15 receptů s jablky, které se vám budou určitě hodit

Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších kulinářských produktů. Uvaříte z nich tolik chutných, originálních a zdravých věcí, až vám oči vykulí. LAFOY pro vás shromáždil 15 zajímavých receptů!

1. Vanilkový sorbet svěžesti

Tento dezert bude vynikající alternativou ke zmrzlině z obchodu plněné „chemií“.

Budete potřebovat: 600 g zelených jablek, 400 g zralých citronů, 1 sáček vanilkového cukru, 170 g fruktózy, 1 sklenice vody.

Příprava: Nejprve je třeba jablka oloupat a odstranit semena. Dužinu nakrájejte náhodně na plátky, vložte do hrnce a zalijte 100 ml studené vody. Vymačkejte tam šťávu z jednoho citronu, přidejte fruktózu. Dobře promíchejte dřevěnou špachtlí. Přikryté dusíme, dokud jablka nezměknou. Ovoce rozmixujte v mixéru, výslednou hmotu ochlaďte a dejte na 3 až 4 hodiny do chladničky.

Po uplynutí stanovené doby rozpusťte vanilkový cukr, šťávu ze dvou citronů v půl sklenici vody. Položte na sporák, přiveďte k varu a poté nechte zcela vychladnout. Výslednou tekutinu smíchejte s jablečnou omáčkou, prošlehejte mixérem, nalijte do forem a vložte do mrazáku.

2. Jablka v těstíčku „Fruit of Love“.

Tento dezert k nám migroval z orientální kuchyně. Už ve staré Číně se na sváteční stůl podávala karamelizovaná jablka v nejjemnějším těstíčku.

Budete potřebovat: 3 velká jablka sladkých tvrdých odrůd, 130 g mouky, stejné množství studené vody, 150 g cukru, 1 vejce, rostlinný olej.

Příprava: Oloupané a vypeckované ovoce nakrájíme na kousky. Zvlášť smícháme vodu s moukou a poté s rozšlehaným vejcem vidličkou. Dostanete těstíčko na jablka, které stále připravují čínské hostesky. Plátky jablek namočte v těstíčku a poté je vložte do pánve s vroucím rostlinným olejem. Zlatá jablka přeneste dřevěnou stěrkou do misky pokryté papírovými ubrousky.

Na karamel 2 polévkové lžíce. l. zahřejte rafinovaný olej v malém hrnci, přidejte cukr. Vařte na středním plameni, dokud se nevytvoří viskózní karamel. Jablka v těstíčku naskládejte do sladké hmoty, jemně promíchejte, abyste neporušili skořápku těsta, ale aby každý plátek ovoce pokryl tenkou karamelovou krustou.

3. Jablečný džem „Gold Eldorado“

Tohle není jen džem, kterým vás pohostila babička, Eldorado Gold je úžasný tandem příchutí jablka, bílé čokolády a skořice.

Budete potřebovat: 3 kg jablek, 2 tyčinky bílé čokolády, 1 lžička. přírodní mletá skořice, 1,5 kg cukru, 1 sáček vanilky, 0,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Jablka by měla být nakrájena na malé plátky a poté napříč – na tenké plátky. Nakrájené ovoce položte do hrnce ve vrstvách a posypte je velkým množstvím cukru. Přikryjte pokličkou, aby se ke šťavnatým jablkům nezačaly plazit pakomáry, a nechte den na kuchyňském stole.

Výsledný sirup nalijte do samostatného kotle, přiveďte k varu, vložte jablka a okamžitě vypněte sporák. Nechte přikryté znovu den vychladnout. Opakujte tento obtížný postup po dobu tří dnů. Až to uděláte potřetí, přidejte do vroucího sirupu jantarové barvy skořici, vanilku a kyselinu citronovou.

Pokud chcete, můžete skořici nahradit například citrusovou kůrou, bude to také velmi chutné. Vraťte jablka do sirupu, přiveďte k varu, přidejte bílou čokoládu nalámanou na kousky, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Džem nalijte do sklenic a uzavřete. 20 jablečných dezertů, které budete chtít dělat znovu a znovu

4. Jablečné gumičky

Nejedná se o obyčejný džem, ale o dezert, který poslouží jako výborná náhrada sladkostí z obchodu. Jablka jsou tak krásná, že se hodí na zdobení svátečních dortů a pečiva!

Budete potřebovat: jablka a cukr v poměru 3 ku 1, kyselina citronová a skořice pro zlepšení chuti.

Příprava: Jablka nakrájíme na 8-10 plátků. Odstraňte semena a červí díry. Plech vyložte pečicím papírem, poklaďte plátky jablek, posypte cukrem, kyselinou citronovou a skořicí. Ovoce pečeme v troubě 30 minut na 180 stupňů. Ochlaďte a přeneste jablka na čistý pergamen, přikryjte gázou (na ochranu před mouchami a prachem) a nechte oschnout. Po několika dnech vložte „želé“ do sterilizovaných sklenic, zakryjte plastovými víčky a uložte do kuchyňské skříňky.

5. Jam „Ekonomická hostitelka“

Hustý jablečný džem lze namazat na chleba, použít jako vrstvu na dort nebo koláč nebo podávat s palačinkami!

Budete potřebovat: 1 kg jablek, 2 hrnky cukru, 125 ml vody.

Příprava: K tomuto dezertu se budou hodit jakákoli jablka, ovoce spadlé ze stromu, oloupané z poškozených míst, pošlete do pánve. Není potřeba mnoho cukru. Takže úspory jsou! Libovolně nakrájené ovoce vložíme do hrnce, zasypeme cukrem, přidáme vodu a vaříme 15 minut. Nyní nalijte tekutinu do samostatného hrnce a vraťte jablka na sporák a vařte do měkka asi hodinu. Horký džem nalijte do sklenic a srolujte.

6. Jablečno-citrusový dezert

Pokud chcete něco chutného, ​​připravte si úžasný dezert ze sezónního ovoce v citrusech.

Budete potřebovat: 2 velká sladkokyselá jablka, 2 hrušky, 1 pomeranč, čerstvě vymačkaná citronová šťáva, pár lžic hnědého cukru a skořice pro jemnou pikantní chuť.

Příprava: Pomocí speciálního struhadla zbavte pomeranč kůry a z oloupaného ovoce vymačkejte šťávu. Obě ingredience smíchejte v hrnci, do aromatické tekutiny přidejte cukr a mletou skořici, nezapomeňte přidat. Vařte na mírném ohni tři minuty. Do vroucí kořeněné pomerančové šťávy vložte na kostičky nakrájené hrušky a jablka. Vařte 20 minut na velmi mírném ohni bez pokličky. Veškerá kapalina by se měla odpařit. 20 nejchutnějších receptů na jablečný džem

7. Konzervované „Slunce Bulharska“

Recept na tuto ovocnou pochoutku je vypůjčen od bulharských kulinářských specialistů.

Budete potřebovat: 2 kilogramy jablek, 2 zralé citrony, 1,5 kg cukru, hrst vlašských ořechů a 1 lžička. kyselina citronová.

Příprava: Každé jablko nakrájejte na osm kusů. Citrony nakrájejte na plátky nebo kolečka, semínka nevyndávejte. Vše smícháme v hrnci, přidáme vodu a vaříme do měkka. Ovocnou směs přecedíme přes sítko. Tekutinu smícháme s cukrem, ze vzniklé sladké směsi uvaříme hustý sirup. Chcete-li to provést, vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Přidejte ořechy a kyselinu citronovou pro příjemnou chuť a uzavřete kovovými víčky.

8. Jablečná shawarma

Ciťte se jako kulinářský génius, uvařte si jablečnou shawarmu, ale nikomu neříkejte, že jste u toho strávili jen pár minut!

Budete potřebovat: 2 tenké pita chleby, 3 – 4 jablka, 5 lžic libovolného džemu, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. l. cukr, 100 g másla, ořechy.

Příprava: Plátky jablek smícháme s cukrem a opečeme na pánvi do zlatova. K ovoci přidáme marmeládu a na mírném ohni necháme pět minut povařit. Pita chléb namažeme vajíčkem rozšlehaným s cukrem, posypeme strouhaným máslem a drcenými ořechy. Na okraj položte náplň a rolku srolujte. Pečte v troubě a podávejte svým hostům!

