5 skvělých receptů na hovězí guláš

Hovězí guláš s omáčkou: 22 lahodných domácích receptů

Hovězí guláš je jednoduché a chutné jídlo. Vyrábí se z libového masa, takže není mastné a dětem chutná. Hovězí maso je pro tělo velmi prospěšné. Obsahuje bílkoviny a železo, které pomáhají naplňovat buňky kyslíkem. Číst dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Hovězí guláš“

• PP receptury
• Vepřový guláš
• Hovězí maso na pánvi
• Hovězí maso v troubě
• Hovězí maso v kotlíku
• Hovězí kebab
• Omáčka s masem
• Kuřecí guláš
• Vepřové ragú
• Druhý z hovězího
• Hovězí maso s houbami
• Hovězí maso se sušenými švestkami
• Hovězí pečeně
• Gulášová polévka
• Hovězí guláš bez rajčatového protlaku
• Guláš s rajčatovým protlakem a zakysanou smetanou
• Hovězí maso s pohankou
• Hovězí guláš bez mouky

• Dušené maso
• Mrkev s cibulí
• Hovězí stroganoff
• Hovězí maso s okurkami
• Hovězí azu

• Klasické pokrmy
• V troubě
• Na pánvi
• V multivariátu
• Mouka
• Na večeři
• Recepty pro děti
• Slavnostní stůl
• maďarská kuchyně

Křehké maso, které se skvěle hodí ke každé příloze!

Lahodný, bohatě ochucený hovězí guláš.

Chutné, uspokojující, rychlé, jednoduché, ideální pro každou přílohu!

Velmi chutné, velmi jednoduché, vyrobené z běžných surovin!

Nejlepší volba pro starostlivé maminky – sežerou vše a s chutí!

Vyživující, syté, husté, vhodné na dovolenou i běžný život

Překvapte své hosty lahodným pokrmem! Neskutečně chutné!

Voňavý hovězí guláš se sušenými švestkami.

Maďarský guláš je skutečným kulinářským mistrovským dílem.

Harmonická klasická kombinace jemného masa a těstovin!

Připravte si úžasně lahodný guláš s drobivou pohankou!

Lahodný guláš s česnekem a paprikou.

Pikantní, pikantní, aromatický, velmi chutný.

Z běžných produktů, k večeři, pro celou rodinu!

Originální, pikantní, chutný a velmi chutný!

Toto velmi chutné a šťavnaté jídlo si určitě oblíbíte!

Vyzkoušejte naše rajčatové jídlo! Udělejte své rodině radost!

Recept, který během pár minut zasytí celou domácnost.

Vydatné jídlo z těch nejdostupnějších surovin!

Báječný pokrm pro vášnivé jedlíky masa!

Je to jako guláš, jen s okurkami a bramborami.

Jak jednoduše připravit tatarské základy? Přečtěte si recept!

Hovězí guláš

Je důležitý pro kosti, klouby a cévní stěny, protože pomáhá, aby byly pevné, odolné a elastické. Obsahuje také nasycené kyseliny.
Recepty na hovězí guláš v sobě zajímavým způsobem spojují dvě jídla. Pokud například připravíte hustou omáčku, druhá bude pálivá a polévka bude vzácná. Existuje mnoho variant, od těch nejzákladnějších až po ty nejdůmyslnější. Každý si vybere svou ideální variantu, záleží na osobních preferencích a dostupných surovinách.
Jak připravit toto jídlo, aby bylo výživné, aromatické a chutné? Nejprve si musíte vybrat maso, je lepší vzít lopatku nebo část ze zadní nohy. Nakrájí se na malé kostky přibližně stejné velikosti a smaží na tuku nebo oleji 20–25 minut. Dále přidejte horkou vodu nebo vývar. Pro viskozitu obvykle přidejte lžíci mouky. Pak je čas na fantazii, protože můžete přidat cibuli, mrkev, kousky hub a koření. Doporučuje se podávat s bramborami, těstovinami, nudlemi, pohankovou kaší a rýží.

Přihlášení přes sociální síť

Přihlaste se k odběru novinek a získejte nové recepty a tipy!

Přihlášením k odběru newsletteru souhlasíte s pravidly a registrací na webu 1000.menu

15 lahodných receptů na hovězí guláš s omáčkou

Tradiční maďarský guláš s omáčkou se vyrábí z hovězího nebo telecího masa. Tak to je přesně to, o čem chceme dnes mluvit! Formálně se jedná o hustou polévku, ale spíše vydatné masové jídlo. Lze podávat samostatně nebo s přílohou. Najděte nejlepší recepty na hovězí guláš!

1. Klasický hovězí guláš s omáčkou

Základní recept s rajčatovou omáčkou – a nic extra.

Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 500 ml vody, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. mouka, 1 bobkový list, sůl, pepř.

