10 skvělých způsobů, jak vařit kuřecí křidélka v troubě a na pánvi

Kuřecí křídla na pánvi jsou vhodná, protože se vaří mnohem rychleji než v troubě. A i zde existují různé možnosti a triky. Shromáždili jsme ty nejlepší osvědčené recepty a způsoby vaření!

1. Křupavá kuřecí křídla

Rychlé, chutné, bez těžkého těsta a skvěle se hodí ke všem omáčkám.
Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 0,5 šálku škrobu, 1 lžička. sůl pepř

Příprava: Křídla uřízneme v místě spoje, osolíme, opepříme a dobře promícháme se škrobem. Smažte je z každé strany 3 minuty a položte na papírovou utěrku.

2. Obalovaná kuřecí křídla

Doporučujeme je smažit na velkém množství oleje, aby se obalování opeklo ze všech stran.
Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 1 polévková lžíce. mouky, 200 g strouhanky, 2 vejce, koření.

Příprava: Křídla obalíme v koření a smažíme doslova minutu z každé strany. Vejce rozšlehejte s kořením a moukou, ponořte do nich křídla, obalte ve strouhance a smažte, dokud se neuvaří.

3. Kuřecí křídla v sójové omáčce

Recept je v nejlepších korejských tradicích!

Budete potřebovat: 12 kuřecích křídel, 2 polévkové lžíce. sezamový olej, 2 polévkové lžíce. strouhaný zázvor, 120 ml sójové omáčky, 60 ml jablečného octa, 60 ml medu, 2 polévkové lžíce. pomerančový džus, koření, chilli, sezam.

Příprava: Smíchejte sójovou omáčku, ocet, šťávu, med, chilli a koření. Nakrájený zázvor orestujte, nalijte do něj omáčku a prohřejte. Samostatně na středním plameni opékejte křídla asi 7-8 minut, zalijte omáčkou a pod pokličkou trochu poduste. Nakonec křídla posypeme sezamovými semínky.

25 snadných marinád s kuřecími křídly

4. Kuřecí křídla v rajčatovo-medové polevě

Krásná barva, neobvyklá chuť – určitě se vám bude líbit!

Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. med, 70 ml sójové omáčky, 3 polévkové lžíce. rajčatový protlak, půl citronu, koření.

Příprava: Smažte křídla z obou stran do zlatohněda. Smíchejte sójovou omáčku, med, rajčatový protlak, česnek a koření. Omáčku nalijeme do křídel, přidáme citronovou šťávu a na mírném ohni pod pokličkou dusíme 20–30 minut.

5. Kuřecí křídla v zakysané smetaně

Jednoduchý a chutný, skoro líný recept.
Budete potřebovat: 6 kuřecích křídel, 5 polévkových lžic. zakysaná smetana, 2 cibule, koření.

Příprava: Ořízněte křídla v místě spoje a zlehka opečte do zlatova. Přidejte cibuli na křídla a po 2 minutách snižte plamen a dále vařte 15 minut pod pokličkou. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte, okořeňte křídla a vařte stejné množství.

Pokrmy z kuřecího srdce: 20 nejlepších receptů

6. Kuřecí křídla se smetanou a rajčaty

Doporučujeme přidat muškátový oříšek a aromatické sušené bylinky.
Budete potřebovat: 700 g kuřecích křídel, 2 rajčata, 150 ml 20% smetany, 1 cibule, koření.

Příprava: Lehce opečte křídla, zalijte sklenicí vroucí vody a vařte 5 minut. Přidáme koření, nakrájenou cibuli a smetanu a dusíme dalších 20 minut. Přidáme oloupaná nakrájená rajčata a dusíme do měkka.

7. Kuřecí křídla se zeleninou

Místo rajčatové pasty vyzkoušejte adjiku nebo jinou omáčku.

Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 1 polévková lžíce. rajčatový protlak, 1 mrkev, 1 paprika, 1 cuketa, 70 ml vody, bylinky, koření.

Příprava: Křidélka hodinu marinujte v rajčatové omáčce a koření a poté trochu smažte. Zeleninu nakrájejte dle libosti, přidejte ke křídlům a přidejte vodu. Mísu přikryjte pokličkou a vařte, dokud nebude hotová na mírném ohni.

8. Kuřecí křídla v pivu

Skvělá svačinka na párty nebo každý den.

Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 200 ml piva, 50 g cukru, 50 ml sójové omáčky, špetka skořice, 1 lžička. strouhaný zázvor, bylinky.