9. Souffle „Rajský mrak“

Jemný a vzdušný dezert s příchutí ovoce a tvarohu si vás získá od prvního soustu. Skvělá lahůdka pro ty, kteří sledují svou postavu!

Budete potřebovat: 400 g měkkého tvarohu, 2 velká jablka, 2 vejce, vanilka.

Příprava: Soufflé z jablek a tvarohu se hodí jako dezert k obědu nebo večeři i jako samostatný pokrm k snídani. Jablka nastrouháme, smícháme s vejci, vanilkou a tvarohem. Směsí naplňte formičky a vařte v mikrovlnné troubě 3 – 5 minut. 20 jednoduchých receptů na jablečné víno

10. Sladkokyselá omáčka

Z jablek si můžete udělat velmi chutnou omáčku, která zpestří váš jídelníček a zlepší chuť masa, ryb, zeleniny nebo třeba těstovin.

Budete potřebovat: 1,5 kg zralých šťavnatých rajčat, 500 g jablek, 2 cibule, 1 hlava česneku, malý lusk pálivé chilli papričky, 4 polévkové lžíce. l. cukr, 1,5 lžičky. sůl a 1 lžička. čerstvě mletý černý pepř.

Příprava: Náhodně nakrájená rajčata dejte do kotlíku a vařte na mírném ohni půl hodiny. Rajčatovou hmotu protřeme přes síto. Všechny ingredience zbývající v receptu dejte do hrnce, zalijte rajčatovou šťávou. Vařte 25 minut při minimální teplotě. Ke konci vaření přidáme cukr, pepř a sůl. Hmotu rozemelte mixérem. Korku omáčky na zimu do malých sklenic a skleněných lahviček.

11. Koláč „Jablečný aspik“

Velmi chutné pečivo na čaj během pár minut a z těch nejjednodušších a cenově nejdostupnějších produktů.

Budete potřebovat: 3 sladká jablka, 3 vejce, 1 sklenice mouky a cukru, 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana, špetka sody, trochu soli.

Příprava: Dužinu jablek bez pecek nakrájíme nadrobno a oloupeme. Přendáme do zapékací misky a naplníme těstem. Vejce ušleháme s cukrem do nadýchané stabilní pěny. Smíchejte se zbytkem ingrediencí. Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut.

12. Jablečné chipsy

Křupavé a lahodné jablečné chipsy není vůbec těžké připravit doma. Minimální náklady a získáte lahodný dezert pro zdravé svačiny.

Budete potřebovat: pár kilogramů jablek, 2 litry jablečné šťávy.

Příprava: Oloupejte jablka od semen a poškození. Nakrájejte na tenké plátky. Vložíme do misky a zalijeme jablečným džusem na 2–3 hodiny. Můžete to nechat přes noc. Ráno dejte ovoce do cedníku a nechte odtéct vlhkost. Plátky jablek položte na plech vyložený pečicím papírem nebo na plechy do elektrické sušičky. V troubě by se jablečné lupínky měly sušit při 80 stupních s pootevřenými dvířky po dobu 3 až 4 hodin. 12 receptů na lahodné jablečné marshmallow

13. Palačinky “Jablkový sad”

Bude to vypadat jako obyčejné tenké palačinky, ale bude to chutnat jako skutečný jablečný sad!

Budete potřebovat: 500 ml čerstvého mléka, 3 vejce, 1 sklenice mouky, 2 jablka, cukr a sůl podle chuti, 1 sáček vanilkového cukru, 5 polévkových lžic. l. rostlinný olej bez zápachu.

Příprava: Do hluboké mísy nebo kastrolu nalijte mléko, přidejte vejce, mouku, sůl a cukr, přidejte vanilkový cukr. Šlehejte mixérem do hladka. Ochutnejte, možná budete chtít udělat palačinky sladší. Do těsta přidejte nastrouhané jablko, nalijte do rostlinného oleje. Ještě jednou dobře prošlehejte mixérem. Smažte tenké palačinky na rozpálené pánvi 2 minuty z každé strany, dokud se neobjeví zlatohnědá.

14. Marshmallow z jablek

Jablečné marshmallows jsou mnohem chutnější než obvykle, ale zároveň je téměř nemožné rozlišit tyto dva druhy jednoho dezertu.

Budete potřebovat: 1 kg jablek, 800 g cukru, 6 bílků.

Příprava: Nemyslete si, že je velmi obtížné vyrobit marshmallow sami. Ve skutečnosti je vše jednoduché. Nejprve oloupejte jablka z krabic se semínky, nakrájejte je na velké plátky a vložte do hrnce. Korpusy pod pokličkou na velmi mírném ohni asi hodinu, vše záleží na druhu ovoce. Měkká jablka umeleme přes síto, smícháme s bílky, vyšlehanými s cukrem do strmé pěny. Pokračujte ve šlehání, dokud jablečno-bílkovinná hmota nezbělá, nezhoustne a viskózní. Dále lžící nebo cukrářským sáčkem pokládejte na plech pokrytý pergamenem krásné „sklíčky“ pěnové hmoty. Jablečné marshmallow pečeme v troubě 2,5 hodiny při teplotě 80 stupňů.

15. Jablečný marshmallow

Nezapomeňte si připravit jablečný marshmallow pro budoucí použití. Chutná pochoutka nahradí drahé vitamínové komplexy a sladkosti z obchodu, které jsou škodlivé pro vaši postavu.

Budete potřebovat: 3 kg jablek, 300 g cukru, 0,6 hrnku vody.

Příprava: Ovoce nakrájíme na čtyři části, vložíme do kotlíku, zalijeme vodou. Vařte pod pokličkou asi 45 minut. Jablka by měla změknout. Nyní vypusťte šťávu, jablečnou hmotu rozmixujte mixérem. Během šlehání přidejte cukr po malých porcích. Krystaly by se měly úplně rozpustit. Plech vyložte pečicím papírem a naneste sladký jablečný protlak v tenké, rovnoměrné vrstvě. Sushi v troubě při nízké teplotě nebo na vzduchu, ve stínu.

Nejen charlotte: 15 jednoduchých jablečných receptů

Jablka jsou k dostání po celý rok. Kyselé, sladké, sladké i kyselé. Hospodyňky se zpravidla ztrácejí ve výběru a raději z nich vaří jen to, co dobře znají, například koláče s jablky nebo charlotte. Rozhodli jsme se vám pomoci a zpestřit vaši sbírku receptů. Pokud přemýšlíte, co z jablek udělat, kromě tradičních lahůdek, odpověď je v našem kulinářském výběru.

Autor:
Autor článku

Kontrolovány:
Správce obsahu, Správce obsahu

Shromáždili jsme recepty na jablka v troubě, bez pečení, na pánvi a domácí přípravy na zimu.

Smažená jablka s medem a skořicí

Složení:

• Jablka Xnumx;
• 1 st. lžíce medu;
• 1 lžička skořice;
• 2 polévkové lžíce. lžíce másla.

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme jablka a na středním plameni opékáme do zlatova.
3. Přidejte med, skořici a dobře promíchejte.
4. Smažte další 2-3 minuty, poté odstraňte z ohně a podávejte horké.

Jablečná omáčka na pánvi

Složení:

• 500 g jablek;
• 100 g cukru;
• 1 citron na čerstvě vymačkanou šťávu;
• 1 tyčinka skořice (volitelně)

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na velké kousky.
2. Vložíme na pánev, přidáme cukr a citronovou šťávu, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni, dokud jablka nezměknou.
3. Směs rozdrťte mixérem, dokud nebude hladká.
4. Při podávání můžeme ozdobit tyčinkou skořice.

Smažená jablka v těstíčku

Složení:

• Jablka Xnumx;
• 1 vejce;
• 3 lžíce. lžíce mouky;
• 3 Art. lžíce cukru;
• olej na vaření na smažení.

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka o tloušťce asi 1 cm.
2. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a dobře promícháme.
3. Kolečka jablek namáčíme do těsta a dáme na rozehřátou pánev s rostlinným olejem.
4. Smažte na středním plameni do zlatohněda z obou stran.
5. Ihned po usmažení položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

Jablečné palačinky na pánvi

Složení:

• 3-4 jablka;
• 180 g mouka;
• 90 g cukru;
• 1 vejce;
• 1 sáček prášku do pečiva;
• špetka soli;
• Olej na vaření na smažení;
• zakysaná smetana nebo džem pro podávání.

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Přidejte vejce, mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
3. Vše dobře promíchejte do hladka.
4. Do zahřáté pánve nalijte rostlinný olej a polévkovou lžící položte palačinky.
5. Smažíme na středním plameni z obou stran dozlatova, poté scedíme na papírových utěrkách, aby se odsál přebytečný tuk.
6. Podáváme se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Apple crumble na pánvi

Složení:

• 5–6 jablek;
• 60 g másla;
• 80 g cukru;
• 150 g mouka;
• 1 špetka soli.

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme jablka a cukr. Vařte na středním plameni za míchání, dokud nezměkne a nezkaramelizuje cukr.
3. V samostatné misce smíchejte mouku, sůl a cukr, poté přidejte studené máslo nakrájené na kostky a rukama rozetřete na drobenku.
4. Na jablka nasypeme drobenku, přikryjeme a na mírném ohni opékáme dalších 5 minut.
5. Poté stáhneme z ohně, necháme vychladnout a podáváme.

Jablečné želé

Složení:

• 700 g jablečné omáčky;
• Želatina 50 G;
• cukr podle chuti;
• citronová šťáva podle chuti.

Postup vaření:

1. Z čerstvých jablek připravte jablečný pyré. Za tímto účelem rozemlejte jablka v mixéru nebo mlýnku na maso.
2. Můžete použít hotové pyré z dětské výživy.
3. Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme 10 minut nabobtnat. Poté ji zahřejte, dokud se nerozpustí, aniž byste ji přivedli k varu.
4. Smíchejte jablečnou omáčku s želatinou, přidejte cukr a citronovou šťávu podle chuti.
5. Nalijte do forem a ochlaďte, dokud neztuhne.

Apple pěna

Složení:

• 500 g jablek;
• 270 ml vody;
• 90 g cukru;
• Želatina 25 G;
• kyselina citronová na špičce nože.

Postup vaření:

1. Jablka omyjeme, zbavíme slupek a semínek, nakrájíme a uvaříme ve vodě do měkka.
2. Poté protřeme přes sítko, přidáme cukr, kyselinu citronovou a přivedeme k varu.
3. Želatinu namočte do malého množství studené vody, nechte nabobtnat a poté rozpusťte ve vodní lázni.

jablečný sorbet

Složení:

• Jablka Xnumx;
• 180 g cukru;
• 360 ml vody;
• citronová šťáva podle chuti.

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Nakrájejte je na malé kousky.
2. V hrnci smíchejte vodu a cukr a na středním plameni přiveďte k varu. Sirup vařte 5-7 minut za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Do sirupu přidejte nakrájená jablka a vařte dalších 10-15 minut, dokud nezměknou.
4. Vzniklou směs přecedíme přes plátýnko nebo síto, aby se jablka oddělila od sirupu.
5. Jablečnou šťávu ochlaďte na pokojovou teplotu, poté podle chuti přidejte citronovou šťávu a důkladně promíchejte.
6. Nalijte jablečný džus do plastové nádoby nebo skleněné nádoby a vložte do mrazničky na 4-5 hodin nebo přes noc.

jablečné smoothie

Složení:

• 2 sladká jablka;
• Banán 1;
• 180 ml mléka (nebo jogurtu, pokud chcete hustší smoothie);
• špetka skořice (volitelně)

Postup vaření:

1. Oloupejte jablka a banány. Ovoce nakrájejte na kousky.
2. Nakrájené ovoce vložte do mixéru.
3. Nalijte mléko do mixéru na ovoce.
4. Pokud chcete, přidejte skořici.
5. Šlehejte, dokud nevznikne homogenní směs.
6. Smoothie nalijte do servírovacích sklenic.

Jablečný salát s mrkví a ořechy

Složení:

• 2 sladká jablka;
• 2 mrkev;
• Ořechy 50 g;
• 1 st. lžíce medu;
• 1 lžička citronové šťávy.

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno.
4. Smíchejte všechny ingredience v misce.
5. Na dresink smíchejte med a citronovou šťávu. Zálivkou přelijte salát a jemně promíchejte.

Rolujeme s jablečnou náplní

Složení:

• 250 ml mléka;
• 70 g másla;
• 1 vejce;
• 500 g mouka;
• špetku soli.

• 6–7 jablek;
• cukr podle chuti;
• citronová šťáva podle chuti;
• skořice podle chuti.

