Zdravé jídlo za 15 minut: Jak uvařit těstoviny s rajčaty a bylinkami

Tento recept ze série je jednoduchý, rychlý a ekonomický. K vaření těstovin s rajčaty dušenými na pánvi vám postačí pánev – výrazné plus při úklidu kuchyně. Hotovou přílohu lze podávat s kotletou nebo klobásou – ukazuje se velmi chutné!

• Telegram VKontakte —>

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko a jsem tvůrcem tohoto webu. Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit.
Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vařit těstoviny s rajčaty, dušené na pánvi

Složení:

Pro počet porcí − +

• Těstoviny – 400 g
• Rajčata – 5 ks.
• Cibule – 1 ks. (velký)
• Rostlinný olej – lžíce 2
• Česnek – 3 zub
• Petržel – 3 polévkové lžíce.
• Sůl podle chuti
• Černý pepř – podle chuti
• Voda – 2 polévková lžíce. (200 ml)

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

Videorecept na těstoviny s rajčaty dušenými na pánvi

Recept na těstoviny s rajčaty dušenými na pánvi s fotografiemi krok za krokem

Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Stroužky česneku nasekáme nožem nadrobno.

Krok 2

Rajčata zbavte slupky (k tomu je potřeba udělat na slupce řezy ve tvaru kříže a zalít je vroucí vodou – více můžete vidět zde) a nakrájet na střední kostky. Pokud jsou rajčata příliš vodová, je lepší je dát do misky, aby se šťáva neroztekla po prkénku.

Krok 3

Ve velké hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli do zlatova, občas promíchejte, aby se nepřipálila.

Krok 4

K orestované cibulce přidáme kostky rajčat a nakrájený česnek. Zeleninu dobře promícháme a na pánvi podusíme 5–7 minut.

Krok 5

Do pánve přidejte těstoviny, já použila šišky (na obrázku), ale na tento pokrm se budou hodit jakékoliv těstoviny: spirálky, mušle, farfalle nebo motýli, fusilli, penne atd.

Krok 6

Těstoviny a zeleninu dobře promícháme, podle chuti osolíme a opepříme, zalijeme 2 hrnky vroucí vody, přikryjeme pokličkou a dáme na mírný oheň. Těstoviny vařte pod pokličkou, dokud nejsou uvařené, pravidelně kontrolujte přítomnost vody a měkkost těstovin (viz čas uvedený na obalu těstovin).

Krok 7

K připraveným těstovinám přidejte nasekanou petrželku, promíchejte, přikryjte pokličkou, vypněte oheň a nechte těstoviny 4–5 minut louhovat.

Krok 8

Lahodné, aromatické a šťavnaté těstoviny s rajčaty jsou hotové, můžete je podávat s jakýmkoli masitým pokrmem.

Krok 9

Mimochodem, v zimě lze takové těstoviny připravit ze zmrazených rajčat nebo rajčat ve vlastní šťávě. Dobrou chuť!

Líbí se vám tyto recepty?

Autorka receptu Yulia Akhanova

Autor kulinářských blogů na Instagramu a LiveJournalu.
Odborník na mrazení na webu Menu týdne.
Foto stocker.
Autor receptů v kulinářském časopise „I Love Cooking“, spoluautor kulinářských webů „Foodclub.ru“, „mir-krup.ru“.