Ostřičky nožů: profesionální a ruční ostřičky na broušení nožů dřevoobráběcích hoblovacích strojů, na ploché a kuchyňské nože, ostatní typy

Ostřičky nožů: profesionální a ruční ostřičky na broušení nožů dřevoobráběcích hoblovacích strojů, na ploché a kuchyňské nože, ostatní typy

Co můžete dělat, pokud se problém opakuje?

— Spusťte antivirovou kontrolu.

Pokud to nepůjde, napište na podporu. Nezapomeňte uvést své město, poskytovatele a IP.

Co je špatného na IP

Přichází z něj spousta požadavků – jako byste otevírali desítky záložek najednou nebo příliš často obnovovali stránku.

To se obvykle stává, když několik lidí používá stejnou IP. Pokud například váš poskytovatel spojí předplatitele do podsítí, otevřete web z pracovního počítače nebo použijete VPN. Důvodem mohou být také rozšíření prohlížeče a viry.

Vše, co potřebujete vědět o strojích na broušení nožů

Aby byl nůž dostatečně ostrý, bude nutné jej pravidelně brousit. V současné době existuje široká škála ostřiček, které vám umožní naostřit takový produkt co nejrychleji a nejpřesněji.

druhy

Podívejme se, jaké stroje na broušení nožů existují.

Manuál

Tyto vzorky jsou ideální pro domácí použití. Mezi takovými zařízeními vynikají ostřičky a válečkové nože ve tvaru V. Tyto produkty mají složitější strukturu ve srovnání s nejjednodušší tyčí.

Nejčastěji se taková zařízení používají k broušení kuchyňských nožů.

Ruční pily se obvykle skládají ze dvou hlavních prvků: rukojeť pro doraz, jeden nebo více párů kotoučů pro čepele. Navíc úhel mezi brusnými částmi je již nastaven tak, že můžete okamžitě vybrat drážku a zajistit hranu.

Díly jsou upevněny na speciálním rámu, může to být ocel nebo dřevo. Nejčastěji jsou takové výrobky vytvořeny s nastavitelným úhlem. Na jednom konci rámu jsou také speciální svorky, které jsou nezbytné pro upevnění opracovávané čepele.

Ruční vzorky přicházejí v různé míře složitosti. Často obsahují doplňkové prvky určené k důkladnému vyleštění a různé spojovací prvky.

Elektrické

Nejčastěji jsou elektrické modely profesionální. Toto zařízení lze snadno přizpůsobit různým typům čepelí. Nože se určitě nepoškodí. Ostření jednoho ostří spolu s broušením netrvá déle než 3 minuty.

Elektrické ořezávátka se mohou navzájem lišit v závislosti na úrovni výkonu a funkčnosti. Nejdražší modely jsou vybaveny třemi sloty s různými disky. Taková zařízení zajišťují třístupňové zpracování, jsou také schopna vysoce kvalitního leštění.

Oblíbené modely

Pojďme se blíže podívat na některé z nejoblíbenějších modelů takových ořezávátek.

• „Složka 0-9024.“ Tento domácí stroj je ruční. Toto zařízení je instalováno na stole na speciálním kovovém zakřiveném rámu. Jednoduchý horizontální držák nože. Čepel lze brousit pod úhlem od 15 do 28 stupňů. Ve stejné sadě s jednotkou jsou také diamantové kameny. Tento model je vhodný pro broušení nožů o tloušťce nejvýše 7 milimetrů.

Tento stroj má relativně nízkou rychlost, takže jeho použití je naprosto bezpečné.

• GANZO Touch Pro Steel. Tento stroj je vyroben z nerezové oceli. Vyznačuje se jednoduchým a pohodlným nastavením. Jedna sada obsahuje čtyři brousky určené pro různé stupně ostření. Konstrukce má speciální malé otvory pro stacionární fixaci nože. Tento stroj je ideální pro zpracování nůžek, ale i sériových ostrých výrobků a pásových nožů.

• RUIXIN PRO RX-008. Tento levný stroj čínské výroby je vybaven pohodlným otočným mechanismem. Jedná se o ruční typ. Nože jsou namontovány ve svislé poloze. Zpracování se provádí pomocí speciálního kamene na tyči. Sada obsahuje malé brusné kameny s různou zrnitostí. Design je relativně lehký. Samotné zařízení lze snadno připevnit na jakoukoli vodorovnou desku stolu.

• VICTORINOX 7.8721.3. Tento švýcarský manuální model je vybaven pohodlným dvoustupňovým systémem ostření. Při jeho výrobě se používá keramické brusivo. Tento ruční brousek vám umožní co nejrychleji nabrousit různé typy nožů.

• Zigmund & Shtain ZKS-911. Tento nůž je elektrický. Při výrobě zařízení se používá korund vysoké, střední a nízké abrazivity. Tento stroj vám umožňuje vysoce kvalitní ostření nožů během několika minut. Během procesu zpracování se brusné kotouče otáčejí rychlostí 2800 ot./min. při této rychlosti je možné brousit nože z tvrdé uhlíkové oceli a legované měkké oceli. Kromě toho vám zařízení umožní provádět jemné ladění a leštění. Jednotka má speciální nastavitelná vodítka, která nastavují správný úhel nástroje během provozu.

• Chef’s Choice CC130W. Tento elektrický profesionální model patří také mezi top nejlepší. Umožní vám vytvořit ostrou, kvalitní hranu téměř na každém noži. Stroj vám také umožní provádět jemné ladění a leštění. Zařízení je vybaveno celým systémem s pružnými odpruženými vodítky, které poskytují přesný úhel pro přiblížení produktů k brusivu. Model disponuje také unikátním třístupňovým systémem EdgeSelect, který zajišťuje správný výběr hrany.

Vzorek je vybaven vestavěným čisticím mechanismem. Snadno se zbavíte kovových hoblin, které se tvoří během pracovního procesu.

• Rondell RD-323. Tento stroj mechanického typu se používá pro vysoce kvalitní broušení keramických nožů. Umožní vám zpracovat čepel co nejrychleji. Brusným prvkem je keramický kámen s několika různými úrovněmi zrnitosti, což umožňuje dosáhnout nejlepšího výsledku.

• Hatamoto EDS-H198. Tento elektrický vzorek s pevným úhlem vám umožní co nejsnadněji a nejrychleji ostřit různé nože. Toto ořezávátko se může pochlubit vysokou kvalitou zpracování. Je vhodný pro opracování keramických a kovových nožů. Jednotka je vybavena odolnými diamantovými kotouči s různým stupněm zrnitosti. Kovové hobliny, které se tvoří během pracovního procesu, se shromažďují ve speciální nádrži.

• GANZO Touch Pro Steel. Tento elektrický ostřící stroj čínské výroby poskytuje vysokou úroveň ostření. Navíc může být vhodný pro profesionály i začátečníky. Zařízení se také používá pro zpracování loveckých a turistických nožů a také seker. Jedna sada zařízení obsahuje čtyři vodní kameny s různým stupněm zrnitosti, které jsou ideální pro ostření, leštění a konečnou úpravu výrobků. V případě potřeby lze dokoupit další kameny samostatně. Toto ořezávátko lze upevnit ve vertikální i horizontální poloze.

Model je považován za stacionární. Zařízení má speciální otvory pro šrouby, které jsou potřebné pro připevnění zařízení k pracovní desce. Zařízení lze kompaktně složit.

• „KALIBER TE-150/300“. Tento stolní stroj má kompaktní rozměry. Je vybaven dvěma brusnými kameny, umožňují rychle a efektivně ostřit a leštit řezné produkty stroj zvládne i vrtáky a dláta. Zařízení se během provozu otáčí rychlostí 2950 ot./min. Pro zajištění spolehlivé a přesné polohy nože jsou speciální zarážky. Tento model patří do kategorie rozpočtu, bude dostupný pro téměř každého kupujícího.

• „VORTEX TS-200“. Toto stacionární elektrické ořezávátko má kompaktní rozměry. Je ideální pro použití doma. „VIKHR TS-200“ je vhodný pro broušení různých nožů, nůžek a dalších řezných nástrojů. Při výrobě konstrukce je použit výkonný motor (200 W). Stroj je schopen pracovat po dlouhou dobu bez přehřátí nebo poruchy. Tento stroj se často používá v garážích a autodílnách.

• FISKARS Xsharp. Tento mechanický vzorek je vybaven odolným keramickým brusivem. Je ideální pro rychlé zpracování zahradních řezných nástrojů. Model má poměrně jednoduchý ostřící mechanismus, nebudete muset volit úhel ostří. Řezná hrana se jednoduše upevní do drážky a poté se několikrát protáhne po brusné ploše. Zařízení se díky protiskluzové vložce dokonale přichytí na rovnou pracovní plochu.

• Tormek. Tento poloprofesionální stroj, stejně jako mnoho jeho kopií, jsou považovány za univerzální ostřící techniku. Je ideální pro opracování plochých a kuchyňských řezných nástrojů, stejně jako nožů z dřevoobráběcích hoblíků, seker a dlát. Model je vybaven elektrokorundem a speciálním dokončovacím koženým kotoučem, který se otáčí rychlostí 90 otáček za minutu. V tomto případě je první prvek umístěn do nádoby s vodou. Kombinace nízkých otáček a konstantního chlazení umožňuje vysoce kvalitní ostření. Úhel ostření na takovém zařízení se nastavuje pomocí speciálního zařízení pro přizpůsobení opotřebení.

• Sittek „Mistress 31M“. Tento brousek na nože je vybaven odolným a spolehlivým zámkem pouzdra s vakuovou přísavkou tento systém zajišťuje nejstabilnější polohu jednotky. Zařízení je schopno nezávisle zvolit optimální úhel zpracování. Kovové hobliny, které se tvoří během provozu, se shromažďují ve speciální nádobě. Při výrobě takového zařízení se používají kovové desky s vysokou tvrdostí, které se snadno vyrovnají s jakýmkoli typem kovu.

• Nadoba Borga 723311. Toto kompaktní ořezávátko také patří mezi nejlepší. Je vybavena pohodlnou plastovou rukojetí, která zajišťuje bezpečné uchopení během provozu. Rukojeť má pogumované vložky, které zabraňují sklouznutí a zajišťují bezpečnou manipulaci. Model je vybaven dvěma ostřícími kotouči se zvýšenou tvrdostí, které mohou zpracovávat čepele z různých kovů. Produkty se zpracovávají ve dvou fázích. Nejprve se provede hrubé zpracování a poté se provede jemné dokončování do maximální ostrosti.

V případě potřeby lze brousek snadno umýt v myčce na nádobí.

• KitchenIQ 50387. Tento model elektrického typu se používá pro ostření, konečnou úpravu a leštění řezných nástrojů, včetně nožů mlýnků na maso. Je vybaven diamantovými brusnými kotouči s jemným a středním zrnitostí. Vzorek je opatřen protiskluzovou základnou.

• Sakura SA-6604R. Takto výkonný přístroj (120 W) slouží pro kvalitní a rychlé ostření a leštění. Je vybavena dvěma brusnými kotouči, které zajišťují hrubé a jemné broušení. Úhel zpracování se snadno automaticky nastaví. Toto zařízení je ideální pro ostření ocelových výrobků, nelze jej použít pro keramiku.

• Samura SEC-2000. Toto zařízení patří do kategorie rozpočtu. Je vybavena vyměnitelnou ostřicí jednotkou. Model umožňuje hrubé i jemné ostření. Provedení je k dispozici s odolnými kotouči potaženými diamantem. Samura SEC-2000 je ideální pro ostření keramiky a různých kovových slitin. Základna tohoto zařízení je protiskluzová. Jednotka má během provozu nízkou hlučnost.

• Lumme LU-1804. Tento model také patří do rozpočtové skupiny. Odvádí vynikající práci při broušení nůžek a nožů. Zařízení je lehké, váží pouhých 400 gramů. Zařízení funguje na čtyři baterie, takže jej lze používat bez připojení do elektrické zásuvky.

Nuance voleb

Při výběru vhodného ostřicího stroje byste měli věnovat pozornost některým důležitým nuancím. Pokud hledáte elektrický model, musíte zvážit úroveň výkonu. Pro domácí použití jsou vhodné nejjednodušší vzorky s nízkou spotřebou.

Důležitá je také rychlost otáčení. Pokud potřebujete brousit kovové části se zvýšenou tvrdostí, je lepší vybrat modely s vysokou rychlostí.

Pozor také na rozměry. Pro domácí použití je lepší vybrat co nejkompaktnější exempláře, aby nezabíraly příliš místa.

Důležitá je funkčnost zařízení. Profesionálové si často vybírají modely, které jsou schopny ostřit produkty, leštit a ostřit. Navíc pro neustálé používání je lepší vybrat modely s čisticím systémem a systémem vodního chlazení.

Jak správně brousit nože?

Nyní se podrobně podíváme na to, jak správně brousit řezné nástroje s takovým zařízením. Je důležité správně upevnit výrobek v držáku stroje. V opačném případě bude ostření provedeno šikmo.

Pevně ​​držte čepel a utáhněte speciální upínací šrouby, dokud se nezastaví. Pro ovládání úhlu ostření byste měli použít značku, která se používá k označení úkosu zpracovávaného produktu.

Při zpracování dřevěných výrobků se neobejdete bez elektrické spárovky. Než začnete pracovat, musíte zařízení nastavit. Koneckonců, mnoho modelů může pracovat v různých režimech.

Pokud máte stacionární zařízení, přejděte k úpravě stolu. Jednotky jsou nejčastěji vybaveny speciálními upevňovacími prvky, které vám umožňují bezpečně upevnit zařízení na rovné povrchy.

Během provozu se držák pohybuje zprava doleva, přičemž všechny pohyby se provádějí vzhledem k ostřícímu kameni. Řezný nástroj nesmí přesahovat okraj. Doporučuje se okamžitě upevnit držák 10-12 milimetrů od okraje pracovní plochy.

Pokud se provádí ostření, je lepší zajistit přívod vodního chlazení, aby nedošlo k přehřátí a přerušení provozu. Během procesu zpracování dbejte na to, aby brusný povrch zůstal čistý, protože se může poměrně rychle zašpinit.

K čištění brusiva se používá speciální blok. Čištění je nutné provádět pravidelně. Po naostření se nejčastěji provádí dokončování. K tomu se používá speciální pasta. Další je leštění. Po ní by na řezném nástroji neměly zůstat žádné otřepy nebo jiné vady.