10 dietních omáček pro ty, kteří se starají o svou postavu

Každý, kdo dodržuje zdravou nebo dietní stravu, ví, že se nedoporučuje zařazovat do svého jídelníčku omáčky. Běžné omáčky obsahují spoustu prázdných kalorií, ale pocit hladu nezaženou, ale naopak ho vyvolají. Tyto omáčky připravené s přidáním obrovského množství přísad se vyznačují vysokým obsahem tuku a cukru! Výživoví poradci proto doporučují se těmto druhům potravin vyhýbat, a pokud je do svého jídelníčku přece jen zařadíte, pak pouze pokud byly připraveny doma z pečlivě vybraných surovin.

Nabízíme jednoduché a správné dresinky na hlavní chody, které můžete bez obav zařadit do svého jídelníčku při hubnutí a nemusíte se bát o kalorie navíc!

Než se pustíme do spousty receptů, pojďme zjistit, jaké omáčky lze v pp použít a z čeho je nejlépe připravit!

• Přírodní jogurt. To je výborný základ pro přípravu různých omáček, které lze podávat k pokrmům z mořských plodů. Jogurt je nízkokalorický a dobře se hodí k ostatním ingrediencím. Tato omáčka se hodí k velkému množství pokrmů.
• Rajčata nebo rajčatová šťáva. Další oblíbenou přísadou pro přípravu dietní omáčky jsou rajčata. 100 gramů tohoto produktu obsahuje pouze 20 kalorií. V kombinaci s kořením a různými bylinkami se rajčatová šťáva stane výbornou omáčkou.
• Nízkotučná zakysaná smetana. Tento produkt je také dobrý pro výrobu pp omáček. Hlavní věc je použít zakysanou smetanu s obsahem tuku 10%.
• Kefír. Můžete také připravit lahodnou omáčku pp pomocí kefíru. Je to ideální náhrada za zakysanou smetanu a jogurt, pokud jste velmi přísní v počítání kalorií.
• Odstředěné mléko. Je také povoleno použití rostlinného oleje.
• Zeleninový vývar. Dietní omáčky lze připravit i pomocí zeleninových vývarů. Takové omáčky nahrazují plnotučné mléko nebo smetanu.
• Zelenina. Některá zelenina se může stát základem pp omáčky. Je třeba poznamenat avokádo, červená řepa, pórek.

PP omáčka na těstoviny

Pokud hledáte perfektní a nízkokalorickou omáčku na těstoviny, pak vám doporučujeme věnovat pozornost tomuto jednoduchému a chutnému receptu. Základem omáčky jsou rajčata, která jsou na špagety ideální a hotovému pokrmu nepřidají kalorie navíc. Budete potřebovat tyto ingredience:

• 2 střední rajčata. Udělejte na nich řez a vložte je na 1 nebo 2 minuty do horké vody. Poté odstraňte kůži a nakrájejte na kousky.
• 1 lžíce olivového oleje. V případě potřeby můžete použít jakýkoli jiný olej. Nedoporučuje se používat hodně oleje, protože je dost kalorický.
• 1 malá cibule. Jemně nakrájíme.
• 1 stroužek česneku. Prolisujte lis na česnek nebo nastrouhejte na jemném struhadle.
• Sůl a pepř podle chuti.

Na olivovém oleji pár minut orestujte cibuli a česnek. Poté přidejte rajčata, koření a vařte asi 15 minut na mírném ohni. Hotová omáčka se musí rozmixovat v mixéru!

Dietní omáčka ke kuřecímu masu

Pokud vás nebaví jíst suchá vařená kuřecí prsa, můžete zkusit zpestřit svůj jídelníček touto jednoduchou kuřecí omáčkou. Budete potřebovat tyto ingredience:

• rajčata ve vlastní šťávě. Rozdrťte je v mixéru a vezměte 6 polévkových lžic.
• 1 lžička Dijonské hořčice.
• 6 lžic kefíru.
• Sůl a pepř podle chuti.
• Směs provensálských bylin.

Vše, co musíte udělat, je smíchat všechny ingredience a nechat omáčku chvíli odležet! Tento recept je perfektní s krůtím a kuřecím masem.

Mléčná omáčka – dietní recept

Všechny mléčné omáčky mají obvykle vysoký obsah kalorií, což se vysvětluje obsahem smetany a velkého množství másla. Nabízíme ale jednoduchý recept na bešamelovou omáčku, kterou můžete zařadit do svého jídelníčku, i když zrovna nedržíte dietu. Pro tento recept budete potřebovat následující ingredience:

• 500 ml mléka. Používáme nízkotučné mléko. Ve 100 gramech tohoto produktu je pouze 30 kalorií.
• 10 gramů másla.
• 30 gramů mouky. Místo běžné pšenice použijeme jakékoli celozrnné.
• Sůl, pepř a muškátový oříšek podle vaší chuti.

Na mírném ohni rozpustíme máslo, poté přidáme celozrnnou mouku a za stálého míchání tenkým pramínkem přiléváme mléko. Vaším cílem je zbavit se hrudek. Vaříme do zhoustnutí. Poté přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek podle chuti.

PP smetanová omáčka

Udělat smetanovou omáčku na pp je obtížné, ale proveditelné. Základem pro náš pokrm bude pórek! Právě tato zelenina dává vynikající smetanovou vůni a chuť, což nám dá příležitost odmítnout tučnou smetanu.

Potřebujeme tedy tyto ingredience:

• 1 pórek. Odstraňte stonky a nakrájejte cibuli na tenké plátky.
• 2 celerové tyčinky. Omyjte a také nakrájejte na malé kousky.
• 10 gramů másla.
• 125 gramů nízkotučného mléka. Rostlinné mléko je v pořádku.
• 1 lžička citronové šťávy.
• 1 lžička Dijonské hořčice.
• 125 gramů libovolného zeleninového vývaru. K jeho přípravě můžete vařit cibuli, mrkev, celer a jakoukoli zeleninu. Tento vývar lze zmrazit a uložit do mrazáku.
• Sůl a pepř podle chuti.

Na másle orestujeme pórek a celer. Dusíme, dokud zelenina nezměkne. Poté zeleninu přendáme do mixéru a přidáme tam všechny ostatní ingredience. Prošlehejte a získejte báječnou krémovou omáčku!

Jogurtová omáčka

Ideální omáčku k hlavním chodům lze připravit z přírodního jogurtu s přídavkem zralého avokáda. Pro tento recept budete potřebovat následující ingredience:

• 1 sklenici jogurtu. Můžete použít jogurt Activia, jeho konzistence je vhodná do omáčky.
• 1 zralé avokádo. Ujistěte se, že si vyberete zralé avokádo.
• Jakákoli zelenina podle chuti.
• 1 lžička citronové šťávy.
• Sůl a pepř.

Vložte všechny přísady do mixéru. Tato omáčka je ideální ke každému hlavnímu chodu!

PP zakysaná smetanová omáčka

Zakysaná smetanová omáčka je známá svým obsahem kalorií, ale pokusili jsme se vybrat recept, který lze zařadit do stravy i při dietě. Budete potřebovat tyto ingredience:

• 2 cibule. Jemně nakrájíme.
• 1 lžíce kokosového oleje. Můžete použít jakýkoli jiný olej.
• 100 gramů zakysané smetany. Používáme nízkotučnou zakysanou smetanu 100 gramů tohoto produktu obsahuje asi 116 kalorií.
• 100 gramů nízkotučného tvarohu. Philadelphia nebo Hochland budou stačit.
• Sůl a pepř podle chuti.

Na jedné lžíci oleje osmahneme cibuli do zlatova. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout. Poté vložte všechny ingredience do mixéru. PP omáčka je připravena!

Česneková omáčka

Milovníci česneku by si rozhodně měli připravit česnekovou omáčku, která bude výborným doplňkem k hlavním chodům a pikantně zpestří dietní jídelníček.

Pro tento recept potřebujete následující ingredience:

• 100 gramů přírodního jogurtu.
• 2 stroužky česneku.
• 1 polévková lžíce běžné ruské hořčice.
• 50 gramů jakéhokoli nízkotučného smetanového sýra.
• Sůl a pepř podle chuti.

Vložte všechny přísady do mixéru. Pak omáčku určitě dejte do lednice.

Sýrová omáčka – recept

Tato omáčka je považována za jednu z nejvíce kalorických omáček. V obvyklém klasickém receptu se připravuje nejen se sýrem, ale také s velkým množstvím másla a smetany. Vybrali jsme pro vás recept s minimem škodlivých přísad.

• 100 gramů tvrdého sýra. V ideálním případě je nejlepší používat nízkotučné odrůdy, pak výrazně snížíte obsah kalorií v hotové omáčce.
• 250 gramů mléka. Vezmeme odstředěné mléko 1% tuku.
• 25 gramů škrobu.

Smíchejte všechny ingredience v nádobě a položte na mírný oheň. Omáčku neustále mícháme a vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí. V případě potřeby můžete do hotové omáčky přidat své oblíbené koření.

PP omáčka k masu

Pokud hledáte perfektní omáčku k masu, pak je omáčka z červené řepy to, co potřebujete! Lahodná, jemná omáčka se skvěle hodí k pečenému masu! Budete potřebovat následující ingredience:

• 2 střední řepy. Aby byla omáčka křehká, měla by se řepa upéct v troubě. Hotovou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
• 1 malá cibule. Jemně nakrájíme.
• 1 polévková lžíce olivového oleje.
• 2 stroužky česneku.
• 150 ml přírodního jogurtu. V případě potřeby lze nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou.
• Sůl a pepř podle chuti.

