10 salátů bez majonézy, které chcete vařit

10 jednoduchých a chutných salátů bez majonézy na sváteční stůl

Nabízíme vám výběr lahodných salátů bez majonézy, které se hodí na každý den a mohou důstojně ozdobit váš sváteční stůl.

Pro ty, kteří si chtějí udržet postavu i po slavnostních hostinách, se tyto saláty stanou záchranou!

Chcete-li rychle procházet článkem, rozbalte obsah článku:

Salát s rukolou a červenou řepou

Sladká řepa, pikantní rukola a lehce slaná mozzarella jsou skvělá kombinace!

• Řepa – 2 ks.
• Čerstvá rukola – volitelné.
• Mozzarella – volitelné.
• Pine ořechy.
• Olivový olej
• Sůl, pepř.

Řepu uvaříme do měkka, necháme úplně vychladnout. Odstraňte slupku a zeleninu nakrájejte na libovolné kostky. Listy rukoly omyjeme a necháme okapat a oschnout.

Umístěte zelený základ na velký talíř.

Smíchejte řepu s olivovým olejem, aby získala krásný lesklý lesk. A dejte to na vrchol zelí.

Mozzarellu lze rozpůlit, nebo můžete kousky odštípnout. Dáme na řepu. A zbývající prostor vyplňte piniovými oříšky.

Zbývá jen salát dosolit, případně opepřit a dochutit olivovým olejem a citronovou šťávou.

Milovníci řepy si určitě zamilují! Podívejte se také na další skvělý recept na salát s rukolou a rajčaty.

Klasický italský salát Caprese

Jednoduchý, ale zároveň lahodný salát, oblíbený na svátečním stole.

Salát je vyzdoben v barvách italské vlajky, ale zároveň dokonale kopíruje tradiční novoroční paletu.

Na novoročním stole proto vypadá skvěle. A chutná úžasně!

• Sýr mozzarella (velký) – 2 ks.
• Střední rajčata – 4 ks.
• Listy čerstvé bazalky – svazek
• Extra panenský olivový olej (nerafinovaný)

Vyjměte mozzarellu z nálevu a trochu ji osušte. Nakrájejte na rovnoměrné, krásné plátky.

Pokud to máte nesolené, přidejte trochu soli.

Rajčata nakrájejte na krásná kolečka. Pro sofistikovanou chuť je můžete pokapat balzamikovým octem.

Vše dejte na talíř, střídavě sýr a rajčata.

Ozdobte lístky bazalky a lehce pokapejte olivovým olejem.

Salát připraven! Jak je krásný a jak ušlechtilý a vytříbený má vkus!

Německý bramborový salát

Opravdu lahodný salát, který si oblíbili především muži, protože se jedná o salát s masem.

Zároveň je velmi krásný a chutný, na svátečním stole příliš dlouho neposedí!

• Brambory – 500 g
• Cibule – 1 ks (velká)
• Sklenice nakládaných okurek (750 g)
• Slanina – 80 g
• Klobása – 150 g
• Zelená petrželka
• Mletý černý pepř
• Rostlinný olej

Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, osolíme a zalijeme marinádou z okurek (ze sklenice od okurek).

Přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny marinovat.

Brambory uvaříme ve slupce, poté oloupeme a nakrájíme na kousky.

K bramborám přidejte lžíci rostlinného oleje a promíchejte. Na salát musí brambory úplně vychladnout.

Okurky nakrájíme na plátky, ne moc silné, ale ani tenké.

Slaninu nakrájíme na malé plátky.

Totéž děláme s klobásou.

Slaninu opékejte asi 5 minut. Vyjměte z pánve.

Klobásu také opékáme na přepáleném tuku ze slaniny asi 3 minuty Není potřeba příliš opékat.

Začněme sestavovat náš salát!

Z marinády vymačkáme cibuli a dáme do mísy.

Přidejte k ní brambory, okurky, klobásu, slaninu a nasekané bylinky.

Salát trochu opepříme a dochutíme směsí marinády a rostlinného oleje (od každého 1 polévková lžíce).

Vše dobře promíchejte a můžete podávat!

No, velmi chutné a také syté!

Nenechte si ujít velký výběr dietních salátů pro krásnou postavu!

Salát Adam a Eva

Další velmi báječný salát s originálním dresinkem a jemnou chutí!

Pokud chcete své hosty překvapit, určitě si ho připravte. Podívejte se na recept v tomto videu:

Salát Harmonie

Elegantní, světlý a velmi chutný salát!

• Rajčata – 3 ks (velká)
• Fialová cibule – 1 ks.
• Tvrdý sýr nebo feta – 150 g
• Černé olivy – 1 sklenice
• Bazalka, petržel
• Citronová šťáva – 1 polévkové lžíce l.
• Rostlinný olej – 3-5 polévkových lžic. l.
• Sůl podle chuti

Rajčata nakrájíme na plátky. Fialovou cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Pro tento salát volíme fialovou cibuli pro její jemnou, sladkou chuť.

Sýr nakrájejte na kostky asi 1 cm.

Vše smíchejte v jedné nádobě. Dochuťte solí, pokapejte citronovou šťávou a dochuťte rostlinným olejem.

V letním stylu, svěží a chutné a hlavně dobré pro vaše zdraví a postavu!

Yum-Yam salát s houbami a fazolemi

• Červené fazole (konzervované) – 1 plechovka
• Žampiony (čerstvé) – 400 gr
• Nakládané okurky – 2-3 ks.
• Cibule – 2 kus
• Sůl – 1/3 lžičky
• Zelení – 1 parta
• Rostlinný olej – 3-4 lžíce

Cibuli nakrájíme nadrobno a na středním plameni ji smažíme, až zesklovatí.

Houby nakrájíme na proužky a přidáme k cibuli. Podle chuti osolíme a opepříme, můžeme přidat nasekaný česnek.

Vše společně smažte dalších 10 minut, dokud nejsou houby hotové.

Poté je vložte do mísy a nechte trochu vychladnout.

V této době nakrájejte nakládané okurky a přidejte je k houbám.

Otevřete plechovku s fazolemi, sceďte a propláchněte fazole, poté je přidejte k výše uvedeným ingrediencím.

Nakrájejte tam kopr, přidejte sůl a dochuťte salát rostlinným olejem.

Smíchejte a máte hotovo!

Salát s kuřecím masem a vaječnými palačinkami bez majonézy

Nádherná, lehká verze s dresinkem ze sójové omáčky, který jí dodává zvláštní chuť.

• Vejce – 3 kusy
• Vařené kuřecí řízky – 1 kus
• Čerstvá okurka – 2 ks.
• Mladá cuketa – 1/4 ks
• Cibule – 1/4 ks
• Zelený salát – 3-4 listy

• Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce
• Sojová omáčka – 3 lžic
• Česnek – 2-3 hřebíček
• Sůl, pepř (podle chuti)

Nejprve si připravíme vaječné placky. Dělají se velmi jednoduše: do misky rozbijte 1 vejce, přidejte sůl a protřepejte. A pečte 1 palačinku na pánvi, doslova pár minut z každé strany.

Jelikož máme 3 vejce, vzniknou nám 3 tenké palačinky.

Kuřecí prsa nakrájejte a rozdělte na vlákna, dokud nebudou dostatečně malá.

Okurky nakrájíme na proužky.

Vezmeme mladou cuketu a také ji nakrájíme na nudličky. Jedná se o poměrně neobvyklou přísadu do salátů, pokud tuto zeleninu nemáte rádi, můžete ji udělat bez ní.

Ale ve skutečnosti je v této verzi cuketa díky speciálnímu dresinku velmi chutná, takže ji doporučujeme vyzkoušet.

Vychladlé vaječné placky také rozdrobte na nudličky.

Cibuli je třeba nakrájet nadrobno a zalít vroucí vodou po dobu 5-10 minut, aby zmizela její zjevná hořkost. Listy salátu rukama natrhejte na malé kousky.

Smíchejte všechny ingredience v jedné misce.

Teď uděláme benzínku. K tomu smíchejte rostlinný olej, sójovou omáčku a česnek, přidejte sůl a pepř podle libosti a salát dochuťte touto směsí.

Salát s hovězími játry a houbami

Doporučujeme také vyzkoušet tuto krásnou a neuvěřitelně chutnou variantu s játry, houbami a korejskou mrkví.

Podívejte se na přípravu v tomto videonávodu:

Řecký salát s fetaxou klasický recept

Jeden z mých oblíbených salátů, má velké množství fanoušků a má dobrý důvod!

Jeho chuť je prostě kouzelná a je opravdu zdravá a plná vitamínů.

• Čerstvé malé okurky – 5 ks.
• Čerstvá rajčata – 3 ks.
• Sladká paprika – 1 ks.
• Polovina červené cibule
• Vypeckované olivy – 10-15 ks.
• Fetaxa – 100-150 g
• Česnek – 1-2 hřebíček
• Sůl – 1 lžička
• Citronová šťáva nebo vinný ocet – 1 polévková lžíce. l
• Extra panenský olivový olej – 4 polévkové lžíce. l
• Čerstvě mletý černý pepř – 1/2 lžičky
• Sušené oregano – 1/2 lžičky

Veškerá zelenina na salát se nakrájí nahrubo. Takto zůstanou chutnější a šťavnatější a zároveň pustí navenek méně šťávy. Salát nebude vodový.

Okurky tedy nakrájíme na silná půlkolečka a rajčata na plátky.

Paprika musí být vyjmuta z krabice na semena a nakrájena na čtverce. Aby salát byl pestřejší, použijte papriky různých barev.

Nakrájenou zeleninu dejte do společné mísy a jemně promíchejte.

Důležité: již nemícháme, navrch jednoduše dáme všechny ostatní ingredience.

Červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Salát dejte do misky, na které se bude podávat. Nahoru položte půlkolečka cibule.

Z olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře + prolisovaného česneku připravíme zálivku. Touto aromatickou hmotou zalijeme náš salát.

Sýr nakrájejte na kostky asi 1-1,5 cm a položte na salát.

Posypeme naše jídlo voňavým oreganem a ozdobíme olivami na vrcholu zeleniny.

Středomořské světlé a čerstvé jídlo je připraveno!

Růžový salát se zakysanou smetanou

Chcete své hosty překvapit něčím neobvyklým? Zkuste uvařit tuto krásu – želvu, růžovou, elegantní a velmi chutnou!

Recept v tomto videu:

Slavnostní salát Sudar

No, tohle je luxus ve své nejčistší podobě. Bohatý, reprezentativní salát s mnohostrannou chutí je králem každého svátečního stolu!

• Šunka sušená – 10 vrstev
• Smetanový sýr – 100 g
• Cherry rajčata – 150 g
• Směs salátů (rukola, ledovec, bazalka atd.)

Na omáčku Venegret:

• Česnek – 1 hřebíček
• Olivový olej – 1 polévkové lžíce. l
• Dijonská obilná hořčice – 1 lžička
• Balzamikový ocet – 1 lžička
• Šťáva z půlky citronu
• Sůl, pepř, cukr podle chuti
• Pečené kešu nebo piniové oříšky

Začneme přípravou dresinku.

Do mísy rozdrťte stroužek česneku, přidejte sůl, pepř, 1 lžičku cukru (nebo méně, podle chuti), šťávu z půlky citronu, lžičku balzamikového octa, lžíci olivového oleje, lžičku zrnitého dijonského hořčice, zamíchejte.

Omáčka je hotová, necháme ji vyluhovat.

Nyní vezměte plátky šunky. Do každého dáme plátek smetanového sýra a srolujeme tak, aby vznikla trubička s náplní.

Každou trubičku rozřízneme napůl, aby nebyly příliš dlouhé.

Položte na talíř zelený polštář. Může obsahovat různé listy salátu, rukolu, bazalku, čínské zelí a další.

Na zelí položte rozpůlená cherry rajčata.

Navrch položte také plněné šunkové závitky.

Salát dobře přelijeme připravenou omáčkou a posypeme kešu oříšky a opraženými piniovými oříšky.

No, jaká kouzelná pochoutka se z toho vyklube!

Doufáme, že několik salátů z našeho článku ozdobí váš stůl v nadcházejícím novém roce!

Podívejte se také na velký výběr novoročního občerstvení.

Ukládejte recepty na sociální sítě pomocí tlačítek níže, abyste je měli vždy na dosah ruky. Uvidíme se v nových lahodných článcích!