12 jednoduchých tuřínových pokrmů, které zpestří váš jídelníček

Tuřín je poměrně specifický produkt. A je jasné, že první otázkou většiny hospodyněk je, co s tím vlastně dělat. Chceme vám tento nelehký úkol usnadnit, a proto jsme shromáždili 20 lahodných receptů na tuřín!

1. Tuřínové pyré

Nejrychlejší a nejjednodušší příloha ke každému masu!
Budete potřebovat: 300 g tuřínu, 100 g brambor, 30 g másla, 4 polévkové lžíce. mléko, koření.

Příprava: Tuřín a brambory nakrájíme na přibližně stejné kousky a uvaříme do měkka. Rozmačkejte je na kaši, přidejte máslo s mlékem a koření podle chuti. Stejně jako běžná bramborová kaše!

2. Venkovská tuřínová polévka

Chutné, rychlé a husté, ale bez extra kalorií.

Budete potřebovat: 400 g brambor, 500 g tuřínu, 200 g mrkve, 100 g fazolí, 2 polévkové lžíce. mouka, 1 cibule, 700 ml vývaru, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, sůl a bylinky.

Příprava: Brambory, tuřín a mrkev nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru a půl hodiny dusíme. Přidejte tam konzervované fazole, cibuli a bylinky a vařte dalších 5 minut. Mouku rozpustíme ve vodě a přidáme do polévky spolu s kořením a rajčatovým protlakem. Přidejte sůl a odstraňte z tepla.

3. Draniki s tuřínem

Tuřín se skvěle hodí k bramborám, takže tady nemůžete udělat chybu!
Budete potřebovat: 500 g brambor, 150 g tuřínu, koření, olej.

Příprava: Brambory a tuřín nastrouháme na hrubém struhadle, vymačkáme přebytečnou šťávu a dochutíme. Vytvořte malé palačinky a smažte na rostlinném oleji z obou stran. Nemusíte přidávat ani mouku a vejce!

4. Glazované vodnice v medu

Jaký nečekaný zvrat událostí!

Budete potřebovat: 700 g tuřínu, 3 polévkové lžíce. med, 2 polévkové lžíce. máslo, 1 sklenici vody, sůl a pepř, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.

Příprava: Tuřín nakrájíme na velké kostky, dáme na pánev, podlijeme vodou, přidáme med a máslo. Okořeníme, přivedeme k varu a pod pokličkou dusíme 10 minut. Otevřete poklici, zvyšte teplotu a ještě trochu opékejte, dokud se tekutina neodpaří a tuřín nezhnědne. Znovu okořeníme a pokapeme citronovou šťávou. 15 tuřínových salátů, které si vaše rodina určitě zamiluje

5. Tuřínová polévka

Ideální volba, když chcete zůstat v teple v chladném dni.

Budete potřebovat: 1 kuřecí stehno, půlka mrkve, pórek, půl tuřínu, 3 brambory, 1 řapíkatý celer, celerový kořen, 15% smetana.

Příprava: Z kýty uvaříme vývar, maso vyjmeme, přecedíme a orestujeme mrkev a pórek. Nakrájenou zeleninu uvaříme ve vývaru do měkka, přidáme kousky masa a slijeme přebytečnou tekutinu. Polévku rozšlehejte mixérem, přidejte smetanu pro konzistenci a znovu zahřejte na sporáku.

6. Tuřín se zeleninou v květináčích

Chutný zeleninový tuřín pro každý den.

Budete potřebovat: 500 g tuřínu, 4 zelené cibule, 150 g cukety, 250 g žampionů, 150 g mrkve, 300 ml mléka, bylinky a koření.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte na velké kostky a dejte je do hrnců. Lehce orestujte nakrájené houby a vložte je tam. Zeleninu okořeníme, zalijeme ohřátým mlékem, přidáme bylinky a zelenou cibulku a pečeme půl hodiny při 200 stupních.

7. Salát z vodnice a řepy

Takové jednoduché ingredience – a tak lahodný salát!

Budete potřebovat: 500 g tuřínu, 500 g červené řepy, svazek hlávkového salátu, 200 g ořechů, 6 polévkových lžic. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. balsamico, 1 stroužek česneku, bylinky, koření.

