5 nových receptů na proteinovou tyčinku

Dnes se dozvíte, jak si připravit proteinovou tyčinku doma tak, aby byla rychlá, jednoduchá a hlavně chutná a zdravá.

Vyslán:

Autor:

Proteinová tyčinka je nejjednodušší způsob, jak rychle doplnit zásoby bílkovin. I když se takové tyčinky dají bez problémů zakoupit téměř v každém supermarketu, bohužel ne každý se může pochlubit kvalitou, píše NashaEda. Mnoho lidí je proto raději vaří sami. Zde je výběr těch nejlepších receptů na proteinové tyčinky, které jsou dnes k dispozici.

1. Podle klasického receptu

• Půl šálku vanilkového syrovátkového proteinu;
• Vaječné bílky – 3 ks. (chyťte 10 životních hacků, jak zkontrolovat čerstvost vajec);
• 3⁄4 šálků ovesných vloček;
• Banány – 2 ks;
• Půl sklenice borůvek;
• 3⁄4 šálků Goji bobule;
• 1⁄4 šálku vody;
• Řepkový olej – 3 polévkové lžíce.

1. Troubu předehřejeme na teplotu 150-160 °C.
2. Zatímco trouba dosáhne teploty potřebné pro pečení, musíte si připravit mixér, umístit do něj ingredience a rozmixovat.
3. Poté najděte zapékací misku a vymažte ji řepkovým olejem.
4. Těsto vložíme do formy a dáme péct do trouby na 25-30 minut.
5. Výsledný koláč se nakrájí na porce.

2. S třešněmi a mandlemi

• Porce – 2
• Doba vaření: 20-25 minut.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• Mleté mandle – 20 g;
• Voda – 13 ml;
• Sušené mléko (syrovátkový protein) – 20 g;
• Datle – 15 gr.;
• Otruby – 10 g;
• Sušené třešně – 10 g;

1. Proces vaření je překvapivě jednoduchý, takže ho zvládne každá hospodyňka. Nejprve je třeba připravit směs mandlových otrub a proteinu.
2. Poté datle a třešně vložte do mixéru, přidejte trochu vody a umelte. Obě směsi smícháme a důkladně promícháme.
3. Výsledné těsto dejte na hodinu do lednice ztuhnout.
4. Poté vytvarujte klobásu, obalte ji v otrubách a nakrájejte na plátky. V průměru byste měli dostat 2 tyčinky po 50 gramech.

3. S kokosem a čokoládovou polevou

Produkty vyrobené z tohoto receptu nejsou horší než klasické produkty, ale mnohem chutnější.

• Kokosová mouka – 2 polévkové lžíce. l.
• Proteinový prášek – 0,8 šálků;
• Borůvky – 1/3 šálku;
• Kokosové vločky – 1/3 šálku;
• Kokosový olej – půl sklenice;
• javorový sirup – 2 polévkové lžíce. l.;
• Kokosový krém – 1/3 šálku;
• Vanilkový extrakt – 1 lžička;
• Mořská sůl – půl lžičky.

• Kokosový olej – 1/3 šálku;
• javorový sirup – půl polévkové lžíce;
• Kakao – 2 polévkové lžíce.

1. Všechny ingredience dejte do mísy a promíchejte. Nechte působit 20 minut.
2. Výslednou hmotu vložte do silikonové formy a vložte ji do chladničky.

1. Rozpusťte kokosový olej a přidejte kakaový prášek a javorový sirup.
2. Vše smícháme do homogenní hmoty.

Nyní musíte vyjmout tyčinky z lednice, abyste je potřeli glazurou. Nejprve zakryjte každý výrobek ze spodní strany a spusťte jej do nádoby s glazurou. Poté se každá tyčinka položí na plech s pergamenem a nalije se pomocí sáčku na vaření. Plech na pečení se vloží do chladničky.

4. Nízký obsah sacharidů

• Bílkoviny – 45 g;
• Voda – 100 mililitrů;
• Sušené fíky – 200 gr.;
• Ovesné vločky – 1 sklenice;
• Kakaový prášek – 80 g;
• Strouhaná hořká čokoláda – 80 g;
• Pár ořechů pro zvýraznění chuti.

1. Nalijte vodu do malé nádoby pro mikrovlnnou troubu a spusťte fíky.
2. Dejte na 30 sekund do mikrovlnné trouby, aby fíky změkly.
3. Poté pomocí mixéru bez vyjmutí z vody připravte pyré.
4. Přidejte protein, kakao a ovesné vločky. Vše důkladně rozemelte do hladka a přidejte čokoládu, ořechy nebo semínka.
5. Z výsledného těsta tvarujte tyčinky a dejte do lednice ztuhnout.

5. S ovesnými vločkami

• Ovesné vločky – půl sklenice;
• Sklenice sušeného mléka;
• Pšeničná mouka;
• Voda;
• Protein – 6 polévkových lžic;
• Ořechy a sušené ovoce – 1⁄4 šálku;
• Lněná a slunečnicová semínka;
• Arašídové máslo – 3-4 polévkové lžíce;
• Vanillin.

