Jak vybrat meloun a s čím je lepší ho nejíst

V létě si mnozí nemohou odepřít potěšení z konzumace zralého melounu. Abyste ale tento požitek prožili naplno, musíte vědět, jak vybrat ten správný meloun. Při výběru byste měli věnovat pozornost následujícímu:

• Místo nákupu;
• Úložný prostor;
• Vzhled;
• Čich;
• Vyzkoušejte dotykem.

Nyní trochu více o výše uvedeném.

Kde koupit

S nástupem léta se na každém kroku objevují prodejny čerstvého ovoce a zeleniny. Zdá se, že je tak pohodlné koupit si meloun, který máte rádi, hned vedle autobusové zastávky, aniž byste nikam konkrétně chodili. Ceny takových obchodníků jsou navíc často o něco nižší než v obchodech.

Tím však vážně riskujete vlastní zdraví. Na plodech, které se nacházejí poblíž vozovky pod širým nebem, se veškerý prach a nečistoty zvednuté větrem usazuje. Ale i to je jen polovina potíží. Výfukové plyny projíždějících aut obsahují obrovské množství škodlivých látek, včetně těžkých kovů a karcinogenů. A toto vše jsou plody schopny vstřebat. Proto je lepší jít ještě do obchodu nebo na specializovaný trh.

Kde to je

Podívejte se, kde prodejce melouny určené k prodeji skladuje. Pokud je necháte na slunci, neměli byste je nakupovat. Měli byste také vyhodit ovoce hozené přímo na zem nebo podlahu. Musí ležet na paletě, pultu nebo regálu a musí být chráněny před přímým slunečním zářením.

Nezapomeňte se prodejce zeptat, zda má povolení k prodeji ovoce a potřebné certifikáty.

Vypadá to

Za prvé, okamžitě přestaňte kupovat půlky. A nejen ty, které leží nakrájené na pultě: tyto plody obsahují takové množství cukru, že se okamžitě objeví kolonie bakterií. A mouchy také nelze ignorovat. Je lepší nebrat ovoce, které je nakrájeno před vámi: koneckonců nůž prodejce a jeho ruce také nemusí být dokonale čisté.

Něco málo o velikostech: pokud nevíte, jak si vybrat sladký a zralý meloun Torpedo, vezměte si ten větší. Takové plody jsou často zralejší, a proto šťavnaté a sladké. Ale při výběru „Collective Farmer“ je lepší zvolit menší ovoce: přerostlé nejsou tak chutné.

Hledejte poškození, promáčkliny nebo dokonce praskliny na kůži. Poškozené by měly být okamžitě zlikvidovány. Přes praskliny se totiž do melounu mohou dostat škodlivé mikroorganismy. Také byste neměli brát ovoce, které má na povrchu tmavé skvrny: tyto melouny se již začaly zhoršovat.

„Síťka“ pokrývající povrch melounu je zelená – narazili jste na nezralé ovoce. Je lepší vybrat ten, jehož „síťovina“ je nažloutlá a suchá na dotek. Podívejte se na stopku melounu: pro zralé ovoce by měla být suchá. V místě, kde se květina nacházela, by měl být meloun měkký.

Jak to voní

Pokud mají plody výrazné melounové aroma, sladké, s tóny medu nebo hrušek, jsou plody zralé. Vůně s travnatým nádechem je známkou toho, že plody nejsou plně zralé, a je lepší se zdržet jejich nákupu.

Nakonec si meloun ohmatejte, zkontrolujte, zda pod prsty pruží. Pokud je prolisované a na povrchu zůstávají otisky prstů, ovoce je příliš přezrálé, toto byste neměli brát. Zkuste nehtem vybrat horní hrubou vrstvu. V plně zralém melounu snadno odchází a odhaluje zelenou slupku. Zvuk z plesknutí dlaně by měl být hluchý: to je také indikátor toho, že meloun dosáhl požadovaného stupně zralosti.

Jak si vybrat lahodný meloun Torpedo

Jedná se o uzbecký meloun, který má výrazný protáhlý tvar a žlutou slupku. Svršek je celý pokryt síťovaným vzorem. Tato odrůda melounu má velmi příznivý vliv na organismus: zlepšuje trávení, imunitní systém, působí proti depresím. „Torpédo“ rychle uspokojí hlad a umožní vám zbavit se 2-3 kg v krátké době. Nejzákladnějším pravidlem je doba nákupu. Bobule dobře dozrává až v druhé polovině srpna. Ovoce, které dozrává dříve, je s největší pravděpodobností naplněno dusičnany, které tělu pouze poškodí.

Stupeň zrání lze vidět dvěma způsoby:

1. Stav ocasu;
2. Stav nosu.

Pokud meloun dozrál přirozeně a byl včas utržen, řízek bude suchý. Pokud není ocas nebo je zelený, bobule ještě nejsou zralé. Nos lze rozpoznat podle stopy květu. Také vám řekne, jak je meloun zralý. Zkuste kliknout do této oblasti. Pokud je příliš tvrdý, plody jsou stále zelené. Měkký nos naznačuje přezrálý stav. Meloun může být nekvalitní.

Tyto tipy vám pomohou udělat správnou volbu. Dodržováním těchto jednoduchých pravidel si snadno koupíte dobrý, kvalitní meloun a budete si moci vychutnat jeho medovou sladkost. Nebude to ohrožovat vaše blaho.