Příprava: Tuřín nakrájíme na kostičky, 3 minuty spaříme vroucí vodou a 5 minut opékáme na polovině oleje. Řepu uvaříme vcelku do měkka, oloupeme a nakrájíme na plátky. Suroviny položte na listy salátu, posypte nasekanými ořechy a přelijte dresinkem z oleje, balzamika, bylinek, koření a prolisovaného česneku.

8. Polévka s kroupami a tuřínem

Velmi jednoduchá, ale uspokojující polévka s minimálním počtem ingrediencí.

Budete potřebovat: 100 g kroupy, 200 g tuřínu, 50 g mrkve, 40 g cibule, 40 g másla, 20 g zelené cibule, 800 ml vody, koření.

Příprava: Cereálie zlehka orestujte na másle, přidejte vodu a vařte 35 minut. Cibuli a mrkev nakrájíme na nudličky a orestujeme, tuřín nakrájíme na kostičky a podlijeme horkou vodou na 5 minut. Do polévky přidejte všechnu zeleninu s kořením, vařte 15 minut a posypte zelenou cibulkou. Hlavní chody na každý den: 20 receptů, které jsou chutné, jednoduché a levné

9. Plněné vodnice s vejci

Stačí tři ingredience a vaše rodinná večeře je hotová!
Budete potřebovat: 4 tuříny, 3 vejce, 200 g zakysané smetany, rostlinný olej, koriandr, sůl.

Příprava: Tuřín vařte 10–15 minut do poloviny, odřízněte víčko a lžící vydlabejte dužinu. Jemně nakrájejte, smažte na rostlinném oleji a přidejte polovinu zakysané smetany a nakrájená vařená vejce. Tuřín naplníme náplní, zalijeme zakysanou smetanou a bylinkami a pečeme 45 minut na 180 stupňů.

10. Plněné vodnice s ořechy a rozinkami

A to je spíše dezertní varianta, která se hodí na dovolenou i k snídani.

Budete potřebovat: 3 tuříny, 200 g ořechů, 200 g rozinek, 1 polévková lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. med, 20 g másla.

Příprava: Tuřín zabalíme do alobalu a pečeme půl hodiny na 180 stupňů. Nasekejte ořechy, omyjte rozinky a smažte je na cukru a polovině medu na másle asi 7 minut. Vezměte střed tuřínu, vložte dovnitř náplň, potřete zbylým medem a pečte dalších 10 minut na 200 stupňů.

11. Salát s tuřínem, mrkví a sýrem

Čerstvý a zdravý salát pro milovníky zdravého životního stylu.
Budete potřebovat: 300 g tuřínu, 200 g mrkve, 100 g tvrdého sýra, 100 g zakysané smetany, 50 g česneku.

Příprava: Tuřín, mrkev a sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme prolisovaný česnek. Salát dochutíme zakysanou smetanou nebo jogurtem podle chuti.

12. Kuřecí tuřínová polévka

Také s jablkem, kořenovou petrželkou a rajčaty!

Budete potřebovat: 3 tuříny, 2 kořeny petržele, 2 rajčata, 1 pórek, 2 mrkve, 500 g kuřecího masa, 50 g kořenového celeru, 1,5 l vody, 1 jablko, bobkový list, kopr.

Příprava: Uvařte vývar, vyndejte z něj kuře, sceďte a uvařte v něm tuřín nakrájený na nudličky. Vyjmeme z vývaru a zalijeme studenou vodou. Stejnými proužky nakrájejte mrkev a jablko, nakrájejte pórek, celer, kořeny petržele a rajčata a přidejte všechny ingredience do polévky. Vařte 15 minut s bobkovým listem, přidejte kousky kuřete a vraťte kuře do pánve. Pokrmy do trouby: 20 rychlých a chutných receptů

13. Smažený tuřín s medem

Malý asijský twist pro takové jednoduché rodinné jídlo.

Budete potřebovat: 500 g tuřínu, 4 polévkové lžíce. cukr, 60 g rostlinného oleje, 200 g cibule, 2 polévkové lžíce. med, chilli, 1 polévková lžíce. jablečný ocet.

Příprava: Tuřín nakrájíme na kostičky a vaříme 5 minut ve vroucí vodě s cukrem. Vodu slijeme a na rostlinném oleji osmahneme tuřín s nakrájenou cibulí a chilli papričkou. Na závěr slijte přebytečný olej a přidejte med a jablečný ocet.