Postup vaření:

1. Z mléka, másla, vajec, mouky a soli uhněteme těsto.
2. Těsto nechte 30 minut odpočívat, přikryté utěrkou. Poté rozdělte na dvě stejné části a každou rozválejte na tenkou vrstvu.
3. Jablka oloupeme a nakrájíme, podle chuti přidáme cukr, citronovou šťávu a skořici.
4. Náplň rovnoměrně rozetřeme na jednu vrstvu těsta, poté přikryjeme druhou a okraje přitlačíme.
5. Roládu položte na vymazaný plech a pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů asi 45–50 minut dozlatova.

Hromadný koláč

Složení:

• 6 jablek;
• 180 g mouka;
• 180 g krupice;
• 180 g cukru;
• 80 g másla;
• 1/2 lžičky sody;
• špetka soli;
• citronová šťáva;
• mletá skořice.

Postup vaření:

1. Troubu předehřejte na 180°C.
2. Ve velké míse smícháme mouku, krupici, cukr, sodu a sůl.
3. Studené máslo nastrouháme přímo do mísy se suchými ingrediencemi a třeme rukama, dokud se nevytvoří jemné drobky.
4. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Jablka pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla, a posypeme mletou skořicí.
5. Polovinu suché strouhanky dejte na dno pekáče a uhlaďte. Všechna nakrájená jablka rovnoměrně rozložte navrch a poté je zasypte zbylou suchou strouhankou.
6. Jablečný koláč pečte v předehřáté troubě asi 40–50 minut dozlatova a křupava.

jablečný kastrol

Složení:

• 6–8 jablek;
• 200 g cukru;
• 3 vejce;
• 100–120 g mouky;
• 1 sáček prášku do pečiva;
• skořice podle chuti;
• máslo na vymazání formy.

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky.
2. Vejce ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořici a dobře promícháme.
3. Zapékací mísu vymažeme máslem. Na pánev dejte polovinu těsta, potom vrstvu jablek a zbytek těsta navrch.
4. Kastrol pečeme v troubě asi 35–40 minut v troubě vyhřáté na 170–180 stupňů.
5. Hotový kastrol vychladíme na pánvi, přendáme do misky a podáváme.

jablečný marshmallow

Složení:

• 1 kg jablek;
• 180 g cukru;
• 180 ml vody.

Postup vaření:

1. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na střední kousky.
2. Nalijte vodu do pánve a přidejte jablka. Vařte na středním plameni do měkka, asi 15 až 20 minut.
3. Když jsou jablka měkká, stáhněte je z plotny a nechte vychladnout. Poté je protřete přes síto nebo rozdrťte v mixéru, dokud nejsou kaše.
4. Do jablečného pyré přidejte sklenici cukru a dobře promíchejte, dokud se nerozpustí.
5. Výslednou hmotu položte na plech pokrytý pečicím papírem o tloušťce přibližně 0,5 cm.
6. Marshmallow sušte v troubě při teplotě 80–90 stupňů s pootevřenými dvířky 5–6 hodin nebo v sušičce ovoce a zeleniny podle návodu. Hotová pastilka by měla být elastická a nelepivá. Pokud se snadno odlepuje z pergamenu, je připraven.

Jablečný džem s ořechy

Složení:

• 1 kg jablek;
• 700 cukrů;
• 200 g jakýchkoli ořechů;
• 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
• skořice podle chuti.

Postup vaření:

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
2. Ořechy umelte, ale ne na jemnou strouhanku.
3. Ve velkém hrnci smíchejte jablka, ořechy, cukr a citronovou šťávu. Umístěte na střední teplotu a za občasného míchání přiveďte k varu.
4. Po varu snižte plamen a džem vařte dalších 15–20 minut, dokud jablka nezměknou.
5. Podle chuti přidejte skořici a horkou marmeládu dejte do sterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřeme víčkem a necháme vychladnout. Skladujte na chladném místě.

• Výhody jablek pro tělo, možné poškození a rozmanitost odrůd
• Jak si vyrobit marmeládu doma: recepty krok za krokem
• Výhody banánů: 8 důvodů, proč je zařadit do svého jídelníčku

Foto k vyhlášení: Freepik.com