 g;
• 4 vejce;
• 200 g tvrdého sýra;
• 150 g konzervovaného ananasu;
• 200 g konzervované kukuřice;
• ½ granátového jablka;
• sůl podle chuti;
• 3 lžíce majonézy.

příprava

Kuře vařte do měkka, vejce vařte natvrdo 10 minut.

Kuřecí řízek, sýr, vejce a ananas nakrájíme na malé kousky. Přidejte semínka kukuřice a granátového jablka. Osolíme, ochutíme majonézou a promícháme.

9. Salát s granátovým jablkem, žampiony a jazykem

Složení

• 1 hovězí nebo vepřový jazyk;
• 100–150 g kuřecího řízku;
• 2 vejce;
• 1 granátové jablko;
• ½ malého svazku zeleně;
• 200 g nakládaných žampionů;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti;
• 100 g majonéza.

příprava

Vařte jazyk a kuře do měkka, vejce uvařená natvrdo po dobu 10 minut.

Oloupejte semínka granátového jablka. Nakrájejte zeleninu.

Houby, filé, jazyk a vejce nakrájíme na malé kousky. Osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. Navrch posypte bylinkami a semínky granátového jablka.

10. Salát s granátovým jablkem a hovězím masem

Složení

• 2 vejce;
• Xnumx hovězího masa;
• ½ cibule;
• 1 mrkev;
• 150 g tvrdého sýra;
• ½ granátového jablka;
• Ořechy 60 g;
• 4-5 stonků zelené cibule;
• 1 lžička octa 9%;
• 1 lžička cukru;
• sůl podle chuti;
• 100 ml vody;
• 150-200 g majonézy.

příprava

Vejce natvrdo vařte 10 minut, hovězí maso hodinu a půl.

Maso nakrájíme na malé kousky, cibuli na malé kousky. Mrkev, vejce a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Oloupejte semínka z granátového jablka. Rozdrťte ořechy. Nakrájejte zelené cibulky.

Cibuli zalijte vroucí vodou spolu s octem, cukrem a špetkou soli a nechte, dokud voda nevychladne. Poté tekutinu slijte.

Maso s cibulí, ořechy s vejci a špetkou soli, mrkev a sýr dejte do mísy ve vrstvách. Po každé vrstvě namažte majonézou nebo z ní vytvořte síťku. Navrch dejte zelenou cibulku a semena granátového jablka.