14. Tuřín dušený

Co může být jednodušší než vaření tuřínu v páře?
Budete potřebovat: 4 vodnice, 7 polévkových lžic. voda, sůl.

Příprava: Tuřín nakrájíme na malé kostičky nebo tenká kolečka a dáme do hrnců. Přidejte pár lžic vody, osolte a vložte do trouby na 1,5 hodiny na 180 stupňů. Stejným způsobem můžete použít pečicí rukáv.

15. Salát s tuřínem, zeleninou a vejci

Výborný salát na zimu, když není dostatek čerstvé zeleniny.

Budete potřebovat: 150 g tuřínu, 80 g okurek, 80 g mrkve, 2 vejce, 0,5 lžičky. hořčice, 2 lžíce. jogurt, kopr, koření.

Příprava: Vejce uvaříme a všechny ingredience nakrájíme na proužky. Smíchejte jogurt s hořčicí, kořením a nasekaným koprem a salát oblékněte.

16. Tuřín a krupicové lívanečky

Nikdo nikdy neuhádne, z čeho jsou vyrobeny!

Budete potřebovat: 10 malých vodnic, 3 sklenice mléka, 4 polévkové lžíce. krupice, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 3 vejce, 3 polévkové lžíce. mouka, koření.

Příprava: Uvařte krupici, smíchejte ji s máslem a protřete přes sítko, abyste odstranili případné hrudky. Uvařený tuřín nastrouháme a smícháme s krupicí. Přidáme rozšlehaná vejce, mouku, koření a smažíme palačinky. 10 receptů na lahodné brambory s houbami na pánvi

17. Bulgur s houbami a tuřínem

Tento recept je obzvláště dobrý s barevnými tuříny.

Budete potřebovat: 200 g tuřínu, 100 g bulguru, 200 g žampionů, 80 g cibule, 1 stroužek česneku, bylinky, koření, 30 ml rostlinného oleje, 250 ml vody.

Příprava: Tuřín a houby nakrájíme na střední kostky a cibuli nakrájíme na menší kousky. Zeleninu opékejte na rostlinném oleji asi 5 minut, přidejte bulgur s kořením a přidejte prolisovaný česnek. Přidejte vodu a vařte přikryté na mírném ohni, dokud nebude hotové, asi 20 minut.

18. Tuřín a bobulový salát

Nejlépe fungují brusinky nebo červený rybíz.
Budete potřebovat: 2 tuříny, 0,5 šálku bobulí, 150 g čínského zelí, 1 polévková lžíce. Miláček

Příprava: Zelí nakrájíme a tuřín nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na nudličky. Salát ochutíme medem a navrch posypeme rozmraženým ovocem.

19. Tuřínový kastrol se sýrem

Klasický kastrol na principu gratinování.

Budete potřebovat: 350 g tuřínu, 100 g suluguni, 60 ml 15% smetany, 70 g másla, sůl a koření.

Příprava: Tuřín nakrájíme na tenké plátky a vložíme do zapékací mísy. Navrch položíme česnek a máslo, zalijeme smetanou a strouhaným sýrem. Vrstvy můžete libovolně několikrát opakovat. Pečeme 30-40 minut na 180 stupňů.

20. Tuřínový salát s jablky

Nejlehčí a nejméně kalorický salát v tomto výběru!

Budete potřebovat: 400 g tuřínu, 200 g jablek, 100 g řapíkatého celeru, 100 g mrkve, pepř, olivový olej.

Příprava: Mrkev nastrouháme, zbylé suroviny nakrájíme na libovolné kousky a promícháme. Salát dochutíme olivovým olejem a pepřem.

Nádobí z tuřínu

Červený boršč v masovém vývaru s množstvím různé zeleniny. Receptů na výrobu boršče jsou tisíce, ale já chci nabídnout úspěšný recept na sytý červený boršč s tuřínem a fazolemi. Velmi chutné, vyzkoušejte!

3 h. 0 min
Natálie 16.06.2019

Tuřín není nejoblíbenější kořenová zelenina, což je zcela nefér! Chuť tuřínu je výrazná a velmi originální, nezkazí ji žádná tepelná úprava. Proto sdílím jednoduchý recept na smažený tuřín.

35 minut
Kateřina 19.08.2019

Sdílím nejjednodušší recept na tuřín v páře. Peče se v troubě v pečícím rukávu. Dušené vodnice jsou jemné, šťavnaté a velmi chutné!

Jako první chod k obědu chci navrhnout úplně jednoduchý, ale velmi cool způsob přípravy polévky s tuřínem a hráškem. Úžasné aroma, bohatá chuť a bez zbytečných potíží!

Až budete příště dělat přílohu, zvolte méně obvyklou variantu: tuřín. Bylo to hlavní první jídlo předků. Vyzkoušejte tedy, jak vařit tuřín v troubě. Jednoduché a chutné!

45 minut
Irina Titareva 02.06.2017

Recept na pečený tuřín a pastinák s polevou z červeného vinného octa a javorového sirupu.

Recept na lehký zdravý salát z kedlubny, tuřínu, zelené cibulky a medu.

Recept na nakládaný tuřín.

35 den 15 hodin 0 minut

Recept na ruský guláš s tuřínem, rutabagou, cibulí, hřebíčkem, novým kořením, černým pepřem, petrželkou a koprem.

Pokud se můžete směle nazývat milovníky zdravých a jednoduchých jídel, pak tento úžasně vitamíny nabitý tuřínový salát doma rozhodně stojí za to udělat. Jemné, chutné a rychlé – skvělá volba pro každý den.

40 minut
Dashunia 12.02.2018/XNUMX/XNUMX

Pokud si chcete zpestřit denní jídelníček, zkuste si udělat tuřínové pyré. V čisté podobě mi přijde jeho chuť drsná, ale spolu s bramborami je to výborná příloha!

40 minut
Dashunia 02.11.2022/XNUMX/XNUMX

Vaření pečené tuřín s kořením v troubě. Ukazuje se to aromatické a chutné. Trochu jako kořeněné brambory. Pečený tuřín se bude hodit se zakysanou smetanou nebo česnekovou omáčkou.

45 minut
Dashunia 29.09.2022/XNUMX/XNUMX

Připravte plněný tuřín se zeleninovou náplní. Jedná se o originální předkrm, který se hodí k vegetariánskému menu. Tuřín je šťavnatý a sladký a hodí se do sýrových a zeleninových náplní.

1 h. 20 min
Dashunia 18.11.2022/XNUMX/XNUMX

Zapékaný tuřín je velmi jednoduchý způsob přípravy tuřínu (krmného tuřínu). Navzdory jednoduchosti ingrediencí a přípravy je velmi chutné.

Už vás nebaví banální přílohy jako rýže nebo bramborová kaše? Udělejte si tuřínovou kaši doma! Ukazuje se to originální a velmi chutné! Ne nadarmo se jedná o originální slovanské jídlo!

Tuřín je velmi zdravý produkt, který lze připravit na různé způsoby podle ruských tradic. Ukážu vám originální recept na dušený tuřín!

Univerzální recept na polévku by měl mít v arzenálu každý, kdo rád vaří. Přečtěte si, jak připravit lahodnou zeleninovou polévku s kuřecím vývarem. Proces přípravy je jednoduchý a výsledek je vynikající.

Pokud máte rádi červenou řepu, ale znáte málo receptů na její použití, řeknu vám, jak vařit červenou řepu chutně, rychle a hlavně zdravě. Dnes si z této zeleniny připravíme salát.

30 minut
Taťána Semina 11.10.2017

Pokud máte rádi domácí slané svačiny, doporučuji pro změnu vyzkoušet tento recept. Bohatá chuť, nádherná barva, jednoduchá a aromatická marináda. Doporučuji vzít na vědomí!

30 minut
Jekatěrina Fesenko 14.06.2018

V zimě mám chuť na čerstvé zeleninové saláty. Proto navrhuji zařadit do nabídky salát z vodnice a ředkviček se zakysanou smetanou, který je levný a zdravý. Pojďme se do toho pustit a přečtěte si, jak připravit lahodný zdravý salát!

Někdy lidové léky pomáhají lépe než léčba drogami, takže sdílím recept na tuřín s medem na kašel. Vzít na vědomí!

3 h. 0 min
Kateřina 27.07.2020

Sdílím recept na nakládaný tuřín, který lze připravit na zimu. Ukazuje se, že křupavé, pikantní v chuti. Poznamenejte si recept!

9 h. 0 min
Kateřina 26.09.2022

Sdílím recept na tuřínové lupínky – zdravější alternativu k bramborovým lupínkům. Připravují se v troubě a je potřeba mnohem méně rostlinného oleje.

35 minut
Kateřina 26.02.2023

Gratin je pokrm s pečenou kůrkou, může být vyroben z brambor (nejoblíbenější varianta), cukety, cibule a další zeleniny. Dnes vám představím možnost, jak vyrobit gratinovaný tuřín.

Vydatný a chutný libový zeleninový salát s aromatickým dresinkem na bázi hořčice a vinného octa. Užijte si tento vegetariánský recept na přípravu čočkového salátu s hořčicí.

Sdílím recept na jednoduchý, ale velmi chutný salát z tuřínu a mrkve. Ukazuje se sladké, šťavnaté a lehké. Pokud se chcete vyložit, můžete tím nahradit svou obvyklou večeři.

20 minut
Kateřina 19.08.2019

Za starých časů se tuřín vařil po upečení chleba. Do trouby se vložily hrnce s nakrájenou kořenovou zeleninou, zatímco teplo tam zůstalo. Pokrm byl častým hostem na stolech. Uvaříme si také tuřín!

35 minut
Sigma002 08.11.2019

Je škoda, že tuřín je na moderních stolech vzácným hostem. Ale je to velmi chutné. Někomu to připomíná ředkvičku, ale jakmile ji uvaříte, ujišťuji vás, že změníte názor. Sdílení zeleninového guláše s tuřínem!

45 minut
Sigma002 18.11.2019

Sdílím recept na polévku ze zeleninového pyré z tuřínu a cizrny. Kombinace zeleniny je zde velmi zdařilá, chuť je originální a neobvyklá. Polévka je velmi hladká, krémová a lahodná.

45 minut
Kateřina 13.04.2020

Připravte zeleninovou tuřínovou polévku. Recept je jednoduchý a rychlý, s použitím minima surovin. Polévka je lehká, křehká, se sladkokyselou notou. Je obzvláště lahodný podávaný s krekry.

45 minut
Kateřina 26.07.2020

Vaření dušené tuřín v pomalém hrnci. Je to skvělá volba pro zdravou dietní přílohu. I když takové tuříny můžete podávat jako nezávislé jídlo.

35 minut
Kateřina 24.07.2020

Sdílím originální recept na tuřínové palačinky. Bramboráky už zná každý, ale tohle je zajímavější varianta. Bramborové placky jsou měkké a jemné, se zlatou křupavou kůrkou na vnější straně.

20 minut
Kateřina 20.09.2020

Tuřín je zelenina, na kterou se nezaslouženě zapomíná a v naší stravě se prakticky nevyskytuje. Ale marně! Je z něj báječná příloha nebo hlavní jídlo a tento recept je toho důkazem.

Jednoduchý salát z tuřínu, jablek a mrkve a rozinek pro barvu a chuť. Skvěle zpestří váš stůl a pomůže v postní době.

Tuřín je nezaslouženě zapomenutá zelenina. Dá se z něj ale připravit mnoho lahodných pokrmů a tento recept je toho důkazem. Vodnice je měkká a křehká a houby a další zelenina ji skvěle doplňují.

Salát z červené řepy a tuřínu je mimořádný lahodný pokrm, který svou vůní a bohatou chutí potěší domácí i hosty. Bude to lehká, slaná svačina bohatá na vitamíny k obědu nebo večeři.

Rád bych nabídl jednu z odrůd přípravy vinaigrette s tuřínem. Salátu dodá pikantnost a hodí se k další zelenině. Vinaigrette s tuřínem je vydatný a lahodný!

2 h. 0 min
Kateřina 23.03.2023

Toto je možná nejneobvyklejší pizza, kterou jsem upekl a vyzkoušel. Vodnice nevyžadují žádné přísady, jsou sladké a příjemné na chuť. Musíte to alespoň jednou vyzkoušet, abyste pochopili, zda se vám to líbí nebo ne.