Jak vařit rýžovou kaši s mlékem nebo vodou

Viskózní, husté, chutné, pro vydatnou rodinnou snídani! Rýžová kaše s vodou a mlékem je oblíbená snad v každé rodině – milují ji dospělí i děti. Pro zpestření do něj můžete přidat jakékoli náplně: rozinky, sušené meruňky, jiné sušené ovoce, kandované ovoce, ořechy, čerstvé nebo mražené bobule a ovoce.

Autor receptu
Rýžová kaše s vodou a mlékem

Složení / přísady

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 11 % 3 g
Tuky 7 % 2 g
Sacharidy 81 % 22 g
116 kcal
GI: 9 / 68 / 23

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak uvařit rýžovou kaši s vodou a mlékem v hrnci? Připravte si k tomu potřebné ingredience. Na kaši zvolte kulatozrnnou rýži. Obsahuje více škrobu a lépe se vaří, takže kaše má příjemnou, obalující tloušťku. Poměr mléka a vody se může lišit. Vařím 50/50. Obsah mléčného tuku zvolte podle své chuti. Složitosti výběru a přípravy rýže se dozvíte v článku pod jednotlivými kroky.

Krok 2:

Rýži připravenou na kaši propláchneme ve studené vodě. Poté z něj slijte všechnu přebytečnou vodu.

Krok 3:

Pro vaření je nejlepší použít nepřilnavou pánev. Kaše se na takový povrch nepřipálí. Nalijte vodu do hrnce a položte na oheň. Vodu přiveďte k varu a vložte do ní propláchnutou rýži. Promícháme a znovu přivedeme k varu. Vařte rýži na mírném ohni a míchejte, dokud neabsorbuje všechnu vodu. Bude to trvat 5–7 minut. S výběrem pánve vám pomůže článek na konci tohoto receptu.

Krok 4:

Poté do rýže nalijeme horké mléko a zamícháme. Do kaše podle chuti přidáme sůl a cukr.

Krok 5:

Kaši vařte dalších 10 minut a podle chuti upravte přidáním horkého mléka nebo vody. Čím více tekutiny, tím řidší kaše bude. Když rýže změkne, sundejte pánev z plotny a nechte kaši vařit pod pokličkou dalších 10-15 minut.

Krok 6:

Po odstátí kaše ještě zhoustne. I do uvařené kaše můžete v případě potřeby přidat horkou tekutinu. Rýžová kaše je hotová! Položte na talíře, přidejte kousek másla a užívejte si! Dobrou chuť!

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Rýži lze v případě potřeby nahradit jakýmkoli jiným zrnem. Ale vezměte v úvahu zvláštnosti přípravy různých obilovin! Doba vaření se může měnit směrem dolů nebo nahoru. Některá zrna vyžadují předmáčení.

Důležité! Aby pokrmy s rýží byly trvale chutné, přečtěte si článek o složitosti výběru rýže a tajemství její přípravy.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby