Víte, k čemu slouží různé strany struhadla?

Struhadlo je jedním z nejčastěji používaných pomocníků v moderní kuchyni. Dělá sekání různých druhů potravin mnohem rychlejší než s běžným nožem nebo dokonce pokročilým kuchyňským robotem. V elektrickém spotřebiči musíte vyměnit jeden nástavec za druhý a po práci musíte umýt použité prvky, zatímco struhadlo lze umýt pouze studenou vodou. Pro mnoho moderních hospodyněk je účel 4 stran klasického struhadla tajemstvím, ale bližší seznámení s jejich účelem vám pomůže vytvořit větší množství rozmanitých pokrmů s pohodlím a potěšením.

Použití velkých otvorů

Na jedné straně jsou velké otvory ve formě kapek. Tuto stranu zařízení lze nazvat „pro všechny druhy příležitostí v kulinářském životě“. Pomůže vám nastrouhat mrkev a umožní vám dobře nakrájet brambory a vařená vejce na salát. Má schopnost proměnit mnoho produktů v krásné a hladké hranolky. Jsou zde však výrazné, ale nakonec poněkud zvětšené kousky, které nebudou vypadat „chutně“ ve všech připravovaných pokrmech.

Tato strana by měla být použita:

• pro rychlé sekání ovoce nebo zeleniny;
• pro rychlé sekání vařených vajec;
• na drcení čokolády;
• pro rychlé získání cibulového pyré (například pro budoucí řízky).

Navíc je nanejvýš vhodné namlít na něj tvrdé máslo, aby rychle změklo na těsto.

K čemu je jemné struhadlo?

Druhá strana má mnohem menší otvory ve formě kapek. Od první aktivní strany se bude lišit tím, že otvory jsou mnohem menší. Výsledné kousky rozmačkaného ovoce a zeleniny tak budou mnohem menší. Navzdory skutečnosti, že rychlost tření při použití této strany se vážně sníží, někdy se bez ní v kuchyni prostě nelze obejít.

Jak používat tuto stranu univerzálního struhadla:

• můžete rychle a efektivně nakrájet různé produkty pro originální ozdobu pokrmů – může to být měkký nebo tvrdý sýr, čokoláda, vařená vejce, ovoce nebo zelenina;
• na hash browns rychle nastrouháte brambory, z cukety vytvoříte nadýchané palačinky;
• Kaše pro děti můžete udělat ze zeleniny nebo ovoce.

Tuto stranu lze bezpečně použít všude tam, kde potřebujete krásné střední hranolky. Pokud například vaše dítě nemá moc rádo uvařenou mrkev plavoucí v polévce, stačí ji opatrně nastrouhat na druhé straně vašeho pomocného struhadla, miminko pak kousky mrkve neuvidí, a tudíž neucítí její chuť .

Účel ostatních stran

Souhlasíte, je velmi zajímavé zjistit, k čemu může být užitečná každá strana obvyklého kuchyňského struhadla, které je nám známé. Třetí strana je ta s ostrýma očima.

Toto je jedna z nejzáhadnějších „špicatých“ stran kuchyňského struhadla. Přístroj po dlouhou dobu pomáhal mnoha hospodyňkám rychle nastrouhat cibuli a česnek, dokud z nich nevytekla šťáva. Ve skutečnosti je určen pro úplně jiné produkty:

• pro vysoce kvalitní mletí jakýchkoli ořechů, sušenek, skořicových tyčinek zcela na prach;
• odstranit kůru z ovoce;
• na strouhání zázvoru – přidáním kaše získané po namletí do čaje nebudete muset čekat, až se připravený čaj dobře vylouhuje.

Mnoho sovětských hospodyněk na této straně pečlivě třelo veškerou dostupnou zeleninu nebo ovoce, aby pak z výsledné dužiny vytlačily šťávu. Nebo dělali dětské pyré. V sovětských dobách to byla nejčastěji používaná strana, protože mnoho domů nemělo odšťavňovače. Proto naše matky a babičky samy vyráběly pyré a šťávy.

Těmito manipulacemi přitom možnosti této strany v žádném případě nekončí a lze ji využít prakticky kdekoli, kde můžete potřebovat drobné čipy.

Strana číslo čtyři má podlouhlý typ s velkými otvory. Ze všech 4 dostupných stran je nejnepozorovanější. A zároveň je to úplně marné, protože jeho používáním snadno vytvoříte mnoho lahodných pokrmů.

To ona dovolí.

• Nakrájejte úhledně vypadající plátky mrkve, cukety a lilku na lahodný kastrol.
• Udělejte rovnoměrné plátky brambor, abyste mohli vyrobit domácí hranolky.
• Proměňte obyčejnou cibuli na stylové cibulové kroužky.
• Zelí nakrájíme na pláty ideální tloušťky.

To znamená, že Znáte-li účel všech stran klasického čtyřstranného struhadla, můžete nyní připravovat pokrmy ve vaší kuchyni efektivněji a rychleji.