10 tvarohových koláčů, které velmi rychle zmizí ze stolu

Výběr je výborný. Všechny koláče jsou vynikající! Uložte si recepty, budou se vám hodit!

1. Křehký koláč s tvarohem

Složení

✓ 250 g margarínu nebo másla

✓ 1 (neúplná) sklenice cukru

✓ 1 (neúplná) sklenice cukru

✓ 1 lžička vanilkový sirup

příprava

Před přípravou těsta je lepší všechny produkty vychladit.

Prosátou mouku dejte na velké prkénko.

Do mouky přidáme máslo nakrájené na kousky.

Některé recepty vyžadují strouhání másla.

Ale protože je toto křehké těsto drobivé, je lepší ho nakrájet nožem spolu s moukou.

Mělo by to vypadat takto.

Přidejte k ní cukr a sodu a znovu promíchejte. Udělal jsem to znovu nožem.

Naše neobvyklé těsto dáme do lednice.

Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh vyšleháme s vejci, cukrem a vanilkovým sirupem. Udělal jsem to pomocí mixéru.

Přidejte rozinky a poté promíchejte.

Drobky vyjmeme z lednice a většinu z nich rozházíme v rovnoměrné vrstvě na plech, aniž bychom je zhutnili.

Zarovnáme, na okrajích uděláme okraje. Pánev není potřeba vymazávat.

Navrch rozetřeme tvarohovou náplň. A zasypeme zbylou drobenkou.

Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-50 minut.

Necháme trochu vychladnout a náš koláč sejmeme z plechu (bez problémů jsem ho vyndala).

Chutné s čajem nebo mlékem.

2. Čokoládový koláč s tvarohovými kuličkami

Toto pečení je pro lidi jako já: kteří milují čokoládu, tvaroh a bobule!

Sladké tvarohové kuličky s višní uvnitř v čokoládové sušence.

Budete potřebovat:

Co potřebujete na kuličky:

✓ 15-20 mražených třešní (přibližně)

✓ 50 g kokosových vloček

✓ 3 lžíce mouky nebo škrobu

✓ 60 g krupicového cukru

✓ trochu mouky na posypání bobulí

Co je potřeba pro test:

✓ 120 gramů krystalového cukru (obecně podle chuti)

✓ 6 lžic kakaového prášku

✓ 120 g hořké čokolády

✓ špetka soli na šlehání bílků

Jak se připravit:

1. Třešně předem vyndejte, aby se rozpustily a vysušte je na sítu.

2. Připravte tvarohovou hmotu: všechny ingredience smíchejte dohromady (samozřejmě kromě bobulí). Necháme nabobtnat.

3. Vložte čokoládu do vodní lázně, aby se zahřála.

4. Višně obalte v mouce a mokrýma rukama začněte tvořit kuličky.

5. Lžící nabereme trochu tvarohové hmoty, rozdrtíme ji v dlaních jako v hrníčku, vložíme lesní plody a okraje uzavřeme, koule uválíme jako sněhové koule

6. Umístěte náhodně do zapékací mísy. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

7. Další je těsto. Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem do běla, přidáme rozpuštěnou čokoládu, promícháme.

8. Dále přidáme prosátou mouku, škrob, kakao. Bílky ušleháme se špetkou soli do pevné, stabilní pěny. Postupně po částech přidávejte do těsta.

9. Připravené kuličky naplňte těstem a vložte do trouby na 30-40 minut.

Vršek můžete pokrýt polevou. Necháme vychladnout, nakrájíme na kousky a podáváme.

3. Úžasný tvarohový koláč.

Složení:

✓ 200 g scezeného másla (předmražené)

✓ 2 hrnky mouky, prosejeme

✓ pár lžic škrobu*

* Pokud je tvarohová hmota velmi tekutá, pak jen pár lžic! Později zhoustne.

Příprava:

Předehřejte troubu na 220 stupňů. Celsia

Máslo utřeme na hrubém struhadle. Přidejte cukr, mouku, sodu a umelte, měla by vám vzniknout drobenka.

Na náplň vidličkou rozmačkáme tvaroh, cukr a vejce. Často přimíchávám vanilku a čokoládu nalámanou na čtverečky.

Formu vyložte pečicím papírem. Mám ráda tento koláč hustý, tak ho peču v prům. 20 cm.

Do pánve dejte polovinu strouhanky. Není potřeba nic drtit, jen uhladit. Umístěte náplň. Navrch dejte zbylou drobenku.

To je vše, pečte 30-40 minut. Mělo by zhnědnout. Nelekejte se, když zjistíte, že je uvnitř ještě tekutý.

Vyjmeme, trochu zchladíme a určitě dáme do lednice, dokud ÚPLNĚ nevychladne, jedině tak je tento koláč velmi chutný!

4. Tvarohový dort ″Andělské slzy″

Složení:

✓ Na základnu potřebujeme:

✓ 1 lžička prášku do pečiva

✓ 100 g zakysané smetany nebo husté smetany

✓ 3 lžíce moučkového cukru

Příprava:

1. Základ: mouku smícháme s práškem do pečiva a nasekáme s vychlazeným máslem.

2. Vejce ušleháme s cukrem. Vše smícháme a vypracujeme těsto.

3. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice.

4. Na náplň: všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka.

5. Na suflé ušlehejte bílky do silné pěny a postupně přidávejte prášek.

6. Pokud nejsou bílky dobře vyšlehané, neuvidíte „slzy“.

5. Koláč s tvarohem a banánem

Složení

Složení krájeného těsta:

✓ Slepičí vejce – 1 ks.

Tvarohová náplň koláče:

✓ Zakysaná smetana – 3-4 polévkové lžíce. l.

✓ Mleté mandle – 3-4 polévkové lžíce. lžíce

Příprava:

1. Vypracujte sladké sekané těsto.

2. K tomu prosejeme mouku, přidáme cukr a sůl, promícháme.

3. Přidejte studené máslo a nasekejte ho nožem.

4. Vezměte silnou vidličku a protlačením másla důkladně promíchejte s moukou, dokud se nevytvoří drobky.

5. Dosáhněte rovnoměrné tvorby strouhanky.

6. Rozklepněte vejce a rychlými a ráznými pohyby spojte s moukou.

7. Jakmile získáte jednu hustou hrudku, dejte ji na 1 hodinu do lednice.

8. Udělejte náplň. V mixéru vyšleháme vejce s cukrem.

9. Přidejte banány, tvaroh, zakysanou smetanu, mandle, vanilku a kůru.

10. Předehřejte troubu na 190 stupňů.

11. Těsto vyjměte z lednice, rychle ho vyválejte, vložte do studené pánve, ořízněte případné nerovné okraje.

12. Vložte náplň a pečte asi 50–60 minut při 190 stupních na horní polici.

Vychladlý koláč můžeme ozdobit moučkovým cukrem, banánovými lupínky nebo strouhanou čokoládou.

Autor: Alexey Borodin

6. Brownie s tvarohem a višněmi

Budete potřebovat:

✓ Hořká čokoláda – 100 gr.,

✓ Pšeničná mouka – 150 gr.,

✓ Prášek do pečiva (bez sklíčka) – 1 lžička.

✓ Tvaroh (měkký) – 300 gr.,

✓ Vanilkový cukr – 1 sáček,

✓ Třešně (mražené) – 300 gr.,

Příprava:

Čokoládu nalámejte na kousky.

Spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni.

2 vejce a 50 gramů cukru, vyšleháme mixérem, přidáme špetku soli a vanilkový cukr.

Na tvarohový krém smícháme tvaroh s cukrem (100 g) a zbylými vejci (2 ks).

Rozdrťte mixérem (nebo rozšlehejte v mixéru), dokud nebude krémová.

Do vajec vyšlehaných s cukrem přidáme vychladlou rozpuštěnou čokoládu.

Smíchejte mixérem. Přidejte prášek do pečiva a mouku.

Mixujeme mixérem na nejnižší otáčky (já jsem mixovala stěrkou).

21/1 těsta nalijeme do formy s vysokými stranami (3 cm), vymazané máslem. Rozložte podle tvaru.

Rozetřeme polovinu tvarohové hmoty. Na hmotu rozmražené třešně. Polovina z celkové částky.

Dále: těsto, tvarohová hmota, třešně. Pokuste se rovnoměrně rozdělit těsto; na některých místech to nemusí fungovat, to je v pořádku.

Na horní vrstvě můžete udělat pruhy.

Pečeme 40-50 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Chladný tvar.