Na oleji orestujte cibuli do zlatova. Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte.

Rybí omáčka str

Milovníci ryb si mohou dopřát i jednoduchou omáčku, která se hodí ke všem rybím pokrmům. Tato omáčka se připravuje z následujících surovin:

• 2 šálky rybího vývaru.
• 1 lžíce mouky. Místo pšeničné používáme celozrnnou mouku.
• 1 polévková lžíce jakéhokoli rostlinného oleje.
• 1 polévková lžíce citronové šťávy.
• Sůl a pepř podle chuti.

Zahřejte lžíci rostlinného oleje a přidejte mouku. Promícháme a tenkým proudem přiléváme rybí vývar. Sůl a pepř. Promícháme a vaříme na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.

Jak vidíte, příprava pp omáčky není tak obtížná! Určitě vyzkoušejte naše recepty a snadno zhubnete!

Opravte následující chyby:

Péče o svou postavu. 10 receptů na dietní omáčky

Všichni víme, že tučné omáčky jako majonéza ničí vaši postavu. Jedna lžíce této omáčky promění dietní pokrm v kalorickou bombu. Poradíme vám, jak si připravit dresink, který se bude hodit do každé diety a nepoškodí váš pas.

Lehká omáčka může být sytá, jako je tato. Do mísy mixéru dejte neslazený jogurt, fetu, okurku, česnek a bylinky. Pomelte, přidejte sůl a pepř podle chuti. Tato svěží, hladká a výživná omáčka bude vynikajícím společníkem k bramborám, zelenině a dokonce i k drůbeži.

2. Kefír s bylinkami

Co mají společného kefír a maso? Kefírová omáčka je výborným doplňkem k masitým pokrmům. Základem je kefír a česnek protlačený lisem. Zelení (čerstvé a suché) – podle chuti. Pokud máte rádi kopr, přidejte ho. Pokud milujete koriandr, nasekejte ho. Nebo vše dohromady. A poté ingredience rozdrťte v mixéru, abyste získali efektně barevný dresink. Přidejte trochu soli.

3. S tvarohem a česnekem

Nebo tato verze fermentované mléčné zelené omáčky k zelenině, masu a rybám. Základ – kefír a tvaroh. Další přísady jsou hořčice, česnek, olivový olej, bylinky, pepř a sůl. Vše smíchejte jako obvykle. Před podáváním vychlaďte.

4. S rajčaty a olivami

K nejrůznějším masům doporučujeme mexický dresink na bázi neslazeného jogurtu s přídavkem čerstvých rajčat, černých nebo zelených oliv, česneku a nakrájené zelené cibulky. Zeleninu nakrájejte nožem a přidejte do jogurtu.

5. S kari a jablkem

Pokud je tradiční kari omáčka neslučitelná s postavou, provedenou v této verzi – je z hlediska dietních vlastností bezvadná. Na kelímek jogurtu – nastrouhané jablko a lžička směsi kari koření. Zkuste to s masem, drůbeží a zeleninou.

6. S kiwi a medem

Rozmanitost lehkých náplní nezná mezí. Následující ovocná omáčka efektně doplní pečené a smažené masové pokrmy. Kiwi, citronovou šťávu, trochu medu, osmaženou cibulku, sůl a pepř rozšlehejte v mixéru – omáčka je hotová.

7. S dijonskou hořčicí

Výborným dresinkem na salát je omáčka na jogurtové bázi s dijonskou hořčicí. Stačí smíchat jogurt, hořčici, možná přidat trochu jablečného octa a špetku sušených bylinek.

8. Italský dresink

Kvůli olivovému oleji se tento dresink nedá nazvat nízkokalorickým, ale pokud přidáte olej v rozumném poměru a pokrm nezalijete omáčkou, bude docela dietní. Obecně je olivový olej produktem doporučovaným jako součást jakékoli diety. Zdravé rostlinné tuky. Kromě olivového oleje budete potřebovat citronovou šťávu, najemno nakrájenou bazalku a sůl. Ideální se zeleninou a rybami.

9. Mexická omáčka

Lehká, osvěžující, jasná – tato mexická omáčka se hodí ke každému pokrmu. Oloupaná rajčata, salátovou cibuli a feferonky nakrájejte nožem. Česnek rozdrťte v lisu. Listy koriandru nakrájíme nahrubo. Dochuťte solí, limetkovou šťávou a dejte na pár hodin do lednice.

10. Vegetariánská majonéza

Následující omáčku můžeme podávat s čímkoli, nebo ji jednoduše namazat na chleba. Do mixéru dejte dužinu z avokáda, šťávu z půlky citronu, stroužek česneku, pár lžic olivového oleje, pepř a sůl. Šlehejte do hladka.

Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu TelegramTatmedia

Nechte reakce

Bohužel reagovat lze pouze jednou 🙂
Pracujeme na zlepšení našich služeb