Grilovací digestoř: digestoř s trubkou, provedení s žáruvzdorným ventilátorem a komínem pro obytné prostory a garáž

Brazier je nezbytnou věcí v soukromé domácnosti. Toto užitečné zařízení může mít různé velikosti. U velkých stacionárních zařízení, která se používají v altánech nebo jiných místnostech, je nutná dobrá digestoř.

Vlastnosti

Grilování může být přenosné a stacionární. Mobilní verze má jednoduchý design, který si můžete sami sestavit. Pro takové zařízení není zapotřebí digestoř.

Stacionární gril je monumentálnější stavba, která v místnosti zabírá velký objem.

Taková jednotka je určena k přípravě pokrmů pro velký počet osob. Pro jeho normální fungování je potřeba mnohem více paliva. Bez dobré kapuce nebude takový design efektivně fungovat.

V takových zařízeních na první pohled není nic složitého. Existují však nuance, kterých byste si měli být vědomi. Velký gril by měl mít dobré odvětrávání, které by umožnilo odstraňovat produkty spalování. Taková zařízení, včetně grilů, se často prodávají s hotovými digestořemi.

druhy

Samotné zařízení je vyrobeno na principu odsávacího krytu; Jedná se o malou kopuli ve formě polokoule, řezané pyramidy nebo rovnoběžnostěnu. Často jsou takové digestoře zdobeny a stávají se nedílnou součástí celkového interiéru. Vypadají přirozeně a organicky.

Povinná podmínka: plocha kopule o 30 procent musí přesahovat plochu samotného zařízení. Pouze v tomto případě bude možné efektivně shromažďovat a odstraňovat produkty spalování. Předpokladem je také přítomnost vysokého potrubí a ventilátoru.

Neméně důležité vlastnosti:

• Komín má nutně zúžení a ohyb, což bude generovat dobrou trakci. Optimální vzdálenost mezi zemí a horní částí potrubí je minimálně 2,8 metru. Čím vyšší je potrubí, tím lepší bude trakce.
• Na horní straně potrubí je umístěn žáruvzdorný lapač jisker. Designově vypadá jako síto, kterým kouř volně prochází.

• Je nutné osadit lapač tuku v podobě rámu s výměnnou nádobou. Hromadí tuk vznikající z horkého masa. Takový kontejner se pravidelně mění nebo čistí v závislosti na konstrukci.
• Musí být přítomen odsávač kouře – ventilátor, který vytváří dodatečnou výměnu vzduchu a zvyšuje odvod kouře.

Všechny výše uvedené položky mají jednoduchý design.

Je důležité, aby seděly správně.

Ve specializovaných prodejnách se prodávají hotové kovové „deštníky“, na kterých je kanálový sběrač kouře. Mohou být připojeny k domácímu vybavení.

Často je digestoř ve velkých grilech vybavena ventilátorem, stejně jako nucený dmychadlo, které poskytuje další trakci. Samotné zařízení má standardní parametry a nejedná se o nic technicky složitého. Pokud je zařízení nestandardní, lze jej objednat u specializované organizace. Existují například společnosti, které vyrábějí digestoře i se složitými ohyby trubek nebo s otevřeným designem.

Vyřízení individuální objednávky s dalšími možnostmi může být poměrně drahé. Abyste neutráceli příliš mnoho, můžete vše potřebné udělat sami.

Standardní parametry čtyřstupňové digestoře pro gril na dřevo:

• kov, který je vhodný pro takové výrobky, má tloušťku 1 až 3 mm;
• délka udírny 855–1550 mm;
• šířka – 660–950 m;
• potrubí alespoň 3 metry vysoké;
• průřez potrubí od 255 mm.

Velikosti se mohou značně lišit. Je však důležité zachovat proporce nezměněné.