Příprava: Hovězí maso nakrájíme na velké kostky a zlehka opečeme do zlatova. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a vše společně opékáme 5 minut na středním plameni. Přisypte mouku a koření, promíchejte a po několika minutách přidejte rajčatový protlak. Do guláše nalijeme vodu, přidáme bobkový list a na mírném ohni dusíme hodinu a půl.

2. Hovězí guláš s bramborem

Samostatnou přílohu k tomuto receptu rozhodně nepotřebujete.

Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 500 g brambor, 200 g mrkve, 150 g rajčat, 1 cibule, 1 paprika, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji dozlatova. Přidejte kousky masa v koření a smažte na vysoké teplotě. Poté podlijeme trochou vody a dusíme asi hodinu pod pokličkou. Přidáme zbylou zeleninu kromě brambor, zalijeme vroucí vodou a dusíme dalších 15 minut. Na úplný závěr přidejte brambory a nechte guláš na ohni, dokud nebude hotový.

3. Hovězí guláš s omáčkou ze zakysané smetany

Přidejte rajčatovou pastu podle potřeby nebo pro barvu.
Budete potřebovat: 1 kg hovězího masa, 2 cibule, 350 g 15% zakysané smetany, koření.

Příprava: Maso nakrájíme na malé kostičky a orestujeme. Přidejte tam půlkolečka cibule, vše vložte do pánve a dochuťte kořením. Podlijeme asi 150 ml vody a hovězí maso pod pokličkou dusíme 30-40 minut. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a nechte dalších 10-15 minut provařit.

12 jednoduchých receptů na krůtí guláš s omáčkou

4. Hovězí guláš se smetanovou omáčkou

Doporučujeme používat hutnější smetanu – od 15-20%.

Budete potřebovat: 700 g hovězího masa, 1 cibule, 1 polévková lžíce. mouka, 1 lžička. rajčatový protlak, paprika, koření, 200 ml smetany.

Příprava: Hovězí maso nakrájíme nahrubo a opečeme dozlatova. Přidejte nakrájenou cibuli a po několika minutách přidejte mouku a koření a vše dobře promíchejte. Zahřejte smetanu a nařeďte v ní rajčatovou pastu, nalijte na maso a korpusy na mírném ohni, dokud nebude guláš hotový.

5. Hovězí guláš s pivní omáčkou

Běžné světlé pivo je zde lepší.

Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. rajčatový protlak, 100 ml piva, kuličky pepře, lávový list, koření a bylinky.

Příprava: Cibuli nakrájejte nahrubo a orestujte, přidejte k ní maso a pokračujte v opékání do poloviny. Poté přidáme mrkev s kořením, zalijeme pivem, zamícháme a necháme na mírném ohni půl hodiny dusit pod pokličkou. Přidáme zakysanou smetanu, rajčatový protlak a případně vodu a dále dusíme, dokud není maso úplně měkké.

6. Hovězí guláš s pohankou

Pokud přidáte cereálie během procesu vaření, ukáže se to mnohem chutnější než vaření přílohy samostatně.

Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 150 g pohanky, 1 cibule, 1 mrkev, 400 ml vody, 1 polévková lžíce. rajčatový protlak, koření.

Příprava: Maso nakrájejte nahrubo a opékejte na vysoké teplotě asi 5 minut. Přidejte náhodně nakrájenou zeleninu a pokračujte ve smažení dalších 10 minut.

Poté přidáme rajčatový protlak a polovinu vody, dusíme asi půl hodiny, okořeníme a přidáme propláchnutou pohanku. Zalijte zbylou vodou a guláš vařte přikrytý, dokud nejsou cereálie hotové. Podle potřeby lze přidat více vody.

15 receptů na nejchutnější vepřový guláš s omáčkou

7. Hovězí guláš s houbami

Určitě experimentujte nejen s rajčatovým protlakem, ale také s různými rajčatovými omáčkami.

Budete potřebovat: 700 g hovězího masa, 300 g hub, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. rajčatová pasta (nebo 100 ml rajčatové omáčky), 1 polévková lžíce. mouka, koření.

Příprava: Houby omyjeme, největší nakrájíme a malé necháme vcelku. Smažte je, dokud se tekutina neodpaří. Odděleně osmahněte maso a cibuli, dokud se neuvaří, přidejte lžíci mouky, koření a promíchejte. Zalijte rajčatovým protlakem a vodou těsně nad úroveň masa, přidejte houby a korpusy asi půl hodiny.

8. Hovězí guláš s vinnou omáčkou

K hovězímu guláši se nejlépe hodí suché červené víno!

Budete potřebovat: 600 g hovězího masa, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 500 ml vody, 200 ml vína, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, koření.

Příprava: Maso nakrájíme nahrubo a opečeme a dáme do hrnce. Do stejné pánve nalijte víno, minutu povařte a nalijte na maso. Zeleninu orestujeme, přidáme a vše podlijeme vodou s kořením a rajčatovým protlakem. Vařte, dokud se hovězí maso neuvaří na mírném ohni, za občasného přilévání vody.

9. Hovězí guláš se sušenými švestkami

Dušené červené maso se dokonale hodí k pikantní dochuti sušených švestek.

Budete potřebovat: 700 g hovězího masa, 1 cibule, 100 g sušených švestek, 500 ml vody, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 polévková lžíce. mouka, paprika, chilli vločky, koření.

Příprava: Maso orestujeme s cibulí, přidáme mouku a koření a vše dobře promícháme. Zalijte vodou s rajčatovým protlakem a vařte asi hodinu na mírném ohni, přidávejte vroucí vodu, jak se odpařuje. Sušené švestky předem namočte, náhodně nakrájejte a přidejte do guláše. Vše společně dusíme asi 20 minut.

12 nejlepších receptů na masové kuličky s omáčkou na pánvi

10. Hovězí guláš s kyselou okurkou

I když se recept zdá divný, ve skutečnosti je to velmi oblíbená možnost!

Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 1 mrkev, 1 cibule, 2 okurky, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, koření.

Příprava: Hovězí maso nakrájejte a zlehka orestujte. Přidáme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev a vše společně opékáme dalších 10 minut. Okurky také nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na nudličky. Položíme je k masu s rajčatovým protlakem a kořením, promícháme, zalijeme sklenicí vody a přikryté dusíme asi 40 minut.

11. Hovězí guláš s celerem

Ideální je zde Adjika nebo jí podobná omáčka.

Budete potřebovat: 1 kg hovězího masa, 2 cibule, česnek, 1 kořen celeru, 1 řapíkatý celer, 1 mrkev, koření, 100 ml rajčatové omáčky.

Příprava: Hovězí maso nakrájíme na kousky a orestujeme. Cibuli a řapíkatý celer nakrájíme, kořen nastrouháme na hrubém struhadle a mrkev nakrájíme na kostičky. K masu přidáme všechnu zeleninu, podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou 20 minut. V případě potřeby přidejte rajčatovou omáčku, koření a více vody a pokračujte ve vaření další půl hodiny. Na úplný závěr guláš dochutíme prolisovaným česnekem.

12. Hovězí guláš s omáčkou a bylinkami

Vezměte si více voňavé zeleniny – kopr, koriandr, bazalku nebo dokonce mátu.

Budete potřebovat: 450 g hovězího masa, 1 cibule, česnek, 1 mrkev, 1 paprika, 1 polévková lžíce. mouka, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 lžička. cukr, 1-2 svazky bylinek, koření.

Příprava: Zeleninu rozemelte v mixéru a smíchejte s rajčatovou pastou, cukrem, kořením a sklenicí vody. Hovězí maso nakrájíme nahrubo a orestujeme s půlkolečky cibule. Přidáme zbytek zeleniny, 10 minut podusíme a zasypeme moukou. Hovězí maso zalijeme omáčkou a na mírném ohni dusíme asi hodinu.

20 nejchutnějších receptů na hovězí tatarák

13. Hovězí guláš v troubě

Doporučujeme používat hliněné hrnce, po kterých se hovězí maso rozpouští v ústech.

Budete potřebovat: 750 g hovězího masa, 1 mrkev, 2 cibule, koření, 1 sklenice vody, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, česnek.

Příprava: Maso nakrájíme nahrubo a trochu orestujeme. Přidáme nakrájenou zeleninu, vše okořeníme a dusíme dalších 5 minut. Preparát vložte do hrnce, zalijte vodou nebo vývarem s rajčatovým protlakem asi do 3/4 objemu a pečte v troubě hodinu a půl na 180-200 stupňů.

14. Hovězí guláš v mikrovlnce

Kupodivu lze guláš uvařit v mikrovlnce za pouhou půlhodinu.

Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak a sójová omáčka, česnek, koření, 500 ml vody.

Příprava: Hovězí maso a zeleninu nakrájejte, vložte do vymaštěné misky a vložte do mikrovlnné trouby na 5 minut na maximální výkon. Guláš zalijeme vodou, rajčatovým protlakem, sójovou omáčkou a kořením a při stejném výkonu vaříme dalších 12 minut bez pokličky. Na úplný závěr přidáme prolisovaný česnek.

15. Hovězí guláš v pomalém hrnci

Pokrm je velmi šťavnatý, měkký a jemný.

Budete potřebovat: 1 kg hovězího masa, 2 mrkve, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. mouka, rajčatový protlak a zakysaná smetana, 1 litr vody, koření.

Příprava: Maso nakrájejte nahrubo a zlehka opečte v pomalém hrnci na vhodném stupni. Cibuli a mrkev nakrájíme, přidáme k masu, promícháme a necháme dalších 5 minut opékat. Přidejte mouku, koření, rajčatový protlak, zakysanou smetanu a vše zalijte vodou. Vařte hodinu a půl v režimu dušení a 10 minut před koncem přidejte prolisovaný česnek.