10 lahodných salátů s mozzarellou pro opravdové gurmány

Mozzarella je dokonalý sýr pro přípravu lahodných a originálních pokrmů. Těstoviny, pizza, pečivo – a to je jen malá část možností. A samozřejmě čerstvé a zdravé saláty s mozzarellou. Nasbíráno až 20 receptů na každý den!

1. Salát s rajčaty a mozzarellou

Místo bazalky poslouží jakákoliv salátová směs.

Budete potřebovat: 120 g mozzarelly, 2 rajčata, 150 g bazalky, 4 polévkové lžíce. olivový olej, špetka soli a cukru, oregano.

Příprava: Rajčata a mozzarellu nakrájíme na velké kousky a smícháme s bylinkami. Přidejte koření a bylinky podle chuti a salát zakápněte olivovým olejem.

2. Salát s jahodami a mozzarellou

Originální recept, který nelze obejít!
Budete potřebovat: 250 g mozzarelly, 300 g jahod, 100 g rukoly, balsamico, olivový olej, pepř.

Příprava: Jahody rozpůlíme, nakrájíme náhodně mozzarellu a poklademe rukolou. Salát opepřete, zakápněte olivovým olejem a přidejte balsamico.

3. Salát s mozzarellou a olivami

Nejjednodušší předkrm v italském stylu s mini kuličkami mozzarelly.

Budete potřebovat: 15 kuliček mozzarelly, 10 cherry rajčat, 20 oliv, 60 g hlávkového salátu, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 lžička zrnitá hořčice, 1 lžička citronová šťáva.

Příprava: Vložte ingredience do hluboké mísy a jemně promíchejte. Na dresink smíchejte olivový olej se zrnitou hořčicí a citronovou šťávou.

4. Salát s tuňákem a mozzarellou

Pokud si dáte tuňáka v oleji, pak se obejdete bez dresinku!

Budete potřebovat: 50 g mozzarelly, 50 g hlávkového salátu, 60 g cherry rajčat, 100 g tuňáka, 20 g kukuřice, 20 g červené cibule, olivový olej.

Příprava: Červenou cibuli nakrájejte na tenká pírka, cherry rajčátka na půlky a náhodně nasekejte mozzarellu a listy. Přidejte rozmačkaného tuňáka s kukuřicí a salát zakápněte olivovým olejem.

20 salátů z mozzarelly a rajčat uvařených bleskurychle

5. Salát s mozzarellou a avokádem

Zkuste si ho uvařit, když chcete něco lehkého, ale výživného.

Budete potřebovat: 2 avokáda, 2 rajčata, 1 paprika, 200 g mozzarelly, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 lžička bazalka, koření.

Příprava: Všechny ingredience nakrájejte na středně velké kostky a bohatě posypte bazalkou a kořením. Salát smícháme s olivovým olejem a necháme trochu povařit.

6. Salát se špenátem a mozzarellou

Ideálně přidejte ještě pár lžic nakládaných kaparů.

Budete potřebovat: 120 g mozzarelly, 100 g špenátu, 10 cherry rajčat, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 lžička citronová šťáva, koření.

Příprava: Cherry rajčata rozkrojte napůl a mozzarellu nakrájejte na plátky a položte na špenátové listy. Salát posypeme kořením a zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou.

7. Salát s okurkami, cherry rajčaty a mozzarellou

Čerstvý letní salát z křupavé zeleniny.

Budete potřebovat: 150 g mozzarelly, 200 g cherry rajčat, 100 g ředkvičky, 3 okurky, 1 paprika, 1 svazek salátu, 0,5 svazku koriandru, koření, 2 polévkové lžíce. olivový olej.

Příprava: Cibuli a ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka a rajčata, mozzarellu a papriku na malé plátky. Přidejte listy salátu a nakrájenou zeleninu, salát okořeňte a pokapejte olejem.

8. Salát s okurkami, vejcem a mozzarellou

Suroviny nakrájejte na menší kousky – a salát pak můžeme podávat v košíčcích.

Budete potřebovat: 4 vejce, 2 okurky, 150 g mozzarelly, 1 polévková lžíce. hořčice, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, bylinky, zelená cibule.

Příprava: Vejce uvaříme a všechny ingredience nakrájíme na kostičky. Zelenou cibulku a bylinky nakrájejte a salát podle chuti ozdobte zakysanou smetanou a hořčicí.

20 elegantních receptů na pizzu s mozzarellou

9. Salát s mozzarellou a cuketou

Skvěle se sem bude hodit i lžíce vaší oblíbené rajčatové omáčky!
Budete potřebovat: 1 cuketa, 70 g mozzarelly, 3 vejce, 1 stroužek česneku, bylinky, 1 cibule, majonéza.

Příprava: Cuketu nakrájíme na kostičky a cibuli na půlkolečka a orestujeme. Když zelenina vychladne, nakrájíme do ní vejce, nastrouháme mozzarellu na hrubém struhadle, přidáme česnek, bylinky a dochutíme majonézou.

10. Salát s mandarinkami, mozzarellou a krutony

Překvapte své blízké tímto nečekaným zvratem!

Budete potřebovat: 200 g kuřecího masa, 100 g mozzarelly, 0,5 pepře, 2 polévkové lžíce. kukuřice, 1 mandarinka, 2 polévkové lžíce. majonéza, 100 g sušenek, koření, bylinky, 150 g čínského zelí, sezamová semínka.

Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, obalíme v sezamových semínkách a koření a opečeme do měkka. Čínské zelí a pepř nakrájíme najemno, přidáme kukuřici, kuřecí maso a kousky mozzarelly, přidáme mandarinkovou šťávu a promícháme. Na závěr přidejte majonézu a poté salát posypte bylinkami a krutony.

11. Salát s kuřecím masem a mozzarellou

Jednoduchá improvizace na téma klasika „Caesar“.

Budete potřebovat: 100 g mozzarelly, 200 g kuřecího masa, 100 g krutonů, salát, jogurt, sójová omáčka, koření.

Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, hodinu marinujeme v sójové omáčce s kořením a orestujeme. Zbytek ingrediencí rozemelte, salát dochuťte jogurtem a posypte krutony.

12. Salát s mozzarellou a klobásou

Salámová klobása je nejlepší.

Budete potřebovat: 100 g klobásy, 100 g mozzarelly, 1 rajče, zelená cibule, salát, koření, olivový olej.

Příprava: Všechny suroviny nakrájíme na nudličky nebo tyčinky, přidáme nakrájenou cibuli a salát promícháme. Před podáváním pokapeme olejem a posypeme kořením.

15 zajímavých receptů na jednohubky s mozzarellou

13. Salát se šunkou a mozzarellou

Zpestřete to korejskou mrkví nebo místo vařených vajec přidejte julienned omeletu.

Budete potřebovat: 60 g hlávkového salátu, 2 vejce, 100 g mozzarelly, 0,5 mrkve, 1 okurka, 50 g šunky, 0,5 papriky, 4 polévkové lžíce. olivový olej, balsamico, hořčice, koření.

Příprava: Vejce uvaříme a všechny ingredience nakrájíme na střední kostku. Na dresink smícháme olivový olej, hořčici, balsamico a koření podle chuti.

14. Salát se zelím, kukuřicí a mozzarellou

Doporučujeme vzít mladé zelí!

Budete potřebovat: 200 g zelí, 150 g cherry rajčat, 60 g mozzarelly, 100 g kukuřice, zelená cibule, koření, olivový olej.

Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno a lehce rozmačkáme. Cherry rajčata rozpůlíme, přidáme mozzarellu, kukuřici a nakrájenou cibuli, salát okořeníme podle chuti a zakápneme olejem.

15. Salát s mozzarellou a krabími tyčinkami

Perfektní s jakýmkoli dresinkem, od citronové šťávy po majonézu.
Budete potřebovat: 150 g krabích tyčinek, 1 okurka, 1 rajče, 125 g mozzarelly, 30 g hlávkového salátu.

Příprava: Zeleninu a krabí tyčinky nakrájíme na kostičky, salát nakrájíme nadrobno a promícháme. Přidejte malé kuličky mozzarelly nebo nakrájejte podle libosti.

16. Salát s červenou rybou a mozzarellou

Vyberte si soleného a uzeného pstruha, lososa nebo lososa. Pokud je ryba syrová, tak ji nejprve opečte na malém množství oleje.

Budete potřebovat: 250 g červené ryby, 150 g mozzarelly, 150 g cherry rajčat, 8 křepelčích vajec, 200 g hlávkového salátu, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, koření.

Příprava: Křepelčí vejce uvaříme a nakrájíme na poloviny a cherry rajčata na čtvrtky. Rybu a mozzarellu nakrájíme na kostičky, přidáme listy salátu a dochutíme.

20 nejchutnějších receptů s mozzarellou

17. Salát s mozzarellou a kukuřicí

Hořčičný dresink dodá salátu zvláštní pikantní nótu.

Budete potřebovat: 250 g mozzarelly, 200 g kukuřice, 1 svazek salátu, 0,5 červené cibule, 2 lžičky. Francouzská hořčice, 1 stroužek česneku, olivový olej.

Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka a salát trochu natrháme. Přidáme kousky mozzarelly a kukuřici a vmícháme olej, hořčici a prolisovaný česnek na zálivku.

18. Salát s mozzarellou a zelenými fazolkami

Neobvyklý recept se stejným neobvyklým dresinkem.

Budete potřebovat: 200 g zelených fazolek, 50 g mozzarelly, 100 g cherry rajčat, 0,5 červené cibule, 100 g bazalky, olivy, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. suché víno, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 lžička cukr, 1 stroužek česneku, koření.

Příprava: Zelené fazolky vařte asi 15 minut, rajčata nakrájejte na plátky, mozzarellu na plátky, olivy na půlky a cibuli na půlkolečka. Na másle orestujte česnek se solí, přidejte víno, citronovou šťávu, cukr a koření a zálivku vymíchejte do hladka. Přidejte do salátu a můžete podávat.

19. Salát s brokolicí a mozzarellou

V sezóně si klidně vezměte zelený hrášek!

Budete potřebovat: 1 hlavička brokolice, 100 g mozzarelly, 150 g hrášku, 2 polévkové lžíce. nasekané ořechy, 4 polévkové lžíce. olivový olej, 2 polévkové lžíce. rýžový ocet, chilli.

Příprava: Růžičky brokolice uvaříme do měkka a zchladíme v ledové vodě. Po dobu 1-2 minut pošlete hrášek do stejné vroucí vody a také ochlaďte. Přidejte ořechy a chilli a salát zalijte olejem a rýžovým octem.

20. Salát s lilkem a mozzarellou

Lilek upečte předem v troubě, dokud nezměkne.

Budete potřebovat: 150 g mozzarelly, 1 lilek, 200 g cherry rajčat, 80 g listů salátu, 100 g ořechů, 60 ml olivového oleje, 1 stroužek česneku, 1,5 lžičky. ocet, 2 špetky cukru, koření.

Příprava: Olivový olej smícháme s prolisovaným česnekem, octem, cukrem a kořením. Upečený lilek a ostatní suroviny náhodně nakrájíme, salát oblékneme a posypeme ořechy.