Palačinky po celém světě: 5 originálních receptů

Jaké palačinky byste měli připravit na Maslenitsa? Pět receptů z různých zemí

Od 28. února do 6. března se v Rusku slaví Maslenica. To znamená, že je ideální čas na výrobu palačinek. Jaký recept si ale vybrat? Možná stojí za to překvapit své blízké?

Z historie palačinek

Palačinky jsou tradičním pokrmem východních Slovanů. Připravují se z kynutého těsta, někdy se vaří ve vodě nebo mléce před pečením v tradiční ruské peci. Dříve se z pohankové mouky připravovaly palačinky.

Nám známějším palačinkám z bezdrožďového těsta se v předrevoluční literatuře říkalo palačinky, lívance nebo mléčné palačinky. V běžné kuchyni nebyly tak obvyklé.

Každá země má tedy své vlastní recepty a způsoby vaření. V USA jsou běžné palačinky, které se více podobají ruským palačinkám ve Velké Británii, těsto se připravuje na bázi lékořicové mouky, v Německu a Francii se preferují tenké palačinky.

Mluvíme o národních receptech.