4 snadné způsoby, jak otevřít kokos

Kokosová šťáva a dužina se používají k výrobě nápojů a různých pokrmů, ale otevření ovoce není tak snadné. RBC Life sestavil čtyři způsoby, které vám pomohou vypořádat se s tvrdou skořápkou.

Před otevřením kokosu vytlačte šťávu. Budete potřebovat vývrtku, vrtačku nebo jednoduchý šroubovák. Kokos opláchněte pod vodou a osušte ručníkem. Na ovoci najděte tři tmavá kolečka – tam je nejtenčí část skořápky, pomocí nástroje do nich udělejte otvory. Šťávu necháme vytéct do sklenice. Je-li to žádoucí, může být přefiltrováno přes sítko nebo gázu.

Nyní je nejtěžší rozbít skořápku. Kokos můžete otevřít nožem, kladivem, pilou a dokonce i kamenem.

Jak otevřít kokos nožem

Budete potřebovat poměrně velký a silný nůž. Buďte opatrní a neubližujte si.

1. Tupým koncem nože trefte kokos doprostřed.
2. Posouvejte ovoce a pokračujte v úderech tupým koncem nástroje.
3. Když se v kokosu objeví prasklina, otevřete skořápku rukama.

Jak otevřít kokos vývrtkou a nožem / Khalil Omar / YouTube

Nůž je šikovný nástroj pro otevírání kokosu, protože vytváří jasnou čáru zlomu. Do buničiny se dostane méně úlomků skořápky a samotná skořápka může být použita pro řemesla.

Jak otevřít kokos kladivem

Pokud nemáte po ruce nůž, zkuste kokos vypáčit kladivem. Upozorňujeme, že v tomto případě bude obtížné dosáhnout jasného zlomu ve skořápce. Před zahájením práce zkontrolujte spolehlivost nástroje, zejména pokud je kladivo na hřídeli.

1. Paličkou udeřte do středu kokosu.
2. Posouvejte ovoce a pokračujte v tlučení kladivem.
3. Pokud na něj udeříte dostatečně jemně, podaří se vám oddělit tvrdou skořápku a nerozlomit kokos napůl. V takovém případě odstraňte skořápku rukama. Kokos stačí oloupat z měkké skořápky.

Jak otevřít kokos kladivem / AnitaCooks / YouTube

Jak otevřít kokos pilou

Metoda je užitečná pro dosažení dokonale rovnoměrného řezu skořápky a použití kokosových skořápek. Budete potřebovat malou ruční pilu s jemnými zuby. [jeden]

1. Kokos položte na rovný, neklouzavý povrch. Pod ovoce můžete dát i kuchyňskou utěrku.
2. Vyřízněte kokos uprostřed nebo jakoukoli jinou část, kterou chcete.

Jakmile je dužina odstraněna, skořápka kokosu může být použita jako servírovací misky, základna svíčky nebo jako dekorace.

Jak otevřít kokos rukama

Způsob pro extrémní lidi, kteří našli kokos ve volné přírodě a nemají po ruce žádné nástroje: zkuste ovoce otevřít holýma rukama. V obchodě se kokos prodává bez první slupky s vlákninou. Nejprve je potřeba se toho zbavit.

1. Najděte těžký kámen a několikrát ho hoďte po kokosu.
2. Očistěte kokos od skořápky a vláken uvnitř. Získejte ovoce.
3. Najděte čáru na straně kokosové skořápky. Ovoce uprostřed této čáry udeřte na římsový kámen. Snažte se nerozštípnout celý kokos, aby nevytekla šťáva.
4. Když kokos praskne, obraťte jej, aby šťáva stékala do jedné části ovoce. Opatrně oddělte skořápku a vypijte tekutinu.

Jak otevřít kokos ve volné přírodě / TKOR / YouTube

Jak loupat kokos

Vědecky se dužina kokosového ořechu nazývá kopra. [2] Právě z něj se vyrábí kokosový olej, který se používá ve vaření a kosmetologii. Nejjednodušší způsob, jak získat dužinu:

1. Půlky kokosu pečte v troubě 15 minut na 200°C.
2. Ovoce necháme vychladnout.
3. Pomocí malého nože oddělte dužinu od vnějšího obalu.
4. Zbývající skořápky lze odstranit škrabkou na zeleninu. [3]

Kokos můžete nechat vyjmutý z trouby a zkusit odstranit vnější skořápku rukama. Upozorňujeme, že se jedná o složitější metodu a s největší pravděpodobností nebudete schopni získat celý kus buničiny. Vnitřní skořápku lze také loupat škrabkou na zeleninu.

4 snadné způsoby, jak otevřít kokos

Exotická chuť kokosu zná každý. Obzvláště oblíbené jsou četné cukrářské výrobky, které jej obsahují. Skuteční milenci kupují ořechy a teprve potom přemýšlejí o otázce, jak otevřít kokos doma.

Výběr správného kokosu

Ořechy je lepší kupovat v místech, kde se prodávají ve velkém množství, například v supermarketech. Jediné ovoce na vitríně může ležet řadu měsíců, obsah může zkysnout nebo plesnivět.

Při výběru produktu byste měli pečlivě prozkoumat jeho kůru: barva by měla být rovnoměrná a bez skvrn. Pokud jsou nalezeny stopy plísně, měli byste produkt okamžitě odložit, je nebezpečné ho jíst.

Na jedné straně ořechu by měly být vidět tři kolečka, kterými kokos přijímal výživu z palmy. Kůra na těchto místech by měla být neporušená a elastická. Zkuste jej stisknout prstem, pokud se poddá, znamená to, že se ovoce začalo zhoršovat a není vhodné k jídlu.

Po posouzení vzhledu by měl být kokos protřepán. Šplouchání kapaliny svědčí o dobré kvalitě produktu.

Co budete potřebovat k otevření matice?

Po výběru vhodného ořechu vyvstává otázka, jak si kokos doma otevřít. Slupka ovoce je extrémně pevná a hustá, takže její otevření bude vyžadovat zručnost a pracovní nástroje nebo velký, silný nůž.

Vhodné nástroje pro otevření matice:

• kladivo;
• velký nůž, sekáček;
• šroubovák, šídlo;
• silné, dostatečně velké prkénko.

Nejoblíbenější metody

Před otevřením skořápky byste měli udělat díru v místě jedné ze tří kokosových skvrn a vylít šťávu.

Po vyluhování tekutého obsahu se musíte dostat ke šťavnaté dužině. Vyvstává otázka, jak správně otevřít kokos pomocí dostupných nástrojů.

S nožem

Chcete-li otevřít silnou kůru, měli byste zvolit vhodný nůž. Musí být silný a velký. Na sekání masa a kostí můžete použít sekáček. Otevřete matici takto.

1. Kokos vezmeme do levé ruky a pravou držíme nůž.
2. Na stranu matice aplikujeme silné údery a postupně ji otáčíme podél podélné osy.
3. Jakmile se zvuk změní, měli byste zkontrolovat kůru – objevila se v ní trhlina.
4. Aplikujte několik úderů na poškozené místo, dokud kokos úplně nepraskne.

V tomto případě je matice oddělena na polovinu. Jakmile je dužina oddělena, může být kůra použita pro řemesla a jiné účely.

S kladivem

Pokud máte dostatečnou fyzickou sílu, můžete rozlousknout ořech kladivem.

1. Ovoce je umístěno v pevném plastovém sáčku.
2. Instaluje se na pevný povrch, betonová podlaha.
3. Kladivo silně udeří do ořechu.

V důsledku této metody se kůra rozdělí na fragmenty nepravidelného tvaru.

S dírami

Skořápku můžete rozlousknout v oblasti, kde se nacházejí tři otvory. Po vytvoření otvorů a odsátí mléka můžete začít otevírat skořápku skrz stávající otvory.

Chcete-li to provést, vložte do jednoho z otvorů silný nůž. Poté udeřte do rukojeti rukou nebo jiným silným předmětem. Čepel nože zapadne hluboko do matice. Poté byste měli nástroj opatrně otočit za rukojeť, v důsledku těchto akcí matice praskne.

V troubě

Pokud nemáte po ruce potřebné nástroje nebo postrádáte fyzickou sílu a odhodlání, přijde na pomoc termální metoda. Návod, jak otevřít kokos v troubě, je následující.

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Slijte tekutinu z kokosu.
3. Vložte ovoce do hluboké formy.
4. Necháme v troubě dvacet minut.

Po této úpravě skořápka ořechu praskne a dužina se snadno odlomí od stěn slupky.

Extrakce šťávy a dužiny

Před otevřením ovoce byste měli scedit tekutý obsah – kokosové mléko. Chcete-li to provést, musíte pomocí šídla nebo šroubováku propíchnout tři otvory, které jsou jasně viditelné na jedné straně matice. Kůra v těchto místech není tak hustá, takže to není obtížné.

K rychlému vypuštění mléka stačí dva otvory: jedním bude vytékat tekutina, druhým vzduch vstoupí do plodu. Tekutinu lze pít nebo používat při vaření nebo domácí kosmetologii.

Pokud má kokosové mléko nebo dužina nepříjemný nebo kyselý zápach, je lepší ovoce vyhodit. To je důkaz poškození produktu.

Do otvoru můžete vložit brčko a vychutnat si kokosové mléko přímo z ořechu.

Pro lepší oddělení dužiny se ořech vloží na několik minut do trouby předehřáté na 180 stupňů nebo na deset minut do mrazáku. Před tím je třeba vylít šťávu. Bílou hmotu lze konzumovat čerstvá nebo z ní vyrobit kokosové vločky a použít při vaření.

Bezpečnostní opatření

Při loupání kokosového ořechu byste měli pamatovat na bezpečnost, protože jeho tlustá skořápka se může při silném nárazu odlomit a rozletět. Kromě toho je nutné opatrně zacházet s nástroji: nůž, šroubovák, kladivo.

Abyste chránili sebe i ostatní, měli byste dodržovat uvedená doporučení.

1. Při louskání ořechu kladivem můžete použít víc než jen sáček. Ovoce zabalené v ručníku se na pracovní ploše lépe drží. Pro stejné účely je vhodná potravinářská fólie, která se kolem kokosu vícekrát omotá. V tomto případě musíte nechat ocas z polyethylenu pro lepší fixaci.
2. Chraňte své oči před možnými malými úlomky.
3. Nesnažte se skořápku řezat ostrou stranou nože. Čepel může sklouznout.
4. Při propíchnutí očí šídlem nebo šroubovákem byste měli ovoce opravit, můžete požádat o pomoc jinou osobu;
5. Nelámejte ořechy v přítomnosti malých dětí. Náhodný fragment může způsobit vážné zranění.

Užitečné tipy

Při konzumaci kokosu byste měli věnovat pozornost těmto doporučením.

1. Před otevřením vypusťte tekutinu.
2. Jakmile je kůže poškozena, například kvůli extrakci mléka, je ořech považován za otevřený. Musí se uchovávat v chladničce při teplotě plus pět stupňů po dobu nejdéle 48 hodin.
3. Odstraněná dužina rychle schne pro skladování v chladničce, lze ji naplnit vodou.
4. Celé ořechy lze skladovat až tři měsíce.
5. Kokosové mléko lze zmrazit ve formách na led a takto skladovat až tři měsíce. Když je čerstvý, může být uchováván v lednici až sedm dní.
6. Pro přípravu kokosových vloček je třeba dužinu nastrouhat a sušit v troubě při nízké teplotě do 50 stupňů.

Skořápka ořechu je poměrně pevná a odolná. Pokud je ořech rozdělen na dvě části, lze slupku zajímavě využít. Používá ho velké množství dětských řemesel.

Dá se použít jako svícen, neobvyklá krabička, nebo sklenička na tužky. Pokud je v domě akvárium, části skořápky se stanou úžasným domovem pro ryby. Jeho struktura nemění složení a chemické parametry vody.

Ve stejné roli je vhodný i pro další malá domácí zvířata. Zahrádkáři mohou skořápku ořechu použít jako malé květináče na květiny nebo jahody.

Závěr

Tvrdá skořápka kokosu by neměla být překážkou pro ty, kteří si chtějí vychutnat osvěžující a zdravý obsah. Hlavní věcí je dodržovat bezpečnostní pravidla, pak proces otevírání skořápky nebude trvat mnoho času a úsilí.