10 vašich oblíbených jídel, která je pohodlnější vařit v pomalém hrnci

10 lahodných jídel, která se snadno připravují v pomalém hrnci

Vaření v pomalém hrnci je radost. Je tak všestranný, že si poradí s nejrůznějšími dušenými pokrmy, upečem maso a připraví bohatou polévku. Výběr jídel je téměř nekonečný.

Vybrali jsme jen ty recepty, které vás nadchnou svou jednoduchostí a ty domácí neobyčejnou chutí a vůní. Dobrou chuť!

Italská polévka s fazolemi a hovězím masem

• olivový olej – 2 lžičky
• hovězí maso (filé) – 450 g
• fazole – 1 plechovka
• cibule – 1 ks.
• konzervovaná rajčata – 1 plechovka
• česnek – 2 stroužky
• malé těstoviny – 150 g
• zeleninový vývar – 1 l
• zelí – 300 g
• cuketa – 1 ks.
• sůl, pepř – podle chuti
• směs italských bylin
• zeleň

• Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a smažte do měkka, 5 minut. Poté přidejte česnek, směs italských bylinek, sůl, pepř a dále opékejte další 1 minutu. Zalijte 120 ml zeleninového vývaru, zamíchejte a nalijte směs do pomalého hrnce.
• Poté přidejte zbývající vývar do pomalého hrnce, přidejte nakrájené zelí, mrkev, cuketu a rajčata. Maso nakrájíme na kostičky a přidáme k zelenině. Vařte 2–3 hodiny v režimu dušení nebo 1,5–2 hodiny v režimu vaření.
• 30 minut před koncem přidáme těstoviny. Hotovou polévku podávejte s čerstvými bylinkami.

Vepřová pečeně

• vepřové maso (filé) – 500 g
• mrkev – 1 ks.
• brambory – 250 g
• česnek – 2 stroužky
• rajčata – 2 ks.
• sůl, pepř – podle chuti
• cibule – 1 ks.
• koření

• Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na velké kostky a brambory na malé kostičky. Rajčata, cibuli a mrkev nakrájíme na nudličky.
• Vložte vepřové maso, cibuli, mrkev, papriku a rajčata do misky multivarku, přidejte sůl a koření, promíchejte. Nahoru položte brambory. Zavřete víko a vařte 2 hodiny, dokud není maso propečené. Podávejte horké s čerstvými bylinkami.

Bramborový kastrol se sýrem

• pórek (bílá část) – 100 g
• smetana 33% – 200 ml
• máslo – 1 lžíce. l.
• brambory (střední) – 7-8 ks.
• sýr – 100 g
• muškátový oříšek – 1/4 lžičky
• česnek – hřebíček 1
• sůl, pepř – podle chuti

• Namažte misku multicookeru máslem. Brambory nakrájíme na tenké plátky, bílou část pórku na tenké nudličky a nastrouháme sýr. Brambory položte ve vrstvách do misky multivarku spolu se zbytkem ingrediencí, zalijte smetanou. Nechte 10 minut namočit pokrm.
• V režimu pečení vařte 40 minut. Pokrm podáváme mírně vychladlý, ozdobený snítkou tymiánu.

Hovězí pečeně se zeleninou

• hovězí maso (jeden kus) – 2 kg
• konzervovaná rajčata – 1 plechovka
• žampiony – 230 g
• rajčatová pasta – 1 plechovka
• cibule – 1 ks.
• sušené bylinky (bazalka, oregano)
• řapíkatý celer – 1 ks.
• sůl, pepř – podle chuti
• česnek – 5 stroužků
• cukr – 2 polévková lžíce. l.

• Nakrájejte houby, česnek, cibuli a vložte do pomalého hrnce. Přidejte rajčata, rajčatový protlak, bylinky, sůl, pepř a cukr. Dobře promíchejte. Položíme maso a navrch nasypeme zeleninovou směs. Přikryjte a vařte, dokud maso nezměkne, 6 až 8 hodin.
• Vyjměte maso z pomalého hrnce a nechte 5 minut odležet. Poté nakrájíme na silnější kousky a podáváme se zeleninou a omáčkou.

Kuře v teriyaki omáčce

• kuřecí řízek – 900 g
• rýžový ocet – 75 g
• česnek – 2 stroužky
• kořen zázvoru – 1 polévková lžíce. l.
• cibule – 1 ks.
• černý pepř
• med – 125 g
• škrob (kukuřice) – 3 polévkové lžíce. l.
• sójová omáčka – 125 g
• voda – 75 ml

• Umístěte kuřecí řízek na dno multivarku.
• V samostatné misce rozšlehejte sójovou omáčku, rýžový ocet, med, nastrouhaný kořen zázvoru, jemně nasekaný česnek a cibuli a černý pepř do hladka. Vzniklou omáčkou přelijte kuřecí řízek. Zavřete víko a vařte v režimu vaření 1,5-2 hodiny.
• Vařené kuře vyjměte do samostatné misky a nakrájejte pomocí dvou vidliček. Omáčku nalijeme na pánev, přidáme škrob rozmíchaný ve studené vodě a vaříme 1-2 minuty do zhoustnutí.
• Omáčkou přelijte kuře a ozdobte jemně nakrájenou zelenou cibulkou a sezamovými semínky. Jako přílohu doporučujeme uvařit rýži.

