10 jednoduchých způsobů, jak smažit lahodnou cuketu v těstíčku

Smažená cuketa je šťavnatá a zdravá a v sezóně navíc velmi levná. Ale jak smažit cuketu v těstíčku, aby byla chutná, krásná a nic se nepřipálilo? Udržujte si výběr těch nejlepších receptů!

1. Cuketa v těstíčku na pánvi

Nejjednodušší recept na klasické vaječné těsto.
Budete potřebovat: 800 g cukety, 2 vejce, 7 polévkových lžic. mouka, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl a pepř.

Příprava: Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a každý z obou stran osolíme. Nechte je 15 minut uležet, aby byly nasycené solí, a slijte přebytečnou šťávu.

Vejce rozšleháme, přidáme asi 100 ml vody pro konzistenci a dochutíme. Postupně za stálého míchání přidávejte prosátou mouku, aby v těstíčku nebyly hrudky. Každý plátek cukety namáčíme v těstíčku a opečeme z obou stran.

2. Cuketa v těstíčku na kefíru

Toto těstíčko má velmi pěknou křupavou kůrku, která skvěle zadrží šťávu.

Budete potřebovat: 2 cukety, 1 sklenice kefíru, 1 sklenice mouky, 1 lžička. cukr, 1 vejce, 1 lžička. soda, sůl.

Příprava: Vejce vyšleháme s cukrem a solí. Postupně tam nalijte kefír, pokračujte v míchání a poté v několika průchodech přidejte mouku. Nakonec přidejte sodu a těsto promíchejte.

Cuketu nakrájejte na stejná kolečka, osolte a každé namočte do kefírovo-vaječné směsi. Smažíme z obou stran do krásné zlatohnědé barvy.

12 originálních receptů na květák v těstíčku

3. Cuketa v těstíčku na minerální vodě

Sycená minerální voda dělá těsto vždy jemné a vzdušné.

Budete potřebovat: 3 cukety, 2 vejce, 0,5 hrnku sycené minerální vody, bylinky, česnek a koření, mouka.

Příprava: Zeleninu nasekejte nadrobno, vymačkejte česnek a smíchejte oblíbené koření s bylinkami. Cuketu nakrájíme na stejná kolečka a v této směsi obalíme.

Zvlášť rozšleháme vejce se solí a postupně přiléváme minerální vodu. Směs je docela tekutá a bublá. Podle potřeby přidejte více mouky pro konzistenci. Každou cuketu namáčíme v těstíčku a orestujeme.

4. Cuketa v těstíčku v mléce

Můžete dokonce experimentovat s rýží nebo ovesnými vločkami.
Budete potřebovat: 1 cuketa, 1 vejce, 200 ml mléka, koření, mouka.

Příprava: Lehce rozšleháme mléko s vejcem, přidáme koření a postupně přidáváme mouku do konzistence husté zakysané smetany. Cuketu nakrájíme na kolečka, každé oklameme v těstíčku a opečeme na pánvi.

20 receptů na tresky v těstíčku, které zvládne uvařit každý

5. Cuketa v majonézovém těstíčku

Originální verze pikantního a jemného těsta.
Budete potřebovat: 700 g cukety, 100 g majonézy, 2 polévkové lžíce. mouka, 1 vejce, 1 stroužek česneku, koření.

Příprava: Majonézu smícháme s vejcem, přidáme koření a prolisovaný česnek. Vmíchejte tam mouku, aby bylo těsto dostatečně husté a nestékalo z cukety.

Cuketu nakrájíme na plátky nebo kostičky, namočíme do majonézy a orestujeme na pánvi. Chcete-li zajistit, aby byly rovnoměrně smažené a nespálené, dejte malý oheň.

6. Cuketa v těstíčku na pivu

Nebanální výklad banálního pokrmu.
Budete potřebovat: 3 cukety, 1 vejce, 200 ml piva, 4 polévkové lžíce. mouka, koření.

