Gastritida: je možné jíst suché jídlo a neonemocnět?

Příčiny gastritidy aneb Jak snížit rizika vzniku závažných gastrointestinálních patologií

Ze všech onemocnění žaludku je nejčastější zánět žaludku – tvoří 80 % [1] všech onemocnění tohoto orgánu. Jedním z hlavních důvodů stanovení takové diagnózy je destruktivní aktivita bakterie Helicobacter pylori. Dostat se na sliznici gastrointestinálního traktu (GIT) vede v konečném důsledku k chemickému popálení, zánětu a ulceraci sliznice orgánů, zejména žaludku. Helicobacter pylori však není zdaleka jedinou příčinou gastritidy.

V našem článku budeme podrobně hovořit o nejčastějších příčinách gastritidy.

Bakterie Helicobacter pylori jako původce gastritidy

Přibližně v 90 % [2] případů jsou záchvaty gastritidy tak či onak spojeny s aktivitou tohoto mikroorganismu. Cesty infekce mohou být různé – od přenosu infekce slinami při polibku až po používání společných příborů a nádobí a také zubních kartáčků.

Kolonie bakterií během svého života uvolňují látky, které vyvolávají reakci žaludku – zvýšení kyselosti žaludeční šťávy. Spolu s tím je Helicobacter pylori schopen zničit ochrannou vrstvu stěn orgánů a činí sliznici zranitelnou vůči působení kyseliny. Společně tyto procesy vedou k poškození žaludeční tkáně, začíná zánět a na stěnách orgánu se objevují vředy.

Poznámka
Vědci zjistili [3], že nadměrná konzumace soli má pozitivní vliv na aktivitu bakterie Helicobacter pylori v žaludku, čímž se zvyšuje riziko rakoviny. Pravděpodobně proto Světová zdravotnická organizace nedoporučuje konzumovat více než 5 g soli denně.

Je třeba mít na paměti, že antibakteriální terapie „standardními“ (šetrnými) antibiotiky nemusí přinést výsledky – Helicobacter pylori má často zvýšenou odolnost vůči působení většiny tradičních léků tohoto typu. Léčba je proto obvykle komplexní: vysoce účinné léky s baktericidní aktivitou v kombinaci s obalujícími léky (na bázi bismutu) a těmi, které snižují sekreci kyseliny chlorovodíkové (k neutralizaci negativních účinků silných antibiotik na zanícené stěny žaludku).

Reflux a gastritida

Duodenogastrický reflux je charakterizován špatnou funkcí trávicího systému, konkrétně refluxem střevního obsahu do žaludku ve spojení s uvolňováním žluči na stěny orgánu. Výsledkem je zničení sliznice a rozvoj dystrofických a nekrobiotických změn ve tkáni. Reflux je jednou z běžných příčin chronické gastritidy. Všimněte si, že patologie může být diagnostikována u zdravých lidí, pouze s prodlouženými a častými záchvaty se změní na gastritidu.

Refluxní gastritida, kromě typických příznaků gastritidy, je často charakterizována říháním, žlučí a hořkostí v ústech. Léčba se scvrkává na normalizaci trávicí motility a vázání žlučových kyselin.

Špatná výživa jako příčina rozvoje gastritidy

Mladí lidé se často stávají oběťmi nemoci z triviálního důvodu – moderní rytmus života zahrnuje „rychlé“ jídlo. Suché jídlo může poranit stěny žaludku, stejně jako špatné žvýkání potravy. Příliš teplé nebo studené jídlo poškozuje vlivem teploty sliznici. Totéž platí pro pikantní koření.

Špatná výživa může navíc způsobit zvýšenou kyselost žaludeční šťávy. Mezi satelity vysoké kyselosti patří pálení žáhy, říhání, hořkost v ústech, kolika, zácpa a další nepříjemné příznaky. Pokud si všimnete těchto příznaků, musíte se poradit s lékařem a podstoupit léčbu, která zabrání rozvoji onemocnění. V případě zvýšené kyselosti může být předepsána speciální dieta a také léky, které vytvářejí ochranný film na stěnách žaludku a snižují agresivní účinky kyseliny chlorovodíkové. Zejména gastroprotektory.

Pamatujte, že jakýkoli negativní účinek na sliznici se stává rizikovým faktorem, který může způsobit zánět žaludku. Proto byste si měli vytvořit správnou stravu a minimalizovat spotřebu škodlivých potravin.

Otrava

K záchvatu akutní gastritidy může dojít po konzumaci potravin nebo látek, které způsobují silné podráždění sliznice. Mohou to být buď produkty s prošlou dobou použitelnosti nebo některé léky.

Při otravě je vhodné rychle odstranit dráždivý faktor – vyvolat zvracení nebo provést kompletní výplach žaludku. Poté se doporučuje krátký půst a speciální dieta. V případě akutní otravy mohou lékaři předepisovat léky, které zmírňují příznaky ve formě bolesti, stejně jako adsorbující léky.

Špatné návyky a stres

Dlouhodobě negativní stavy mohou vyprovokovat fungování autonomního nervového systému. Ale na tom závisí koordinované fungování většiny tělesných systémů, včetně toho trávicího. Těžké nervové zhroucení tedy může způsobit potlačení prokrvení ochranné sliznice žaludku. Stává se zranitelným vůči škodlivým účinkům žaludeční šťávy, přesněji řečeno kyseliny chlorovodíkové, která je její součástí.

Nikotin má podobný účinek na fungování žaludku. Při vstupu do plic se látka šíří po tkáních těla a způsobuje nepřirozené cévní křeče. To vede k narušení přívodu krve do stěn žaludku a motility orgánu. Nikotin se také dostává do těla kuřáka spolu se slinami.

