Brikety na grilování: jak zapálit dřevěné uhlí? Z čeho jsou vyrobeny?

Když není po ruce nic speciálního, například v přírodě, je nejjednodušší zapálit brikety pomocí odpadních materiálů. Sbíráme klestí nebo silnější větve a umísťujeme je do studny uvnitř studny, můžete přidat kůru, štěpky, zmačkaný papír nebo ubrousky. Oheň zapálený v jádře bude produkovat teplo, které se rozšíří do briket. Když už se objevil malý oheň, rozložíme kolem něj brikety.

Brikety vyskládáme do pyramidy nebo do stejně velkých řad a zapálíme plynovým hořákem. Nejlepšího účinku se dosáhne, když se spodní řada již rozhořela a teplo z ní stouplo.

Startér, zjednodušeně řečeno, je hrnek (dutá trubka s bočními otvory a rukojetí), sestávající ze dvou oddílů: horního oddílu na uhelné brikety a spodního oddílu pro zapalování. Startér nainstalujeme na rošt, do spodní přihrádky umístíme případný zmačkaný papír, do horní přihrádky nasypeme brikety a zapálíme. Zhruba po 30 minutách se brikety rozhoří a můžete je vysypat na rošt.

Startér je z hlediska bezpečnosti dobrý, protože uhlí je vždy uvnitř, kde se koncentruje teplo.

4.Startér + lisované piliny

Postup je podobný, jen místo papíru použijeme 2-3 kostky lisovaných pilin a navrch dáme startér s briketami. Kostky hoří asi 6 minut, tato doba stačí na to, aby začaly vzplanout první brikety. Pozor na složení kostek vč. čím jsou napuštěné. Preferujeme lisované kostičky borových pilin namočené v rostlinném oleji.

Také podobným způsobem můžete použít různé lisované twisty z hoblin, namočené v oleji nebo parafínu, které nejsou horší než kostky.

5. Startér + kostky zapalovače Weber

Firma Weber má 2 zapalování – parafínové kostky a lisované piliny napuštěné parafínem.

Parafínové kostky Weber jsou výborné kvality a hoří cca 10 minut. Na jeden startér stačí jedna kostka, zapálte a navrch položte startér s briketami. Jedinou nevýhodou tohoto zapalování je vysoká cena.

6. „Dědečkova“ metoda

Z papírové utěrky uděláme hustou zákrutu a namočíme ji do rostlinného oleje a navrch položíme startér s uhlím. Přes otvory ve startéru můžete briketám pomoci zapálit i pomocí válce. Rychlý a ekologický způsob.

Všechny metody zahrnující startér nejsou rychlé, brikety obvykle vzplanou za 25-30 minut. Tuto metodu používají profesionální mistři grilování a griloví nadšenci, kteří si celý proces grilování opravdu užívají. V tomto případě proces grilování začíná startérem.

Zajímavá a krásná věc, která si zaslouží pozornost. Looftlighter je elektrický vysoušeč vlasů speciálně pro zapalování uhlí, briket a dřeva. Lze jej použít jak ke grilování, tak k zapálení krbu nebo venkovního krbu. Looftlighter se na ruském trhu objevil nedávno a je poměrně drahý, takže zatím není tak populární. Pokud ale milujete krásné doplňky a jste ochotni utrácet peníze, pak tuto vychytávku na rychlé zapálení briket oceníte.

8. Stavební vysoušeč vlasů

Stavební vysoušeč vlasů je v podstatě stejný Looftlighter, ale bez krásného „obalu“, se stejnými schopnostmi pro rychlé zapálení briket. Můžete si ho koupit v každém železářství. Postačí i něco, co není příliš výkonné a levné.

9. BBQ Dragon Light

Toto zařízení pro rychlé zapálení je kombinací startéru a klasického ventilátoru. Do spouštěče vstupuje trubka velkého průměru, zahnutá do kolena, do které se vkládá papír. Papír zapálíme a na vnější stranu potrubí nainstalujeme ventilátor. Brikety pod vlivem silného plamene vzplanou několikrát rychleji než obvykle. Rychlost přívodu vzduchu lze upravit. Díky tomu, že je ve startéru umístěno vzduchovodu, lze do něj briket umístit o čtvrtinu méně než obvykle. Plně nabitý startér vzplane za 5 minut, a pokud místo papíru použijete parafínovou kostku Weber, pak za tři minuty.

10. Parafínový gel

Zapalovací gel na bázi parafínu je populární v USA, ale na ruském trhu je prakticky nemožné sehnat. Díky své viskozitě lze gel z balónku jemně a rovnoměrně vytlačit na brikety, aniž by došlo k jeho rozstřikování. Chcete-li však posoudit jeho šetrnost k životnímu prostředí, musíte se pečlivě podívat na složení.

Existuje ještě jeden, vcelku jednoduchý a oblíbený způsob zapalování briket, doporučovaný mnoha výrobci produktů na dřevěné uhlí – pomocí lehčí tekutiny.

Na seznam jsme jej však nezařadili a nedoporučujeme ze dvou důvodů. Především z toho důvodu, že ne všechny zapalovací směsi jsou tak ekologické ve srovnání s prezentovanými způsoby zapalování. Gril a vlastně i jídlo může absorbovat vůni a chuť lehčí tekutiny (a v závislosti na složení tekutiny to může být zdraví nebezpečné). To také není nejbezpečnější způsob zapalování a brikety se s ním zpravidla zahřívají nerovnoměrně.

Vzhled šedého povlaku na povrchu briket je známkou toho, že se uhelné brikety rozhořely. Je tedy čas je rozmístit ve správném pořadí na grilovací rošt a začít vařit!

Jak používat brikety k zapalování

Před několika desítkami let se k zapálení ohně v kamnech nebo na volném prostranství používal papír, větve stromů, suché dřevěné štěpky a další improvizované prostředky, ne příliš pohodlné, ale bezpečné. Postupem času se objevila lehčí kapalina, která zajišťuje rychlé zapálení i vlhkého palivového dřeva, dřeva nebo briket z dřevěného uhlí. Tekutinu dnes nahradila dostupnější, bezpečná a ekologická alternativa – brikety. Jedná se o moderní výrobek organického původu, vyrobený z lisovaného drceného dřeva. Neměly by být zaměňovány s tradičními palivovými briketami, protože nejsou určeny k udržování ohně, ale k jeho vytváření. Použití briket může výrazně zvýšit komfort letních obyvatel, turistů, lovců, rybářů a dalších příznivců venkovní rekreace. V sezóně dach, pikniků a relaxace se bez tohoto pomocníka neobejdete!

Použití nástroje

Hlavním využitím briket je zajištění spalování palivového dřeva, běžného a dřevěného uhlí, dřevěných a rašelinových palivových briket, briketovaného uhlí, cepů a dalších druhů pevných paliv.

Zdůrazněme hlavní oblasti použití briket:

• v domácích podmínkách – zapálení sporáku, kotle (parní, plynové), lázeňského domu, krbu;
• zapálení ohně pod širým nebem. Relevantní pro pikniky, lov, rybaření, turistiku;
• S jejich pomocí můžete zapálit gril, gril, gril, kebabovač a další zařízení pro vaření.

Výhody znamenají

Brikety vám umožní zapomenout na všechny problémy spojené se zakládáním ohně, a to i v obtížných podmínkách – při větru nebo srážkách. Říká se jim zapalovací produkt nové generace. Mezi výhody briket ve srovnání s jinými způsoby zakládání ohně patří:

• bezpečnost při používání. Na rozdíl od kapaliny brikety nevzplanou, ale hoří snadno a rovnoměrně, díky čemuž je riziko popálení hořlavými výpary sníženo na nulu;
• snadnost použití. Dokonce i teenager se může naučit, jak správně používat tento produkt;
• environmentální bezpečnost. Stejně jako tradiční palivové brikety tento výrobek neobsahuje toxické látky a nevydává nepříjemné pachy. Použití briket neovlivňuje chuť a vůni připravovaných pokrmů;
• nepřítomnost kouře a sazí během spalování;
• úspora času – proces zapalování pomocí briket trvá jen několik minut;
• demokratické náklady;
• ekonomické použití. Například k zapálení grilu budete potřebovat 4 až 6 kostek – briket, k zapálení krbu – 1-2.

Jak se dělá podpal

Podívejme se na postup zapálení kamen pomocí briket:

• palivové dřevo umístíme do palivové komory podle pravidel (v řadách nebo v kleci, s mezerou několika centimetrů mezi poleny);
• Mezi palivové dříví vložíme brikety a zapálíme;
• Nahoru pokládáme polena tak, aby byl zajištěn přístup vzduchu.

Postup pro zapalování grilů pomocí briket je následující:

• bloky rovnoměrně rozložte podél dna grilu a zapalte je;
• opatrně přidávejte dřevěné uhlí. Je třeba dbát na stálý přístup kyslíku k plameni;
• Aby se uhlí rozhořelo, můžete použít ventilátor, který rozdmýchá plamen.

Zapalování paliva v grilech, grilech a dalších venkovních kuchyňských zařízeních funguje podobným způsobem.

Při zapalování ohně na otevřeném prostranství byste měli naskládat polena (skládání probíhá volně), vložit mezi ně kostky a poté je zapálit. Díky dlouhému a rovnoměrnému hoření se oheň rychle rozhoří, i když jsou polena mokrá.

Pokud jsou zajištěny správné podmínky, životnost briket nemá žádná omezení. Přestože tento výrobek patří k nejbezpečnějším, měli byste dodržovat pravidla pro jeho používání, zejména jej skladujte na suchém místě mimo dosah dětí.