5 vynikajících francouzských receptů na maso

5 nejoblíbenějších receptů na vaření masa ve francouzštině

Toto jídlo je již dlouho klasikou. Připravuje se jak na sváteční stůl, tak k obědu či večeři. Je to jednoduché a velmi chutné. Připravili jsme pro vás pět nejoblíbenějších a nejzajímavějších francouzských masových receptů.

1. Maso a brambory na francouzský způsob

Toto je možná nejběžnější varianta vaření.

• Vepřové maso – 600 g;
• Brambory – 500 g;
• Sýr – 200 g;
• Žárovka – 1 ks;
• Majonéza – 100 g;
• Sůl a pepř podle chuti.

Pro začátek maso nakrájejte na středně silné plátky, lehce naklepejte a položte na dno žáruvzdorné misky. Pepř podle chuti, můžete přidat sůl. Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky. Položte na maso. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Podle chuti osolíme a promícháme. Odešlete do formuláře. Vše namažte majonézou a posypte strouhaným sýrem. Pekáč zakryjte alobalem a vložte na půl hodiny do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Poté můžete odstranit fólii a přinést pokrm, dokud nebude zcela uvařený a dozlatova.

2. Francouzské vepřové maso s ananasem

Konzervované ananasové kroužky jsou skvělý nápad v tandemu s masem. Pokud jste to ještě nezkusili, rozhodně byste měli!

• Libové vepřové maso – 500 g;
• Konzervovaný ananas – 1 plechovka;
• Žárovka – 1 ks;
• Sýr – 200 g;
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce l.;
• Majonéza, sůl, pepř – podle chuti.

Vepřové maso nakrájíme na vrstvy. Sůl a pepř na dochucení. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a vložte maso. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Na maso posypte cibuli a poté přidejte kolečka ananasu. Vše namažte majonézou a posypte strouhaným sýrem. Pečte na 200 stupňů 30 až 45 minut.

3. Francouzská kuřecí prsa

Základem šťavnatého kuřecího řízku se může stát nejen vepřové maso.

• Kuřecí prsa – 1 ks;
• Žárovka – 1 ks;
• Majonéza – 50 g;
• Zakysaná smetana – 50 g;
• Sýr – 200 g;
• Sůl, česnek a koření – podle chuti.

Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky. Oloupejte a nakrájejte cibuli. K přípravě omáčky kombinujte zakysanou smetanu s majonézou, přidejte česnek, bylinky a koření, pokud chcete. Sýr nastrouháme na středním struhadle. Vložte prsa do zapékací mísy v rovnoměrné vrstvě. Potřeme omáčkou a posypeme cibulí a sýrem. Pokud je tvar malý, můžete udělat dvě vrstvy – kuře, omáčka, cibule, kuře, omáčka, cibule a sýr. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme asi 30–40 minut, dokud nejsou plně propečené.

4. Krůtí maso s rajčaty, houbami a bramborami

Tato možnost je ideální pro dovolenou. Vydatné, kompletní jídlo pro celou rodinu.

• Krůtí filet – 300-350 g;
• Brambory – 2 ks .;
• Rajče – 1 ks .;
• Žárovka – 1 ks;
• Houby – 100 g;
• Sýr – 150 g;
• Zakysaná smetana – 150 g;
• Sůl a koření – podle chuti;
• Rostlinný olej – 2 Art. l

Nejprve nakrájejte krůtu na tenké plátky a vložte do pečicí nádoby vymazané olejem. Nahoru položte na tenké plátky nakrájenou cibuli. Ze zakysané smetany udělejte mřížku, přidejte trochu soli a pepře. Brambory nakrájíme na tenké plátky, osolíme a polovinu rozložíme do rovnoměrné vrstvy. Navrch houby, opět brambory a nakrájené rajče. Vršek pomažeme zakysanou smetanou (majonézou), posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte asi hodinu, dokud nebude úplně uvařená

5. Francouzské vepřové maso se sušenými švestkami

Kombinace masa a sušeného ovoce rozhodně stojí za pozornost, zvláště v této verzi.

• Vepřová kotleta – 500 g;
• Žárovka – 1 ks;
• Sýr – 250 g;
• Sušené švestky – 100 g;
• Sůl, pepř, majonéza – podle chuti.

Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na porce a z obou stran lehce naklepeme. Pepř a sůl podle chuti. Sušené švestky zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut osušit a nasekat. Vložte maso do žáruvzdorné nádoby. Navrch rozdělte cibuli nakrájenou na kroužky a nakrájené švestky. Posypeme strouhaným sýrem a vše potřeme majonézou. Vše vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečte asi 40 minut, dokud nebude hotové.

Kombinujte maso se zeleninou, houbami a sladkými tóny. Hledejte nové chutě a podoby svého oblíbeného jídla!

Líbil se vám článek? Sdílet s přáteli:

Tento materiál je chráněn autorským právem. Kopírování materiálů stránek je povoleno pouze s odkazem na zdroj.

Redakce doporučuje:

Zadejte znaky z obrázku