Příprava: Rozpusťte cukr na pánvi v rostlinném oleji a poté nalijte pivo a sójovou omáčku s kořením. Trochu to povařte a vložte tam křídla. Vařte je 10 minut na středním plameni, snižte plamen a vařte, dokud omáčka nezkaramelizuje.

20 nejchutnějších receptů s kuřecími stehýnky

9. Kuřecí křídla v česnekové marinádě

Křídla jsou velmi voňavá a růžová.
Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. majonéza, koření.

Příprava: Křídla hodinu marinujte v majonéze, koření a prolisovaném česneku. Vložte je do pánve a na středním plameni smažte z každé strany 10 minut.

10. Kuřecí křídla v rajčatové omáčce

Při podávání je posypte nasekanými bylinkami a zelenou cibulkou.

Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 2 polévkové lžíce. škrob, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 50 g másla, 3 stroužky česneku, 1 svazek koriandru, 1 lžička. uzená paprika, chilli, koření.

Příprava: Křídla marinujte v koření a škrobu po dobu 20 minut a poté lehce smažte. Smíchejte rajčatový protlak, změklé máslo, uzenou papriku, chilli, prolisovaný česnek a nasekaný koriandr. Ke křídlům přidáme omáčku, podle potřeby podlijeme vodou a dusíme 20 minut.

25 nejlepších marinád na kuřecí stehýnka

11. Kuřecí křídla s bramborem

Vydatné domácí jídlo, které se hodí pro velkou rodinu.

Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 1,2 kg brambor, 3 cibule, 2 mrkve, 60 g rajčatového protlaku, 40 g zakysané smetany, koření.

Příprava: Křídla opečte z obou stran a přidejte k nim mrkev a cibuli. Podlijeme trochou vody a vše společně podusíme. Brambory nakrájíme na kostičky a položíme navrch, posypeme kořením a pod pokličkou dusíme do vaření. Nakonec přidejte rajčatový protlak, zakysanou smetanu a ještě pár minut udržujte na ohni.

12. Kuřecí křídla se šunkou a houbami

Podávejte je s bramborami nebo těstovinami.

Budete potřebovat: 10 kuřecích křídel, 400 g žampionů, 400 g šunky, 1 cibule, 200 ml vývaru, 250 ml bílého vína, bylinky, česnek, koření.

Příprava: Smažte křídla dozlatova. Cibuli a šunku nakrájíme na malé kostičky a orestujeme zvlášť. Přidejte k nim pláty hub, a když pustí šťávu, přidejte křidélka. Okořeníme, přilijeme vývar a víno a na mírném ohni dusíme půl hodiny.

10 božských receptů pro ty, kteří milují kuřecí křidélka

1. Brazilská kuřecí křídla

Složení:

• 12 kuřecích křídel

Složení marinády:

• Sójová omáčka 120 ml
• 50 ml kečupu
• 50 ml bílého vinného octa
• 50 ml kapalného medu
• 1 stroužek česneku
• 1 špetka mleté ​​chilli papričky
• rostlinný olej na mazání roštu
• sůl, pepř podle chuti

Příprava:

1. Připravte si marinádu. Smíchejte sójovou omáčku, kečup, ocet, med, nasekaný česnek, chilli papričku, sůl a pepř podle chuti v hluboké smaltované misce, dobře promíchejte.

2. Kuřecí křidélka omyjte a vložte do marinády, dokud nebudou zcela zakrytá. Přikryjeme pokličkou a dáme na 2-3 hodiny do chladu.

3. Grilovací rošt namažte rostlinným olejem a dobře jej rozpalte nad uhlíky. Křídla a brambory položte na gril a potřete marinádou. Smažte do křupava.

2. Kuřecí křídla ve sladkokyselé omáčce

Složení:

• Křídla – 1 kg
• Sojová omáčka – 100 g
• Rajčatový kečup – 4 polévkové lžíce. lžíce
• Oranžová (velká) – 1 ks.
• Česnek – zub 3
• Med (světlý) – 2 polévkové lžíce. lžíce
• Víno (sladké, polosladké) – 50 g
• Paprika – 1 lžička
• Rostlinný olej (nebo sezamový olej)

Příprava:

1. Připravte si marinádu na kuře. Prolisovaný česnek smícháme s paprikou a sójovou omáčkou. Přidejte kečup a důkladně promíchejte. Kuřecí křídla přelijte připravenou marinádou a nechte 30-40 minut.

2. Sladkokyselá omáčka ke kuřecímu masu. Pomeranč oloupeme a vymačkáme šťávu. Smíchejte s medem a vínem. Nechte omáčku vařit.

3. Rozpálíme pánev, zalijeme 100 ml rostlinného nebo sezamového oleje, a když je rozpálené, přidáme kuřecí křidélka.

4. Smažte kuřecí křídla po dobu 15 minut na středním ohni. Přidejte zbývající marinádu a sladkokyselou omáčku. Zavřete víko, snižte teplotu a pokračujte ve vaření dalších 15–20 minut.

3. Grilovaná kuřecí křidélka

Složení:

• kuřecí křídla – 12 kusů
• sójová omáčka – 4 polévkové lžíce
• sherry – 3 polévkové lžíce
• česnek – hřebíček 1
• med – 3 polévkové lžíce
• rostlinný olej – 3 polévkové lžíce

Příprava:

1. Křídla omyjte a poté je dobře osušte papírovou utěrkou. Otočte horní část křídla směrem ven a zavěste jej dolů.

2. Křídla vložte do misky. Smíchejte sójovou omáčku, sherry, olej a mletý česnek, nalijte na křídla a dobře promíchejte. Zakryjte fólií a dejte na 2 hodiny do chladu.

3. Zahřejte med v malé pánvi na středním plameni, dokud nebude tekutý.

4. Předehřejte gril a lehce naolejujte. Křídla vyjmeme z marinády a položíme na gril. Za občasného obracení opékejte 12 minut do změknutí. Křídla potřete rozehřátým medem a opékejte další 2 minuty.

4. Indická křídla

Složení:

• Kuřecí křídla – 1 kg
• Kefír – 150 ml
• Olivový olej – 3 polévková lžíce l.
• Zira (kmín) – 0,5 lžičky.
• Mletý koriandr – 0,5 lžičky
• Sůl – 1 lžičky.
• Mletá červená feferonka – 1 čip.
• Citronová šťáva – 1 polévkové lžíce l.
• Rajčatová pasta – 2 lžíce l.
• Česnek – 3 zuby

Příprava:

1. Na přípravu indických křídel budeme potřebovat kuřecí křídla, kefír, rajčatový protlak, citronovou šťávu, olivový olej, koření, sůl a česnek.

2. Omyjte a osušte křídla. Nalijte kefír do šálku. Přidejte olivový olej. Osolíme, přidáme koření. Vmíchejte citronovou šťávu a rajčatový protlak. Do marinády prolisujeme česnek a promícháme.

3. Křídla potřete marinádou a nechte marinovat alespoň pár hodin, nebo ještě lépe, nechte přes noc v lednici.

4. Křídla položte na plech a nalijte na křídla všechnu marinádu. Pečte na 180*s 30-40 minut do zlatova.

5. Pečená křídla s česnekem a parmazánem

Složení:

• Kuřecí křídla – 1 kg
• Česnek – zub 3
• Rozmarýn – 1 lžička.
• Oregano – 1 lžička
• Bazalka – 2 polévkové lžíce
• Kmín – 0.5 lžička
• Olivový olej – 2 polévková lžíce
• Parmazán – 60 gr
• Sůl – 1 lžičky

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 220 stupňů. V malé misce smíchejte oregano, rozmarýn, kmín a sůl. Kuřecí křídla omyjte, osušte papírovou utěrkou, položte na pečicí papír a posypte výslednou směsí. Pečte 20-25 minut.

2. Smícháme máslo, čerstvou bazalku, nasekaný česnek, nastrouhaný parmezán. Křídla vyjměte z trouby a potřete směsí.

3. Podáváme s hořčičnou omáčkou.

6. Čínská kuřecí křídla

Složení:

• Kuřecí křídla – 2 kg
• Česnek – 2 zuby
• Sůl – 1 lžíce. l.
• Med – 3 polévkových lžic. l.
• Omáčka (rajče) – 3 polévkové lžíce. l.
• Kečup (kouřová příchuť) – 2 polévkové lžíce. l.
• Sójová omáčka – 3 polévková lžíce l.
• Rostlinný olej (na smažení) – 3 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. Kuřecí křídla omyjeme a rozpůlíme. Získáte malé porcované kousky.

2. Dochutíme česnekem a solí.

3. Ve velké pánvi opékejte křidélka za stálého míchání a bez přikrytí pokličkou do poloviny.

4. Přidejte naše omáčky a kečupy, ještě trochu orestujte.

5. Když jsou omáčky dobře promíchané, přidejte med.
Vařte na mírném ohni, míchejte, dokud se neuvaří.

7. Křídla zapečená s citronem

Složení:

• 10 kuřecích křídel
• 2 Art. lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička moučkového cukru
• 4 lžíce. lžíce citronové šťávy
• 0,5 lžičky soli
• 1 lžička mleté ​​papriky
• černý pepř
• červený pepř

Příprava:

1. Omyjte kuřecí křídla a odřízněte jejich první články (konce křídel) a palce.

2. Do velké mísy nasypte sůl, moučkový cukr, mletý černý pepř, papriku a podle potřeby i pálivou papriku nebo adjiku. Nalijte rostlinný olej a šťávu z poloviny malého citronu.

3. Do vzniklé směsi vložíme křidélka a promícháme tak, aby se křidélka obalila rovnoměrnou vrstvou koření.

4. Nechte 30 minut marinovat při pokojové teplotě nebo déle v lednici. Plech vyložte pečicím papírem a vymažte jej rostlinným olejem. Křídla položte na plech.

5. Troubu předehřejte na 220°C a vložte do ní plech s křidélky. Po 20~25 minutách od začátku pečení křídla otočte na druhou stranu a pečte dalších 5~15 minut.
Křídla lze podávat horká nebo vychlazená na pokojovou teplotu.

8. Buvolí křídla se slaninou a sýrem

Složení:

• Slanina – 5 ks.
• Kuřecí křídla – 1000 g
• Mletá paprika – 15 g
• Nové koření – 3 g
• Sůl – 5 g
• Čedar – 100 g
• Ranč omáčka – podle chuti
• Celer – 1 stonek.

Příprava:

1. Troubu předehřejeme na 210 C. Proužky slaniny položíme na kovovou mřížku a opékáme z obou stran (občas otočíme) asi 15 minut. Když je slanina osmažená, vyjmeme ji z grilu.

2. Kuřecí křidélka smícháme s paprikou, solí a pepřem. Položte je na stejný gril a nechte nasáknout vůní slaniny. Smažíme 20–25 minut, dokud nebude kůže křupavá.

3. Nakrájejte slaninu, smíchejte ji se sýrem a dejte stranou.

4. Nyní, když jsou křidélka téměř hotová, vyjměte mřížku z trouby, potřete je směsí slaniny a čedaru a vraťte na oheň asi na 3 minuty.

5. Vyjměte z trouby a ihned podávejte s rančovým dresinkem a celerovými tyčinkami (nakrájenými na stonky).

9. Kuřecí křídla ve švestkové marinádě

Složení:

• 20 kuřecích křídel
• rýžová mouka – 125 g
• 2 polévkové lžíce. l. sladkokyselá chilli omáčka
• 4 polévkové lžíce. l. švestková omáčka
• 1 Art. l tmavá sojová omáčka
• 1 st. l. zlato
• 2 polévkové lžíce. l. šťáva z limetky nebo citronu
• 1 tsp. sůl
• šťáva ze 2 limetek
• 2 tsp. cukru
• 1 lžička těstoviny sambal ulek
• 2 lžičky zázvorová pasta

Příprava:

1. Smíchejte jemnou chilli omáčku, švestkovou omáčku, tmavou sójovou omáčku a med.

2. Ve vzniklé směsi marinujte křídla alespoň 2 hodiny, aby byl ptáček zcela pokrytý marinádou.

3. Troubu rozpálíme na 170 stupňů. Křídla ze všech stran okopejte v rýžové mouce a setřeste přebytečnou mouku.

4. Křídla položíme na vymazaný plech a pečeme 15 minut v troubě, poté přiklopíme a pečeme dalších 10 minut.

5. Smíchejte limetkovou šťávu, cukr, pastu sambal ulek a zázvorovou pastu. Kuře podávejte s originální sladkou a pikantní omáčkou na namáčení.

10. Kuřecí křídla v arašídové omáčce

Složení:

• strouhaný česnek – 2 stroužky
• hladké arašídové máslo – 1/2 šálku
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva – 1/4 šálku
• vločky červené papriky – 1/2 lžičky.
• mletý kmín – 2 lžičky.
• hrubá sůl – 900 g
• rostlinný olej na smažení
• solené arašídy k podávání

Příprava:

1. Smíchejte najemno nastrouhaný česnek, arašídové máslo, citronovou šťávu, vločky červené papriky, kmín a 1/2 šálku teplé vody; dochutíme solí.

2. Smíchejte omytá kuřecí křídla s 1/2 šálku omáčky; přikryjeme a dáme do lednice alespoň na 2 hodiny.

3. Smažte kuře za občasného obracení, dokud nebude propečené. Při propíchnutí vidličkou by měla vytéct čirá šťáva.

4. Křídla podávejte se zbylou omáčkou a posypte osolenými arašídy.

Líbil se vám článek? Sdílejte se svými přáteli na Facebooku: