10 receptů na kuřecí rolku, které přivedou ke stolu celou rodinu

Tyto roztomilé, chutné vzory se také nazývají rohlíky. Ostatně princip jejich přípravy je podobný – skládání. Rozdíl je v náplni a základu. Kuřecí řízek, lehce naklepaný, a různé náplně – co by mohlo být chutnější, uspokojivější a žádanější!

• Co je tak dobrého na kuřecích jarních závitcích?
• Krok za krokem recepty na kuřecí rolky
• Další recepty na kuřecí rolku
• Jak vařit rohlíky: tipy

Rolky s kuřecím řízkem se tedy liší stejně jako naše preference a cokoli, co je aktuálně na policích vaší lednice. Ano, ne každý je rád vaří. Koneckonců, někdy, když je něco super originální, musíte makat. Ale když připravujeme kuřecí rolky pro rodinu nebo přátele, není nám ničeho líto! Pusťme se tedy do přípravy lahodného občerstvení, a to jak na bufety, tak na slavnostní tabule.

Co je tak dobrého na kuřecích jarních závitcích?

• První – Jedná se o kuřecí řízek, což znamená, že maso je lehké a dietní.
• Druhý – chuť rohlíků je pokaždé jiná, protože jako náplň si z jídla můžete dát cokoli, co máte rádi, dokonce i ovoce.
• Třetí – pohled na výživné a lahodné kuřecí rolky vždy potěší.

Jakmile to pochopíte, můžete se rychle naučit vařit rohlíky, jen si musíte předem připravit všechny ingredience.

Krok za krokem recepty na kuřecí rolky s náplní s fotografiemi

Kuřecí rolky se sýrem a zeleninou

Složení

• Kuřecí prsa 1
• 100 g sýra
• 50 g sušených rajčat
• 70 g celeru
• 100 g papriky
• 50 g zelená cibule
• Ochucená sůl podle chuti
• Olej na smažení

příprava

Začněme hlavní složkou. Toto je kuřecí řízek. Pokud je na kosti, musíte maso vyjmout, abyste získali jeden kus. Poté jej musíte porazit kladivem a umístit jej do polyethylenu. To musí být provedeno velmi opatrně, aby na filetu nebyly žádné tenké skvrny. Jinak náplň vypadne.

Sýr je jedinečný produkt v tomto pokrmu. Nejprve doplní kuře svou chutí. Nemohli byste sem dát vůbec nic jiného – bylo by to nádherné! Za druhé, drží všechny ostatní ingredience pohromadě. Proto toho není nikdy moc. Jaký je nejlepší způsob, jak to vyjádřit? Nastrouhala jsem na hrubém struhadle.

Další složka je velmi neobvyklá. Sušená rajčata používám jen zřídka. Protože potřebují čas – musí změknout. Proto jsem se je tentokrát rozhodl nastříhat na velmi tenké proužky.

Proč je tady zelená cibule? Jaká otázka! Dodá chuť a dodá svěžest svou jasnou barvou. A zelená cibulka, zvláště v zimě, i v této podobě, je vitamín. A taky toho není nikdy moc! Pojďme to trochu doladit.

To lze omezit. Ale čím více ingrediencí je v rolce, tím je uspokojivější, chutnější a zdravější. Ořízneme proto i papriku. Moje byla žlutá. Byl to tak pěkný přízvuk!

Celer je jedinečný produkt. Mluvím o jeho typu stonku. Voňavé, zdravé, chutné! Zkrátka nakrájíme na tenké nudličky. Takto se uvaří rychleji a nevypadne z rolky.

To je vše. Můžete sbírat náplň. Nebo můžete jednotlivé suroviny navrstvit doprostřed našlehaného filetu. A co sůl? Každý si volí svou vlastní cestu. Mám aromatickou sůl – trochu dosolí a dodá chuť.

Zde musíme dělat vše pečlivěji. To znamená, že dejte tolik náplně, aby se dala snadno zastrčit do volného konce masa. A my to zase musíme opravit pohodlným způsobem.

Pánev by již měla být zahřátá. Nyní je potřeba olej důkladně zahřát. Poté (potažené chlebem, pokud je to žádoucí), musíte smažit rohlíky. Je vhodné formovat válečky tak, aby byly 4 strany. Když zhnědne, vyjměte. Báječný!

Další recepty na kuřecí rolku

Rolovat nebo rolovat? Jde jen o velikost. Pokud dáváte přednost hodu, algoritmus je stejný jako u hodů.

Recept na kuřecí rolku s houbami v troubě

Složení

• 1 filet
• 50 g houby
• 50 g sýra
• Zelení, česnek – podle chuti
• Sůl a pepř na dochucení

příprava

Zapneme troubu. Ponechte kůži, vyjměte maso z kosti. Prošleháme, osolíme a opepříme. Doprostřed položíme nakrájené houby. Navrch posypeme nasekanými bylinkami, česnekem a nastrouhaným sýrem. Roládu, zajistěte její okraje párátkem nebo svažte nití, pošlete na pánev s máslem v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Pečte, dokud nebude hotová. Můžeme podávat celé nebo nakrájené.

Recept na kuřecí rolku ve fólii

Složení

• 250 g kuřecího masa
• 50 g sýra
• 1 malá okurka
• 50 g zelená cibule
• Kousek másla

příprava

Postačí jakákoli část kuřecího těla. Pokud je kýta, maso se zbaví kosti a naklepe. Stejná situace s prsy. Tradiční je náplň sýrem. Když k tomu přidáte řekněme okurku, bude chutnat lépe. Cibuli, okurky a zelenou cibulku nakrájíme, vše promícháme, doprostřed dáme kousek másla a rolku zabalíme do alobalu. Pečeme buď na pánvi, nebo v pomalém hrnci atd.

Kuřecí roláda s omeletou

Složení

• 1 kuře
• 4 vejce
• Sklenice mléka 1
• Sůl, paprika, pepř podle chuti

příprava

Připravený korpus rozřízněte, odstraňte kosti a kůži. Filé proklepeme. Připravíme si běžnou omeletu (vajce rozšleháme s mlékem, dusíme pod pokličkou na pánvi). Položte omeletu na filé. Srolujeme velkou rolku. Obalte ho ve směsi soli a koření, zabalte do alobalu a vařte pohodlným způsobem (hodinu v troubě).

Kuřecí roláda se slivkami

Složení

• 1 kuřecí řízek
• 1-2 sušené švestky
• 60 g sýra
• 1 žárovka
• Sůl a koření podle chuti
• Rostlinný olej

příprava

Filet omyjeme, osušíme a nakrájíme na jeden váleček nebo více válečků. Potřete je kořením a solí. Po oloupání cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Po nasekání sušených švestek a sýra to vše přidejte k cibuli. Na každý filet dáme náplň, aby se dal srolovat a zajistit (obvykle používám párátko). Smažte na pánvi. Pečte v troubě nebo jiným pohodlným a dostupným způsobem.

Recept na kuřecí rolku zabalenou ve slanině

Složení

• Kuřecí filé Xnumx
• 1 balíček slaniny
• Balíček tvarohu
• 60 g zelené
• 2 bulharský pepř
• Rostlinný olej
• Sůl a pepř dle chuti

příprava

Připravený filet nakrájíme na požadované kousky. Je lepší udeřit každého, ale zlehka! Potřeme je solí, pepřem a potřeme tvarohem. Papriku a bylinky nasekejte nadrobno a posypte je navrch. Po zabalení rolády do proužku slaniny vše vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů (vložte do formy). Pečeme půl hodiny. Smažené na oleji v pánvi – budou šťavnatější a chutnější.

Rohlíky s kuřecím stehnem

Složení

• 0.5 kg nohy
• 2 nakládané okurky

Chcete-li vyplnit:

• 1 lžíce rostlinný olej
• 1 st. l. hořčice
• 1 polévková lžíce kečup
• 1 st. l. zlato
• Sůl a černý pepř podle chuti

příprava

Nohy zbavíme kostí, abychom maso a kůži co nejvíce zachovali. Velmi opatrně maso zašleháme. Otřete ji solí a mletým černým pepřem. Pošlete na něj tenké proužky nakládané okurky. Rohlíky vyválejte kůží ven. Z ingrediencí uvedených v receptu si připravíme náplň. Touto náplní přelijte závitky. Jak dlouho musí takhle lhát? Podle vašeho vkusu. Můžete to udělat půl hodiny, nebo to můžete udělat 5 hodin Dáme péct na pánev v troubě předehřáté na střední teplotu. Za 30-40 minut je vše připraveno.

Kuřecí rolky s vlašskými ořechy smažené na pánvi

Složení

• Kuřecí prsa 2
• 0.5 hrnku vlašských ořechů
• 1 malé rajče
• Sůl a pepř dle chuti
• Zeleň
• Rostlinný olej
• Škrob
• Sojová a balzamiková omáčka

příprava

Připravené maso naklepeme. Ze všech stran okořeníme pepřem a solí. Po 5 minutách ponořte maso do ubrousku a naplňte ho vlašskými ořechy a rajčaty svinutými pohodlným způsobem a přidejte omáčky podle chuti (nenechte se příliš unést!). Na náplň nasypeme škrob a nasekané bylinky. Svázané závitky namáčíme ve škrobu a smažíme na rostlinném oleji na pánvi.

Kuřecí rolky s chřestem

Složení

• 2 kuřecí řízky
• 6 stonků chřestu
• Čtvrt šálku strouhaného sýra
• 4 plátků slaniny
• 2 lžíce olivový olej
• Kousek másla
• Sůl, koření a pepř podle chuti

příprava

Jako obvykle vložte připravené kousky filé do plastu. Jemně naklepejte maso paličkou. Namažte ji solí, kořením a pepřem. Musíte vzít mladý a tenký chřest. Po blanšírování nebo párkrát přelití vařící vodou dejte na pár minut do mikrovlnky. Filet posypeme strouhaným sýrem, navrch dáme slaninu, nakrájíme nadrobno a chřest. Svinuté rohlíčky zajistěte nití nebo špejlí. Smažíme ve směsi olivového oleje a másla na středním plameni. Navrch můžete něco nalít a posypat podle chuti. Na závěr můžeme přikrýt pokličkou a závitky několik minut dusit na mírném ohni.

Kuřecí rolky v pesto omáčce

Složení

• Kuřecí prsa 3
• 50 g smetanového sýra
• Trochu pesto omáčky
• Čtvrt šálku jemně nasekané sladké papriky
• Půl šálku mouky
• Sůl, koření, paprika a pepř podle chuti

příprava

Udělejme filet přesně tak, jak je popsáno výše. Posypte je solí a kořením, ale ne moc – sýr tomu dodá ostrou hranu. Sýr smíchejte s omáčkou pesto a pepřem a na každé prso dejte porci směsi. Pojďme to srolovat. Zajistěte ho dřevěným párátkem nebo špejlí. Rohlíky obalíme ve směsi mouky (nejlépe kukuřičné) a papriky. Rohlíčky pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 35 minut.

Pesto omáčka: zelení smícháme se strouhaným sýrem, olivovým olejem, nasekanými piniovými oříšky, česnekem a solí. Vše přidáme podle chuti, aby to byla omáčka a ne hustá hmota.

Jak vařit rohlíky: tipy

• Je lepší vzít kuřecí svíčkovou. I když dobře fungují i ​​stehna, ze kterých jsou odstraněny všechny kosti.
• Maso lze natlouct po celém těle, nebo jej nakrájet na porce, poté je kousky vložit do plastu a vyklepat je motykou.
• Ale nejprve je lepší připravit vše na náplň. Poté jej rozprostřete na filet a srolujte jej jako koberec.
• Aby náplň zůstala na místě, je lepší rolku svázat nitěmi, kuchyňským provázkem, pokud je k dispozici, nebo nasekat obyčejnými špejlemi.
• Můžete válet velké rohlíky – je to jednodušší, méně starostí. Nebo možná malé. Zde si budete muset pohrát s náplní a pečením.
• Existuje i jiný způsob skládání – napřed dejte největší část prsou, menší doprostřed a výplň doprostřed.
• Pánev nebo trouba, pomalý hrnec nebo mikrovlnka, gril? Vybrat!

A nakonec. Snadná příprava vám umožní připravovat kuřecí závitky s různými náplněmi každý den. Pokud to bude pokaždé jiná náplň, bude to ještě zajímavější. Jak vidíte, náplň může být obyčejný sýr a bylinky, dokonce i nakládaná okurka. Představ si!