10 potravin, které vám dodají hořčík

Vraťte své nervy do normálu. 10 potravin s vysokým obsahem hořčíku

Pokud často zažíváte stres, pak není pochyb o tom, že hořčík opravdu potřebujete. Ostatně tento prvek působí jako jeden z hlavních bojovníků proti přepracování, chronické únavě, roztřepeným nervům a samozřejmě stresu. Hořčík také zlepšuje činnost srdce a ledvin. A dělá spoustu dalších užitečných věcí. Nejlepší způsob, jak získat hořčík, je z potravy. Ostatně takhle se nejlépe vstřebává.

Proč je potřeba hořčík?

Hořčík naše tělo potřebuje, protože:

• Bez hořčíku se vápník nemůže vstřebávat;
• hořčík, vápník a fosfor se starají o pevné kosti
• nezbytné pro metabolismus glukózy, aminokyselin, tuků, transport živin, potřebné pro tvorbu energie
• podílí se na syntéze bílkovin
• hraje důležitou roli při přenosu nervových signálů
• nezbytný pro zdravý kardiovaskulární systém
• nezbytný pro dobré fungování urogenitálního systému, zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů
• má antistresový účinek
• pomáhá při přepracování, chronické únavě
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi
• zmírňuje příznaky PMS a menopauzy u žen

Míra spotřeby

Dospělý člověk potřebuje asi 500 mg hořčíku denně.

Mnoho nebo málo

Pokud trpíte nespavostí, špatně ráno vstáváte, jste podráždění a nesnášíte i ten nejmenší hluk. Bolí vás hlava, před očima se vám objevují mihotavé skvrny, točí se vám hlava, ztrácíte rovnováhu, máte vysoký krevní tlak a hlasitě vám buší srdce – vězte, že všechny tyto příznaky svědčí o nedostatku hořčíku v těle. Nebo o jeho špatné absorpci a rychlých ztrátách. Tělo může rychle spotřebovat hořčík během těhotenství a toxikózy, krmení dítěte a během léčby diuretiky.

Příliš mnoho hořčíku znamená následující příznaky:

• ospalost, ztráta koordinace, řeč
• letargie
• pomalý srdeční tep
• nevolnost, zvracení, průjem
• suché sliznice (zejména dutina ústní)

Potraviny, které obsahují hořčík

Vybrali jsme 10 potravin, které obsahují nejvíce hořčíku. Některé byly příjemným překvapením.

Vysoký obsah hořčíku ve skořápce zrna. Proto jsou cereálie a chléb z celozrnné mouky tak důležité pro zdravou výživu. Kromě toho určitě jezte zelenou listovou zeleninu (špenát, saláty, mangold atd.), pijte kakao a žvýkejte ořechy. Takže 10 potravin s nejvyšším obsahem hořčíku:

Pšeničné otruby – 590 mg

Kakao – 440 mg (to je v suchém prášku. Hořká čokoláda obsahuje asi 200 mg hořčíku)

Rýže (neleštěná) – 157 mg (pro srovnání: leštěná 64 mg hořčíku)

Ovesné vločky – 139 mg

Slepičí vejce – 47 mg

Jak se nejlépe vstřebává?

Chcete-li absorbovat hořčík, musíte také přijímat vápník. Nebo jezte potraviny s jeho vysokým obsahem. Hodně vápníku se nachází nejen v mléce, ale také v sezamu, špenátu, pomerančovém a zeleném ovoci a zelenině.

Maximální množství hořčíku získáte z čerstvé zeleniny, ale pokud ji chcete vařit, nevylévejte vývar, který absorboval velké množství prvku.

Co narušuje absorpci

Pokud tělo přijímá příliš mnoho vápníku, fosforu a sodíku a také tuku, pak se hořčík vstřebává mnohem hůř, než by mohl. Alkohol, kofein a nadbytek draslíku přispívají ke ztrátě hořčíku.

Hořčík ztrácíme, když jsme ve stresu nebo hladoví. Snížený obsah prvku v krvi se může objevit při toxikóze a cukrovce. Vliv mají i diuretika, odstraňují hořčík z těla.

Viz též:

• Vědci sestavili hodnocení nejužitečnějších produktů pro jarní sezónu →
• Lněný olej a mandle. Jak se vypořádat s nedostatkem vitamínů během půstu →
• Vědci pojmenovali potraviny, které chrání před rakovinou →