Příprava: Pivo lehce rozšleháme s vejcem a přidáme prosátou mouku s kořením. Těsto by mělo být poměrně husté, asi jako těsto na palačinky.

Cuketu nakrájíme na plátky, z obou stran osolíme a okořeníme. Každý plátek ponořte do těstíčka a smažte na rostlinném oleji bez zápachu v předehřáté pánvi.

Pečená cuketa: 12 jednoduchých a rychlých receptů

7. Cuketa v hořčičném těstíčku

Můžete smíchat více druhů hořčice – například pikantní a dijonskou.
Budete potřebovat: 1 cuketa, 6 lžic. zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. hořčice, 2 vejce, koření, bylinky, mouka.

Příprava: Smíchejte zakysanou smetanu, hořčici a vejce a přidejte nakrájenou zeleninu s kořením. Konzistenci upravíme moukou. Cuketu nakrájíme na plátky, každou namáčíme v hořčičném těstíčku a orestujeme na pánvi.

8. Cuketa v sýrovém těstíčku

Sýrové těsto je klasika, tak ho určitě vyzkoušejte!
Budete potřebovat: 500 g cukety, 150 ml kefíru, 5 polévkových lžic. mouka, 100 g sýra, koření.

Příprava: Smíchejte kefír s kořením a přidejte jemně nastrouhaný sýr. Ke konci přidáme mouku a těsto dobře prohněteme do hladka, aby bylo dostatečně husté a bez hrudek.

Cuketu nakrájejte na kolečka nebo pláty o tloušťce asi 5-7 mm. Každý kousek namáčíme v těstíčku a smažíme na dobře rozehřáté pánvi.

Chobotnice v těstíčku: 20 jednoduchých receptů pro každý vkus

9. Cuketa v těstíčku z ovesných vloček

Velmi neobvyklé křupavé těsto s ovesnými vločkami.

Budete potřebovat: 300 g cukety, 100 g ovesných vloček, 100 g mouky, 85 ml mléka, 1 vejce, špetka soli a sody, koření.

Příprava: Namelte ovesné vločky, ale ne úplně do stavu mouky. Přidejte je do teplého mléka a tam rozbijte vejce. Osolíme, okořeníme, přidáme sodu, těsto dobře promícháme a pomalu přidáváme mouku.

Hotová hmota je poměrně hutná a hustá. Cuketu nakrájejte na středně silná kolečka, každé namáčejte v těstíčku a opečte z obou stran.

10. Cuketa v těstíčku v troubě

Jsme zvyklí, že když mluvíme o těstíčku, tak je potřeba smažit. Ale jsou i jiné způsoby!
Budete potřebovat: 1 cuketa, 1 vejce, 100 g mouky, 100 g sýra, koření.

Příprava: Cuketu nakrájíme na kolečka nebo nudličky o tloušťce asi 1 cm.Vejce rozšleháme se vším kořením a solí, zvlášť si připravíme mouku a nastrouháme sýr.

Každý kousek cukety namáčejte v mouce, poté ve vejci a na úplný konec v sýru. Plech určitě přikryjte pergamenem, vložte na něj cuketu a pečte při 180 stupních dozlatova asi 7 minut.

Pokrmy z cukety, v těstíčku

Cuketa smažená v těstíčku je velmi jednoduché, chutné a aromatické jídlo.

Produkty: cuketa, pšeničná mouka, slepičí vejce, kopr, rostlinný olej, sůl, koření

Smažená cuketa v sýrovém těstíčku

Velmi často se cuketa smaží v těstíčku. Podle tohoto receptu se připravuje cuketové těsto s přidáním zakysané smetany a strouhaného tvrdého sýra. Sýr zvýrazní chuť cukety. Uvnitř je cuketa šťavnatá a vnější strana je křehká, s voňavým, vzdušným „kabátem“. Jednoduché, syté a chutné!

Produkty: cuketa, tvrdý sýr, vejce, zakysaná smetana, mouka, rostlinný olej, sůl

Cuketa v těstíčku

Ukazuje se, že cukety v těstíčku lze vařit velmi rychle. Cuketu není potřeba smažit v těstíčku po kusech. Tento recept ušetří co nejvíce času na vaření cukety.

Produkty: cuketa, kuřecí vejce, pšeničná mouka, sójová omáčka, rostlinný olej, česnek

Smažená cuketa v kefírovo-sýrovém těstíčku

Pokud smažíte cuketu, udělejte to v těstíčku! Právě to dává předkrmu chutnou zlatohnědou kůru; cuketa je velmi jemná a šťavnatá. Kromě toho kefír a strouhaný sýr – základ těsta – dodávají neutrální cuketě jasnou chuť.

Produkty: cuketa, tvrdý sýr, kefír, mouka, rostlinný olej, sůl, česnek

Smažená cuketa v kefírovém těstíčku

Cuketa smažená v těstíčku je oblíbeným jídlem a má mnoho variací. Dnes si vezmeme kefírové těsto jako základ samo o sobě, je skvělé na smažení plátků zeleniny, včetně cukety. Do kefírového těsta ale přidáme jednu tajnou ingredienci – sójovou omáčku, která se pozitivně projeví jak na chuti a barvě těsta, tak na celém pokrmu jako celku. Cuketa v kefírovém těstíčku je skvělá svačina z jednoduchých surovin na každý den!

Produkty: cuketa, pšeničná mouka, kefír, vejce, sójová omáčka, sůl, cukr, soda, rostlinný olej

Smažená cuketa „Tchýnin jazyk“

„Ostré a dlouhé“ „tchýniny jazyky“ ze smažené cukety, s rajčaty, sýrem, česnekem – skvělý předkrm na letní dovolenou!

Produkty: cuketa, rajčata, sýr, česnek, bylinky, majonéza, vejce, mouka, rostlinný olej, sůl

Cuketa “Dvojité potěšení” s mletým masem, v těstíčku

Smažená cuketa je velmi chutná a cuketa s masem chutná dvojnásob. Křehké kuřecí maso se skvěle hodí k cuketě. Naservírovat hostům takový předkrm není žádná ostuda. Krásně ozdobte smaženou cuketu v těstíčku a podávejte pro každou příležitost.

Produkty: cuketa, mleté ​​kuřecí maso, slepičí vejce, mléko, pšeničná mouka, sůl, mletá paprika, slunečnicový olej

Cuketa v těstíčku

Produkty: cuketa, mouka, vejce, česnek, sójová omáčka, vepřový tuk

Smažená cuketa v pivním těstíčku se sýrovou omáčkou

Cuketa v pivním těstíčku má zvenku křupavou kůrku, uvnitř zůstává šťavnatá. Cuketu podáváme smaženou v těstíčku s česnekem a sýrovou omáčkou.

Produkty: cuketa, pivo, vejce, sýr feta, zakysaná smetana, majonéza, česnek, petržel, mouka, rostlinný olej

Smažená cuketa v sýrovo-jogurtovém těstíčku

Smažená cuketa v sýrovém a jogurtovém těstíčku – neobvyklé jídlo vyrobené ze známých produktů! Narůžovělé sýrové těsto jemně obalí kolečka cukety, která při smažení změknou a jsou šťavnatá. Skvělé jídlo jako předkrm nebo svačina!

Produkty: cuketa, přírodní jogurt, vejce, česnek, mouka, tvrdý sýr, slunečnicový olej, sůl

Cuketa v těstě

Ingredience: cuketa, máslo, těsto, sůl

Smažená ryba v kefírovém těstíčku s cuketou, bramborami a sýrem

Co může být chutnější než jemná smažená ryba s křupavou kůrkou! Přesně tak to dopadne v neobvyklém kefírovém těstíčku s přídavkem nastrouhané cukety, brambor a tvrdého sýra. Sýrové a zeleninové těsto uzavře kousky tresky namočené v citronové šťávě a provensálských bylinkách, smažená ryba je obzvláště šťavnatá a aromatická.

Produkty: treska, citronová šťáva, sůl, mletý černý pepř, kořeněné bylinky, cuketa, brambory, tvrdý sýr, vejce, kefír, mouka, sůl, rostlinný olej, mouka

Cuketa v pivním těstíčku (bez vajec)

Smažená cuketa ve světlém pivním těstíčku, bez vajec, je originální a velmi chutné jídlo. Kořeněné bylinky doplňují těsto, cuketa je aromatická s velmi chutnou křupavou kůrkou.

Složení: cuketa, světlé pivo, mouka, mletá paprika, sušené italské bylinky, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř

Plněné cuketové květy

Plněné cuketové květy v těstíčku jsou neobvyklé jídlo, ale jeho příprava je velmi snadná!

Produkty: květiny, sýr, sýr feta, kopr, mletý černý pepř, česnek, slepičí vejce, mléko, mouka, sůl, rostlinný olej

Kuře v křupavém „kabátku“ z brambor a cukety

Zajímavý a chutný recept! Lehce marinovaná kuřecí prsa v bramborovo-cuketovém těstíčku. Je to snadné a jednoduché na přípravu. Hosté neodolají! Nebudete lhostejní, je to velmi chutné!

Produkty: kuřecí řízek, brambory, cuketa, mouka, vejce, sůl, česnekový prášek, mletá paprika, rostlinný olej, rostlinný olej

Smažená zelenina v těstíčku s pikantní omáčkou (tempura)

Typickým pokrmem japonské kuchyně oblíbeným po celém světě je tempura. Recepty na tento pokrm se liší použitými ingrediencemi, ale princip jeho přípravy zůstává nezměněn – jde o kousky mořských plodů nebo zeleniny, které jsou zvenčí křupavé a uvnitř křehké, které přesto, že jsou smažené (ve velkém množství oleje), zůstávají lehkým, nízkotučným a velmi chutným jídlem. Zde je jeden z receptů na výrobu tempury.

Produkty: vinný ocet, sójová omáčka, olivový olej, cukr, česnek, chilli paprička, sůl, černý pepř, lilek, cuketa, sladká paprika, rostlinný olej, mouka.

Zeleninová tempura

Tento recept – tempura – patří do japonské kuchyně. Tak se nazývá zelenina nebo mořské plody smažené v těstíčku. Tajemství tempury spočívá v tom, že těstíčko se připravuje s ledovou vodou, příliš se nemíchá a hned se používá pro zachování vzdušnosti.

Složení: rostlinný olej, mouka, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, vejce, voda, batáty, lilek, cuketa, cuketa, brokolice, sůl, rybí vývar, sójová omáčka.

Cuketa v těstě

Produkty: cuketa, sádlo, nekynuté těsto

Hovězí řízky s cuketou a otrubami

Produkty: hovězí maso, cuketa, cibule, vejce, otruby, mrkvová šťáva, sůl, vejce, mouka

Smažené cukety

Produkty: cuketa, sádlo, nekynuté těsto

Cuketa v těstíčku s arašídy

Produkty: hrachová mouka, ghí, rostlinný olej, citronová šťáva, kmín, zelený pepř, sůl, voda, sušenky, soda, arašídy, cuketa, rostlinný olej

Tempura z lilku

Produkty: lilek, cuketa, cibule, krevety, ryby, mouka, sůl, vejce, vývar, voda

Zeleninová tempura

Produkty: květák, brokolice, voda, rostlinný olej, cuketa, mrkev, paprika, česnek, červená paprika, citronová šťáva, sójová omáčka, sezamový olej, vejce.

Zelenina v těstíčku

Produkty: lilek, cuketa, paprika, mrkev, květák, pórek, cibule, tuřín, tuřín, dýně, kedlubny

Ryby a zelenina v těstíčku

Produkty: rybí filé, citronová šťáva, sůl, cuketa, čerstvé žampiony, brambory, lilek, rostlinný olej, světlé pivo, vejce, mouka, rostlinný olej, sójová omáčka, sůl.