Těsto se připravuje takto:

1. Do předem připravené nádoby vložte proteinový prášek, ovesné vločky, mouku, lněná a slunečnicová semínka, sušené ovoce a ořechy. Vše rozmixujte do hladka.
2. Přidejte arašídové máslo a špetku vanilky.
3. Přidejte vodu a důkladně promíchejte.
4. Vzniklou směs nalijeme do formy a dáme ztuhnout do lednice.
5. Zmrazenou hmotu nakrájejte na několik částí.

6. Čokoláda

• Mléko – 200 gr.;
• Syrovátkový protein – 80 g;
• Kakaový prášek – 20 g;
• Kakaové máslo – 40 g;
• Sladidlo (10x sladší než cukr) – 12 g;

1. Mléko a kakaové máslo dejte do hrnce, položte na sporák a směs zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí.
2. K proteinu přidejte kakaový prášek a sladidlo. Důkladně promíchejte.
3. Suché ingredience vsypte do tekutých ingrediencí a důkladně promíchejte metličkou, dokud hrudky nezmizí.
4. Hrnec postavte na nejnižší teplotu a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Pohotovostní teplota je přibližně 82 stupňů. Měli byste získat hustou, viskózní pastu zformovanou do plastové hrudky. Vypadá jako měkčená plastelína.
5. Odstraňte hrnec z ohně a pokračujte v míchání další minutu.
6. Jakoukoli nádobu nebo formu vyložte potravinářskou fólií a vyložte plastovou hmotou. Vyrovnejte špachtlí a přikryjte přilnavou fólií. Vložte do lednice, dokud úplně nevychladne.
7. Nakrájet na malé kousky.

7. S borůvkami a smetanovým sýrem

• Ovesné vločky (můžete si vzít ovesné vločky) – 200 gramů;
• Borůvky – 150 gramů;
• Suchá smetanová směs – 120 gramů;
• Smetanový sýr – 100 gramů;
• Vaječný bílek – 60 ml;
• Banán – 100 gr;
• Protein – 5 polévkových lžic;
• Voda – 50 ml.

1. Ovesné vločky smícháme se smetanou, přidáme vodu a promícháme.
2. Banán nakrájíme a smícháme se smetanovým sýrem, přidáme bílek a protein.
3. Obě směsi spojte v jedné nádobě a důkladně promíchejte pomocí mixéru.
4. Předehřejte troubu na 160 stupňů.
5. Vezměte vysokou pánev nebo plech na pečení a namažte jej olivovým olejem.
6. Vzniklou hmotu vložíme do zapékací misky a uhladíme.
7. Vložte do trouby na 25-30 minut na 160 stupňů.
8. Po upečení plech vyjmeme a nakrájíme na stejné kousky.

8. Kokosová tyčinka

• Proteinový prášek – 3 polévkové lžíce;
• Med – 1 lžíce;
• Kokosový olej – 1 lžíce;
• Kakaový prášek – 2 lžíce;
• Kokosové vločky – 25 g.

1. Vezměte nádobu na hnětení těsta, nalijte protein a kakaový prášek. Míchejte do hladka.
2. Do výsledné směsi přidejte zbývající ingredience a hněťte, dokud nezískáte těsto.
3. Směs rozdělte na stejné díly a tvarujte tyčinky.
4. Hotové výrobky dejte na 20 minut do lednice, aby ztuhly.

9. Arašídové máslo

• Proteinová směs – 80 g;
• Mléko – 1 sklenice;
• Sušené mléko – 80 g;
• Arašídové máslo – 120 g;
• Sladidlo.

1. Nasypte proteinový prášek, sušené mléko a sladidlo do speciálně připravené nádoby (stačí běžná miska). Smíchejte přísady.
2. Do připravené směsi nalijeme mléko a přidáme arašídové máslo. Pomocí mixéru šlehejte do konzistence zakysané smetany.
3. Hotovou směs nalijte do hrnce a položte na sporák. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
4. Vypněte sporák a pokračujte v míchání několik minut.
5. Formu na hmotu vyndejte a zakryjte potravinářskou fólií. Vložte plátovou hmotu do formy a uhlaďte ji stěrkou.
6. Směs zakryjte fólií a dejte vychladit do lednice.
7. Když hmota ztuhne, vyjmeme ji z lednice a nakrájíme na stejné kousky.

10. S jablky a arašídy

• Proteinový prášek – 150 g;
• Arašídy – 150 gr;
• Kakaový prášek – 30 g;
• Jablka – 250 g;
• Sladidlo;
• Lněná semínka.

1. Jablka omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Jablka zalijte vodou a dejte na 5 minut do mikrovlnky.
3. Lněná a arašídová semínka umelte v mlýnku na kávu a přidejte do misky.
4. Do výsledné směsi přidejte protein, kakaový prášek a náhražku cukru podle chuti. Vše promíchejte.
5. Vyndejte jablka z mikrovlnky a připravte si pyré.
6. Do suché směsi přidáme jablečné pyré a důkladně promícháme.
7. Vzniklou směs nalijeme do pekáče a vložíme na 220 minut do trouby vyhřáté na 10 stupňů.
8. Hotovou směs vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
9. Vychladlá hmota se nakrájí na stejné kousky.