10 receptů na energetické kuličky, které jsou zdravější a chutnější než cukroví

10 receptů na energetické kuličky, které jsou zdravější a chutnější než cukroví

Vzhledem k tomu, že recept je založen na ořechách, pár slov o nich samostatně. Připomínám, že oblíbené smažené ořechy jsou z hlediska mikroelementů (vitamíny, minerály, antioxidanty) prázdné kilokalorie, po upražení v nich bohužel nezůstane žádný užitek. Ale i syrové (sušené) ořechy, i přes nedostatek tepelné úpravy a zachované výhody, procházejí gastrointestinálním traktem, špatně se vstřebávají a zanechávají pocit tíhy v žaludku. Děje se tak proto, že moudrá příroda takto chrání suché semínko před růstem v nepříznivých podmínkách, kde není vláha. K „probuzení“ prospěšných látek ukrytých v hlubinách ořechů stačí namáčet. Ořechy umyté pod tekoucí vodou se přes noc zalijí teplou pitnou vodou. – tak se spustí revitalizační mechanismus, v důsledku čehož se aktivují enzymy samotného jádra a struktura ořechu se změní ze složité na jednoduchou a „odhalí“ celý buket živin. Nyní má naše tělo přístup k celé řadě výhod – od mastných kyselin po antioxidanty;)

A tyto sladkosti, jako všechny čokoládové dezerty, jsou výborným základem pro takové superpotraviny, jako je např mak a spirulina je těch pár receptů, kde jejich přítomnost jen zlepšuje chuť. Mohu tedy se stoprocentní jistotou říci, že takové sladkosti jsou tím nejlepším receptem, jak seznámit ostatní spirulina. Určitě doplním podrobné informace o této báječné superpotravině, kterou i přes všechny její úžasné zdravotní benefity mohou mít mnozí kvůli její chuti s jídlem potíže. Takže právě do takových lanýžů lze spirulinu nejen bez újmy na chuti přidat, ale i obohatit. Tyto bonbony se spirulinou jí i moje tříletá dcera. Upřímně, to říká hodně! Pokud je jejich barva (na fotce jsou uprostřed) matoucí, lze ji snadno zamaskovat posypem. Pokud jde o mě, chuť takových sladkostí spirulina, pokud není vynikající, rozhodně není banální. To samé mimochodem platí pro použití čaje matcha jako polevy na sladkosti. Obecně tento čaj používám často při výrobě dezertů a právě v takových raw food receptech je to nejvýhodnější – posypete ho, dáte obyčejnému cukroví nevšední chuť a vychutnáváte si, dostáváte obrovskou dávku antioxidantů, které jsou všechny zachovalé kvůli nedostatečnému tepelnému zpracování.

• Porce: 12 kuliček x 20 g

• 1 porce: 1 bonbón (20 g)
• Energetická hodnota: 93 kcal

• Tuky: 5 g
• Nasycený: 0.8 g
• Nenasycené: 1.5 g
• Sacharidy: 10 g
• Cukr: 5 g
• Sodík: 1 mg
• Dietní vláknina: 2 g
• Protein: 3 g
• Cholesterol: 0