pikantní mexická polévka

• kuřecí řízek – 450 g
• chilli paprička (jemně nakrájená) – 1 ks.
• kuřecí vývar – 500 ml
• česnek (nasekaný) – 2 stroužky
• rajčatová pasta – 400 g
• cibule (nakrájená) – 1 ks.
• fazole – 1 plechovka
• konzervovaná kukuřice – 1 plechovka
• konzervovaná rajčata – 1 plechovka
• sůl, pepř, kmín – podle chuti

• Všechny ingredience vložte do pomalého hrnce a promíchejte. Vařte 3-4 hodiny v režimu vaření. Když je kuře hotové, opatrně ho naporcujte.
• Polévku podáváme mírně vychladlou. Můžete přidat zakysanou smetanu, strouhaný sýr nebo kukuřičné lupínky.

Ajapsandali

• lilek – 700 g
• chili
• Bulharský pepř – 400 g
• cilantro
• rajčata – 400 g
• rostlinný olej
• mrkev – 1 ks.
• cibule – 2 ks.
• česnek – 2 stroužky
• sůl, koření – podle chuti

• Lilek nakrájíme na půlkolečka o tloušťce 1,5 cm. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli, chilli papričku, koriandr a česnek nakrájíme nožem. Papriku oloupejte od jádra a semínek. Papriky a rajčata nakrájíme na proužky.
• Vložte lilek, papriku, cibuli, mrkev, česnek do mísy multicookeru, přidejte rostlinný olej, sůl, koření a promíchejte. Zavřete víko a zeleninu vařte v režimu dušení po dobu 10 minut.
• Poté přidejte rajčata, chilli papričky, koriandr a promíchejte. Zavřete víko a vařte dalších 10 minut. Podávejte horké.

Lasagne s klobásami a špenátem

• pikantní klobásy – 450 g
• tvrdý sýr – 150 g
• rajčatová pasta – 800 g
• špenát – 300 g
• pláty lasagní – 16 ks.
• bazalka (čerstvá nebo sušená)
• tvaroh – 900 g

• Na dno pomalého hrnce rozetřete část rajčatového protlaku a poté položte jednu vrstvu plátů lasagní. Pomocí stěrky položíme navrch vrstvu tvarohu, poté vrstvu klobásek nakrájených na kolečka (mohou být předsmažené). Opět potřeme tenkou vrstvou rajčatového protlaku, na který položíme část špenátových listů. Poté opakujte pro druhou vrstvu lasagní.
• Přikryjte pokličkou a vařte 1,5–2 hodiny v režimu vaření nebo dokud nejsou těstoviny hotové.
• Hotové posypeme strouhaným sýrem a podáváme nakrájené na malé čtverečky.

Hovězí žebra s kuskusem

• hovězí žebra – 1,3 kg
• kmín – 2 lžičky
• konzervovaná rajčata – 120 g
• mletá skořice – 1/2 lžičky.
• česnek – 4 stroužky
• sůl, pepř – podle chuti
• sušené meruňky – 120 g
• kuskus – 200 g
• vypeckované olivy – 120 g
• kořen zázvoru (strouhaný) – 1 polévková lžíce. l.

• Rajčata nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme, sušené meruňky rozpůlíme.
• Umístěte žebra na dno pomalého hrnce. Přidejte konzervovaná rajčata spolu se šťávou, česnek, sušené meruňky, olivy, zázvor, kmín, mletou skořici. Dochuťte solí a pepřem.
• Vařte 1,5-2 hodiny. 15 minut před podáváním uvaříme kuskus podle návodu na obalu. Na kuskus položte žebra a ozdobte čerstvými bylinkami.

Pikantní fazole s hovězím masem

• mleté ​​hovězí maso – 450 g
• rajčatová pasta – 400 g
• slanina – 6 proužků
• olivový olej – 1 lžíce l.
• česnek – 2 stroužky
• kuřecí vývar – 250 ml
• červená cibule – 1 ks.
• hnědý cukr – 2 polévková lžíce. l.
• mrkev – 1 ks.
• fazole – 1 plechovka
• řapíkatý celer – 1 ks.
• pálivá paprika (chili, kajenský pepř)

• V malé pánvi na oleji rychle orestujte česnek, cibuli, mleté ​​hovězí maso a slaninu, dokud není hovězí maso propečené. Přidejte celer a mrkev a vařte ještě 1 minutu. Dochutíme feferonkou. Tento krok můžete přeskočit a ingredience jednoduše vložit do mísy multivarku a zamíchat.
• Přendejte do pomalého hrnce, přidejte rajčatový protlak, vývar, fazole a cukr. Vařte v režimu soté 2 hodiny.

Věděli jste, že máme Telegram?

Pokud jste znalci krásných fotografií a zajímavých příběhů, přihlaste se k odběru!