Cuketu lze díky své neutrální chuti považovat za nejvšestrannější zeleninu. Hodí se téměř ke každému produktu a je vždy připraven na ozdobu pokrmu z masa, ryb nebo zeleniny. Cuketu lze ale vařit i samotnou. Obvykle jsou jednoduše smažené. Ale skuteční kulinární mistři určitě udělají cuketu v těstíčku. Na pánvi dělají cuketu v těstíčku, v troubě cuketu v těstíčku.

Jednoduchý pokrm „cuketa smažená v těstíčku“ lze obměňovat: cuketa v těstíčku s česnekem, cuketa s mletým masem v těstíčku, cuketa s masem v těstíčku atd. A pokud je cuketa v těstíčku na pánvi s česnekem vynikajícím předkrmem na stole, pak je plněná cuketa v těstíčku již plnohodnotným hlavním jídlem. Můžete to nabídnout hostům na večírku a je nepravděpodobné, že někdo odmítne.

Typicky se cuketa v těstíčku podává jako předkrm nebo příloha k bohatšímu, kaloričtějšímu masovému pokrmu. Právě pro tuto vlastnost je dobrá cuketa smažená v těstíčku s česnekem. Ke stolu se budou hodit za studena i za tepla. Ale jako hlavní jídlo by se cuketa plněná mletým masem v těstíčku měla podávat horká.

Cuketa vám dává možnost experimentovat, zejména se složením těsta, které vám umožní získat pokaždé novou chuť tohoto úžasného pokrmu. V létě a na podzim, v cuketové sezóně, je potřeba na tuto zeleninu obzvlášť aktivně přejít, abyste tělu ulevili a zároveň ho obohatili o potřebné živiny.

Vařte cuketu v těstíčku častěji, recept najdete na našem webu. Podívejte se blíže na fotografie jídel, přesvědčí vás i o tom, že nejlepším letně-podzimním jídlem je cuketa v těstíčku. Jejich fotky vypadají velmi lákavě. Možná jste ještě nikdy nevařili cuketu v těstíčku, pomůže vám v tomto případě recept s fotografií. Navíc není nutné pokoušet se poprvé udělat něco nadpřirozeného. Recept na smaženou cuketu v těstíčku je to, co potřebujete. Jakýkoli recept vám řekne, jak smažit cuketu v těstíčku nejjednodušším způsobem. Věnujte prosím také pozornost pokynům pro kuchaře krok za krokem. Usnadňují a usnadňují vaření cukety v těstíčku. Recept s fotografiemi, který krok za krokem ukazuje všechny fáze přípravy těsta a samotného pokrmu, je vynikající výukovou pomůckou pro začátečníky.

Mezitím využijte naše tipy, jak vařit cuketu v těstíčku:

– cuketa je šťavnatá zelenina, takže těsto na ně musí být dostatečně husté;

— chuť těsta závisí na produktech a koření, které ho plní, a také na tekutině, na jejímž základě je připraveno;

— k plnění těsta se používají čerstvé nebo sušené bylinky a koření. Vhodný je také strouhaný sýr, restovaná cibule a houby;

— nakrájenou cuketu posypeme solí a necháme asi 30 minut odstát Z cukety vyteče tekutina, kterou je třeba scedit;

– aby těstíčko lépe drželo a z cuket nestékalo, je třeba je nejprve z obou stran namáčet v mouce;

— pro pikantnosti se někdy připravuje pivní těsto. Předpokladem je, že pivo na těsto musí být dobře vychlazené;

— Cuketu podáváme nejlépe v horkém těstíčku. Můžete do nich přidat zakysanou smetanu a bylinky.

Často používané suroviny: rostlinný olej, mouka, vejce, cuketa, cuketa, česnek, sójová omáčka, lilek, pšeničná mouka, cukr, tvrdý sýr, slepičí vejce, mletá paprika, citronová šťáva, cuketa, kefír, brambory