V jakých případech byste rozhodně neměli jíst, pokud chcete zhubnout?

Co nemůžete jíst při dietě? Co byste měli vyloučit ze svého jídelníčku, abyste zhubli? Rada od výživového poradce

Dnes je k dispozici mnoho různých diet. Některé z nich zahrnují přísná omezení a spíše chudou stravu, jiné naopak poskytují velký výběr produktů. Je opravdu dost velký, v tom je celá obtížnost. Vybrat si výživový plán, který vám vyhovuje, totiž není tak jednoduché.

Některá jídla by se však měla v každém případě opustit, pokud chcete zhubnout. Čemu přesně byste se měli vyhnout, abyste se zbavili přebytečných kilogramů, říká nutriční specialistka Andrej Semešov.

Na co si dát pozor při výběru produktů?

První věc, kterou byste měli věnovat pozornost při sestavování jídelníčku během diety, je energetická kapacita potravin. Jeden kilogram okurek tedy bude obsahovat desítkykrát méně kalorií než stejné množství tučného masa.

Jakákoli dieta je podvýživa, protože potřebujeme jíst alespoň o něco méně kalorií, než utratíme, říká odborník. V tomto případě bude tělo signalizovat, že má hlad a signály vysílá poměrně vytrvale. Musíme se jim naučit čelit a hledat klamné způsoby. Jednou z možností, jak bojovat s hladem, je dostatek objemných, ale nízkokalorických potravin. Například stejné okurky.

Při výběru potravin pro vaši dietu doporučuje odborník na výživu vyhnout se těm, které mají více kalorií. Pokud chcete například vařit kuře, dejte přednost prsům. Jeho energetická hodnota je přibližně 110 kcal na 100 g, zatímco u kuřecího stehna je díky většímu množství tuku vyšší – asi 160 kcal na 100 g.

Andrey: Vybíráme ty produkty, které mají méně kalorií a stejnou velikost porce. V souladu s tím projdou signály do mozku, že bylo požito značné množství jídla, a snáze se vyrovnáme s pocitem hladu.

Jaké potraviny byste měli omezit?

Koblihy, koláče a pečivo

Podle výživové poradkyně byste se měli vyhýbat potravinám, které obsahují hodně tuku a cukru. Bohužel, to jsou téměř všechny nejchutnější věci: pečivo, koláče a další sladkosti. Odborník má na tuto věc ironický názor.

Andrey: Tato kombinace se v přírodě nevyskytuje, vymyslel ji náš lidský génius. Existuje verze, že klíčem ke dveřím ke globální obezitě byla kobliha, do které se kuchařům podařilo nacpat hodně tuku a hodně cukru.

Expert poznamenává, že na genetické úrovni nemají lidé žádné zkušenosti s interakcí s takovými produkty. Mozek proto nestihne rozpoznat, že se do těla dostalo tolik kalorií, tuků a cukru najednou. Signály sytosti vysílá pozdě, takže místo jedné koblihy stíháme sníst mnohem více a přejídat se.

Pikantní a slaná

Odborník radí rozebrat vlastní pocity, zjistit, které potraviny povzbuzují chuť k jídlu, a snažit se jim vyhýbat. Pro někoho to může být kořeněné jídlo, zatímco jiní takto reagují na slaná jídla.

Čerstvě vymačkané šťávy a smoothies

Některé druhy ovoce obsahují hodně fruktózy, tedy cukru. Proto se někdy snažíme jejich používání omezit. To však není příliš potřeba, ujišťuje výživová poradkyně. Čemu byste se ale pokud možno měli vyhnout, jsou „tekuté“ kalorie – například čerstvě vymačkané šťávy a smoothies. Tělo je vstřebá dostatečně rychle, bez velkého energetického výdeje na trávení a brzy se vrací pocit hladu.

Andrey: Porovnejte: vymačkat šťávu z jednoho jablka nebo sníst celé jablko? Je zřejmé, že v druhém případě bude pocit plnosti v žaludku trvat déle. A to je to, co potřebujeme.

Uzené maso, klobásy a párky

Uzené maso a zpracované masné výrobky jsou samy o sobě škodlivé. A pro ty, kteří drží dietu, jsou dvojnásob nebezpečné.

Andrey: Když se podíváte na složení, tak tam je převážně tuk a velmi málo bílkovin. Obecně se při výběru masitých pokrmů snažte dbát na to, aby množství bílkovin na 100 g výrobku bylo minimálně dvojnásobné oproti tuku.

Není nutné se alkoholu úplně vzdát, říká odborník. Neměli byste to však zneužívat. Samotné alkoholické nápoje, zvláště ty silné, jsou dost kalorické, s tím je třeba počítat. Nebezpečí navíc z nutričního hlediska spočívá i ve svačinkách.

Lidé obecně tloustnou ne z piva, ale z pivních přesnídávek.

A přesto výživový poradce nedoporučuje úplně se vzdát svých oblíbených, byť škodlivých potravin. To vyvolá další stres, budete se bát a tělo dříve nebo později dosáhne svého. To povede k poruše.

Andrey: Je důležité ponechat si manévrovací prostor a zařadit do svého jídelníčku dobroty s přihlédnutím k jejich kalorickému obsahu.