Obsah
11 slov, která vám pomohou porozumět norské kultuře
Proč děti na Den ústavy pochodují po celé zemi? Proč Norsko nikdy nemá špatné počasí? Proč Norové nikdy neopouštějí domov bez krabičky na oběd? A také co je to rudý podivín a jak se projevuje norská solidarita v éře koronaviru
1.Påskekrim
O Velikonocích Norové tradičně chodí do svých domů v lese nebo na horách, hutte (hytte) lyžovat na posledním sněhu. Až donedávna se v Hutt nedalo dělat nic jiného než lyžovat: žádná televize ani mobilní komunikace, jen hardcore věci – konverzace, hry, knihy. A prázdniny jsou dlouhé, celý Svatý týden plus Velké pondělí a dokonce i víkend před ním – zkrátka deset dní. A tak se vynalézavé nakladatelství Gyldendal rozhodlo vydat na Velikonoce 1923 detektivku. Na Květnou neděli, v den, kdy začaly prázdniny, se na titulní straně největších novin Aftenposten objevil článek, že vlak Oslo-Bergen byl v noci vykraden. Ukázalo se však, že to byl mazaný marketingový tah – takto vydavatelství oznámilo vydání románu „Bergenstoget plyndret i natt“ („Vlaková loupež v nočním Bergenu“) od Jonathana Jerva (autorské duo Nordahl Grieg a Nils Pod tímto pseudonymem se skrývala lež). Detektivka se dobře prodávala a dala vzniknout nové národní tradici. Norové každoročně o velikonočních svátcích čtou tuny detektivních románů, blogeři a kritici soutěží o nejlepší velikonoční detektivky roku a knihkupectví je staví na přední místo.
Poslechněte si rozhovor Olgy Drobotové o brunustu, louhované tresce a drsném pohodlí
Audio verze „Words of Cultures“ na „Radio Arzamas“
2.Brunost
Brunust, hnědý sýr
Slovo „brunust“ se skládá ze dvou jednoduchých slov: „hnědý“ a „sýr“. Brunust se často připravuje s přídavkem kozího mléka, nejtradičnější odrůda se nazývá Gudbrandsdalsost: tento sýr se začal vařit v údolí Gudbrandsdalen na konci 19. století. Jeho barva sahá od smetanově hnědé po tmavě kaštanovou (před stoletím ji rádi nazývali „barva medvědího ucha“), chutná jako tvrdé kondenzované mléko a v myslích Norů je spojován s pasteveckým obrázkem z bývalého život: dobytek byl poslán na pastvu na vysočinu na celé léto – seter (seter); Pohybovaly se tam pracující dívky i s kozami a ovečkami po večerech je navštěvovaly, rozdělaly oheň, hrály na housle, tančily a přitom vyráběly sýry. Správný způsob, jak jíst brunust, je tento: se speciální špachtlí ustehevel (ostehøvel) nakrájejte tenké plátky sýra, položte je na ještě horké vafle (tradiční norské vafle se nazývají vaffelhjerte, „waflové srdce“, je kulatá vafle vyrobená ze šesti plátků ve tvaru srdce) a potažená domácí jahodovou marmeládou.
O knize „Waffle Heart“ – v podcastu „Expecto Patronum“
V páté epizodě podcastu vysvětluje příběh přátelství dvou dětí v norské vesnici Matilda’s Slivers autorka „Waffle Heart“, norská spisovatelka Maria Parr
3. Janteloven
Jeden z důležitých, ale tajemných konceptů norského (a vlastně celého skandinávského) kulturního kódu. Vynalezl norský spisovatel dánského původu Axel Sandemose. Ve svém románu „Uprchlík protíná cestu. Příběh vrahova dětství“ popsal městečko Nykøbing-Mors pod jménem Janta. V tomto městě neslyšeli o toleranci a dítě je nuceno podřídit se nepsaným pravidlům: nevyčnívat, nepředvádět se, žít a myslet jako všichni ostatní, tedy usilovat o to, aby se stalo součástí poslušného „kompaktního většina“, což bylo odsouzeno s tak zuřivým hněvem v Ibsenově hře „Nepřítel lidu“ „Dr. Stockman. Porušovatel nepsaných pravidel je stigmatizován a vnímán jako podezřelá a nespolehlivá osoba: buď prostě vyvrhel, nebo skutečný nepřítel lidu. Sandemuse formulovala pravidla, která byl budoucí vrah od dětství krutě nucen dodržovat, v podobě deseti přikázání: nemyslete si, že nám na vás záleží; nemyslete si, že nám to můžete říct; nemyslete si, že jste chytřejší než my a tak dále, a už v textu románu jste do dekalogu přidal jedenáctý upřesňující bod – a hlavně si nemyslete, že nic takového neznáme to o tobě.
Zákon Yanta, který se postupně stal sociologickým pojmem a lze jej snadno vygooglit v různých jazycích, je interpretován dvěma způsoby a diametrálně odlišnými způsoby. Na jedné straně sám Sandemose vycházel z díla Wilhelma Reicha „Masová psychologie a fašismus“ a psal o škodlivosti podobného smýšlení, konformismu a nesnášenlivosti odlišností. V rámci tohoto výkladu proběhl v roce 2005 oficiální pohřeb zákona Yanta jako archaický způsob nátlaku na člověka, který ničí jeho sebevědomí a nedovoluje rozvinout jeho individualitu. Na druhou stranu, pro Nory je opravdu velmi důležité, aby si člověk nešel přes hlavu, nehnal Maybacha do protijedoucího provozu a nechlubil se svou pozicí. Protože solidarita (solidarita) – základ společenského vědomí a samotná společenská smlouva je založena na protestantské etice: pracovitost a zodpovědnost v práci plus osobní skromnost a umírněnost (noysomhet), to jest dobrá vůle spokojit se s tím, co máte, jak přikázal apoštol Pavel; plus schopnost ovládat se a myslet na obecné dobro. Zde je jeden příběh pro ilustraci: Norsko mělo prohibici v platnosti od roku 1919 do roku 1926, což byl možná jediný případ v historii, kdy o úplném zákazu alkoholu rozhodlo lidové referendum (stejně jako později druhé rozhodnutí o zrušení zákazu alkoholu). V tomto případě lze zákon Yanta chápat jako pokus přivolat k pořádku a slušnosti člověka, který zašel příliš daleko, například kvůli hojnosti peněz nebo moci. Stručně řečeno, jde o komplexní, ale důležitý koncept, jehož zmínka v Norech vyvolává ostražitost.
4. Dugnad
Dugnad, spolupracující pro bono, pro obecné dobro; někdy subbotnik
Solidarita je pro Nory velmi důležitá, a proto je dugnad obrovskou součástí života. Samotné slovo pochází ze staroseverského slovesa znamenajícího „podporovat pomocí“ a v roce 2004 bylo diváky největší jazykové show vybráno jako norské národní slovo. Dugnad má obvykle jeden ze dvou účelů. První je pomoc sousedovi, který těžce zvládá spoustu práce. Dugnad druhého typu je nejjednodušší a nejrychlejší způsob řešení běžných problémů: zaplnění kluziště na dvoře nebo instalace skluzavky, úklid pláže, zvedání/spouštění jachet v přístavu, demontáž zadní místnosti školního orchestru, přepravu pro vaši organizaci a tak dále. Žádná celebrita si nedovolí přeskočit nic z výše uvedeného, protože je to neslušné, nepřijatelné a zatížené příliš velkou ztrátou jeho pověsti (viz Yantův zákon). Norská společnost reagovala na epidemii koronaviru výzvou k dugnadu. Předsedové vlád, ministři a známé osobnosti to adresují svým krajanům. Co je v tomto případě dugnad? Nechoďte ven, abyste zabránili šíření viru; hlídat sousedovy děti, pokud nepřešel na práci na dálku; přinést jídlo starému sousedovi; zorganizujte dodávku z lékárny nebo obchodu, i když jste to dříve neučinili; čipem pomáhat malým podnikům a těm, kteří nemají pravidelný plat.