Poté vyjmeme z formy, nakrájíme na kousky a. užívat si!

7. Král koláč s tvarohem

Složení:

✓ Tvaroh – 500 g (možno i méně)

✓ Vanilin – na špičce nože

Příprava:

Na těsto nakrájíme máslo na malé kousky a utřeme s moukou a cukrem.

Rozdrťte na konzistenci strouhanky, na závěr přidejte sodu a promíchejte.

Tvaroh protřeme přes síto a vyšleháme s vejci a cukrem.

Polovinu těsta dejte do formy vymazané margarínem.

Navrch položte náplň a poté zbývající těsto. Pečeme 30 minut na 220 stupňů.

8. Čokoládový cheesecake

Složení:

✓ Mouka (základ) – 400 g

✓ Máslo (základ) – 250 g

✓ Kakao (prášek, základ) – 4 polévkové lžíce. l.

✓ Cukr (základ + náplň) – 100 g + 150 g

✓ Tvaroh (náplň) – 600 g

✓ Slepičí vejce (náplň) – 4–5 ks.

✓ Zakysaná smetana (náplň) – 200 ml

✓ Škrob (náplň) – 2 polévkové lžíce. l.

✓ Vanilin (náplň) – 1 lžička.

Příprava:

1. Na základ rozetřeme měkké máslo s cukrem.

2. Přidejte kakao. Poté přidejte mouku. Vše rozdrťte na drobky.

3. Formu (pro tuto porci 26 cm) vyložte pergamenem a vymažte máslem nebo rostlinným olejem.

4. Položte polovinu mouky.

5. Připravte si náplň. Chcete-li to provést, porazte všechny přísady náplně v mixéru.

6. Měla by vám vzniknout hladká hmota bez hrudek.

7. Na mouku položte tvarohovou náplň a uhlaďte.

8. Navrch položte druhou část moučné strouhanky a vložte na 170 hodinu do trouby vyhřáté na 1 stupňů.

9. Nechte vychladnout ve formě, poté opatrně vyjměte z formy a položte na talíř.

10. Velmi chutná kombinace tvarohového a čokoládového těsta. Náplň je velmi jemná.

9. Neuvěřitelný dort.

Jemné, drobivé křehké těsto, sladká tvarohová náplň.

Vezmeme dvě mísy.

Do jedné misky dáme:

✓ 400-500 g tvarohu (2 balení)

Ukáže se, že je to docela tekuté těsto.

Do jiné mísy dáme:

✓ 1 balení strouhaného margarínu

Vše prohněteme rukama. Ukazuje se, že je drobivý.

Omezte plech s rostlinným olejem.

Další je nejzajímavější část, hlavní věcí je nezaměňovat:

1. těsto – rozdělte drobenku na dvě části. První část rovnoměrně nalijeme na plech.

2. nalijte všechno těsto navrch a rovnoměrně ho rozdělte na drobky;

3. Na těsto nasypte zbylou drobenku a zarovnejte.

4. Vložte koláč do trouby na 20-30 minut.

Dort je velmi chutný a předběžná příprava trvá doslova 15 minut.

Když je dort uvařený, můžete jej horký nakrájet na diamanty a vytvořit tak dort.

10. Tvarohový „rašelinový“ koláč.

Složení:

✓ Pšeničná mouka – 400 g.

✓ Kakaový prášek – 4 polévkové lžíce.

✓ Vanilkový cukr – 1 bal

Příprava:

1. Na přípravu koláče potřebujeme mouku, kakaový prášek, škrob, tvaroh, vejce, cukr, máslo, zakysanou smetanu, vanilkový cukr

2. Máslo rozmačkáme, přidáme 150 g cukru a rozetřeme

3. Kakao smícháme s moukou a rozetřeme s cukrovou směsí, dokud se nevytvoří drobenka, formu přikryjeme pečicím papírem a nasypeme polovinu drobenky

4. Připravte náplň: tvaroh smíchejte se zbylým cukrem a vanilkovým cukrem, přidejte vejce a zakysanou smetanu, vyšlehejte mixérem dohladka, poté přidejte škrob

5. Tvarohovou směs nalijte na čokoládové lupínky

6. Navrch posypeme zbylou drobenkou.

7. Koláč pečte 45 minut v předehřáté troubě na 190 stupňů.