Alkohol působí na stěny žaludku jako spáleniny a také zvyšuje kyselost. Čím více etanolu je v nápoji, tím silnější je reakce těla. Poškození žaludku z nadměrné konzumace alkoholu může způsobit bolesti žaludku, nevolnost a zvracení, celkovou malátnost a další příznaky.

Abyste se vyhnuli negativním důsledkům stresu a špatných návyků na žaludek a celé tělo jako celek, stojí za to přehodnotit svůj životní styl.

Poruchy imunitního systému

Autoimunitní gastritida se vyskytuje zřídka – pouze u 5 % [4] pacientů z celkového počtu případů. Stojí za zmínku, že vývoj onemocnění je doprovázen dvěma faktory: přítomností problémů s imunitním systémem a poškozením ochranné slizniční vrstvy vnitřního povrchu žaludku (například špatně žvýkané jídlo nebo alkoholické nápoje). Poslední faktor může vyvolat proces destrukce stěn orgánu, jmenovitě stimulovat výskyt protilátek proti buňkám vnitřní výstelky žaludku. V důsledku toho postupně odumírá sliznice, snižuje se vylučování kyseliny chlorovodíkové a schopnost vstřebávat živiny z potravy, což může vést k vážným následkům.

Mezi charakteristické příznaky autoimunitního onemocnění žaludku patří pocit tíhy a tupá vyklenutá bolest, snížená chuť k jídlu, nevolnost, nepříjemné říhání a chuť v ústech a špatná tolerance k mléčným výrobkům.

Léčba autoimunitní gastritidy vyžaduje integrovaný přístup. Zároveň byste měli odstranit příznaky (bolest), zmírnit žaludeční křeče, zvýšit peristaltiku, obnovit a chránit sliznici a zpomalit zánětlivé procesy. Pacienti také musí dodržovat speciální dietu. V současné době není etiologie autoimunitní gastritidy dostatečně prozkoumána, takže není možné onemocnění zcela vyléčit.

Poznámka
Mezi zdravotníky byla přijata zvláštní označení pro běžné formy gastritidy: autoimunitní gastritida se nazývá „gastritida A“, Helicobacter pylori se nazývá „gastritida B“ a refluxní gastritida se nazývá „gastritida C“.

Alergické reakce: další příčina gastritidy

Stává se, že některý z produktů, jakmile se dostane do žaludku, způsobí těžké alergie. Může se projevit jako okamžitý výskyt zánětlivých ložisek na stěnách žaludku a jejich otok. Tento stav je často doprovázen závratí, nevolností, bolestí a kožní vyrážkou.

Léčba tohoto typu gastritidy zahrnuje identifikaci alergenu a úplné vyhýbání se konzumaci produktů, které jej obsahují. V případě potřeby lékař předepíše léky, které mohou chránit stěny žaludku před škodlivými účinky, stejně jako antihistaminika.

Zranění a nemoci

Závažné poškození žaludeční stěny v důsledku poranění, stejně jako ulcerativní nebo nádorové procesy, může způsobit výskyt ložisek infekce na stěnách žaludku. To vede k rozvoji purulentní nebo flegmonózní gastritidy – závažného onemocnění, které může vést k perforaci žaludku a rozvoji zánětu pobřišnice. Mezi projevy hnisavé gastritidy patří horečka, zimnice, silné bolesti a zvracení s hnisem. Pokud se tyto příznaky objeví, měli byste se okamžitě poradit s lékařem. S největší pravděpodobností bude nutná operace.

Parazitární léze

Aktivita parazitických červů může ovlivnit nejen různé části střev, ale také žaludek. Například larvy Anisakis simplex [5] mohou způsobit vznik granulomů nebo dokonce vředů na stěnách orgánu. Stojí za zvážení, že i jediná larva, která se dostane do žaludku, představuje nebezpečí. K infekci často dochází konzumací syrových ryb a mořských plodů, takže tento typ gastritidy je častěji pozorován u obyvatel pobřežních oblastí s vhodnou kulturou jídla. Léčba spočívá v odstranění larev endoskopickým vyšetřením a použití anthelmintik.

Vystavení záření

Záření má negativní vliv na celé tělo včetně žaludku. Expozice záření do 15 Gy vyvolává poškození žaludečních stěn, které se však během 4 měsíců zcela obnoví [6]. Překročení této hodnoty může způsobit nevratné následky – výskyt vředů a žaludeční fibrózy.

Existuje mnoho důvodů pro rozvoj gastritidy. Některé faktory jsou specifické, ale většina rizik, kterým čelíme každý den. Je důležité nenechat si ujít nástup onemocnění a v ideálním případě zabránit jeho výskytu organizováním správné stravy, opuštěním špatných návyků a vyloučením nekvalitních potravin ze stravy. A pokud máte onemocnění nebo jeho první příznaky, je důležité po doporučení lékaře vybrat lék s komplexním účinkem – antibakteriální (na infekci Helicobacter pylori), ochranný a protizánětlivý.

• 1 http://www.rnmot.ru/public/files/library/7/Kucheryavyi_U.A_._Funkcionalnaya_dispepsiya_i_hronicheskii_gastrit_.pdf, http://vrach-aspirant.ru/articles/gastroenterology/13105/
• 2 http://1spbgmu.ru/images/home/universitet/Struktura/Kafedry/Kafedra_terapii_fakultetskoy/lektsii/gastroenterology12.pdf
• 3 https://rg.ru/2015/01/19/sol-rak-site.html
• 4 http://1spbgmu.ru/images/home/universitet/Struktura/Kafedry/Kafedra_terapii_fakultetskoy/lektsii/gastroenterology12.pdf
• 5 http://www.gastroscan.ru/handbook/390/8371#An
• 6 http://www.studfiles.ru/preview/6234101/page:4/