13 rychlých jídel, které se nebudete stydět dát na stůl

13 rychlých jídel, které se nebudete stydět dát na stůl

Rychlé občerstvení, saláty, hlavní jídla a ovocné dezerty – pro ty příležitosti, kdy jsou hosté již za dveřmi.

1. Chipsy s houbovým dipem

Doba pečení: 15 minut

Složení

• 4 velké čerstvé žampiony;
• Xnumx zakysaná smetana;
• 2 lžíce másla;
• ½ šálku mouky;
• banda kopru;
• sůl podle chuti;
• 2-3 balíčky chipsů.

příprava

V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo. Přidejte mouku a promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Pokud je příliš mnoho, přidejte více oleje. Umístěte tam zakysanou smetanu. Houby a kopr nakrájíme nadrobno a přidáme do pánve. Osolíme a za stálého míchání vaříme asi 10 minut. Připraveno! Toto množství dipu vystačí na dvě až tři velká balení chipsů.

2. Žampiony se světle zeleným dipem

Doba pečení: 10 minut

Složení

• 500 g čerstvých žampionů;
• 1–2 vejce;
• mouka nebo strouhanka;
• Olej na vaření na smažení;
• 1 velká cibule
• banda petrželky;
• banda zelené cibule;
• 500 g zakysané smetany nebo hustého přírodního jogurtu;
• sůl, černý pepř – podle chuti.

příprava

Žampiony můžeme nakrájet na plátky nebo nechat vcelku. Vejce smícháme se solí a černým pepřem. V této směsi namáčíme houby, obalíme v mouce nebo strouhance a smažíme na oleji do zlatova.

Dip je také jednoduchý: všechny ingredience nasekejte a smíchejte s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Tuto omáčku lze také podávat s chipsy k předchozímu dipu nebo s nakrájenou zeleninou či chlebem.

3. Nakrájená zelenina s fazolovým dipem

Doba pečení: 15 minut

Složení

• 2 plechovky konzervovaných bílých fazolí;
• 2 lžičky citronové šťávy;
• 2 hřebíček z česneku;
• 6 lžící olivového oleje
• špetka horké červené papriky;
• černý pepř, sůl – podle chuti.

příprava

Fazole a česnek dejte do mixéru a nasekejte. Pokračujte ve šlehání směsi, postupně přidávejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a černý pepř. Dip dejte do velké mísy, pokapejte trochou oleje a posypte červenou paprikou.

Nakrájejte jakoukoli zeleninu – okurky, mrkev, ředkvičky nebo celer. Podávejte plátky bagety nebo chleba. Díky fazolím se dip ukazuje jako velmi sytý, takže tato svačina může nahradit lehkou večeři.

4. Lavash rolky se sýrem

Doba pečení: 20 minut

Složení

• 2 tenké pita chleby;
• 4 vejce;
• 200 g tvrdého sýra;
• banda petrželky;
• banda kopru;
• 3 polévkové lžíce zakysané smetany;
• sůl podle chuti;
• olej na vaření na smažení.

příprava

Vejce necháme vařit. V této době nastrouháme sýr a nasekáme bylinky. Pita chléb nakrájejte na široké proužky. Když jsou vejce uvařená, zchladíme je pod studenou vodou a rozmačkáme vidličkou. Vejce smícháme se sýrem a bylinkami, přidáme zakysanou smetanu a znovu promícháme. Směs položte na pita chléb a srolujte do rohlíků. Smažte je v rostlinném oleji do zlatohnědé. Pokud máte opravdu málo času, můžete rohlíky jednoduše ohřát v mikrovlnné troubě.

5. Rajčata v těstíčku

Doba pečení: 15 minut

Složení

• 3-4 rajčata;
• 200 g tvrdého sýra;
• 2 vejce;
• 2 lžíce mouky;
• 1 polévková lžíce majonézy;
• jakákoli zeleň na ozdobu.

příprava

Rajčata nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Sýr nastrouháme, smícháme s majonézou, moukou a vejci. Každý plátek rajčat ponořte do tohoto těsta a vložte do pánve s rozehřátým olejem. Nakrájejte zeleninu a ozdobte jídlo

6. Křupavé kuřecí prsty

Doba pečení: 20 minut

Složení

• 2 kuřecí filety;
• 1 šálek strouhanky;
• 0,5 šálky kefíru;
• 2 hřebíček z česneku;
• sůl, koření – podle chuti;
• rostlinný olej.

příprava

Kuřecí řízek naklepejte plochou stranou nože a nakrájejte na kostky silné 2-3 centimetry. Smícháme strouhanku, sůl a koření. Rozdrťte česnek a smíchejte s kefírem v samostatné misce. Nejprve namočte každý kousek filé do kefíru a poté obalte v chlebu. Smažíme do zlatohněda. Podávejte s libovolnými omáčkami a zeleninou.

7. Kuřecí řízek s ananasem a brokolicí

Doba pečení: 20 minut

Složení

• 2 filety z kuřecích prsou;
• 3-4 plátky konzervovaného ananasu;
• 400 g brokolice;
• rostlinný olej;
• sůl, černý pepř – podle chuti.

příprava

Pokud nemáte po ruce ananas z konzervy, můžete použít pomerančovou nebo sladkokyselou omáčku. Filet nakrájejte na kostičky a opékejte na pánvi vymazané olejem 7-10 minut. Mezitím si nakrájíme ananas na kostičky a brokolici rozdělíme na růžičky. Přidejte všechny ingredience k filetu a smažte dalších 5-7 minut. Pokud se vám pokrm nezdá dostatečně sytý, můžete navíc rychle uvařit špagety.

8. Kuřecí salát s celerem

Doba pečení: 25 minut

Složení

• 2 kuřecí filety;
• 2–3 velká jablka;
• 1 stonek celeru
• hrst loupaných vlašských ořechů;
• hrst rozinek;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 2 polévkové lžíce zakysané smetany;
• 1 citron;
• sůl, černý pepř – podle chuti;
• olej na vaření na smažení.

příprava

Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky a smažíme na oleji 10–15 minut. Celer nakrájíme nadrobno. Připravte omáčku: vymačkejte šťávu z citronu a přidejte do ní zakysanou smetanu a majonézu. Osolíme, opepříme, důkladně promícháme. Hotový filet promícháme s rozinkami, celerem a dresinkem.

Opatrně zbavte jablka jádřince a nakrájejte je na půl centimetru silná kolečka. Opatrně na ně položte salát do kupy. Jablka můžete jednoduše nakrájet na kostičky a smíchat se zbytkem ingrediencí. Nasekejte vlašské ořechy a posypte jimi salát.

9. Těstoviny s rajčaty

Doba vaření: 10–15 minut

Složení

• 400 g těstovin;
• 3-4 velká rajčata (třešně lze nahradit);
• Papriky 2;
• 3 polévkové lžíce zakysané smetany;
• 3 hřebíček z česneku;
• banda bazalky;
• banda petrželky;
• sůl, koření – podle chuti;
• olej na vaření na smažení.

příprava

Těstoviny uvařte al dente podle receptu na obalu. Zatímco se vaří, nakrájíme papriku a rajčata. Vše smažíme na oleji, dokud zelenina nezměkne. V této době nastrouhejte česnek.

Přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř, česnek a případné koření. Zatímco se zakysaná smetana roztaví, nakrájejte zeleninu. Přidejte ji do pánve se zeleninou a promíchejte. Po minutě přidejte těstoviny do pánve a vypněte oheň. Znovu promíchejte a můžete podávat.

10. Salát s tuňákem a fazolemi

Doba pečení: 5 minut

Složení

• 1 konzerva tuňáka;
• 1 plechovka konzervovaných fazolí;
• 2 okurky;
• 1 čerstvá okurka;
• 1 malá cibule;
• 1 polévková lžíce octa;
• sůl – volitelná;
• rostlinný olej na zálivku.

příprava

Ocet nařeďte vodou v poměru uvedeném na obalu. Nakrájejte cibuli a marinujte ji ve zředěném octě. Tuňáka rozmačkáme vidličkou, po scezení omáčky k němu přidáme fazole. Nakrájejte okurky. Vyjměte cibuli z octa a přidejte do salátu. Naplňte olejem. Sůl podle chuti: pokrm může mít již dostatek soli z tuňáka a okurek.

11. Sušené švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně

Doba pečení: 10 minut

Složení

• 300 g vypeckovaných švestek;
• 1 šálek vyloupaných vlašských ořechů;
• Xnumx zakysaná smetana;
• 3 lžíce cukru;
• vanilin na špičce nože.

příprava

Sušené švestky namočíme do horké vody. V této době vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou. Slijte vodu, ve které byly sušené švestky namočené, a položte je na ručník. Zatímco se suší, nalámejte velké vlašské ořechy.

Zbývá jen nacpat každou sušenou švestku kouskem ořechu, naaranžovat na talíře a navrch zakysanou smetanou. Nenechte se tímto procesem vyděsit: dezert je velmi sytý a na jednu porci stačí 5-6 kusů. Pokud máte čas, můžete pokrm ozdobit strouhanou čokoládou nebo nasekanými ořechy.

12. Banány v čokoládě s arašídy

Doba pečení: 10 minut

Složení

• 6 banánů;
• 1 tabulka hořké čokolády;
• hrst arašídů (nebo drcených sušenek);
• citronová nebo limetková šťáva;
• olej na vaření na smažení.

příprava

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Arašídy nasekejte nadrobno a na pánvi s trochou oleje opečte. Vhodné jsou i pražené a solené ořechy, stačí je nasypat do síta a energicky setřást přebytečnou sůl.

Banány oloupeme a potřeme citronovou šťávou, aby déle nezhnědly. Každé ovoce nebo polovinu namáčejte v čokoládě a poté v arašídech nebo sušenkách. Umístěte na talíře.

13. Pomeranče zapečené s medem a ořechy

Doba pečení: 20 minut

Složení

• Xnumx pomeranče;
• 4 lžíce medu;
• 1 čajová lžička skořice
• hrst vyloupaných vlašských ořechů.

příprava

Ihned zapněte troubu na 200 stupňů. Zatímco se zahřívá, oloupeme pomeranče. Nakrájejte je na kolečka nebo rozdělte na plátky. Pokud tam jsou semena, opatrně je odstraňte. Ořechy nasekáme nadrobno, smícháme s medem a skořicí. Vložte pomeranče do formy a nalijte na výslednou směs. Pečte 10–15 minut.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech