30 nejlepších občerstvení na Silvestra 2024

Prázdninových dobrot není nikdy příliš! Měly by být různé a v dostatečném množství, protože to je nejoblíbenější pamlsek, a to nejen na Nový rok. Hosté se tu a tam vracejí ke stolu na sklenku šampaňského a zakousnout se něčím chutným. A pak je čekají ony – krásné, lehké, chutné, voňavé občerstvení. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší pochoutky od kulinářských specialistů Eat at Home. Uložte si nápady, v předvečer hlavního svátku v roce se vám budou určitě hodit!

Gravlax s řepou

Jako první začali s výrobou gravlaxu obyvatelé skandinávských zemí. V dávných dobách kvůli nedostatku lednic potírali ulovené ryby kořením, solí a zahrabávali je do písku u moře. Tam se ryba nasolila a nějakou dobu skladovala. Odtud pochází název „gravlax“, což znamená „pohřben, pohřben“. Ryba byla křehká, šťavnatá a doslova se rozpouštěla ​​v ústech. V Rusku se ryby marinované zvláštním způsobem již dlouho staly oblíbeným předkrmem, doporučujeme je podávat na novoroční stůl – 2024. K přípravě budete potřebovat jen několik základních surovin: červená ryba, červená řepa, křen, kopr, vodka; a koření. Počítejte čas tak, abyste stihli dovolenou: solení bude trvat 1–2 dny v závislosti na tloušťce rybího filé. Podrobný recept.

Svačinové rolky s krémem z uzeného lososa

Chcete-li ušetřit čas, křupavé rohlíky lze vyrobit z listového těsta z obchodu. Ale pro ty, kteří si chtějí toto těsto vyrobit sami, máme osvědčený recept. Upozorňujeme, že náplň obsahuje červenou rybu uzenou za studena, sýr mascarpone a smetanu s obsahem tuku 33–35 %. Trubičky a krém na ně lze připravit předem a blíže k příchodu hostů jednoduše naplňte základy pomocí cukrářského sáčku s velkou hvězdicovou špičkou. Jsme si jisti, že tento předkrm zaujme speciální místo ve vašem menu díky své jednoduchosti a vynikající chuti. Podrobný recept.

Játrový dort

Játrový dort je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších studených předkrmů na novoročním stole a rok 2024 nebude výjimkou. Osvědčený klasický recept na toto jídlo se vám bude hodit při přípravě na hlavní sváteční večer. Nejjednodušší a cenově nejdostupnější produkty – kuřecí játra, vejce, mrkev, majonéza, cibule, pšeničná mouka, koření – lze snadno proměnit ve velmi chutnou pochoutku. Při přípravě játrových palačinek dodržujte důležitou jemnost – palačinky nepřesušujte, aby neztvrdly. Sestavte dort a nezapomeňte jej nechat v lednici pár hodin nasáknout. Podrobný recept.

Cibulová marmeláda

Slavnostní stůl se málokdy obejde bez všech druhů řízků, zeleninových předkrmů a sýrů. Kromě nich by bylo skvělé podávat cibulovou marmeládu (džem). Tato chuťově neobvyklá omáčka se harmonicky hodí k paštikám, sýrům a masům. Na webových stránkách „Eat at Home“ najdete různé možnosti přípravy cibulové cukroví. Doporučujeme vyzkoušet omáčku z červeného vína. Kvalita alkoholu je velmi důležitá, vezměte si víno, které rádi ochutnáváte, pak bude výsledek vynikající. Tento předkrm doporučujeme připravit předem. Marmeládu můžeme dát do sklenic a až do podávání skladovat v lednici. Podrobný recept.

Jemné suflé z kuřecích jater

Co jiného můžete udělat z kuřecích jater, kromě svačinového koláče? Neméně chutné bude jemné játrové suflé. Je třeba všechny ingredience rozemlít, promíchat a 40 minut zapéct v troubě. Suflé můžeme podávat jako samostatnou svačinku nebo doplnit například cibulovou marmeládou, o které jsme psali dříve. Podrobný recept.

Tartaletky „Dovolená“

Chcete-li rok 2024 oslavit lehce, bez tučných těžkých jídel, podávejte jako předkrm na novoroční stůl různá porcovaná jídla: jednohubky, bruschetta, tartaletky. Ten lze připravit nejen ze speciálních křupavých šálků, ale jednoduše vzít kolečka žitného chleba, osušit je na pánvi a navrch položit náplň. Hosté si zamilují kombinaci jemného tvarohu, bylinek a pikantních sušených rajčat. Výsledkem bude velmi elegantní a chutná svačina. Připravte sýrové kuličky a před začátkem párty je spárujte s křupavým základem. Podrobný recept.

Plněné žampiony

Další oboustranně výhodné klasické jídlo, bez kterého se novoroční setkání s rodinou a přáteli pravděpodobně neobejdou. Hlavní výhodou této teplé svačiny je její jednoduchost a dostupnost. Je snadné najít všechny potřebné produkty poblíž vašeho domova: žampiony, kuřecí řízek, sýr. Dále už je to jen o maličkostech: na pánvi orestujte náplň, naplňte kloboučky hub, posypte strouhaným sýrem a pečte 25 minut. Předkrm ihned podávejte, aby byl sýr stále táhlý a náplň příjemně teplá. Podrobný recept.

Paštika z lososa a kuřecího filé

Lahodná paštika se dá připravit nejen z jater, ale také z drůbeže a rybího filé. Vyzkoušejte kombinaci kuřecího masa a lososa a vše završte trochou smetanového sýra. Kuřecí a rybí filé se musí nejprve uvařit a pak už jde vše jednoduše a rychle: ingredience rozdrťte na kaši, přendejte do formiček, zalijte rozpuštěným máslem a dejte ztuhnout do lednice. Podrobný recept.

duhová role

Takový jasný sváteční předkrm bude mít čestné místo na novoročním stole – 2024. Chcete-li připravit vícebarevnou roli, budete potřebovat určitou dovednost, ale pokud budete postupovat podle podrobného receptu, vše bude fungovat. Nezapomeňte vzít v úvahu dobu chlazení role, je lepší ji připravit předem. Podrobný recept.

Novoroční kuřecí paštika s brusinkami

Paštika z kuřecích jater s pikantní brusinkovou omáčkou v této verzi ozdobí novoroční stůl a dodá sváteční náladu. Tento recept bude vhodný pro zkušenější kuchaře, kteří milují gastronomické experimenty a obdivné pohledy hostů. Miska se ukáže být velmi originální, je nepravděpodobné, že přítomní poprvé hádají, co je uvnitř těchto vánočních stromků. Podrobný recept.

Sýrové kuličky

Na novoročním stole by mělo být několik různých občerstvení, ale nezapomeňte na porcované, které je vhodné vzít se sklenkou šampaňského a vrátit se do hlučné společnosti. Sýrové kuličky s opečenou slaninou a ořechy jsou tak akorát dobrou variantou. Místo plastových špejlí použijte slaná brčka, svačina tak bude zcela jedlá. Správně zdobené předkrmové talíře dokonce vypadají chutněji. O tom jsme hovořili v článku. Podrobný recept.

Tartaletky s avokádem a rybami

Od improvizovaných tartaletek přecházíme k těm křupavým, které se dají koupit hotové po více kusech. A pak neomezujte svou kulinářskou fantazii, protože základny můžete naplnit úplně jinými produkty. Pro začátek vyzkoušejte kombinaci nadýchaného avokádového krému a smetanového sýra a plátky uzené červené ryby. Do pěny můžete přidat i smažené krevety nebo kaviár. Aby bylo jídlo chutné, vyberte si zralé avokádo! Podrobný recept.

Julien s chobotnicí

Mezi horkými předkrmy na novoroční stůl zaujímá julienne čestné místo. Doporučujeme připravit s přidáním jemné chobotnice. Nejprve je rozmrazte, vložte na 1 minutu do vroucí vody, nakrájejte a smíchejte s osmaženými houbami. Jinak recept nevybočuje z klasiky: smetanová omáčka, sýrová čepice, 20 minut v troubě – a teplé cocotty jdou rovnou na stůl. Podrobný recept.

Slavnostní aspik s candátem a červeným kaviárem

Želé je lehčí verze želé, vyrobená z libového masa a ryb. Aby bylo jídlo slavnostnější, k hlavním složkám se přidává vícebarevná zelenina. Pokud rovnoměrně rozložíte všechny vrstvy, získáte nejen studený předkrm, ale skutečné kulinářské umění. Nezapomeňte, že bude trvat několik hodin, než pokrm zcela ztvrdne. Dá se připravit předem a až do podávání v chladničce. Podrobný recept.

Vařená játrová roláda se smetanovou náplní

Zdá se, že bez pamlsků z kuřecích jater se novoroční stůl rozhodně neobejde. A to vše proto, že tento produkt je ideální pro občerstvení a snadno se připravuje. Pro zpestření můžete udělat játrovou rolku s krémovou vrstvou. Tuto chuťovku zvládne i začínající kuchař. Hlavní je vše pečlivě srolovat a vychladit až do úplného zmrazení. Roládu nakrájejte a podávejte s teplými krutony. Podrobný recept.

Svačina „Novoroční větev“

Nikdy nemůžete mít příliš mnoho sýrových kuliček! Takové občerstvení se obvykle vyprodává s třeskem, takže si můžete připravit několik variant. Kuličky tvoříme pouze ze tří surovin: slepičí vejce, sýr a majonéza. A na obalování se hodí různé koření, semínka a ořechy. Podrobný recept.

Svačina zákusky se sleďem a krémem z červené řepy

Originální pochoutka na slavnostní hostinu. Ne každý host bude schopen uhodnout, jaká náplň se skrývá uvnitř těchto světlých zákulisí. Pokud se cítíte ve vaření sebevědomí, postupujte podle podrobného receptu a určitě se dočkáte překvapení. Podrobný recept.

Tallinnský sleďový předkrm

Nebudete muset slavit rok 2024 bez sleďových předkrmů na svátečním stole. Pokud vás už nebaví sledě pod kožichem a příprava zákusek z předchozího receptu se vám zdá náročná, zkuste si připravit předkrm na způsob Tallinnu. Podle receptu se ryba nakrájí na kostičky a smíchá se s náplní ze zakysané smetany, která již obsahuje želatinu. Pro vaření je lepší používat malé formičky nebo sklenice, takže prezentace bude působivější. Podrobný recept.

Kuřecí terina se šunkou a pistáciemi

Terina je druh sekané, která připomíná kastrol nebo hutnou paštiku. Pokrm se připravuje z různých druhů masa, drůbeže, ryb a mořských plodů. Používají se také houby, všechny druhy zeleniny a bylinky. Hlavní složkou je obvykle mletá a terina je pokryta vrstvou slaniny nebo želé. Není pochyb o tom, že takový předkrm by se na novoroční stůl velmi hodil. Ráno podávejte terinu na sendviči k snídani. Podrobný recept.

Předkrmový salát „Mandarinky“

Výběr končí velmi jasným novoročním předkrmem. Náplň si můžete vyrobit z jiných produktů, které preferujete. Můžete si vzít například sýr, houby a vejce nebo přidat konzervu tuňáka. Podrobný recept. Příprava na Silvestra nemusí být tak náročná, pokud si správně naplánujete jídelníček a připravíte si některá jídla předem. Některé pochoutky budou úspěšně sedět v lednici až do příchodu hostů a budou jen chutnější. A pokud chcete horké předkrmy, jejich příprava vám nezabere moc času, když už máte po ruce přípravky, například vařené kuře nebo smažené houby. Doufáme, že s výběrem od kulinářských odborníků „Jíst doma“ se na rok 2024 připravíte bez dalších potíží a starostí.

vaření
Menu na Nový rok od Julie Vysotské

„Vždycky se těším na hosty – ještě nedorazili, ale už teď mám pocit oslavy! A abych tento pocit prodloužil, snažím se ne

vaření
Šumivá vína: výběr alternativy k šampaňskému

Velmi brzy, jak zazvoní zvonkohra, si budeme nalévat sekt do sklenic a gratulovat si k Novému roku. Takže je čas

tajemství vaření
Sladké tradice: příprava vánočního dortu

Piškotová roláda „Vánoční poleno“ neboli „Buch de Nuelle“ je hlavní sladkou pochoutkou, kterou francouzské hospodyňky na Vánoce již dlouho pečou.

O zenu

Zen je obsahová platforma s aktuálními zprávami, videi a texty od oblíbených bloggerů. Každý den zde miliony lidí sledují obsah na různá témata: od her po cestování, od krásy po technologie. A chytré algoritmy doporučují publikace s ohledem na zájmy uživatelů

Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům