7 nezřejmých, ale důležitých důvodů, proč jíst petržel každý den

Používáte petržel výhradně jako ozdobu jídel? Pokud ano, pak přicházíte o hodnotnou nutriční složku, petržel je natolik zdravá, že si zaslouží být hlavní složkou pokrmu. Petržel se přidává do jídla, používá se jako koření a vaří se, aby vznikl vitamínový nápoj. Zde je deset hlavních vlastností petržele.

Prevence rakoviny

Petržel obsahuje organickou sloučeninu myristicin, věda zná její protirakovinné vlastnosti. Myristicin kompenzuje účinky tabákového kouře a zabraňuje rozvoji rakoviny plic, je silný i proti rakovině prostaty a střev. Petržel obsahuje také vitamín C, ničí volné radikály v lidském těle, pod jejichž vlivem vznikají rakovinné nádory.

Protizánětlivý účinek

Protizánětlivý účinek nezajišťuje pouze vitamín C, posiluje ho flavonoid zvaný luteolin. Obě tyto látky jsou zodpovědné za prevenci zánětlivých onemocnění kosterního systému, bojují s revmatoidní artritidou, osteoartrózou a dalšími onemocněními.

Posilování imunity

Pro imunitní systém je důležité denně přijímat vitaminy A a C, oba jsou v petrželce zastoupeny ve velkém množství. Vitamin A posiluje zdraví střev, dýchacích a močových cest, činí oční sliznici zdravější a pomáhá bílým krvinkám napadat infekce.

Vitamin C je nezbytný pro tvorbu kolagenu, tento protein se nachází ve všech pojivových tkáních těla.

Léčba žaludečních poruch

Petržel léčí žaludeční nevolnosti a normalizuje chuť k jídlu, vitamín C pomáhá vstřebávat železo z potravy. Při konzumaci petrželky působí mírně močopudně a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.

Udržování zdraví srdce

Jedním z nejcennějších účinků petržele je snižování hladiny cholesterolu v krvi a čištění krve. To zajišťuje snadný průtok krve a zabraňuje srdečním onemocněním.

Posílení kostí

Jak již bylo zmíněno výše, protizánětlivý účinek se stará o kostní tkáň, to není jediný přínos petržele pro kosti. Vysoká koncentrace vitaminu K pomáhá posilovat kostní tkáň a snižuje bolesti kloubů.

Léčení ran

To je nejlepší z přírodních antibakteriálních látek, je užitečné nejen při orální konzumaci. Pasta vyrobená z nasekané petrželky rychle hojí řezné rány a jiné rány a ničí bakterie, které se dostaly do rány.

Prevence makulární degenerace

Petržel může pomoci předcházet makulární degeneraci a ztrátě zraku související s věkem. Antioxidační složky fungují jako fyzická ochrana před ultrafialovým zářením.

Prevence anémie

Petržel je dobrým zdrojem železa a obsahuje také vitamín C pro vstřebávání železa. Každý, kdo trpí chudokrevností nebo chce tomuto onemocnění předcházet, by měl jíst petržel každý den.

Péče o zdraví vašich uší

Petržel je známá tím, že léčí lidi trpící hluchotou a také pomáhá tělu vyrovnat se s ušními infekcemi.

Nejde o rozmar, ale o naléhavou potřebu: určitě začněte jíst petržel častěji

Zjistěte to a petrželka se stane vaší oblíbenou bylinkou! Tato zelenina se tradičně používá k ozdobení pokrmů a přidává trochu do salátů.

Ale tyto kudrnaté zelené slouží více než jen kulinářské estetice. Dočteme až do konce a hned běžíme pro tuto zeleň do nejbližšího obchodu nebo zahrady. Protože to je nutnost, ne rozmar.

Ujistěte se, že jezte petržel, protože:

• Množství soli ve stravě je sníženo. Místo soli můžete použít čerstvou petrželku, dodá jasnější chuť a sníží příjem soli.
• Riziko rakoviny se snižuje. Petržel obsahuje mnoho antioxidantů, které chrání tělesné buňky před volnými radikály. Riziko zánětu se snižuje. Pozitivní vlastnosti jsou také pozorovány u artritidy, cukrovky a Alzheimerovy choroby.
• Hodně vitamínů. 30 gramů nasekané petrželky obsahuje 10 % denní hodnoty vitaminu B, 50 % vitaminu C a 550 % vitaminu K. Všechny tyto vitaminy jsou nezbytné pro normální fungování těla, takže je to nutnost a ne módní , jak si mnoho lidí myslí.
• Antidiabetes. Pokud budete petržel konzumovat pravidelně k masu a různým salátům, určitě vám zlepší celkový stav při cukrovce.
• Stav srdce se zlepšuje. 30 gramů petržele obsahuje více než 10 % denní hodnoty kyseliny listové. A normalizuje krevní oběh a má pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému.
• Kosti jsou posíleny. Vitamin K v petrželce je přímo zodpovědný za posílení kostní tkáně.
• Vápník a bílkoviny. Jakmile jsou tyto složky v těle, mají pozitivní vliv na kosterní systém. Petržel by proto měli konzumovat děti i dospělí, kteří mají tohoto vitamínu nedostatek.

Pro benefity stačí sníst asi 50 g koření denně. Nebo jinými slovy, pár snítek této trávy.